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m.gafei.com授权转载《德宏后谷咖啡庄园 稳中求变不被眼前拘束的咖啡业赢家》咖啡知识内容，德宏后谷咖啡庄园 稳中求变不被眼前拘束的咖啡业赢家有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号qianjiecoffee） 7月22日下午，记者前往云南省德宏傣族景颇族自治州芒市采访。一路上，看到公路两旁的山上种了很多咖啡树。车子进入芒市工业园区，还未下车，便闻到了一股浓郁、醇厚的咖啡香。连空气也弥漫着好闻
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m.gafei.com授权转载《澳洲Skybury庄园 毒蛇弥漫的国家种出首屈一指的好咖啡》咖啡知识内容，澳洲Skybury庄园 毒蛇弥漫的国家种出首屈一指的好咖啡有关的风味和产地信息。澳洲的Skybury庄园，由过去15年的表现来看，她确实是澳洲咖啡界公认首屈一指的知名庄园！ 不过名称乍看之下挺吓人的，莫非跟流行与西藏或非洲的天葬仪式有关，这个就不知道了，不过她的麻布袋更有趣而且吸引人，是澳洲多产的袋鼠与毒蛇！ 看过比尔布莱森的【
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m.gafei.com授权转载《缅甸吉尼尔斯咖啡永续经营计划分析 吉尼尔斯咖啡介绍》咖啡知识内容，缅甸吉尼尔斯咖啡永续经营计划分析 吉尼尔斯咖啡介绍有关的风味和产地信息。吉尼尔斯咖啡 吉尼尔斯咖啡(Genius Coffee)位于缅甸南掸邦 Ywar Ngan区，当地的土壤及气候非常适合种植咖啡，其咖啡能真实呈现种植环境。Ywar Ngan地处高原区，生活形态维持如以往一样单纯而美好，当地农友是 Danu 丘陵部落住民，他们在祖先传承的土地上如先
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m.gafei.com授权转载《缅甸雪瓦湳咖啡介绍 雪瓦湳咖啡与Danu 合作目的》咖啡知识内容，缅甸雪瓦湳咖啡介绍 雪瓦湳咖啡与Danu 合作目的有关的风味和产地信息。雪瓦湳咖啡 雪瓦湳咖啡与缅甸南掸邦 Ywar Ngan 当地的 Danu 丘陵部落住民密切合作，协助咖啡小农提升种植、采摘及处理技术而得以生产好品质的阿拉比卡咖啡，此区肥沃的红黄土壤、理想的海拔高度及持续性的降雨，皆使 Ywar Ngan 成为栽种咖啡的最佳环境。 生
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m.gafei.com授权转载《泡出好喝的咖啡，聪明杯手冲咖啡指南，虹吸壶冲煮教程》咖啡知识内容，泡出好喝的咖啡，聪明杯手冲咖啡指南，虹吸壶冲煮教程有关的风味和产地信息。闷蒸，在英文的使用说明中常以Bloom表示，指的是在手冲过程中，正式注水前，将少量热水均匀地湿润咖啡粉表面的预备动作。就是在制作咖啡的过程中的某些阶段，把咖啡捂着，也叫咖啡的焖蒸。 一杯手冲咖啡风味是否宜人，除了咖啡豆的本质与新鲜程度，大部分取
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m.gafei.com授权转载《6种不同器具萃取咖啡“闷蒸”萃取时间实用参数》咖啡知识内容，6种不同器具萃取咖啡“闷蒸”萃取时间实用参数有关的风味和产地信息。闷蒸，在英文的使用说明中常以Bloom表示，指的是在手冲过程中，正式注水前，将少量热水均匀地湿润咖啡粉表面的预备动作。就是在制作咖啡的过程中的某些阶段，把咖啡捂着，也叫咖啡的焖蒸。 一杯手冲咖啡风味是否宜人，除了咖啡豆的本质与新鲜程度，大部分取
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m.gafei.com授权转载《缅甸蓝山咖啡庄园介绍 与牙买加蓝山同名是否名副其实》咖啡知识内容，缅甸蓝山咖啡庄园介绍 与牙买加蓝山同名是否名副其实有关的风味和产地信息。蓝山咖啡庄园 蓝山咖啡庄园位于海拔 1200 1400 公尺景致优美的陡坡上，鸟瞰彬乌伦城镇(Pyin Oo Lwin)，周围优美的景致与获奖的同名极品咖啡一样享负盛名。其咖啡豆为来自肯亚的 SL-34 波旁种、印度的天然混种S795 及产量少的蓝山3个品种的混豆。源自印度的 S
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m.gafei.com授权转载《虹吸壶冲煮完整教程--虹吸壶煮咖啡，虹吸壶的两种煮法》咖啡知识内容，虹吸壶冲煮完整教程--虹吸壶煮咖啡，虹吸壶的两种煮法有关的风味和产地信息。一 、虹吸壶 解析浸泡萃取的魅力虹吸壶冲煮完整教程（附视频） 用虹吸壶制作咖啡是一件费时间，但是很能磨练心境，彰显格调的事情。包括磨粉、焖煮、掌握火候在内，整个过程必须全身心的投入，多一分则重，少一分则淡，只有技术掌握得好，才能萃取咖啡中最完
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m.gafei.com授权转载《煮咖啡用什么咖啡机或咖啡壶，胶囊咖啡机和意式咖啡机哪个好？》咖啡知识内容，煮咖啡用什么咖啡机或咖啡壶，胶囊咖啡机和意式咖啡机哪个好？有关的风味和产地信息。一 、虹吸壶 解析浸泡萃取的魅力虹吸壶冲煮完整教程（附视频） 用虹吸壶制作咖啡是一件费时间，但是很能磨练心境，彰显格调的事情。包括磨粉、焖煮、掌握火候在内，整个过程必须全身心的投入，多一分则重，少一分则淡，只有技术掌握得好，才能萃取咖啡中最完
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m.gafei.com授权转载《缅甸绿地咖啡庄园 (Green Land）介绍 缅甸杯测冠军咖啡豆》咖啡知识内容，缅甸绿地咖啡庄园 (Green Land）介绍 缅甸杯测冠军咖啡豆有关的风味和产地信息。绿地咖啡庄园 (Green Land) 拥有占地广博的咖啡园，为现今缅甸咖啡生产的代表。绿地庄园曾获颁 2003 年联合国粮食及农业组织 (Food and Agriculture Organization of the United Nations, FAO) 的杰出咖啡栽培认证 (Outstanding Coffee Growing Certificate)
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m.gafei.com授权转载《希望庄园四大庄园之一玛格莉特庄园日晒瑰夏介绍 了解玛格丽特》咖啡知识内容，希望庄园四大庄园之一玛格莉特庄园日晒瑰夏介绍 了解玛格丽特有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号qianjiecoffee） 哥伦比亚 希望庄园 玛格莉特 艺妓/瑰夏 日晒处理法 风味描述： 干香有花香、酒香、橙子， 杯测有花香、芒果、 凤梨、酒香、 柠檬卡士达、芭乐、薄荷巧克力、 body 扎实。 希望庄园一共拥有四个庄
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m.gafei.com授权转载《挂耳咖啡的袋子对健康有影响？ 深入了解挂耳咖啡》咖啡知识内容，挂耳咖啡的袋子对健康有影响？ 深入了解挂耳咖啡有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号qianjiecoffee） 「滤挂式咖啡有致癌风险？江守山吁民众多注意」这几天这一个话题引起讨论，新闻中提到「在热水冲泡下，纸居然没有破掉，主要的原因是这张纸加了湿强剂」是错误的。 纸张虽在润湿后，纤维之间抵抗
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m.gafei.com授权转载《聪明杯使用技巧 聪明杯萃取原理介绍》咖啡知识内容，聪明杯使用技巧 聪明杯萃取原理介绍有关的风味和产地信息。【冲泡器具 - 聪明滤杯】 每个道具的设计都有其时代背景及欲想要达到的效果，而如果选择精品庄园咖啡或竞赛咖啡，则几乎不存在不好的味道需要透过道具或技术修饰，所以对於刚入门的消费者或者是想节省时间的饕客，不需要花俏夸张的技术，聪明滤杯会是绝佳的
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m.gafei.com授权转载《Songwa Estates庄园资助项目 从源头提升咖啡品质》咖啡知识内容，Songwa Estates庄园资助项目 从源头提升咖啡品质有关的风味和产地信息。庄园项目 精品咖啡市场的三家领先的制造商La Marzocco, Mahlk?nig 和 Probat，于2007年携手建立了 Songwa Estates, 这是一个非营利性机构，旨在： 教育员工、客户和所有在咖啡领域工作的人们，了解大量关于咖啡纷繁复杂的事物包括种植、收获以及生豆的处理。
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m.gafei.com授权转载《全面介绍烛芒咖啡豆风味命名 手冲烛芒参数》咖啡知识内容，全面介绍烛芒咖啡豆风味命名 手冲烛芒参数有关的风味和产地信息。品名：Drima Zede 烛芒 产地：埃塞俄比亚 西达摩 海拔：1700-2100m 处理法：日晒 风味描述：相较一般的日晒处理豆，风味更为干净明亮，中等的醇厚度，前段以热带水果为主，伴有轻微的发酵感，中段有荔枝和芒果的风味，后段以黑糖结尾 90+是一个垂直整合的咖
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m.gafei.com授权转载《澳洲Skybury庄园介绍 Skyburry庄园Peaberry咖啡豆杯测报告》咖啡知识内容，澳洲Skybury庄园介绍 Skyburry庄园Peaberry咖啡豆杯测报告有关的风味和产地信息。澳洲的Skybury庄园，由过去15年的表现来看，她确实是澳洲咖啡界公认首屈一指的知名庄园！ 不过名称乍看之下挺吓人的，莫非跟流行与西藏或非洲的天葬仪式有关，这个就不知道了，不过她的麻布袋更有趣而且吸引人，是澳洲多产的袋鼠与毒蛇！ 看过比尔布莱森的【
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m.gafei.com授权转载《中国咖啡龙头企业后谷咖啡介绍 中国云南速溶咖啡制造企业》咖啡知识内容，中国咖啡龙头企业后谷咖啡介绍 中国云南速溶咖啡制造企业有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号qianjiecoffee） 7月22日下午，记者前往云南省德宏傣族景颇族自治州芒市采访。一路上，看到公路两旁的山上种了很多咖啡树。车子进入芒市工业园区，还未下车，便闻到了一股浓郁、醇厚的咖啡香。连空气也弥漫着好闻
m.gafei.com授权转载《美国sonofresco系列咖啡烘焙机优缺点对比》咖啡知识内容，美国sonofresco系列咖啡烘焙机优缺点对比有关的风味和产地信息。美国sonofresco系列烘焙机 适用于咖啡馆、咖啡吧、咖啡生豆商、风景区、咖啡蛋糕烘焙坊等等。 浮风式咖啡烘焙机之优点 1、可观式烘焙，吸引客人兴趣，好奇。 2、饮品的透明度是客人的需求，亦是趋势。 3、移动方便，室内户外均可，可携带。 4、店面烘焙不需
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m.gafei.com授权转载《云南曼滩村釜王咖啡庄园介绍云南小粒种卡蒂姆种植情况》咖啡知识内容，云南曼滩村釜王咖啡庄园介绍云南小粒种卡蒂姆种植情况有关的风味和产地信息。釜王咖啡庄园位于云南省普洱市拥有中国十佳魅力乡村-曼摊村，最适合云南小粒咖啡种植的原生态傣族小镇-江城县整董镇，海拔高度1000-1300米，自然环境良好，庄园面积100公顷，选用云南阿拉比卡咖啡品种，庄园盛产期有机咖啡豆产量多达300吨。 庄园特色 庄园名
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m.gafei.com授权转载《Kalita Wave波浪杯咖啡滤杯的优点和不足 完美使用蛋糕杯》咖啡知识内容，Kalita Wave波浪杯咖啡滤杯的优点和不足 完美使用蛋糕杯有关的风味和产地信息。波浪滤杯（蛋糕滤杯） 波浪滤杯为 KALITA 的专利，配合使用的滤纸像是杯子蛋糕纸的摺痕一样，也被称作蛋糕滤杯，但在英文使用的是 Wave ，还是较多人叫他波浪滤杯，利用滤纸的摺痕取代倒流的沟槽，因为碰触杯身的面积较小，能让咖啡粉能够被均匀的萃取，不管