美国本身是最大的即溶咖啡外销国家但自身饮用的少风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《美国本身是最大的即溶咖啡外销国家但自身饮用的少》咖啡知识内容，美国本身是最大的即溶咖啡外销国家但自身饮用的少有关的风味和产地信息。美国人喝咖啡，像进行一场不需要规则的游戏，随性放任，百无禁忌。欧洲人冲调咖啡时的种种讲究，美国人是不屑一顾的。美国人喝咖啡喝得自由，咖啡具文化也同时深入他们的生活中难以分离，影响之深甚至到达没有咖啡不算生活的地步。据说第一次载人类上月球的 发表于2014年08月08日
意大利LAZZA咖啡豆风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《意大利LAZZA咖啡豆》咖啡知识内容，意大利LAZZA咖啡豆有关的风味和产地信息。意大利第一品牌LAZZA咖啡豆;成立于公元1895年的LAZZA，由一家食品杂货店，逐渐转向以咖啡为唯一商品，经过一百多年的发展，LAZZA已是全球第三大咖啡烘焙商，更是意式咖啡的代名词，在意大利有47%的市场占有率，行销全世界超过80个国家，每年销售量86,000吨(1 发表于2014年08月07日
特级夏威夷可纳咖啡豆风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《特级夏威夷可纳咖啡豆》咖啡知识内容，特级夏威夷可纳咖啡豆有关的风味和产地信息。◆产地：夏威夷岛Hawaii ◆烘培方式：Full City Roast ◆特性： 1.口感：香醇，甘柔滑口，酸度适中。 2.香味：诱人富有坚果味。 3.视觉：大粒带有蓝色半透明的豆。 美国领土上的唯一咖啡种植地.生长于火山岩的土壤中,多产于夏威夷群岛的东南沿海边缘, 不过由 发表于2014年08月07日
特级巴西咖啡豆风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《特级巴西咖啡豆》咖啡知识内容，特级巴西咖啡豆有关的风味和产地信息。◆产地：巴西Brazil ◆烘培方式：City Roast ◆特性： 1.口感：微苦微酸，性温和。 2.香味：淡雅型，香味居中。 3.视觉：颗粒大，淡绿或为淡黄色的豆。 一个可将其誉为「咖啡大陆」的世界最大咖啡生产输出国家，约占世界所有产量的一半。尤以从圣保罗州的山 发表于2014年08月07日
特级曼特宁咖啡豆风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《特级曼特宁咖啡豆》咖啡知识内容，特级曼特宁咖啡豆有关的风味和产地信息。◆产地：印尼苏门答腊Indonesia Sumatra ◆烘培方式：City Roast ◆特性： 1.口感：香醇浓郁，性甘苦，没有柔和的酸味，却有苦味。 2.香味：焦糖般特殊香味，气味香醇。 3.视觉：经过烘焙之后豆粒甚大，生豆呈褐色或深绿色。 在蓝山尚未公诸于世的时代，是被 发表于2014年08月07日
特级曼特宁咖啡豆风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《特级曼特宁咖啡豆》咖啡知识内容，特级曼特宁咖啡豆有关的风味和产地信息。◆产地：印尼苏门答腊Indonesia Sumatra ◆烘培方式：City Roast ◆特性： 1.口感：香醇浓郁，性甘苦，没有柔和的酸味，却有苦味。 2.香味：焦糖般特殊香味，气味香醇。 3.视觉：经过烘焙之后豆粒甚大，生豆呈褐色或深绿色。 在蓝山尚未公诸于世的时代，是被 发表于2014年08月07日
特级摩卡咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《特级摩卡咖啡》咖啡知识内容，特级摩卡咖啡有关的风味和产地信息。◆产地：埃塞俄比亚Ethiopia ◆烘焙方式：City Roast ◆特性： 1.口感：微甜带柔和的果酸，甘性特佳有其特有的圆熟味其独特之甘,酸,苦味极为优雅。 2.香味：浓郁的果香及草腥香。 3.视觉：豆颗粒较小且豆色不均匀。 被称为咖啡发源地的埃塞俄比亚, 拥有堪称 发表于2014年08月07日
特级哥伦比亚咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《特级哥伦比亚咖啡》咖啡知识内容，特级哥伦比亚咖啡有关的风味和产地信息。◆产地：哥伦比亚Colombia ◆烘焙方式：City Roast ◆特性： 1.口感：良质的酸度及甘甜味，具有独特的酸味及醇味。 2.香味：高均衡度，具高度香气，味道相当浓郁。 3.视觉：颗粒饱满、煎培过的咖啡豆，更显的大且漂亮。 哥伦比亚是产量仅次于巴西的第二大咖 发表于2014年08月07日
特级哥伦比亚咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《特级哥伦比亚咖啡》咖啡知识内容，特级哥伦比亚咖啡有关的风味和产地信息。◆产地：哥伦比亚Colombia ◆烘焙方式：City Roast ◆特性： 1.口感：良质的酸度及甘甜味，具有独特的酸味及醇味。 2.香味：高均衡度，具高度香气，味道相当浓郁。 3.视觉：颗粒饱满、煎培过的咖啡豆，更显的大且漂亮。 哥伦比亚是产量仅次于巴西的第二大咖 发表于2014年08月07日
特级蓝山咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《特级蓝山咖啡》咖啡知识内容，特级蓝山咖啡有关的风味和产地信息。特级蓝山咖啡 详细说明： ◆产地：加勒比海中美洲 ◆烘培方式：City Roast ◆特性：香醇丰盈，回味充分 ◆选择风味属性与纯正蓝山咖啡近似的中美洲高海拔 咖啡豆，调配牙买加蓝山咖啡产区的咖啡，特殊的烘焙设计采City Roast，无论是在风味与口感方面，与纯 发表于2014年08月07日
关于咖啡与各种疾病的关系解释风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《关于咖啡与各种疾病的关系解释》咖啡知识内容，关于咖啡与各种疾病的关系解释有关的风味和产地信息。对于饮用咖啡，不少人专门提出过非议，认为其可能对心血管和骨骼造成威胁。而近年来越来越多的研究认为，所谓的种种威胁多届误解。 咖啡与心脏病无关 美国学者曾对过去30年全世界发表过的有关咖啡和心脏病的关系的资料进行了分析，发现咖啡的消费水平与心脏 发表于2014年08月07日
咖啡标签与烘焙程度的关系风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡标签与烘焙程度的关系》咖啡知识内容，咖啡标签与烘焙程度的关系有关的风味和产地信息。如果你在咖啡标签上看到意大利、维也纳、南意等标示，千万不要误以为包咖啡豆与上述地名有任何关系--很可能没有任何关系，因为习惯上，「意大利」、「维也纳」是一种烘焙程度(或调配方式)的代名词，并不代表这是产自意大利或维也纳的咖啡(如前述，欧陆并不栽 发表于2014年08月07日
为什么有些咖啡豆表面油油亮亮，有些却“干爽舒适”不油不腻？风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《为什么有些咖啡豆表面油油亮亮，有些却“干爽舒适”不油不腻？》咖啡知识内容，为什么有些咖啡豆表面油油亮亮，有些却“干爽舒适”不油不腻？有关的风味和产地信息。这些均匀散布在咖啡豆表面的油，事实上并不是油脂，而是一种看似油脂的水溶性有机物质。咖啡油本身包含许多咖啡芳香成分，可以在水中溶解，因此你煮好的咖啡表面并不会飘着一层油腻腻的油脂。 2个原因造成：出油豆 a不新鲜的浅焙豆 b新鲜的深焙豆。 a)不新鲜 发表于2014年08月07日
哪些属于影响优质咖啡风味的瑕疵豆呢？风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《哪些属于影响优质咖啡风味的瑕疵豆呢？》咖啡知识内容，哪些属于影响优质咖啡风味的瑕疵豆呢？有关的风味和产地信息。发霉豆：因为干燥不完全，或是在运输、保存过程中过于潮湿，而长出青色、白色的细菌，如果混入烘焙并研磨之后会使整杯咖啡产生霉臭味。 发酵豆：主要成因有两种，一是在水洗式发酵槽浸泡时间过程，被水污染而形成的，二是在仓库堆放时的湿气使其发酵，使豆子 发表于2014年08月07日
了解优质咖啡的标准风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《了解优质咖啡的标准》咖啡知识内容，了解优质咖啡的标准有关的风味和产地信息。1.无瑕疵豆的优质生豆(少有发酵豆与发霉豆等瑕疵豆的生豆，但不等于高价豆) 2.刚烘焙好的咖啡(咖啡的饮用有效期限，在烘焙后的两周内最佳，以豆子的方式保存，冲煮前再研磨) 3.刚研磨好的咖啡 4.刚冲煮好的咖啡 总结如下：所谓好咖啡优质咖啡，可以定义为优 发表于2014年08月07日
适度的烘焙，赋予咖啡豆生命风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《适度的烘焙，赋予咖啡豆生命》咖啡知识内容，适度的烘焙，赋予咖啡豆生命有关的风味和产地信息。美国人喜欢浅焙，英国人则钟爱深焙，在烘焙的世界里，没有通行无阻的护照。 透过火的燃烧，释放出咖啡的香味，将每一颗果子蕴藏的个性――酸味、甜味、苦味淋漓尽致的挥洒出来，从淡而无味的生豆，到杯中余味无穷的香醇――烘焙，是每一颗咖啡豆漫长的旅行中 发表于2014年08月07日
研究人员鉴别出与咖啡苦味有关的两种化合物。风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《研究人员鉴别出与咖啡苦味有关的两种化合物。》咖啡知识内容，研究人员鉴别出与咖啡苦味有关的两种化合物。有关的风味和产地信息。在一杯热气腾腾的咖啡中加点儿牛奶和糖块，这是许多人开始新一天生活的标志。尽管这种做法是为了调和饮料的苦味，但咖啡令我们皱眉的原因却让科学家们困惑了几十年。如今，通过鉴别出两种与咖啡无论温和的早餐咖啡还是意大利的浓咖啡苦味有关的化合物，研究 发表于2014年08月07日
咖啡豆的几种保存方法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡豆的几种保存方法》咖啡知识内容，咖啡豆的几种保存方法有关的风味和产地信息。咖啡豆的储藏直接影响咖啡豆品质,特别是对咖啡初学者,如何能保存好你心爱的豆呢,下面向您推荐几咖啡豆的几种保存方法. ◎ 善用二氧化碳的比重 就气体而言,二氧化碳的比重高于气体.因此,在同一个密封空间里,二氧化碳会沉淀在底部,而空气则会漂浮在上层.明白这 发表于2014年08月07日
讲究礼仪和程式的阿拉伯咖啡文化风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《讲究礼仪和程式的阿拉伯咖啡文化》咖啡知识内容，讲究礼仪和程式的阿拉伯咖啡文化有关的风味和产地信息。在第一次接触时，有人称它为阿拉伯酒，而有些人称之为魔鬼撒旦的饮料。令人意想不到的是，他们绝不会想到承袭来的是一种何等珍贵的东西。富来高咖啡介绍阿拉伯讲究的咖啡文化。 作为世界上最早饮用咖啡和生产咖啡的地区，阿拉伯的咖啡文化就像它的咖啡历史一 发表于2014年08月07日
成为精品咖啡豆的10个必备因素风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《成为精品咖啡豆的10个必备因素》咖啡知识内容，成为精品咖啡豆的10个必备因素有关的风味和产地信息。、必须为至少90%为含波旁(bourbon)、帕卡马拉(Pacamara)或马拉芶嗨(Maragogipe)总类之咖啡 2、100%完全成熟成红酒颜色 3、制造过程与其它咖啡分开作业，避免参杂其它较差的咖啡以确保其优良质量 4、用干净新鲜水洗涤 5、100%日晒 6、手工采果实及洗涤 7、确 发表于2014年08月07日
