“象屎咖啡”的生存逻辑风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《“象屎咖啡”的生存逻辑》咖啡知识内容，“象屎咖啡”的生存逻辑有关的风味和产地信息。8月29日，对于普亚鸿来说是个大日子。这一天，他经营多年的云南中合咖啡有限公司登陆上海股交中心，成为了中国咖啡行业第一家在上海股交所成功挂牌上市的企业。 在中国，农业通常被认为是弱势产业。长期以来，农产品(000061,股吧)附加值低、农业生产报酬低等 发表于2014年09月09日
孕期喝咖啡胎儿易患白血病风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《孕期喝咖啡胎儿易患白血病》咖啡知识内容，孕期喝咖啡胎儿易患白血病有关的风味和产地信息。英国《每日邮报》报道，研究发现，咖啡因能改变胎儿细胞中的DNA 结构并有引发白血病的风险，若女性在孕期时每天饮用两杯咖啡，胎儿患白血病的风险将增加60%。 研究者们在进行了20多项研究后发现，孕期饮用咖啡的女性产下的胎儿患白血病的几率比没有饮用咖啡 发表于2014年09月09日
[图解法兰绒滴]简易咖啡冲泡方法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《[图解法兰绒滴]简易咖啡冲泡方法》咖啡知识内容，[图解法兰绒滴]简易咖啡冲泡方法有关的风味和产地信息。在没有专业咖啡冲泡工具的简陋条件下，一张滤布,一壶开水往往也能解燃眉之渴...... 开发你的想象力,随时随地都能享受一杯现磨的咖啡 发表于2014年09月09日
手冲精品咖啡详细步骤讲解与分析风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《手冲精品咖啡详细步骤讲解与分析》咖啡知识内容，手冲精品咖啡详细步骤讲解与分析有关的风味和产地信息。手冲有一个好听的外号---- 懒人的咖啡 ,但要仔细研究起来还是有很多讲究的.单品豆咖啡的代表品牌,日本的真锅咖啡就是以手冲咖啡而著称的.手冲咖啡虽然看起来简单,如果控制好的话,绝对可以做出一杯专业而地道的单品咖啡.以下我以自己的经验给大家简单讲解一下 发表于2014年09月09日
咖啡豆烘焙之烘焙理论及争论风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡豆烘焙之烘焙理论及争论》咖啡知识内容，咖啡豆烘焙之烘焙理论及争论有关的风味和产地信息。 抓一把咖啡生豆闻闻，总有一股刺鼻土腥味，迥异于印象中迷人的咖啡香。然而，生豆经过正确烘焙〝催香〞后，就会散发出世界最浓郁的香气。 发表于2014年09月09日
咖啡师应具备的职业素养（续2）风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡师应具备的职业素养（续2）》咖啡知识内容，咖啡师应具备的职业素养（续2）有关的风味和产地信息。最近我遇到几位非常搞笑的人，写出来一起聊一下。金兵甲，中原人士，在行业里面取得过一些小成绩(也就是非常普通的咖啡师比赛上得了个名次)，然后他就不得了得很了，在企业里上班，使终感觉企业是在利用他的资源，感觉自已这么多年积累的东西是被企业无偿拿 发表于2014年09月09日
咖啡师应具备的职业素养（续1）风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡师应具备的职业素养（续1）》咖啡知识内容，咖啡师应具备的职业素养（续1）有关的风味和产地信息。我们明白了企业到底需要什么样的人，那我们再来看一下在企业中人做事分为几类。最近我看了一则《职业化精神、职业化能力培训》的资料，在资料中把人在企业做事分为三类，第一类：总想少干点，耍滑头，是逃避型的人，这种人干了事也不讨好;第二类：服从命令的 发表于2014年09月09日
作为一名咖啡师应该知道的咖啡技术最难点是什么？风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《作为一名咖啡师应该知道的咖啡技术最难点是什么？》咖啡知识内容，作为一名咖啡师应该知道的咖啡技术最难点是什么？有关的风味和产地信息。我自己给自己提出了这样一个课题，主要想试着解决一些咖啡师朋友思想上的误区和困惑。 咖啡，如果在日常工作中单就技术而言，我认为是没有一点难度，因为把制作咖啡当作一份工作，那就是简单的事情不断重复做。再说，咖啡又不是高科技，难度何在?有咖啡师朋 发表于2014年09月09日
咖啡师应具备的职业素养风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡师应具备的职业素养》咖啡知识内容，咖啡师应具备的职业素养有关的风味和产地信息。写这个课题我思考了很久，因为非常难写，也不能写得很全面。再有一点，我个人对此的认识也仅看到冰山一角。但看到很多咖啡师朋友在职场上面吃亏，心里面挺难受的，想通过谈出自己的一些在咖啡职场方面的看法，使一些朋友能在咖啡行业上很好的发展，尽量去避 发表于2014年09月09日
咖啡萃取知识 手冲咖啡的制作过程风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡萃取知识 手冲咖啡的制作过程》咖啡知识内容，咖啡萃取知识 手冲咖啡的制作过程有关的风味和产地信息。 发表于2014年09月09日
咖啡萃取知识 关于摩卡壶煮咖啡的方法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡萃取知识 关于摩卡壶煮咖啡的方法》咖啡知识内容，咖啡萃取知识 关于摩卡壶煮咖啡的方法有关的风味和产地信息。 发表于2014年09月09日
咖啡知识 关于咖啡豆的烘焙知识风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡知识 关于咖啡豆的烘焙知识》咖啡知识内容，咖啡知识 关于咖啡豆的烘焙知识有关的风味和产地信息。Cinnamon Roast：肉桂烘焙 这是最轻度的一种烤制。在咖啡豆的表层没有油脂。大型的咖啡豆制造商往往将这种轻度烤制的咖啡豆混到出售的咖啡豆里。因为这样做可以节省开支而且增加数量。肉桂烤制的咖啡豆通常不会出现在都市烘焙City Roast：都市烘焙烤制的名字 发表于2014年09月09日
一杯美味的Espresso 烘焙技巧很重要风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《一杯美味的Espresso 烘焙技巧很重要》咖啡知识内容，一杯美味的Espresso 烘焙技巧很重要有关的风味和产地信息。那么我们该如何决定使用哪一种烘焙度来做espresso呢？espresso用豆到底能烘到多浅、多深而仍能有好的espresso表现呢？又要如何运用这些不同的烘焙风格来为你的熟豆零售生意增添特色？请接下去看。 发表于2014年09月09日
虹吸壶基础 虹吸壶的历史及使用方法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《虹吸壶基础 虹吸壶的历史及使用方法》咖啡知识内容，虹吸壶基础 虹吸壶的历史及使用方法有关的风味和产地信息。1840 年，一只实验室的玻璃试管，扣动了虹吸式咖啡壶(Syphon)的发明板机，英国人拿比亚以化学实验用的试管做蓝本，创造出第一支真空式咖啡壶。两年后，法国巴香夫人将这把造型有点阳春的壶加以改良，大家熟悉的上下对流式虹吸壶从此诞生。 虹吸式咖啡壶在法 发表于2014年09月09日
制作精品咖啡的前提 怎样选购咖啡机风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《制作精品咖啡的前提 怎样选购咖啡机》咖啡知识内容，制作精品咖啡的前提 怎样选购咖啡机有关的风味和产地信息。目前世界上最为流行的意大利特浓咖啡（Espresso）、卡布其诺(Cappuccino)以及拿铁(Latte)牛奶咖啡等也摆到了国人的餐桌上，而且被越来越多的人们所喜爱。 发表于2014年09月09日
咖啡烘焙 关于在家里怎样烘焙咖啡的方法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡烘焙 关于在家里怎样烘焙咖啡的方法》咖啡知识内容，咖啡烘焙 关于在家里怎样烘焙咖啡的方法有关的风味和产地信息。 发表于2014年09月09日
咖啡基础知识 认识各种器具的制作原理风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡基础知识 认识各种器具的制作原理》咖啡知识内容，咖啡基础知识 认识各种器具的制作原理有关的风味和产地信息。 咖啡制作方式有许多，我们着重介绍冲泡的制作方法： 发表于2014年09月09日
精品咖啡香 关于咖啡的器具说明风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡香 关于咖啡的器具说明》咖啡知识内容，精品咖啡香 关于咖啡的器具说明有关的风味和产地信息。浓缩咖啡机号令天下 今日江湖之主流利器，自意大利流传至中原，强大的内力(压力)和超精密的构造，让使用者如虎添翼，20--25秒内即可萃取出咖啡所有的精华，完美的Espresso和Latte Art(拿铁拉花)，使得江湖中爱咖啡之人趋之若骛，如痴如醉。 口感：香醇精华， 发表于2014年09月09日
