孩子增高的食谱，为孩子收藏吧

2018-02-14 00:39 来源:laishu.com 作者:Laishu

导读: 到了五一小长假，家长们有了更多的空闲时间。不如就乘着这个时候为孩子制作一些不一样的增高食谱吧，要知道孩子的身高和日常饮食的关系是很密切的。今天，小编就来教大家几招，快来一起看看吧。...

　　孩子增高吃什么

　　牛奶。牛奶中富含制造骨骼的营养物质——钙，而且容易被处于成长期的孩子吸收。虽然喝牛奶不能保证一定会增高，但是身体缺乏钙质肯定是长不高的。所以多喝牛奶是不会有坏处的。每天喝3杯牛奶就可以摄取到成长期必需的钙质。

　　胡萝卜。富含维生素A，能帮助蛋白质的合成。孩子一般不喜欢吃整块的胡萝卜，所以可以做成不同菜肴。比如榨汁喝，如果不喜欢胡萝卜汁，可以跟苹果一起榨汁中和胡萝卜的味道。此外，做鸡肉、猪肉、牛肉时可以把胡萝卜切成细丝一起炒，这样不仅可以调味儿，营养也更丰富。

　　鸡蛋。鸡蛋是最容易购买到的高蛋白食物。很多孩子都喜欢吃鸡蛋，特别是蛋清含有丰富的蛋白质，非常有利于孩子的成长。有些妈妈担心蛋黄中含有的胆固醇对孩子不好，但是处于成长期的孩子不用担心胆固醇值，每天吃1个鸡蛋或者2天吃一个鸡蛋，是比较合适的。

　　黑大豆。大豆是公认的高蛋白食物，其中黑大豆的蛋白质含量更高，是有利于成长的好食品。做米饭时加进去，或者磨成豆浆喝都可以。

　　菠菜。菠菜中富含铁和钙。很多孩子都不喜欢吃菠菜，所以不要做成凉拌菜，可以切成细丝炒饭，或者加在紫菜包饭里面。

　　接下来，还有帮助孩子增高的食谱，别错过了。

　　孩子增高的食谱

　　田螺肉韭菜

　　配料：田螺肉150克，韭菜100克，料酒、精盐、白糖、植物油各适量，葱丝少许。

　　制法：将田螺肉，去杂洗净；韭菜，择洗干净，切成段。锅中放油，烧至6成热，下葱丝煸香，放入田螺肉，焙炒至田螺肉熟并入味，放入韭菜段，继续煸炒至韭菜入味而不烂时，即可出锅装盘，食用。

　　功能：壮筋坚骨，补肾健脾。本膳用田螺肉，每100克，含蛋白质107克，脂肪12克，钙1357毫克，磷191毫克，铁198毫克，还含有维生素B1、维生素B2、尼克酸等。韭菜，含有丰富的胡萝卜素、维生素C。此是小儿补钙、防治骨病的理想菜肴，有促小儿增高之效。

　　牛奶虾泥

　　配料：大虾150克，鲜牛奶100克，鸡蛋清1个，料酒、精盐、味精、水淀粉、植物油各少许。

　　制法：将大虾去皮，抽去虾线，清洗干净，控去水分，剁成泥放入小碗内，加入蛋清、精盐、干淀粉混合均匀。鲜牛奶、水淀粉、精盐、味精，混合在一起，调成牛奶液，待用。炒锅上火，倒入适量的植物油，油烧至3成热，将调好的牛奶液倒入锅内，用手勺轻轻搅动，奶汁结成片状浮起时，把虾泥倒入锅内，用大火翻炒片刻，即可出锅，食用。

　　功能：益肾补髓，濡筋壮骨。本膳用牛奶，能补虚、健脑；大虾，含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、碘、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E等。牛奶与虾泥相配成菜，非常适合处于发育阶段的婴幼儿食用。

　　甜椒炒鳝丝

　　配料：鳝鱼丝150克，甜椒75克，料酒、精盐、味精、葱花、湿淀粉、花生油各适量。

　　制法：甜椒，洗净，去蒂、籽，切丝。炒锅加花生油，烧热，下鳝鱼丝煸炒，待水分干，烹入料酒，加精盐、葱花，继续煸炒至入味，再加入甜椒丝，煸炒透，加水、味精、白糖少许，沸3分钟，用湿淀粉勾芡，淋上香油，出锅佐餐食用。

　　功能：补肝益肾，壮骨利筋。本膳中鳝鱼，含较丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等，且脂肪中的脂肪酸多为不饱和脂肪酸。而鳝鱼配以含有丰富维生素C的甜椒，相互补助，功效增强。此菜有补虚、助力、利筋骨的作用。

　　土豆烧牛肉

　　配料；牛肉250克，土豆400克，酱油、精盐、味精、料酒、葱段、姜片、水淀粉、植物油各适量。

　　制法：将牛肉切成2厘米见方的块，用沸水烫过，再放入煮锅内，加适量清水、葱段、姜片、料酒，煮沸后改微火焖烂，捞出。土豆，洗净，去皮，切成滚刀块，用7成热的油，炸至呈淡黄色捞出。植物油放入锅内，热后烹入料酒、酱油、精盐、牛肉汤适量，沸后，投入土豆块及煮好的牛肉块，再沸时，转小火慢烧15分钟，改大火收汁，调入味精，用湿淀粉勾芡，淋入香油少许，即可出锅装盘，食用。

　　功能：健脾和中，益肾填髓。本膳用牛肉，含蛋白质、磷、锌较多，还含有钙、维生素A、维生素B1、维生素B2等，其中蛋白质、磷、钙等，是组成骨细胞的重要原料。土豆，也含有大量淀粉、维生素C、磷、铁、钙等营养物质。

　　碧桃鸡丁

　　配料：鸡脯肉200克，核桃仁75克，青豆30克（青菜、黄瓜也可），葱小段、蒜片、蛋清、水淀粉、精盐、味精、料酒各适量。

　　制法：将鸡脯肉切成15厘米见方的丁，用精盐、料酒、蛋清捏匀（上浆）；清汤、精盐、味精、水淀粉调制成汁。锅置火上，放入植物油，烧至5成热时，将鸡丁入油中划熟，捞出，控净油；核桃仁，用温水泡，剥去外皮。炒锅加油少许，下葱段、蒜片爆香，烹入料酒，加入鸡丁、青豆、核桃仁煸炒，倒入调好的汁，迅速颠翻均匀，出锅装盘，即可食用。

　　功能：补肾养肝，滋筋壮骨。本膳所用核桃仁，是健骨补肾佳品；鸡肉，有补五脏、益气力、壮阳道、添精髓的作用。核桃仁与鸡肉组成菜肴，能滋养肝肾，助长发育，益智健脑，适宜于幼儿常食。

　　孩子增高要多吃以上几种食物哦。

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