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蔗糖非天然!黄金比例柠檬茶糖分超标

2018-04-11 15:34 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 今年夏天快速窜红的手摇饮料非“翡翠柠檬茶”莫属,不过标榜使用天然蔗糖饮料背后的真相,却是过量的糖分,一杯竟高达15颗方糖。营养师表示,蔗糖、纯果糖都是只有热量而没有营养价值的精制糖,人体一天不能摄取超过45克,相当于9颗方糖,否则会导致肥胖、脂肪肝、痛风等疾病。 《康健杂志》调查国内6大连...
蔗糖非天然! 黄金比例柠檬茶糖分超标

蔗糖非天然! 黄金比例柠檬茶糖分超标

今年夏天快速窜红的手摇饮料非“翡翠柠檬茶”莫属,不过标榜使用天然蔗糖饮料背后的真相,却是过量的糖分,一杯竟高达15颗方糖。营养师表示,蔗糖、纯果糖都是只有热量而没有营养价值的精制糖,人体一天不能摄取超过45克,相当于9颗方糖,否则会导致肥胖、脂肪肝、痛风等疾病。
 
《康健杂志》调查国内6大连锁手摇饮料店的柠檬茶,结果发现,清玉、水巷茶弄、橘子工坊是以纯蔗糖调制;50岚和TeaTop使用蔗糖水解的转化糖浆;日出茶太则混用高果糖糖浆55号与蔗糖。
 
黄金比例翡翠柠檬茶糖分最高!调查中也发现,含糖量最高的是清玉,一杯饮料的总含糖量为74.6克糖,约15颗方糖,热量高达322卡,50公斤女性需慢跑40分钟,70公斤男性需跑29分钟,才能将热量消耗。而水巷茶弄含糖量最低,一杯含糖量46.1克,约9.2颗方糖。
 
台湾营养基金会首席执行官吴映蓉表示,宣称“黄金比例”的翡翠柠檬茶,因使用柠檬原汁愈多,就必须加更多的糖,才能降低酸味,调出消费者可以接受的口感,而愈好喝的口感就是同时增加“酸”与“甜”。
 
吴映蓉指出,许多人认为蔗糖比较天然是错误的观念,饮料店使用的蔗糖,其实是由甘蔗精炼的二砂糖,同样是精制糖,而真正的天然糖应是非精制过、未加工或粗制,如蜂蜜或枫糖浆,含有较多的矿物质和维生素。她强调,不论是蔗糖、果糖摄取过多,对人体都不好。
 
美食部落客宋雅雯建议,民众可在家自制健康、天然的水果茶,只要使用当季水果,如蓝莓、草莓等,搭配茶类,以蜂蜜、黑糖或甘蔗汁取代糖,3分钟就可做出消暑的茶饮。

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