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m.gafei.com授权转载《瓜地马拉安提瓜咖啡特别韵味的原因 安提瓜微型气候形成的原理》咖啡知识内容，瓜地马拉安提瓜咖啡特别韵味的原因 安提瓜微型气候形成的原理有关的风味和产地信息。安提瓜咖啡 雅文明因预言2012年的世界末日之说被世人所家喻户晓，而早在公元前2500年危地马拉就是玛雅人的居住地之一，因此危地马拉也是古代印第安人玛雅文化中心之一。当然玛雅文明和玛雅人都不是这篇文章的主题，这次要和大家一起了解的是：在孕育了玛雅文
m.gafei.com授权转载《瓜地马拉薇薇特南果获奖情况和烘焙知识技巧》咖啡知识内容，瓜地马拉薇薇特南果获奖情况和烘焙知识技巧有关的风味和产地信息。国别：瓜地马拉 产区：薇薇特南果 庄园：拉维加庄园Plan de la Vega 得奖：：2016 COE 第14名 批次：得奖批次 得奖分数：87 磨粉干香：红苹果、香草 风味：红苹果、蓝莓、新鲜果汁、黑醋栗口感丰富余韵持久 位于拉丁美洲的瓜地马拉，出产的咖啡豆主要以微微
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m.gafei.com授权转载《印尼亚齐咖啡咖优区Gayo Mountain阿比西尼亚种Tim Tim咖啡烘焙》咖啡知识内容，印尼亚齐咖啡咖优区Gayo Mountain阿比西尼亚种Tim Tim咖啡烘焙有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 亚齐咖啡主要生产在塔瓦尔湖(Lake Tawar)周边的咖优山区(Gayo Mountain)，该地区的农民大多是当地的咖优族(Gayo People)原住民；而苏北省咖啡则是以全球最大的超级火口湖托巴湖(Lake Toba)西侧的希
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m.gafei.com授权转载《哥伦比亚水洗瑰夏和水洗慧兰风味口感各方面比较》咖啡知识内容，哥伦比亚水洗瑰夏和水洗慧兰风味口感各方面比较有关的风味和产地信息。这次品尝的就是哥伦比亚慧兰圣奥古斯丁的豆子，中度烘焙，干香浓郁甜香，豆子体积较大。爱乐压倒置法一勺豆满水，85度左右水温，中度研磨。出品顺滑清淡，有哥伦比亚特有的湿香味，微酸，水味稍重哥伦比亚的精品豆产区以南部为主，海拔在1500米以上，包括慧
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m.gafei.com授权转载《印尼苏门答腊-迦佑山(Gayo Mountain)曼特宁与黄金曼特宁的区别》咖啡知识内容，印尼苏门答腊-迦佑山(Gayo Mountain)曼特宁与黄金曼特宁的区别有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 印尼曼特宁咖啡处理方式一般采半水洗法，咖啡农把采收成熟的咖啡豆，去除外部的果皮与果肉但保留咖啡豆上的薄膜组织，经过浸水发酵的程序把不结实浮在水面上的不良豆捞除，而结实下沉的良豆带著表面
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m.gafei.com授权转载《尼加拉瓜圣胡安SanJuan可可河del Rio Coco合作社象豆Maragogype》咖啡知识内容，尼加拉瓜圣胡安SanJuan可可河del Rio Coco合作社象豆Maragogype有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 尼加拉瓜圣胡安(San Juan )是位于北边邻近洪都拉斯的城市，这次引进圣胡安可可河(del Rio Coco)合作社是由有机农业改良协会(O.C.I.A)辅导种植技术，资助兴建生产基础设施的高山豆(S.H.G)，而且是通
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m.gafei.com授权转载《澳洲阿德莱德一间咖啡馆推出堪比死亡之愿的超高咖啡因含量咖啡》咖啡知识内容，澳洲阿德莱德一间咖啡馆推出堪比死亡之愿的超高咖啡因含量咖啡有关的风味和产地信息。澳洲阿德莱德的一家咖啡厅推出了每杯含有5g咖啡因的超级咖啡，咖啡因浓度是普通咖啡80倍，达到了致死量的一半。店家在销售这种「要你命」( Asskicker)咖啡时提出了健康警示，心脏不好或者有血压问题的人切勿购买。 一杯浓缩咖啡含有60毫克咖啡因，一份标准过
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m.gafei.com授权转载《详细介绍肯尼亚咖啡庄园与咖啡豆之间的关联和区别》咖啡知识内容，详细介绍肯尼亚咖啡庄园与咖啡豆之间的关联和区别有关的风味和产地信息。肯尼亚北邻阿拉比卡咖啡树的原产地衣索匹亚，但迟至二十世纪初交，才开始从事咖啡栽培业，十九世纪传教士从叶门引进阿拉比卡树，但未大量栽种，直到一八九三年，又引进巴西古老的波旁咖啡种籽，才大规模栽培咖啡，也就是说，肯尼亚咖啡带有巴西血统，由于水
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m.gafei.com授权转载《年度CP值最高瑰夏-2017绿标典藏批次翡翠庄园瑰夏水洗开箱体验！》咖啡知识内容，年度CP值最高瑰夏-2017绿标典藏批次翡翠庄园瑰夏水洗开箱体验！有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2017绿标典藏批次翡翠庄园瑰夏(水洗)Hacienda La Esmeralda, Geisha Washed, 2017 Private Collectio 《精品咖啡界的传奇，而且是现在进行式》。2003年以前，你知道的世界最好的咖啡不外是国宝蓝山
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m.gafei.com授权转载《全面了解哥斯达黎加咖啡产区庄园和咖啡豆风味特色》咖啡知识内容，全面了解哥斯达黎加咖啡产区庄园和咖啡豆风味特色有关的风味和产地信息。哥斯达黎加的高纬度地方所生产的咖啡豆是世上赫赫有名的，浓郁，味道温和，但极酸，这里的咖啡豆都经过细心的处理，正因如此，才有高品质的咖啡。哥斯达黎加位于塔拉苏国首都圣何塞（SanJos）的南部，它是该国受重视的咖啡种植地之一。 哥斯达黎加的塔拉苏（
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m.gafei.com授权转载《肯尼亚卡纳克处理厂科摩泰合作社Kanake Factory of Komothai FCS》咖啡知识内容，肯尼亚卡纳克处理厂科摩泰合作社Kanake Factory of Komothai FCS有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 位于东非的肯尼亚是咖啡主要生产国之一，全国约有六百多万人口从事咖啡产业，多为小农和合作社的结合形态。肯尼亚的咖啡树多栽种于海拔1400米-2000米，生长区域包含Ruiri， Thika、 Kirinyaga、Mt.
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m.gafei.com授权转载《如何改变咖啡业农场收入微薄的状况 分析咖啡庄园走向》咖啡知识内容，如何改变咖啡业农场收入微薄的状况 分析咖啡庄园走向有关的风味和产地信息。在危地马拉举办的最近的Avance咖啡可持续发展会议之后，专业咖啡协会 发布了一份报告，分析了关于农场盈利能力和成本的现有公共信息。 作者进行了可靠的生产数据成本数据的元分析。令人震惊的是，他们只发现了来自世界各地的九项研究和出版物，认为它们是可
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m.gafei.com授权转载《也门摩卡玛塔利Mattari产区信息资料咖啡种植处理风味特点介绍》咖啡知识内容，也门摩卡玛塔利Mattari产区信息资料咖啡种植处理风味特点介绍有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 只要讲到也门咖啡立刻令人联想到风味厚实且狂野的日晒豆 也门咖啡历史相当久远，大约于6世纪由埃塞俄比亚哈拉地区引进阿拉比卡豆 自古以来也门的咖啡农 一直遵照老祖宗留传下来的古法栽种 由于地势
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m.gafei.com授权转载《【干货】听冠军吴则霖解析「金杯理论(Gold Cup)」》咖啡知识内容，【干货】听冠军吴则霖解析「金杯理论(Gold Cup)」有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 身边愈来愈多玩咖啡的朋友,这当中有部分人是很认真对待咖啡这档事儿,经常会提出一些有建设性,具参考价值的经验或体验,当然,也就会延伸出各式各样待解释待厘清待确认的问题出来. 最近有不少粉丝在讨
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m.gafei.com授权转载《【咖啡小知识】生豆的发酵处理如何影响咖啡风味?》咖啡知识内容，【咖啡小知识】生豆的发酵处理如何影响咖啡风味?有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2015年世界咖啡师大赛冠军Sasa使用一种创新发酵处理，称为水洗二氧化碳浸渍法，两年后他有了自己的庄园而因此更投入在发酵处理的技术上。 事实上，在17年6月的布达佩斯世界大赛上，Sasa针对控制发酵
m.gafei.com授权转载《伊斯坦布尔Petra咖啡馆介绍 伊斯坦布尔五大咖啡馆》咖啡知识内容，伊斯坦布尔Petra咖啡馆介绍 伊斯坦布尔五大咖啡馆有关的风味和产地信息。伊斯坦布尔的Nianta区在城市的社会阶层中占有独特的地位。 相当于西村和上东区，它是老年人，上地壳的家园，也是作家，学者和外籍人士的家园。 这是一个国际大都会的地方，你可能会看到一个肥皂剧明星躲在一家精品葡萄酒商店， 这个地区几乎就像是被城市包围
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m.gafei.com授权转载《你真的懂咖啡吗？浓缩、卡布、爱尔兰...9种咖啡让你一目了然！》咖啡知识内容，你真的懂咖啡吗？浓缩、卡布、爱尔兰...9种咖啡让你一目了然！有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 你敢说你是咖啡达人吗？咖啡种类百百款，浅焙、手冲、自烘咖啡当道，这股风潮逐渐从美国席卷而来，职人引领的手冲咖啡以抵挡不住的速度蔓延开来，患有咖啡成瘾的你，这门基础咖啡学你一定要懂！今天
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m.gafei.com授权转载《台湾Huky 500咖啡烘焙机介绍 Huky500使用技巧》咖啡知识内容，台湾Huky 500咖啡烘焙机介绍 Huky500使用技巧有关的风味和产地信息。这个想法已经超越了每一个认真的咖啡书呆子的想法：我可以烤自己的咖啡吗？我们辩论了足够多的时间，当我们第一次偶然发现Huky 500的照片时，我们痴迷于此。该设备看起来像一个火棍和飞船之间的东西 - 一个新的咖啡知识和经验世界的工具。当我们发现烘焙大师
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m.gafei.com授权转载《巴拿马咖啡好喝的原因 深入了解巴拿马微气候和各大产区》咖啡知识内容，巴拿马咖啡好喝的原因 深入了解巴拿马微气候和各大产区有关的风味和产地信息。巴拿马的地理优势在于他有很多的有区别性的微气候地区适宜咖啡的种植，并且巴拿马还有着很多执着且专业的咖啡种植农。这就意味着巴拿马会有很多非常好的咖啡，只是这些咖啡经常与高价格联系在一起。 巴拿马的高咖啡价格主要是由以下一些因素所导致： 地价：
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m.gafei.com授权转载《Maracaturra豆尼加拉瓜马拉卡图拉咖啡豆美味的秘诀在哪里》咖啡知识内容，Maracaturra豆尼加拉瓜马拉卡图拉咖啡豆美味的秘诀在哪里有关的风味和产地信息。星巴克用的尼加拉瓜马拉卡图拉咖啡豆比平时的尼加拉瓜咖啡豆根据专硕。 好吧，在事情的宏伟计划中，我意识到他们还很