咖啡改变世界-2风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡改变世界-2》咖啡知识内容，咖啡改变世界-2有关的风味和产地信息。美国：为咖啡豆放弃亿万家财继承权 20世纪七八十年代，危地马拉和萨尔瓦多的执政者、军方将领均掌有庞大咖啡田，吞噬大部分获利，农人则三餐不继。许多农民尤其是印第安人加入共产党游击队组织，偷袭政府军，当局则以大屠杀回报，加剧咖啡农与政府间的深仇大 发表于2014年08月07日
烘曼特宁的技巧风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《烘曼特宁的技巧》咖啡知识内容，烘曼特宁的技巧有关的风味和产地信息。以前我提过曼特宁的生豆水份较多，颜色较深，本来就很难烘得均匀。(所以中焙豆卖相不好，这也是台湾烘焙商烘得较深的原因之一。) 改善的方法有： 1.把生豆再摆个半年一年，让它自然干燥一些。 2.Leaves大哥说，可以先烘一分钟(以尚未变黄为原则)。逼出一些水 发表于2014年08月07日
咖啡改变世界-1风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡改变世界-1》咖啡知识内容，咖啡改变世界-1有关的风味和产地信息。你喝过咖啡吗？咖啡是否真的“味道好极了”？ 发表于2014年08月07日
黄糖与白砂糖有什么区别？风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《黄糖与白砂糖有什么区别？》咖啡知识内容，黄糖与白砂糖有什么区别？有关的风味和产地信息。其实糖包主要分粗糖与细糖两大种，主要代表是黄糖（甘蔗糖）与白糖（白砂糖）。 发表于2014年08月07日
吸入式咖啡?风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《吸入式咖啡?》咖啡知识内容，吸入式咖啡?有关的风味和产地信息。这是一位哈佛大学的生物医学工程教授David Edwards和一个波斯风格大厨Thierry Marx合作的产物，吸入式咖啡。他们以前还研制过吸入式巧克力。 这个造型跟口红棒棒似的东东里含有一定量的咖啡粉，要食用的时候可以拉开来，塞到嘴里然后大口吸气。 这个容器单独 发表于2014年08月07日
咖啡的香味风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡的香味》咖啡知识内容，咖啡的香味有关的风味和产地信息。咖啡自身的香味是形成整体风味属性的主要原因，不同于被感知的口感和甜味，咸味，苦味和酸味等属性。因为，可以说香味是特种咖啡的最重要产品属性，即使是速溶咖啡香味物质也可以刺激我们的味蕾。不同的是速溶咖啡缺少最重要的芬芳的挥发性成分，这也导致了 发表于2014年08月07日
速溶咖啡巧用风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《速溶咖啡巧用》咖啡知识内容，速溶咖啡巧用有关的风味和产地信息。速溶咖啡是旅居芝加哥的美籍日本人佳藤悟里在1901年发明的。1938年，雀巢公司第一次将速溶咖啡推向市 发表于2014年08月07日
雀巢咖啡邀“90后”唱出敢性风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《雀巢咖啡邀“90后”唱出敢性》咖啡知识内容，雀巢咖啡邀“90后”唱出敢性有关的风味和产地信息。雀巢大中华区食品及饮料部总裁苏博先生、雀巢咖啡敢性代言人韩寒、嘻哈蓝调音乐创作才子苏醒与2012雀巢咖啡in乐季全国校园歌手总决选全体选手合影 2012年雀巢咖啡in乐季以因音乐而相遇，因咖啡而相识为主题，历时约三个月，深入全国14个城市、20所高校，通过 发表于2014年08月07日
咖啡的术语风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡的术语》咖啡知识内容，咖啡的术语有关的风味和产地信息。鼻子不灵光，不仅闻不到香味，连味觉都没有平常敏感。回想一下，每当感冒鼻塞的时候，吃东西是不是觉得比较无味呢?通常酸的食物闻起来也是酸的，我们所感受到的味道，其实是综合味觉与嗅觉的复杂交互作用。硬要把味觉和嗅觉分开，似乎不太容易，难怪「味道」 发表于2014年08月07日
关于咖啡豆的种类风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《关于咖啡豆的种类》咖啡知识内容，关于咖啡豆的种类有关的风味和产地信息。--蓝山----------------------------------------------------------------- 以山岳命名，产于西印度群岛的牙买加，种植在海拔高度为1000至2500公尺之间的地方。 特征：颗粒大、品质佳、味道调合，甜、酸、苦三味自然均衡而香味十 足，是世界公认的极品咖啡 发表于2014年08月07日
三口喝Espresso风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《三口喝Espresso》咖啡知识内容，三口喝Espresso有关的风味和产地信息。喝Espresso如果需要加糖，我们可以把一整包的糖（7克左右）一起放入杯中，然后用咖啡勺稍许的轻轻的搅拌3~5圈，让糖将化未化的溶解在咖啡中即可。然后我们就可以开始享用我们的Espresso啦。一般会说三口喝完，其实所谓的三口是个泛指，只是说会有三层口感而已 发表于2014年08月07日
苏里南的咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《苏里南的咖啡》咖啡知识内容，苏里南的咖啡有关的风味和产地信息。苏里南(Surinam)是南美第一个种植咖啡的国家，1667年已在苏里南定居的荷兰人，于18世纪早期从爪哇引入了咖啡树。第一批咖啡树是由阿姆斯特丹市市长赠给一个佛兰芒(Flemish)海盗的，这个海盗是汉斯拜克人(Hansback)。确切地说这些咖啡树被种植在当时的荷属圭 发表于2014年08月07日
瓜德罗普的咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《瓜德罗普的咖啡》咖啡知识内容，瓜德罗普的咖啡有关的风味和产地信息。加勒比海的这群岛屿过去是咖啡的重要产地。1789年，500公顷土地上的100多万棵咖啡树产量达4000吨，而今天，只有150公顷的土地用于种植咖啡。 瓜德罗普的咖啡产地： 过去瓜德罗普岛(Guadeloupe)是咖啡最好的产地，但现在已不出口咖啡了。 瓜德罗普咖啡的特色 发表于2014年08月07日
马提尼克岛的咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《马提尼克岛的咖啡》咖啡知识内容，马提尼克岛的咖啡有关的风味和产地信息。提尼克岛(Martinique)是个小岛，也是中美洲咖啡的发源地，但是它今天的咖啡产量却很少。西半球的第一棵咖啡树是在18世纪20年代初由德克利(GabrielMathieudeClieu)从法国带来的。德克利早年是马提尼克岛的海军军官，他带回一棵咖啡树，把它栽种在普里切(Prech 发表于2014年08月07日
海南咖啡因含量仅为1.12％风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《海南咖啡因含量仅为1.12％》咖啡知识内容，海南咖啡因含量仅为1.12％有关的风味和产地信息。咖啡是世界三大饮料之一。目前，国内市场由世界各地进口咖啡豆种类繁多，令人无从选择。很多咖啡专家指出：世界上最好的咖啡产自北纬15度至北归线之间，最佳的咖啡产地不是哥伦比亚、土耳其、印度尼西亚，而是中国的海南北部和云南南部。产自海南的大喜事咖 发表于2014年08月07日
菲律宾的咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《菲律宾的咖啡》咖啡知识内容，菲律宾的咖啡有关的风味和产地信息。咖啡被引进菲律宾(Philippines)是在19世纪早期，到1880年该国已经成为世界上第四大咖啡出口国。然而由于咖啡锈病蔓延成灾，1880年后不久，该国就成了咖啡进口国。但是，咖啡种植业现已逐渐恢复。 菲律宾的咖啡产地： 菲律宾是能够种植4个咖啡品种的少数国家 发表于2014年08月07日
玻利维亚的咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《玻利维亚的咖啡》咖啡知识内容，玻利维亚的咖啡有关的风味和产地信息。过去玻利维亚的咖啡树常种在花园的周围充当树篱，起花木装饰作用。真正的商业生产从20世纪50年代早期才开始。1975年的大霜冻严重地损害了巴西的咖啡业，而玻利维亚(Bolivia)却从中受益，迅速发展起来。 玻利维亚的咖啡产地： 玻利维亚咖啡在海拔180--670米的 发表于2014年08月07日
牙买加蓝山咖啡味道纯正的秘密风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《牙买加蓝山咖啡味道纯正的秘密》咖啡知识内容，牙买加蓝山咖啡味道纯正的秘密有关的风味和产地信息。牙买加的蓝山咖啡闻名于世，为何蓝山咖啡味道这么纯正？秘密何在？ 发表于2014年08月07日
萨尔瓦多的咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《萨尔瓦多的咖啡》咖啡知识内容，萨尔瓦多的咖啡有关的风味和产地信息。萨尔瓦多(ElSalvador)是中美洲的小国之一，人口十分密集。其咖啡的风味特色是均衡度极好。 萨尔瓦多的咖啡产地： 与危地马拉和哥斯达黎加一样，萨尔瓦多的咖啡依据海拔高度进行等级划分，海拔越高，咖啡越好。最好的品牌是匹普(Pipil)，这是阿兹特克玛雅人(A 发表于2014年08月07日
皇室哥本哈根极品咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《皇室哥本哈根极品咖啡》咖啡知识内容，皇室哥本哈根极品咖啡有关的风味和产地信息。在丹麦首都哥本哈根，哥本哈根是童话中的宫殿，又是时尚运动之胜地。它古老而不守旧，繁荣而不浮华，欢乐而不令人烦恼，纵容而不失去控制。理性和欢乐之感主宰着一切。 发表于2014年08月07日
