今日要闻

燕麦

来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 【燕麦】最新推荐阅读健康养生知识,近来【燕麦】的健康养生知识成为广泛关注的热点,【燕麦】与它有关的最新内容是什么【燕麦】可以学习到哪些知识。
【燕麦】最新推荐阅读健康养生知识,近来【燕麦】的健康养生知识成为广泛关注的热点,【燕麦】与它有关的最新内容是什么【燕麦】可以学习到哪些知识。

想要过得暖红豆燕麦吃起来

  虽然北京已经开始试供暖,但是家里暖气热乎起来还需要再等几日。越来越寒冷的天气,对于“怕冷”的人来说,简直就是一场挑战!尤其是对于平时就血液循环不太好,手脚冰凉体质虚寒的人来说,如何过上一个暖暖和和的冬天,成了当务之急!

  俗话说:顺时养生,百病不生。顺应冬季的气候特点,做好生活起居方面的防寒措施,比如衣服要保暖,出门带上帽子围巾和手套,脚上穿上棉袜,临睡前用热水泡泡脚,适当运动运动,天气晴朗时多晒晒太阳,既能驱寒保暖,又能扶正阳气。

  同时在饮食调理方面,建议多选择一些温热的食材,可以有效达到补肾益气、滋补气血、温经驱寒的作用,比如红小豆、红枣、燕麦、糙米等食材,在冬季滋补方面,功效显著。

  红小豆

  中医认为,红小豆入心、小肠二经,具有祛湿利水、消肿解毒的功效;而在营养学上,它含丰富的钾元素,钾元素是维护心脏健康、稳定血压的重要元素。

  寒冷的冬季,常吃红小豆,能有效增强心脏功能,促进血液循环,缓解手脚冰凉的症状。它还可以祛除你体内湿气,消除浮肿,使身体更轻盈畅快。

  红枣

  红枣含蛋白质、维生素、膳食纤维、各种矿物质等,大枣中的大枣多糖具有防癌抗癌作用。中医认为:大枣性温味甘,入脾胃经,具有健脾和胃、滋补气血、养血安神、保肝护肝等功效。民间有:日食三颗枣,百岁不显老之说。

  燕麦

  燕麦是一种营养价值非常高的天然食材。燕麦所含的蛋白质,在其他谷类食物中高居榜首,含量可达15%-17%;而小麦才为8%-13%,稻米为6%-9%。

  燕麦的“明星营养素”β-葡聚糖,一种可溶性纤维,可以降血脂血糖,可使大肠内有益菌增殖,有效改善肠道内环境。

  糙米

  糙米是大米的前身,属于没有过度加工的全谷类。因此,糙米很好地保留了种皮、糊粉层、胚芽,营养价值丰富,富含VB族、矿物质(钾、镁、锌、铬等)、膳食纤维、VE等。

  暖身食谱

  ●红豆鲤鱼汤

  冬季里,用红小豆和鲤鱼一起炖,加入适量的生姜片,炖制而成的红小豆鲤鱼汤,喝了以后,不但驱寒暖身、滋养容颜,而且还可滋阴润燥,有效对抗冬天寒冷而又干燥的天气。

  ●红豆红枣燕麦粥

  用红豆、红枣、红花生、燕麦、糙米等,一起熬成的杂粮粥,香甜中透着燕麦的筋道,散发着五谷香,冬季的早上,喝上一碗,营养丰富,能量满满,健脾和胃,全身暖和。

  ●蔓越莓汤圆甜豆粥

  将红豆加红糖,一起熬煮软烂;用糯米粉加切碎的蔓越莓,做成小汤圆,煮熟以后,再放入红豆粥中,一起食用,即可滋阴润肺,又能预防妇科炎症(蔓越莓属于女性泌尿系统的保护神)。

  国家一级

  公共营养师

  李晓丽

脾胃虚能吃燕麦片吗这几种食物千万不能食用

来源:图虫

一、脾胃虚能吃燕麦片吗

答案当然是可以吃的,燕麦片属于一种粗粮,还有很丰富的营养物质,性味甘平,还有益脾的效果。由于脾胃虚的人会有浑身无力,没有食欲,气短,皮肤蜡黄的症状,直接就导致了患者出现了消化问题,而燕麦片是一种很容易消化的食物。脾胃虚的人可以把燕麦片熬成粥,搭配新鲜蔬菜食用。

来源:站酷

二、脾胃虚不能吃的东西

1.田螺

这种属于海鲜的食物虽然有清热的作用,但是性质特别寒,所以很不适合脾胃虚的人食用。

2.螃蟹

大家都知道刚怀孕的女人是不能吃螃蟹的,主要就是由于螃蟹太凉,容易造成胎儿流产。脾胃虚的人恰好也是怕凉怕寒,所以慎吃螃蟹。

来源:站酷

3.梨子

冰糖雪梨有镇咳止咳的效果,但是特别不适合脾胃虚的人吃,会加重患者的病情,这类患者如果想通过食疗止咳,建议吃盐蒸橙子。

4.牡蛎肉

这种食物有滋阴养血的效果,但是如果一次吃太多,就会导致胃寒脾虚,从而让消化系统的运行减慢,病情严重的时候还可能导致慢性胃炎,所以这类病人一定要少吃牡蛎肉。

5.山楂

冬天的时候满大街都是卖冰糖葫芦的人,你是不是也很馋这酸甜口的零嘴呢?如果你正好脾胃有问题,建议还是忍住口腹之欲吧。因为山楂能够损害人的脾胃,建议每次只能吃一两颗,吃多了容易胃酸胃胀。

【伊秀原创,未经允许谢绝转载!】





除了多吃燕麦 还有什么方法帮助减肥?送你三个小妙招

燕麦一直被奉为是减肥的圣品,很多人减肥时都会通过多吃燕麦来达到预期的目标,但是多吃燕麦真的可以减肥吗?下面就给大家来简单的介绍一下。

燕麦里面还有丰富的膳食纤维,燕麦可以吸收人体内的胆固醇并排出体外,老年人容易患心脑血管疾病,多吃燕麦可以在一定程度上预防心脑血管疾病,老年人可以多吃一点。

燕麦里面的粗纤维可以促进肠道的蠕动,再加上燕麦的吸水性特别的强,可以增加粪便的体积,让人有很强的饱腹感,在短时间内不会让人感觉到特别饿,所以说在一定程度上燕麦是可以帮助人们减肥的。

但是如果想要通过吃燕麦来减肥的话,一定不要在吃燕麦时加入很多的白砂糖或者是其他的糖类,不然不仅不会起到减肥的效果,反而可能会增加体重。

除了多吃燕麦,还有什么方法帮助减肥?

第一、坚持适度的饮食原则。有些人,平时在日常生活中喜欢暴饮暴食,明明感觉到不是很饿了,但是却忍不住想要继续吃东西,说到底就是抵制不了美食的诱惑,这样的人一般比较肥胖,而且体重也一直减不下去,这时候就需要人们在日常生活中稍微控制一下自己的饮食,最好是一日三餐多吃蔬菜。

早餐可以吃的丰盛一点,中午一定要吃饱,晚餐一定不能太过于丰盛,不然的话很有可能会造成肥胖,因为晚上吃东西,很容易造成脂肪的堆积。想要减肥的人还要注意一下,平时不要吃太多热量过高的零食,不然减肥也是很难有效果的。

第二、多锻炼。现在一些上班族每天就是坐在办公室里处理工作,回到家之后就是坐在沙发上面看电视或者是吃零食,锻炼的次数和时间少之又少,其实这样是很不利于减肥的,想要减肥最好是可以通过加强锻炼和运动的方式来达到目的,千万不要尝试一些比如节食的方法,因为这些方法不仅反弹比较快,对身体也不好。

第三、平时多吃香蕉也是可以帮助减肥。因为香蕉可以促进肠道的蠕动,而且可以增加饱腹感,所以对于减肥也有一定的效果,有些人可能认为香蕉的热量也挺高的,香蕉的热量相比其他的水果热量确实比较高,但是香蕉的饱腹感比较强,可以抑制人们想吃东西的欲望,所以在这种程度上来说香蕉也是有利于减肥的。




又到一年减肥季吃燕麦减肥靠谱吗?专家:推荐 但要注意食用方法

夏天到了,减肥族们又开始忙乎起来。说到减肥食物,这些年,燕麦一直备受营养专家的推崇。不过,也有细心的人发现,食物成分表中燕麦片的热量为377千卡/100克,相比精白大米345千卡/100克,热量反而更高。这是怎么回事呢?今天我就和大家来聊聊燕麦和减肥的这点事儿。


吃某食物能减肥,真有这样的好事?

其实,什么食物都一样,是否能减肥,要看吃多少、怎么吃以及配合什么食物吃。一种主食是不是有利于减肥,除了能量高低,更需要考虑以下特性:

【饱腹感】 在同样能量摄入量(按同样100千卡来计算)的情况下,产生多大的饱腹感。同样是干重50克,燕麦粥和精白大米粥相比,引起的饱腹感更强,吃后让人不觉得饥饿的时间更长。这一点对需要减少食量的减肥者至关重要。

【升糖能力】 按同样碳水化合物摄入量来比较,餐后血糖是否足够稳定。如果餐后高血糖,则容易引起脂肪合成,不利于脂肪的消耗。

【营养素密度】 按同样能量摄入量(同样100千卡来计算)来比,营养素密度有多大,即所含的蛋白质、维生素、矿物质是否多。如果营养素密度大,那么少吃一点也不容易引起营养不良,这对减肥的可持续性也非常重要。

从以上三方面来说,燕麦都具有相当优良的性质。此外,和白米白面相比,它看似热量高了30千卡,其实差异还不到10%,且燕麦膳食纤维和抗性淀粉丰富,淀粉消化吸收率低于白米白面,因此身体实际获得的热量并不会更多。

吃燕麦减肥,还要注意这几点

1. 吃了多少?燕麦片毕竟也是含有热量的主食,只有在摄入量不超过或少于白米白面等日常主食时才能有效减肥。比如一顿吃100克燕麦片相比一顿吃50克,摄入的热量高出1倍。全谷杂粮也不宜吃过多,否则体重也下不来。

2. 替代精白主食了吗?有些人三餐的白米饭一点没减少,只是在晚上额外再吃一些燕麦粥,那恐怕就只能增重了。比如晚上原来吃二两米饭,现在改吃用半斤牛奶冲50克燕麦片做成的燕麦粥,一天中的其它食物都一样,就有利于减肥。

3. 除了燕麦,还吃了什么?有些人在减肥期间,吃燕麦粥替代白米白面,本来是很有利于减肥的,但两餐之间又吃进了许多如饼干、薯片、冰淇淋、瓜子等零食,这样也无法有效减肥。

4. 吃的是什么燕麦产品?燕麦产品品种繁多,有整粒、压片、粉末的,有的需要煮,有的冲一下就能喝,这些产品的减肥效果差异很大。

【 “营养麦片”≠“燕麦片”】 市场上所谓“营养麦片”是以白糖或糖浆、糊精、其它谷物粉为主的产品,只放了很少一点燕麦片或燕麦粉。它们营养价值低,饱腹感很差,比喝碗白粥强不了多少。

【“香脆燕麦”要当心】 前一阵十分时髦的日本某燕麦片,实际上不是纯燕麦,里面加了油、糖,再加点水果干、坚果碎,热量比纯燕麦片高很多,且香甜脆爽,让人吃了都停不下来,还减什么肥呢?

真想减肥的话,还是买纯燕麦片为好。所谓纯燕麦片,就是配料表上除了“燕麦”两个字什么都没有,不加其它配料的产品。研究表明,燕麦中的高度聚合β-葡聚糖成分,对延缓餐后血糖血脂上升、提升饱腹感都十分重要,而煮后越是质感黏稠、口感滑溜溜的燕麦,其中β-葡聚糖越多,越是有利于控制血糖血脂,有利于提升饱腹感,对减肥有好处。

(中国农业大学食品科学博士-范志红)

【我们只提供经专业记者编辑采编的靠谱内容,恭请您在此订阅,或移步关注大众卫生报微信公众号“dzws001”,获取更多实用健康卫生资讯】




燕麦片的食疗功效,如何正确的食用

燕麦和小麦

燕麦和小麦是两种不同的谷物。小麦通常被碾磨成“白面粉”,外层 的大量营养物质会损失。纯燕麦片本身就是全谷,没有经过除去外层部分的处理,所以它无需声明“全麦”与否。而且,纯燕麦片的营养价值远高于全麦面粉。一定要注意,产品中燕麦片的比例越高,则产品的营养价值越高。含有较多米粉、玉米之类成分,则营养价值会打折扣。

燕麦的功效

1.燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇,经常食用,即可对中老年人的主要威胁――心脑血管病起到一定的预防作用。

2. 经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。

3.燕麦粥有通大便的作用,很多老年人大便干,容易导致脑血管意外燕麦片。

4. 它还可以改善血液循环,缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效,是补钙佳品。

5.燕麦中含有极其丰富的亚油酸,对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效,对老年人增强体力,延年益寿也是大有裨益的。

如何正确的食用燕麦?

多用粗粮,少用精制米面.玉米,小米,土豆等所含维生素和蛋白质比大米,白面高,还含有微量元素。燕麦片是属于粗粮,所以对于孕妇而言是完全可以吃的。由于是在怀孕期间,除了食取精粮以外,还需要食用其它一些多营养的物质,如多吃新鲜蔬菜和瓜果,可以满足身体所需的维生素A,维生素C,钙,铁等;多吃豆类,花生和芝麻酱等,因其中含有较丰富的蛋白质,脂肪,维生素B和维生素C,铁,钙.发芽豆还富含维生素E;多吃鱼,肉,蛋,奶,可以供给大量所需的蛋白质.特别是牛奶及鸡蛋中含有大量的钙和磷脂质,可供胎儿骨骼生长及神经系统发育。注意:孕妇是可以吃的,但是燕麦片主要是粗粮,营养成分少,不能多吃。

如果是母乳喂养的话,建议少吃为宜,因为这个燕麦片有回奶的作用,吃了以后,奶水会渐渐减少的,凡与麦字沾边的食物,都是会回奶的。最重要的是做到精细营养搭配,养成好的饮食习惯。

婴幼儿是可以吃的,但是不要过多,以免消化不良。注意精细营养搭配,让宝宝充分获取所需要的营养物质。另外燕麦片还有通便之功效,合理搭配宝宝的饮食。1岁以后的孩子随着消化功能不断地健全,孩子要适当地增加一些加工精度低的米面,如小米、玉米面、燕麦片等。

如何选购燕麦片?

在品种繁多的货架面前,学会通过解读原料和营养成分来挑选麦片很重要。仔细观察麦片的原料,会发现其中大致可以分为两类:一部分以小麦、大米、玉米等为主要谷物,另一部分以燕麦片为主要谷物。前者的营养价值总体而言低于燕麦片,因此应尽量选择燕麦为原料的麦片。绝大多数麦片的包装袋上都标注有营养成分表,包括热量、蛋白质、碳水化合物、脂肪和纤维等各类指标。选择时应特别注意每100克麦片中所含的各类营养成分的分量。每100克麦片中,所含热量最好在1400千焦上下浮动,碳水化合物含量应控制在65-70%左右,可溶性膳食纤维在6克左右为佳(一些经过精细加工的麦片,膳食纤维含量往往在4克以下),蛋白质含量则应在10%左右。这样的燕麦片营养损失小,也更均衡。

燕麦食谱推荐

一、牛奶燕麦粥、水果燕麦粥、牛奶鸡蛋燕麦粥,这几款都是用牛奶来冲调燕麦,所以选用即溶性和快熟性均可。待牛奶煮开后加入燕麦和其他辅料,再煮1-2分钟即可饮用。

二、绿豆燕麦粥、八宝燕麦粥、海鲜燕麦粥、鳝丝燕麦粥、鸡片燕麦粥、牛肉燕麦粥,这些粥的做法也比较简单。水开后加入适量燕麦片,大约煮至2分钟左右再加入适量的配料,如鸡片、牛肉、海鲜等,待煮沸后1-2分钟即可食用。

三、上班族可以买上一袋燕麦片,在办公室用开水或牛奶冲调,加入果干或肉松等即可食用,既简便又美味健康。燕麦不仅可以做成粥,还可以制作成其他的美食,如燕麦饼、燕麦粽子等。只要您发挥您的想象,就会调制出更多更美味健康的燕麦美食。

燕麦功效厉害了 美容养生又治病

降低血压、降低胆固醇

燕麦降低血压、降低胆固醇、防治大肠癌、防治心脏疾病的医疗价值和保健作用,已被古今中外医学界所公认。

增强体力,延年益寿

燕麦中含有极其丰富的亚油酸,对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效,对老年人增强体力,延年益寿也是大有裨益的。

美容价值

燕麦除了有天然的保健功能外,还具有很高的美容价值。人们很早就已经懂得利用燕麦来治疗皮肤干燥和痊痒。据考古专家考察,古代埃及后妃们就有燕麦水洗浴的习惯。

淡化色斑,保持白皙靓丽的皮肤

燕麦提取物的美白功效与熊果苷相当,此外燕麦中含有大量的抗氧化成分,能够减少黑色素的形成,淡化色斑,保持白皙靓丽的皮肤。

保持头发的光滑、柔顺和亮泽

燕麦蛋白质在头发表面形成保护膜可以保持头发内水分的相对稳定,从而保持头发的光滑、柔顺和亮泽。能有效的防止头发失水过多,头发过度干燥,头发静电增加,导致乱发、飘发等现象。

预防和缓解骨质琉松,促进骨赂和牙齿的正常生长

燕麦含有丰富的钙质,可有效地预防和缓解骨质琉松,促进骨赂和牙齿的正常生长。燕麦中含有丰富的维生素B1.维生素E叶酸等,可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力,其中含有的钙、磷、铁、锌、锰等矿物质更能预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效。

吃燕麦一次不宜太多.因为其中的植酸含高,会阻碍人体对钙、磷、铁等矿物质的吸收,影响肠道中矿物质的代谢平衡。

健康减肥食谱:燕麦减肥法快速吸走脂肪

吃什么减肥?想要吃到饱也能瘦,那就吃燕麦减肥吧!燕麦所含的丰富膳食纤维让你长时间处在饱腹状态,让体内脂肪从吃燕麦后就开始燃烧,不用辛苦的运动,燕麦减肥法就像海绵吸水一样迅速将体内的脂肪吸光光!另外,燕麦还含有不饱和脂肪酸,也不含胆固醇,吃多少都不怕长脂肪!下面我给大家推荐几款燕麦片食谱,一起来瘦身吧。

麦香杏仁

杏仁130克、燕麦片50克、草莓200克、豌豆20克、豆豉20克、盐2克、味精3克、干辣椒5克、干淀粉10克、色拉油250克、生耗15克。

1.将整粒杏仁切成两半横向切;豌豆加盐稍腌,炸酥;将燕麦片炸脆;豆豉炸香;干辣椒切丝;

2.油炒干辣椒丝,加入杏仁、豆豉以及其他原料炒匀装盘;

燕麦薄片

材料:

1、葵花子油 1大匙 黄糖粉 1/4茶匙 盐 1/2茶匙 牛奶 50克

2、燕麦片 100克 小苏打粉 1/4茶匙

3、黑白芝麻 若干

将材料1拌匀,再将材料2加入拌匀,然后揉成团。若干觉得干就加些牛奶,湿就加些麦片,面团分小团,擀成薄片。刷上牛奶,撒上芝麻,放置烤盘上 170度20分钟出炉。

苹果麦片粥

原料:燕麦片3大匙,牛奶1/4杯,苹果1/6个,胡萝卜1/3个

做法:

1 将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。

2 将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中,倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。

3 煮开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。

草莓牛奶燕麦粥

材料:全脂奶100cc、即食燕麦片2汤匙、草莓果酱1小匙。

做法:将牛奶倒入小锅中,再加入燕麦片及草莓果酱,搅匀后,以小火加热,不需煮开,到牛奶不冰的温度即可,离火放凉,麦片完全软化后,就可喂宝宝吃了。

小叮咛:加草莓果酱是为了增加香气及甜味,也可以便用新鲜的水果代替,但水果要等燕麦粥泞了后再刀口入,以免破坏维生累C。

肉末麦片粥

主辅料:燕麦片150克,猪瘦肉150克,鸡蛋一个,青葱末20克。

调料:熟猪油、精盐、味精、胡椒粉、料酒、水淀粉各适量

制法:将猪瘦肉剁成泥,调入料酒、盐蛋液、水淀粉用力搅成肉糊。将燕麦片用250克水浸透再加500克用文火煮成粥状,徐徐调入猪油、胡椒

麦香牛仔骨

材料:牛仔骨8块、燕麦片100克,黄油50克,土豆片12片,盐、味精、红酒、黑胡椒粉各少许。

做法:

1.牛仔骨调味放入少许红酒和黑胡椒粉拌匀,静置20分钟,放入平锅中煮熟。

2.锅中放入燕麦片、黄油、盐、味精,开小火翻炒出香味。把牛仔骨放入盆中洒上麦片,盘四周用油炸土豆片围边即可。

特点:奶香浓郁,中西合璧。

燕麦牛奶布丁

材料:燕麦片60克、鲜奶500克、全蛋4个、细砂糖100克、葡萄干适量

做法:

1.先取1/2的鲜奶煮沸,冲入燕麦中拌匀备用。

2.将剩余的1/2鲜奶加热至40℃时,再加入全蛋和细砂糖,用打蛋器同方向搅拌均匀,随即过筛二次,再加入做法1泡好的燕麦片搅拌均匀。

3.将做法2的布丁液倒入怀中,盖上一层保鲜膜,放入电饭锅中蒸12分钟即可。

4.取出后放上葡萄干即可。

夏天吃荔枝不发胖的秘密,,荔枝加燕麦不发胖

推荐荔枝加燕麦的不发胖还减肥的两种吃法

长期吃太多荔枝会发胖

荔枝的糖分和热量比较高。热量为70大卡/100g;还有,荔枝果肉中含糖量高达20%。所以,吃荔枝时切要适量,吃太多的确容易长胖。虽然不是主要诱因,但减肥期间能减少摄入的糖分就减少为好。特别是糖尿病患者,最好避免食荔枝。

当然,偶尔一次稍微吃多点荔枝不用过于担心长胖的问题。但是会有上火的问题,建议吃完喝点绿豆汤或凉茶降降火。

荔枝食用的宜忌人群

一般人群均可食用荔枝。 尤其适合产妇、老人、体质虚弱者、病后调养者食用;贫血、胃寒和口臭者也很适合。而阴虚火旺、有上火症状的人尽量不要吃,以免加重上火症状。还有,阴虚所致的咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等症者忌用。

饱腹+补气+燃脂=荔枝燕麦食谱

材料:燕麦30g、荔枝5颗

做法:将荔枝去皮去核切成丁状,与燕麦加100ml沸水冲兑搅拌均匀即可。

食用:代替正餐食用。

功效:荔枝含有丰富的葡萄糖,与富含维生素B的燕麦使用,可帮助葡萄糖完全燃烧,促进新陈代谢。不过,建议阴虚火旺者不要大量食用荔枝。

瘦身+补维+营养=荔枝榛果燕麦食谱

材料:燕麦30g 榛果3颗、荔枝5颗

做法:将荔枝去皮 去核切成丁状,榛果去壳研磨成粉状,与燕麦加100ml沸水冲兑搅拌均匀即可。

食用:代替正餐食用。

功效:荔枝中含有叶酸、榛果含有铁、燕麦中的可溶性膳食纤维,互相搭配有助于维持细胞健康,减少贫血、消除疲劳,促进消化,补充身体营养,改善消化系统,有效减肥。

声明: 凡注明为其他媒体来源的信息,均为转载自其他媒体,转载并不代表本网赞同其观点,也不代表本网对其真实性负责。如系原创文章,转载请注明出处; 您若对该稿件内容有任何疑问或质疑,请即联系,本网将迅速给您回应并做处理。邮箱:mail@laishu.com

今日要闻

健康知识

母婴知识

膳食指南

星座解读

命理运势

养生保健

美食资讯

热点资讯

体育新闻

综合资讯