咖啡师教你品味咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡师教你品味咖啡》咖啡知识内容，咖啡师教你品味咖啡有关的风味和产地信息。新鲜度是咖啡的生命，如何判定咖啡豆的新鲜度呢? 有三个步骤：闻、看、剥。 闻：将咖啡豆靠近鼻子，深深的闻一下，是不是可清楚地闻道咖啡豆的香气，如果是，代表咖啡豆够新鲜。相反的，若是香气微弱，或是已经开始出现油腻味，表示这咖啡豆已经完全不新鲜了 发表于2014年08月05日
如何做好Espresso风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《如何做好Espresso》咖啡知识内容，如何做好Espresso有关的风味和产地信息。(一) 豆新鲜并具备一定品质的咖啡豆 之所以没有说新鲜的咖啡豆，也是在此给啡友更正一个误区，新鲜烘焙跟品质并非直接关系。新鲜是一个因素、一个前提，但新鲜不等于好，比如新鲜的垃圾，新鲜的便便，跟品质都毫无关联。所以如果是品质不佳的生豆和较差水准 发表于2014年08月05日
英国咖啡馆的轶事风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《英国咖啡馆的轶事》咖啡知识内容，英国咖啡馆的轶事有关的风味和产地信息。英国的咖啡馆是男人独享的去处，女子(除了老板娘外)不得入内。这种情形惹火了英国妇女。1674年，咖啡馆在英国境内如火如荼时，英国妇女发表了《妇女抵制咖啡申请书》，他们抱怨说英国男子昔日威仪如今荡然无存，这是因为过度饮用最新流行的、异教徒的饮料咖 发表于2014年08月05日
了解声名远扬的兴隆咖啡炒制风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《了解声名远扬的兴隆咖啡炒制》咖啡知识内容，了解声名远扬的兴隆咖啡炒制有关的风味和产地信息。到海南旅游就不能错过兴隆咖啡，归侨们不但把喝咖啡的传统和制作、冲泡咖啡的手艺带到海南兴隆，还生产出声名远扬的兴隆咖啡。 兴隆咖啡落户于兴隆，是在1953年，当时兴隆农场刚刚成立不久，为了实现以短养长的做法，也就是用咖啡、香茅、水稻等短期作物收入 发表于2014年08月05日
希腊的咖啡故事风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《希腊的咖啡故事》咖啡知识内容，希腊的咖啡故事有关的风味和产地信息。希腊的咖啡占卜 希腊是个喜欢占卜与算命的国家，由于他们对于命运的好奇心，进而促成了哲学、占星学、数字学与天文学的发展。希腊人相信，每个人每天的运气，是不一样的，有时走好运，有时走霉运，所以也就衍生出，一些特殊的占卜方法，以预测未来，加上希腊 发表于2014年08月05日
维也纳的咖啡故事风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《维也纳的咖啡故事》咖啡知识内容，维也纳的咖啡故事有关的风味和产地信息。维也纳空气中飘荡着拿铁与音乐 维也纳于1683年遭到土耳其大军第二次进攻，当时的维也纳皇帝奥博德一世与波兰国王奥古斯都二世订有攻守同盟，波兰人只要得知这一消息，波兰大军就会迅速赶到，但问题是，谁来突破土耳其人的重围去给波兰人送信呢?曾经在土耳其 发表于2014年08月05日
单品咖啡 寻找一杯适合自己的风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《单品咖啡 寻找一杯适合自己的》咖啡知识内容，单品咖啡 寻找一杯适合自己的有关的风味和产地信息。咖啡给人第一印象是提神饮品。习惯喝连锁咖啡店花式咖啡的你，有否想过去寻找一杯适合自己的单品咖啡?单品咖啡其实并非大家所想像般苦涩，产地的不同、烘焙程度深浅，都能煮出口味不一的咖啡。细细品尝后，你会发现不同制作过程的单品咖啡在香气、酸度、苦味 发表于2014年08月05日
土耳其的咖啡故事风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《土耳其的咖啡故事》咖啡知识内容，土耳其的咖啡故事有关的风味和产地信息。摄人心魄土耳其 咖啡在中东古国，宛如一千零一夜里的传奇神话，是蒙了面纱的千面女郎，既可以帮助亲近神，又是冲洗忧伤的清泉。要说咖啡，不能不提中东(土耳其)咖啡，是因为无论从回教或是基督教立场说咖啡起源，它的故乡都是在遥远神秘的中东山上。经过十三 发表于2014年08月05日
美国咖啡文化介绍2风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《美国咖啡文化介绍2》咖啡知识内容，美国咖啡文化介绍2有关的风味和产地信息。咖啡馆的传统由伦敦传到美国是再自然不过的事情了。美国早期的咖啡馆都是效仿伦敦的咖啡馆建造的，不过比后者略显庄重。像伦敦劳埃德先生的咖啡馆一样，美国的咖啡馆也是洽谈生意、传播信息的绝好去处。里面甚至还设有用作审判、拍卖以及传播交易的会议厅。 发表于2014年08月05日
声名远扬的兴隆咖啡炒制风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《声名远扬的兴隆咖啡炒制》咖啡知识内容，声名远扬的兴隆咖啡炒制有关的风味和产地信息。到海南旅游就不能错过兴隆咖啡，归侨们不但把喝咖啡的传统和制作、冲泡咖啡的手艺带到海南兴隆，还生产出声名远扬的兴隆咖啡。 兴隆咖啡落户于兴隆，是在1953年，当时兴隆农场刚刚成立不久，为了实现以短养长的做法，也就是用咖啡、香茅、水稻等短期作物收入 发表于2014年08月05日
饮用速溶和烘焙咖啡的方法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《饮用速溶和烘焙咖啡的方法》咖啡知识内容，饮用速溶和烘焙咖啡的方法有关的风味和产地信息。我们喝的咖啡主要有两种：一种是烘焙咖啡(咖啡豆)，一种是速溶咖啡。 烘焙咖啡： 是咖啡生豆经过烘焙后，再磨成粉状，通过不同方式把咖啡萃取成液态供我们饮用。在这里需要强调的是一定要喝新鲜烘焙的咖啡豆。 速溶咖啡： 处理方式不同又分为两种，一种是烘 发表于2014年08月05日
美国咖啡文化介绍1风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《美国咖啡文化介绍1》咖啡知识内容，美国咖啡文化介绍1有关的风味和产地信息。美国是个年轻而充满活力的国家，这个国家的任何一种文化形式都像它自身一样，没有禁锢，不落窠臼，率性而为，美国的咖啡文化也不例外。 美国人喝咖啡随意而为，无所顾忌，没有欧洲人的情调，没有阿拉伯人的讲究，喝得自由，喝得舒适，喝出自我和超脱。 美国 发表于2014年08月05日
大颗粒豆与小颗粒豆，味道哪种佳风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《大颗粒豆与小颗粒豆，味道哪种佳》咖啡知识内容，大颗粒豆与小颗粒豆，味道哪种佳有关的风味和产地信息。生产地根据尺寸大小，对大颗粒的咖啡豆评价较高。也有说法认为筛网尺寸(咖啡豆大小)的分级法语味道并无关系。现在属咖啡先进国的北欧诸国都是采购巴西等地最高级的咖啡豆，主要购买筛网尺寸13-16的小颗粒豆子。他们避免购买高价的大颗粒豆而改买廉价的小颗粒 发表于2014年08月05日
关于台湾咖啡的介绍风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《关于台湾咖啡的介绍》咖啡知识内容，关于台湾咖啡的介绍有关的风味和产地信息。台湾咖啡的先导作用 如今，台湾已经形成了别具一格的咖啡文化。漫步台北街头，咖啡馆三步一家，五步一店，除大型连锁咖啡店以外，还有各式各样独具风情的小咖啡馆隐藏在巷弄之中，形成让人流连忘返的咖啡文化风景。 咖啡馆与酒吧不同，酒吧与夜生活、迷醉和 发表于2014年08月05日
咖啡豆如何手选风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡豆如何手选》咖啡知识内容，咖啡豆如何手选有关的风味和产地信息。手选：是将附着在美味咖啡豆中的杂质与不良豆子去除的步骤。咖啡豆中常会混入异物，例如石头、木屑、金属片、土粒、树的果实等，有时还有硬币和玻璃片。 在咖啡生产地都会用比重选豆机(利用风力依照颗粒大小与重量分类)或是电子选豆机(依颜色调除瑕疵豆)防止 发表于2014年08月05日
介绍几种咖啡瑕疵豆。风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《介绍几种咖啡瑕疵豆。》咖啡知识内容，介绍几种咖啡瑕疵豆。有关的风味和产地信息。发霉豆：因为干燥不完全，或是在运输、保管过程中受潮，而长出青色、白色的霉菌，有时会使豆子黏在一起，若不去除这些发霉的豆子，会产生霉臭味。 死豆：非正常结果的豆子。颜色不易因烘焙而改变，故容易分辨出来。风味单薄，与银皮同样有害无益，会成为异味 发表于2014年08月05日
花式咖啡制做方法-2风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《花式咖啡制做方法-2》咖啡知识内容，花式咖啡制做方法-2有关的风味和产地信息。16.肉桂咖啡CINNAMON COFFEE： 材质：咖啡一份，橘子酱2匙，肉桂棒1条。 制作：橘子酱先放入杯中，倒入咖啡，肉桂棒搅拌。出品。 17.康吉拉多咖啡CAF CON GELOTO： 材质：ESPRESSO60ml，香草冰激凌100g。 制作：香草冰激凌堆在杯子中，注入espresso。瓷质容 发表于2014年08月05日
COSTA咖啡进驻佛山风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《COSTA咖啡进驻佛山》咖啡知识内容，COSTA咖啡进驻佛山有关的风味和产地信息。2012年5月30日，全球五大咖啡连锁之一的英国著名品牌COSTA在广东佛山岭南天地建造首家了充满中式岭南风格的门店，宣布其正式进驻佛山市 发表于2014年08月05日
云南咖啡传统的处理技艺风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《云南咖啡传统的处理技艺》咖啡知识内容，云南咖啡传统的处理技艺有关的风味和产地信息。60年代开业，逾50年歷史的裕发，踏入店内仿佛踏入时光隧道，裡头所展示运用的机器逾半世纪，老器具寻回老味道。方发觉，老器具不纯粹是一种怀旧，实在老一辈人传统智慧的积累。 自製咖啡，源自一名海南师傅流传至今，更是镇上老村民的主要咖啡供应商老板坚持 发表于2014年08月05日
咖啡小故事-法国咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡小故事-法国咖啡》咖啡知识内容，咖啡小故事-法国咖啡有关的风味和产地信息。法国的咖啡馆早在十八世纪就以星火燎原之势遍布巴黎的大街小巷。自由而热烈的气氛，使得咖啡馆逐渐成为当时法国知识分子批评朝政的场所，对1789年的法国大革命起到了催化剂的作用。 法国人的咖啡其实远没有他们的咖啡馆那么讲究。和欧洲其它民族比较，法国人 发表于2014年08月05日
