(借由鱼肉中的珍贵营养成分预防甚至改善疾病，但前提一定要是检验过无污染、新鲜的安全鱼品)
江医师 / Via 江守山 facebook
江医师的养生之道
一、多吃鱼：
借由鱼肉中的珍贵营养成分预防甚至改善疾病，但前提一定要是检验过无污染、新鲜的安全鱼品。
二、早餐喝优酪乳：
利用优酪食品帮忙清理肠道，但是不吃培根、火腿、香肠等可能含有过量亚硝酸盐的食物，以免两者在肠胃中结合，产生可能致癌的亚硝胺。
(若喜爱吃香肠，最好先水煮过，食用时可搭配蒜头，吃腊肉也最好尽量和蒜苗一起吃，因为大蒜和蒜苗都可以抑制亚硝酸盐转化为亚硝胺)。
三、饮用水逆渗透处理：
由于本身是肾脏科医生，所以对于别水质在意，饮用的水一定要经逆渗透处理。就连公司内也装有逆渗透处理机，因为相信员工是最宝贵的资产，员工的健康最重要。
四、大量喝水：
每天至少喝八大杯水，一天摄取的总水量约为2000cc～3000cc。相信喝水是最自然也是最便宜的保健之道。
五、不晒太阳：
由于臭氧层破洞严重，阳光中的ＵＶＡ、ＵＶＢ、ＵＶＣ对皮肤的伤害越来越严重，因此只能舍弃晒太阳的乐趣，直接利用维生素Ｄ锭剂来补充需要的维生素Ｄ。
六、补充钙质：
虽然女性罹患骨质疏松症的比例较高，但是在男性身上也可能发生，因此每天固定补充钙质锭剂是不可少的。
不过不建议利用牛奶和羊奶来补充钙质，一来是因为牛奶和羊奶之于人体的消化吸收率不如预期，而且在近代饲养牛只、羊只都促熟方式，所分泌的乳汁对于人体反而可能产生不良影响，近年更有报告指出，多喝牛奶的人罹患癌症的概率更高。
七、睡足八小时：
和忙碌的现代人一样，必须二十四小时待命，加上偶有紧急状况半夜必须回到医院也是常见的事。
但是为了睡眠严重影响到肝脏和肾脏的健康，睡眠不足也容易引发衰老，因此就算再忙，也要尽量睡足八小时！
八、规律运动：
虽然没有时间上健身房，但是仍把握每天十五分钟的时间利用器材进行重量训练和脚踏车训练。
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原文出自：博客来
本文摘自如何出版社《江医师的鱼铺子─怎样吃鱼最健康》
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封面图片来源：江守山 facebook
