今日要闻
近年来，由于我国人民生活水平的提高，高血压和糖尿病引起的慢性肾病的比例正在呈现逐年上升的态势，这与发达国家糖尿病高血压是引起慢性肾病的首要诱因具有相同的趋势。不但如此，由其导致的尿毒症的发病率也正在迅速上升。
据了解，在美国，糖尿病是导致慢性肾功能不全尿毒症的最大诱因，约占45%—50%的比例，其次是高血压，大概占27%，然后才是慢性肾炎等疾病。而在中国，发病率最高的是肾炎，大概占40%，其次是高血压，然后是糖尿病。但随着生活水平的不断提高，高血压、糖尿病所占的比例越来越大。
肾病是个需要控制饮食的疾病，再好的治疗方法也得配合着正确的饮食方法。如果饮食控制不当，效果可能大打折扣。
肾病患者需要从以下几个方面注意日常饮食：
01
蛋白质的摄入量
肾病患者要食用优质蛋白，如鸡蛋、牛奶、瘦肉等动物蛋白中含必须氨基酸较高，生物利用率高，营养价值高，所以称之为“优质蛋白”。但是植物蛋白如豆制、玉面、面粉、大米等，因为其中含必须氨基酸较少，而非必须氨基酸较多，生物效价低，所以称之为“低质蛋白”，应适当限量。
02
盐的摄入量
正常人每日盐的摄入量为10克，如果肾脏病患者没有水肿和高血压症状，可以不必限盐，可与正常人一样正常食用10克。需要注意的是长期限盐的患者要经常检测血钠的水平，谨防出现低钠血症。
03
水的摄入量
肾脏病患者如果没有尿少水肿的情况是不需要限制饮水量的。水肿严重时，除进食外，饮水量最好限制在500ml-800ml/日为宜。
04
阴虚患者的饮食
阴虚表现为咽干口燥、五心烦热、大便干结、口渴喜饮、目睛干涩、潮热盗汗、舌红少苔。忌食辛辣燥烈的助上火的食物，如辣椒、胡椒、生姜、大蒜、狗肉、羊肉、鹿肉等。平时可食用银耳、莲子、藕、百合、甲鱼、芝麻、蜜蜂、鸭血、山药等养阴清补的食物。
05
阳虚的患者的饮食
阳虚表现为：畏寒、手足不温、口不渴、大便溏薄、腰膝冷痛。应忌食生冷食物，多进食一些温补助阳的食物，如羊肉、狗肉、鹿肉、胡椒、生姜、葱、核桃及鸡肉等。
06
血虚患者的饮食
血虚表现为面色萎黄无华、唇爪苍白、头晕、舌淡苔白、脉细。平日宜多食大枣、龙眼肉、芝麻、桑椹、鸡蛋等补血的食物。
07
气虚患者的饮食
气虚表现为乏力神疲、纳食不香、大便溏薄、腰膝酸软、舌淡苔白、脉细。平时可食用薏苡仁、芡实、山药、莲子肉等健脾益气的食物。
08
慢性肾炎患者食疗方——黄芪粥
选糯米或者粳米适量与生黄芪、山药、莲子肉、枸杞、茯苓、核桃肉及荷叶适量熬粥服，每日一小碗或隔日一小碗，疗程不定。如能坚持一段时间，对减低尿蛋白具有一定的作用。
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