咖啡保存的方法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡保存的方法》咖啡知识内容，咖啡保存的方法有关的风味和产地信息。很多人都有一个误解认为咖啡存放在冰箱里便会是一个最好的保存方法，其实在道理上是成立的，但请细心再想一想，每次将咖啡从冰箱内拿出来，用完后又再放回去，从冰箱里拿出来的一出一入过程当中，咖啡会受到不同冷热的温度影响而受潮，可能原本是一个好的保 发表于2014年08月06日
各式咖啡的由来风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《各式咖啡的由来》咖啡知识内容，各式咖啡的由来有关的风味和产地信息。 “咖啡”一词源自希腊语“ Kaweh”，意思是“力量与热情“。咖啡树是属山椒科的常绿灌木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实內之果仁，再用适当的烘焙方法烘焙而成。世界上有许多种不同味道的咖啡，它们 发表于2014年08月06日
新型绿色混合咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《新型绿色混合咖啡》咖啡知识内容，新型绿色混合咖啡有关的风味和产地信息。传统咖啡因其味道浓香醇厚又能提神醒脑而广受欢迎，成为不少人的日常饮品。 美国研究人员近日研制出新型绿色混合咖啡，让人们不用改变饮食习惯，就能轻松瘦身。 效果显着 这种新型绿色咖啡又名瘦身咖啡，由未经烘焙的咖啡豆和阿拉比卡咖啡豆混合制成。 为估 发表于2014年08月06日
风味咖啡的制作要点风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《风味咖啡的制作要点》咖啡知识内容，风味咖啡的制作要点有关的风味和产地信息。咖啡因品种、产地， 具有不同的香味及咖啡成分，需进行合理的调配.才能使其香味成分及咖啡的营养成分得到互补， 制出的咖啡粉才具有美好的风味。我国由于咖啡原料缺乏.咖啡饮品昂贵，咖啡只作为高档饮品，消费市场范围很 发表于2014年08月06日
咖啡豆怎样研磨到适当的粗细风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡豆怎样研磨到适当的粗细》咖啡知识内容，咖啡豆怎样研磨到适当的粗细有关的风味和产地信息。不同的器皿，甚至于相同的器皿不同的咖啡豆，都需要将咖啡豆研磨到特定的粗细度。针对各种咖啡的萃取方法，研磨度是否适当甚至能直接决定了它的成败。咖啡豆的研磨看似复杂，其实还是有规律可循的。 不论是何种器皿萃取咖啡，一般来说，萃取时间越短，则粉需 发表于2014年08月06日
关于咖啡的冲煮基本常识风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《关于咖啡的冲煮基本常识》咖啡知识内容，关于咖啡的冲煮基本常识有关的风味和产地信息。1. 用新鲜水煮(一定要经过过滤)且要完全煮沸。 当咖啡粉浸泡在沸滚开水里时，开水的温度会降低到约90度左右，再过滤到咖啡壶时会变为85度左右。加了砂糖和牛奶以后可喝时的温度差不多是60度，也就是咖啡的味道最可口的适当温度。为了保持咖啡的这个适当温度 发表于2014年08月06日
了解咖啡的研磨风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《了解咖啡的研磨》咖啡知识内容，了解咖啡的研磨有关的风味和产地信息。咖啡粉在中东地区，人们还是用捣碎的方法来把豆子敲成大小不一的颗粒，但在大多数的人已逐渐使用磨豆机的时候，贝拉一沙瓦林亲自做了个实验，是捣碎的好喝还是研磨较佳，同为求公信，并同时请了美食监赏家品尝这两种咖啡，最后大家都认为捣碎了的咖啡粉比研 发表于2014年08月06日
咖啡真的能阻止丙肝恶化?风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡真的能阻止丙肝恶化?》咖啡知识内容，咖啡真的能阻止丙肝恶化?有关的风味和产地信息。科学家最新研究发现，每日饮用数杯 咖啡可阻止丙型肝炎及相关肝病的恶化。 美国国家癌症研究所尼尔?弗雷德曼负责这项研究。他共对766名从未接受正规治疗的丙型肝炎患者进行问卷调查，询问患者饮用咖啡和 茶的频率及数量。其中，频率分为从不饮用、每日饮用两 发表于2014年08月06日
咖啡豆的磨制风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡豆的磨制》咖啡知识内容，咖啡豆的磨制有关的风味和产地信息。咖啡豆的磨制有三类方法：研磨、打磨和臼磨。 1.研磨： 是用两个转动的部件挤压和粉碎咖啡豆。研磨部件可以是圆盘形或圆锥形。锥式机械的噪音要小一些，阻塞的几率也要小一些。研磨的方法产出的咖啡末比较均匀，在烹制的时候出味也比较一致。锥形磨盘的设计 发表于2014年08月06日
关于磨咖啡豆的诀窍风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《关于磨咖啡豆的诀窍》咖啡知识内容，关于磨咖啡豆的诀窍有关的风味和产地信息。咖啡粉咖啡豆的研磨道具是磨子。磨子从家庭用的手动式到业务用大的电动式种类多不胜枚举。家用磨子也可当装饰品，而人数多要一次研磨的话，还是电动式来得便利。 以磨子的构造来分类有使用纵横沟刃边切咖啡豆边研磨的磨子与以臼齿将咖啡磨溃打碎而研磨的磨子 发表于2014年08月06日
了解如何判断一杯好的Espresso风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《了解如何判断一杯好的Espresso》咖啡知识内容，了解如何判断一杯好的Espresso有关的风味和产地信息。利用高压且快速的咖啡冲煮方法叫做Espresso,也就是说，Espresso原来指的是一种咖啡的煮法，后来才把以这种煮法所煮出来的咖啡也叫做Espresso。一杯完美的Espresso咖啡的制作方式是以7克8克深度烘焙的综合咖啡豆，研磨成极细的粉状咖啡，经过适当的填压(20Kg) 发表于2014年08月06日
咖啡和冠心病有关系吗风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡和冠心病有关系吗》咖啡知识内容，咖啡和冠心病有关系吗有关的风味和产地信息。立兹大学GaryWilliamson教授介绍，多酚类物质已被证明可减低血小板聚集，能降低心血管病危险。他们曾在欧洲对吸烟者进行研究，发现服用深色巧克力后，机体抗氧化状态和血管扩张情况得到改善。证明巧克力因含有大量多酚类物质，能对血管内皮功能产生很好的保 发表于2014年08月06日
关于咖啡养生风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《关于咖啡养生》咖啡知识内容，关于咖啡养生有关的风味和产地信息。咖啡是世界上最流行的饮品。人们越来越喜欢咖啡，无论在家中，在办公室，人们饮用咖啡是一种感觉，是一种时尚，是一种休闲，是一种文化。可是你是否听说过，咖啡也能养生。 在澳大利亚，对一些摄入少量咖啡因的田径运动员进行的测试表明，他们可承受的训练时 发表于2014年08月06日
了解各种咖啡所含的卡路里风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《了解各种咖啡所含的卡路里》咖啡知识内容，了解各种咖啡所含的卡路里有关的风味和产地信息。在炎炎夏日，大家在享受咖啡美味的同时，当心可能摄入过多卡路里，如果你想喝咖啡，先要了解一下各种咖啡所含的卡路里，可以选择一款低糖、低脂、热量少的咖啡。 蒸馏咖啡 一般冲泡意大利咖啡，是利用意大利发明的摩卡壶冲泡成的，这种咖啡壶也是利用蒸汽压 发表于2014年08月06日
了解咖啡在饮用上的技巧风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《了解咖啡在饮用上的技巧》咖啡知识内容，了解咖啡在饮用上的技巧有关的风味和产地信息。要吃大餐前，很多人都会盛装打扮，那喝咖啡呢?严格来说，喝一杯好的咖啡也需要行前准备。 喝咖啡只是品尝咖啡其中的一部分，所以在饮用上多一点技巧，可以更了解咖啡的全貌。 尤其女性来说，不可搽香水与搽口红，不只是在 咖啡馆，用餐也是如此，如果要认真 发表于2014年08月06日
咖啡的几大主义风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡的几大主义》咖啡知识内容，咖啡的几大主义有关的风味和产地信息。1、中庸主义：喜欢不酸不苦、香醇芬芳的咖啡，最适合的豆子是巴西(圣多士)、雅买加、蓝山。 2、浓情主义：个性强烈、爱恨分明，以及需要震撼刺激的人，不妨选重烘深炒的咖啡豆，像曼特宁、爪哇，或是十分性格的意大利咖啡Espresso。 3、柔情主义：能欣赏咖啡 发表于2014年08月06日
喝咖啡可以降低常见皮肤癌风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《喝咖啡可以降低常见皮肤癌》咖啡知识内容，喝咖啡可以降低常见皮肤癌有关的风味和产地信息。据国外媒体近日报道，由美国癌症研究协会(AACR)赞助召开的第十届癌症防治前沿领域国际会议上宣布的一项新研究发现，喝咖啡可以降低病情发展缓慢的常见皮肤癌基底细胞癌(BCC，皮肤癌最常见类型之一，又称基底细胞上皮瘤)的危险。 这项前瞻性研究调查了喝咖啡 发表于2014年08月06日
喝咖啡后小睡15分钟醒脑效果最佳风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《喝咖啡后小睡15分钟醒脑效果最佳》咖啡知识内容，喝咖啡后小睡15分钟醒脑效果最佳有关的风味和产地信息。很多人在长途驾驶中为了缓解困意都会把车停在路边小憩或喝杯咖啡提神。如今睡眠专家根据最新研究为即将开长途的驾驶者支招：最好的恢复体力的方法是将小憩与喝咖啡结合，并且和大家想象的顺序不同，专家建议，最好先喝咖啡再小憩。这是由于短时间的睡眠帮助 发表于2014年08月06日
吃快餐又喝咖啡，对血糖有双倍的损害风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《吃快餐又喝咖啡，对血糖有双倍的损害》咖啡知识内容，吃快餐又喝咖啡，对血糖有双倍的损害有关的风味和产地信息。现代生活节奏很快，很多繁忙的上班族的午餐往往是一杯咖啡加一份快餐。加拿大贵湖大学(University of Guelph)一项最新研究表明：吃快餐时又喝咖啡，对血糖有双倍的损害。 这项研究发表在《营养报告》刊物上。研究发现，吃含高饱和脂肪的快餐，同时还喝咖啡对 发表于2014年08月06日
咖啡豆的分等和分类风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡豆的分等和分类》咖啡知识内容，咖啡豆的分等和分类有关的风味和产地信息。咖啡豆首先按大小然后按密度分等，除了两个特例，所有的咖啡豆都有相当规格的尺寸和相同的比例，它们的一面是平的，另一面是半椭圆的。特例就是形状上更趋于椭圆的豌豆形咖啡豆和颗粒大的巨形咖啡豆(也就是马拉戈日皮咖啡豆)。这两种咖啡豆的价格总是高些。 发表于2014年08月06日
