如何品咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《如何品咖啡》咖啡知识内容，如何品咖啡有关的风味和产地信息。一般人认为在咖啡厅里喝的花式咖啡就是品了，其实错了！在咖啡厅‘品’花式咖啡的这个“品”字就用错了。 发表于2014年08月07日
咖啡主要成分风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡主要成分》咖啡知识内容，咖啡主要成分有关的风味和产地信息。咖啡因：有特别强烈的苦味，刺激中枢神经系统、心脏和呼吸系统。适量的咖啡因亦可减轻肌肉疲劳，促进消化液分泌。由于它会促进肾脏机能，有利尿作用，帮助体内将多余的钠离子排出体外。但摄取过多会导致咖啡因中毒。 丹宁酸：煮沸后的丹宁酸会分解成焦梧酸， 发表于2014年08月07日
咖啡树的生长风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡树的生长》咖啡知识内容，咖啡树的生长有关的风味和产地信息。咖啡树的生长结果情况,因品种/环境条件的不同而异.在云南高海拔地区,栽培的小粒种咖啡,由于气候冷凉,云量大,光照短,植株生长缓慢,但枝干发育粗状,一分枝结果后发育成健壮的骨干枝,二/三分枝抽生能力强,生长旺盛,结果密集,为主要结果枝,宜采用单干整型.二/三 发表于2014年08月07日
关于咖啡的种类风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《关于咖啡的种类》咖啡知识内容，关于咖啡的种类有关的风味和产地信息。咖啡店供应的许多品种咖啡有各种各样的添加调味剂，如巧克力、酒、薄荷、丁香、檸檬汁、奶油等，各民族的人喝咖啡的口味也不同。以下是一些常见的咖啡种类 黑咖啡：又称清咖啡，只含咖啡 白咖啡：在咖啡中加入牛奶 卡普奇诺：又称牛奶咖啡，蒸汽加压煮出的浓 发表于2014年08月07日
咖啡的枝条风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡的枝条》咖啡知识内容，咖啡的枝条有关的风味和产地信息。咖啡的枝条按其着生部位及生长方向分为下列几类: 一分枝:咖啡主干叶腋有上/下两种芽.由主干上芽(与主干顶芽同时发育)横向抽出对生的枝条,称为一分枝. 二分枝:由一分枝叶腋呈45~60度角抽出的枝条称二分枝,它较一分枝短. 三分枝:由二分枝叶腋有规则的抽出的枝 发表于2014年08月07日
咖啡树的主干风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡树的主干》咖啡知识内容，咖啡树的主干有关的风味和产地信息。咖啡属浅根作物,用种子繁殖的植株为圆锥根系.根系是指根的总称.根系的形态分布和深度阴品种/土壤条件及农业技术措施的不同而异.从品种来看,小粒种/中粒种的根较浅,大粒种的根较深.在正常情况下有一条粗而短的主根和许多发达的侧根,云南小粒种咖啡3~4年生结果 发表于2014年08月07日
世界各地咖啡豆的种类风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《世界各地咖啡豆的种类》咖啡知识内容，世界各地咖啡豆的种类有关的风味和产地信息。市面上的咖啡主要为阿拉比卡(Coffea Arabica)与罗布斯塔(Coffea Robusta)等两个原种。其各自又可再细分为更多的品种分枝。而市场上流通的咖啡豆多半以其产地来区分。以下列举出部份主要产国及其著名的咖啡： 巴西的咖啡果(Arabica)巴西：山多士(Santos)、巴 发表于2014年08月07日
完美结合的咖啡—夏威夷咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《完美结合的咖啡—夏威夷咖啡》咖啡知识内容，完美结合的咖啡—夏威夷咖啡有关的风味和产地信息。到夏威夷观光，除了美丽的海滩，可别忘了夏威夷咖啡豆-kona。口感甜美带有愉快的葡萄酒的酸味，非常特 殊。它是生产在夏威夷西南海岸的kona，这是夏威夷最传统且出名的咖啡。不过由于这里的生产不高，成本却出奇的昂 贵，再加上美国等地对单品咖啡的需要日渐 发表于2014年08月07日
了解咖啡的平豆、圆豆、象豆风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《了解咖啡的平豆、圆豆、象豆》咖啡知识内容，了解咖啡的平豆、圆豆、象豆有关的风味和产地信息。一般我们买到的咖啡豆,有一面是平的,上面还有一条裂沟,这正是咖啡樱桃里的两颗种子(也就是咖啡豆)相贴的那一面;这种正常的豆子,我们称之为平豆(或扁豆,flatbeans)。 有些浆果只含一颗种子(原因不明),它会占满整个浆果的内部空间,看起来像是两颗略小的平豆黏 发表于2014年08月07日
奇妙的水果风味的咖啡—肯尼亚咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《奇妙的水果风味的咖啡—肯尼亚咖啡》咖啡知识内容，奇妙的水果风味的咖啡—肯尼亚咖啡有关的风味和产地信息。在19世纪进入肯尼亚，当时埃塞俄比亚的咖啡饮品经由南也门进口到肯尼亚。但直到20世纪初，波旁咖啡树才由圣.奥斯汀使团 (St.AustinMission)引入。肯尼亚咖啡大多生长在海拔15002100米的地方，一年中收获两次。为确保只有成熟的浆果被采摘，人们必须在林间巡 发表于2014年08月07日
有着感人的爱情故事的咖啡—爱尔兰咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《有着感人的爱情故事的咖啡—爱尔兰咖啡》咖啡知识内容，有着感人的爱情故事的咖啡—爱尔兰咖啡有关的风味和产地信息。爱尔兰咖啡是一种既像酒又像咖啡的咖啡，原料是爱尔兰威士忌加咖啡豆，特殊的咖啡杯，特殊的煮法，认真而执着，古老而简朴。 爱尔兰 咖啡 有个美丽的传说，相传于都柏林机场有一个擅长调鸡尾酒的酒保邂逅了一位美丽的空中服务员并对她一见钟情。每次来到吧台 发表于2014年08月07日
印尼最好的咖啡豆风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《印尼最好的咖啡豆》咖啡知识内容，印尼最好的咖啡豆有关的风味和产地信息。在亚洲区出产的咖啡，最著名的相信是印度尼西亚的咖啡了。较为著名的品种有苏门答腊的曼特宁、西列比丝的卡努丝、爪哇的巴宏和针必及位于印度尼西亚南部弗洛斯岛的AP等。 苏门答腊的曼特宁咖啡豆一半是水洗豆，而另一半会是风干豆，生豆卖相非常难看，很多初 发表于2014年08月07日
Arabica与Robusta咖啡豆风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《Arabica与Robusta咖啡豆》咖啡知识内容，Arabica与Robusta咖啡豆有关的风味和产地信息。在品种上，咖啡树主要分为两种：一种是Arabica，另一种是Robusta Arabica Robusta 多产于中南美洲热带地区 产于非洲中西部及东部的马达加斯加岛，亚洲的印度尼西亚 种植在海拔9002000米的高山坡地上 种植在海拔200600米的高山坡地上 需要高度人工密度照料 相 发表于2014年08月07日
苏门答腊曼特宁咖啡豆风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《苏门答腊曼特宁咖啡豆》咖啡知识内容，苏门答腊曼特宁咖啡豆有关的风味和产地信息。亚洲最著名，需求量最大的咖啡之一。曼特宁豆的外表可以说是最丑陋的，但是咖啡迷们说苏门答腊咖啡豆越不好看，味道就越好，越醇、越滑。 发表于2014年08月07日
享受东南亚美食的热带风情风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《享受东南亚美食的热带风情》咖啡知识内容，享受东南亚美食的热带风情有关的风味和产地信息。龙光城与世界著名酒店集团温德姆酒店集团旗下最大、最著名的酒店品牌戴斯的强强联合打造的深圳地区新兴旅游度假酒店，龙光城戴斯酒店地处深圳后花园，凭借沿海高速、深汕高速打造40分钟深圳同城生活圈，开业之初就引起了酒店业的广泛关注，更是吸引了乐坛天 发表于2014年08月07日
尼加拉瓜竞赛优胜咖啡豆风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《尼加拉瓜竞赛优胜咖啡豆》咖啡知识内容，尼加拉瓜竞赛优胜咖啡豆有关的风味和产地信息。尼加拉瓜 Nicaragua 2005 CoE (Cup of Excellence) 竞赛优胜咖啡豆，即竞赛得奖咖啡豆，产量很少，比较难得。外观非常整洁，基本不用挑拣，建议烘焙方式一爆中段左右下豆、cinnamon roast 肉桂烘焙度。 尼加拉瓜 Nicaragua，因多湖泊、火山，故有火山湖泊之 发表于2014年08月07日
帕卡马拉咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《帕卡马拉咖啡》咖啡知识内容，帕卡马拉咖啡有关的风味和产地信息。帕卡马拉咖啡是1950年代在萨尔瓦多发现的帕卡斯Pacas(波本种的突然变异种) 与巨型豆Maragogype(在巴西被发现的弟比卡种的突然变异种)的杂交种。 咖啡树很高，树干的分枝间隔比帕卡斯Pacas种的宽， 深绿色的树叶的边缘呈波浪形， 栽培适合在标高900～1500米， 发表于2014年08月07日
咖啡的香味和香气风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡的香味和香气》咖啡知识内容，咖啡的香味和香气有关的风味和产地信息。香气是嗅觉上的，香味则是味觉上的，这就是香气和香味在感觉上的区别。香气是咖啡与人的情感沟通，带给人的更多是精神和情感上的体验和享受；香味则是咖啡给人的肌肤相亲的快感，满足着人的本能欲求。一个形而上，一个形而下。它们的来源根本就不是同一物质。 发表于2014年08月07日
风味绝佳的混合咖啡豆风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《风味绝佳的混合咖啡豆》咖啡知识内容，风味绝佳的混合咖啡豆有关的风味和产地信息。混合咖啡又被称之为拼配咖啡，时下流行的意大利咖啡几乎全部都是属于混合咖啡的范畴，我们一般把两种或两种以上不同品种的咖啡或者相同品种的咖啡却烘焙不同程度的咖啡混合在一起的咖啡称为混合咖啡。混合咖啡绝非是做简单的加法，而是希望通过调配师对咖啡 发表于2014年08月07日
咖啡渣的创意新用途风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡渣的创意新用途》咖啡知识内容，咖啡渣的创意新用途有关的风味和产地信息。现在很多人喜欢喝咖啡，但很少有人知道，每喝一杯350毫升的中杯现磨咖啡，就会产生约20克的咖啡渣。当咖啡渣与其他垃圾一起被丢弃、填埋或焚烧时，除了增加垃圾处理的成本，更会加剧地球的温室效应。而位于姑苏区双塔街道昌和公益坊的社会组织欣耕工坊，却有 发表于2014年08月07日
