咖啡
m.gafei.com授权转载《压粉器六大种类的区别 找到适合自己的压粉器做好每一杯意式浓缩》咖啡知识内容，压粉器六大种类的区别 找到适合自己的压粉器做好每一杯意式浓缩有关的风味和产地信息。压粉锤是意式咖啡里最常用的工具之一。主要目的是为了将手柄内的咖啡粉压平，夯实，形成一个平实的水平面，更好的让热水通过咖啡粉进行萃取，也为了让咖啡粉能承受住咖啡机萃取时产生的巨大压力，而不至于被冲散而印象萃取质量。压粉的力道需根据咖啡粉研磨
咖啡
m.gafei.com授权转载《哥斯达黎加索诺拉庄园蜜处理法和日晒处理法风味对比》咖啡知识内容，哥斯达黎加索诺拉庄园蜜处理法和日晒处理法风味对比有关的风味和产地信息。庄园：索诺拉庄园 处理厂：索诺拉庄园自有处理厂 处理法：蜜处理 日晒 日晒风味：草莓、蓝莓、桃子、酒香、花香、薰衣草凉感、肉桂及芒果皮尾韵 蜜处理风味：橘子、李子、莱姆、柠檬皮、桑葚、蜂蜜、丰厚滑顺口感 索诺拉庄园(Hacienda Sonora)已是具有百年历
咖啡
m.gafei.com授权转载《简单好上手的CHEMEX 冲煮技法-关于CHEMEX 咖啡壶的理解误区》咖啡知识内容，简单好上手的CHEMEX 冲煮技法-关于CHEMEX 咖啡壶的理解误区有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2016年底，受国内知名咖啡设备商维堤咖啡邀请，我们向负责人Frank 请益（以下简称：F），聊到一些关于CHEMEX 不为人知的历史以及冲煮诀窍。以下是光景、咖啡空少（以下简称：J）与维堤对于CHEMEX 咖
咖啡
m.gafei.com授权转载《哥斯达黎加水洗薇拉沙奇杯测笔记》咖啡知识内容，哥斯达黎加水洗薇拉沙奇杯测笔记有关的风味和产地信息。这款咖啡是由橘郡(Naranjo)地区(位干西部谷地产区)相当出名的叶尔莎处理厂(Helsar de Zarcero mill)所出品的微批次，非由数个小农所混合而成，而是来自单一农园，主人名叫赫南索里斯(Hernan Solis)，全部单一品种-薇拉沙奇(Villa Sarchi)的批次。薇拉沙奇品
咖啡
m.gafei.com授权转载《碧雅庄园卓越杯斩头露角历经风霜后现况如何 薇拉沙奇成名之地》咖啡知识内容，碧雅庄园卓越杯斩头露角历经风霜后现况如何 薇拉沙奇成名之地有关的风味和产地信息。水洗薇拉沙奇 深红桃李酸甜、坚果、黑巧克力、蔗糖甜感，尾韵干净带甜感跟花香。 烘焙度：中浅烘焙 Bella在西班牙文中，是「美女」的意思，也确切地描绘了这座美丽的庄园。碧雅庄园是拉斯米纳斯山区最早开始种植高海拔精品咖啡的庄园之一，在瓜地马拉卓越杯
咖啡
m.gafei.com授权转载《专业咖啡烘焙 | 2017北欧烘焙大赛规则介绍及比赛结果讲解》咖啡知识内容，专业咖啡烘焙 | 2017北欧烘焙大赛规则介绍及比赛结果讲解有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2017年北欧杯烘焙大赛于上个月结束，来自挪威的北欧烘焙名家Tim Wendelboe 以自选豆与指定豆皆获得第二名的佳绩，平均得分第一再次夺冠，这是他连续第三年获得第一，同时也是第六次获得此赛事的冠军
咖啡
m.gafei.com授权转载《哥斯达黎加老爹庄园蜜处理薇拉沙奇有什么特别之处 红蜜薇拉沙奇》咖啡知识内容，哥斯达黎加老爹庄园蜜处理薇拉沙奇有什么特别之处 红蜜薇拉沙奇有关的风味和产地信息。哥斯大黎加-老爹庄园 薇拉沙奇-红蜜处理 风味介绍：香草、樱桃 烘焙度：中焙 哥斯大黎加栽培咖啡的历史悠久，不过近10余年来，更进新锐的干式处理法蔚为风潮，统称蜜处理的新式法，利用刮除机调整果肉刮除程度的功能， 产出随着颜色由浅至深(白、黄红白、黄
咖啡
m.gafei.com授权转载《碧雅庄园的薇拉沙奇咖啡微批次精品咖啡介绍》咖啡知识内容，碧雅庄园的薇拉沙奇咖啡微批次精品咖啡介绍有关的风味和产地信息。庄园介绍 拉斯米纳斯山脉位于瓜地马拉东部，藏有属于瓜地马拉无数的瑰宝。除了天然的森林生态系与野生动物外，蕴含着丰富的金矿与玉石矿脉，使得拉斯米纳斯山脉的宝藏闻名于整个中美洲。为了保护这座山林，如今，拉斯米纳斯山脉已被规划作为瓜地马拉国家公园
咖啡
m.gafei.com授权转载《为什么我喝咖啡会心悸恶心？ 如何解决喝咖啡恶心不舒服的感觉！》咖啡知识内容，为什么我喝咖啡会心悸恶心？ 如何解决喝咖啡恶心不舒服的感觉！有关的风味和产地信息。当咖啡发生恶心时的原因和解决方法 作为一种饮料，咖啡对于我们的日常生活是必不可少的，即使它是咖啡因的唤醒效果。有很多人在工作休息或放松的时候喝酒，但有些人可能不能专心工作，除非喝酒。 咖啡醉以不同的方式，但我认为我们是那些谁也有症状，如感觉
咖啡
m.gafei.com授权转载《也门摩卡咖啡豆特点和产区介绍》咖啡知识内容，也门摩卡咖啡豆特点和产区介绍有关的风味和产地信息。也门咖啡是一种被归类为阿拉比卡咖啡的品种。 也门位于阿拉伯半岛西部。自古以来就有咖啡种植，据说埃塞俄比亚是阿拉比卡咖啡的发源地。 也门生产的咖啡被称为摩卡，以也门的旧港口摩卡港命名。它也被称为Mokha Matari。 也门咖啡的特点 它有着浓郁的花香和
咖啡
m.gafei.com授权转载《我们没接触到的洪都拉斯 洪都拉斯咖啡风味特征口感和庄园信息》咖啡知识内容，我们没接触到的洪都拉斯 洪都拉斯咖啡风味特征口感和庄园信息有关的风味和产地信息。说起洪都拉斯咖啡，可能很多人会感觉十分陌生。洪都拉斯也有咖啡？印象中这里是中美最不安分的国家之一，现在的政治局势还是很不稳定。能和它联系到一起的也就只有世界着名潜水胜地洪都拉斯蓝洞了。咖啡？这样混乱的国家也会有咖啡生产？但是，的的确确，洪
咖啡
m.gafei.com授权转载《洪都拉斯咖啡豆挑选鉴别方法 洪都拉斯咖啡产地、风味和口感》咖啡知识内容，洪都拉斯咖啡豆挑选鉴别方法 洪都拉斯咖啡产地、风味和口感有关的风味和产地信息。风味口感特征：风味颇佳，丰富醇厚，适混合饮用。 洪都拉斯位于中美洲北部，北临加勒比海，南濒太平洋的丰塞卡湾，东、南同尼加拉瓜和萨尔瓦多交界，西与危地马拉接壤，多为山地和高原。它属热带气候，气温温和，雨量充沛，是咖啡生长的理想之地。 洪都拉斯
咖啡
m.gafei.com授权转载《2017世界咖啡师大赛(World Barista Championship)新规则简单介绍》咖啡知识内容，2017世界咖啡师大赛(World Barista Championship)新规则简单介绍有关的风味和产地信息。可选演示桌子布置 像上面的插图一样，选手可以选择9种不同的桌子排列。（3.2条） 但准备比赛时用的后台不能变更桌子的排列。（5.2条） 浓缩咖啡机桌子的大小是和以前一样的1.8L x 0.9W x 0.9H (m)规格，讲解桌子是比以前大15cm的2.4L x 0.75W x 1.0 H (m)的
咖啡
m.gafei.com授权转载《2017世界咖啡师大赛(World Barista Championship)的新规则简单说》咖啡知识内容，2017世界咖啡师大赛(World Barista Championship)的新规则简单说有关的风味和产地信息。可选演示桌子布置 像上面的插图一样，选手可以选择9种不同的桌子排列。（3.2条） 但准备比赛时用的后台不能变更桌子的排列。（5.2条） 浓缩咖啡机桌子的大小是和以前一样的1.8L x 0.9W x 0.9H (m)规格，讲解桌子是比以前大15cm的2.4L x 0.75W x 1.0 H (m)的
咖啡
m.gafei.com授权转载《办公室喝好咖啡的好方法-法式压滤壶使用方法》咖啡知识内容，办公室喝好咖啡的好方法-法式压滤壶使用方法有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 之前有提到过办公室喝到好咖啡的好方法是用法式压滤壶 而且法式压滤壶有接近专业杯测的特性 可以非常稳定的喝到咖啡豆的原始特性 这是因为法式压滤壶的变因很简单，只有三个 一、咖啡粉粗细 二、水
咖啡
m.gafei.com授权转载《危地马拉最为著名的咖啡豆 薇薇特南果可以和安提瓜相提并论》咖啡知识内容，危地马拉最为著名的咖啡豆 薇薇特南果可以和安提瓜相提并论有关的风味和产地信息。瓜地马拉-薇薇特南果高地，位处瓜地马拉西北方， 它的土壤肥沃降雨量充分，高台独特的圈谷气候形成的云雾带， 是上天赐予良好的外在气候条件。 因此瓜地马拉-薇薇特南果高地，以生产品质卓越的咖啡闻名于世。 特级薇薇特南果具有特殊之果香甜味及花香味， 甘
咖啡
m.gafei.com授权转载《《我的咖啡生活提案》卡布奇诺咖啡家族，及做法》咖啡知识内容，《我的咖啡生活提案》卡布奇诺咖啡家族，及做法有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 我喜欢加了牛奶的咖啡，我觉得牛奶让咖啡成为千面女郎，风情万种。 在搭配牛奶的咖啡饮品中，最具代表性的就是卡布奇诺。它有牛奶滑顺的质感，也保有咖啡复杂的香气，变化版的卡布奇诺（加入焦糖、
咖啡
m.gafei.com授权转载《咖啡冷知识：各种咖啡冲煮器具的进化历史》咖啡知识内容，咖啡冷知识：各种咖啡冲煮器具的进化历史有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 近代咖啡业发展迅速，各式各样的冲煮工具推陈出新，目的只为更方便简易地萃取美味的咖啡。 约18世纪法兰绒这种织物诞生于英国威尔士,后来有人尝试将它改良为滤泡咖啡的工具。 约1806年法压壶起源于
咖啡
m.gafei.com授权转载《薇薇特南果精品咖啡详细风味口感描述 欧洲皇室咖啡薇薇特南果》咖啡知识内容，薇薇特南果精品咖啡详细风味口感描述 欧洲皇室咖啡薇薇特南果有关的风味和产地信息。位于拉丁美洲的瓜地马拉，出产的咖啡豆主要以微微特南果HueHuetenango的高海拔咖啡豆最为着名，品质佳、滋味浓郁、颗粒饱满，深得欧洲皇室青睐，她有着均衡的浓郁度、酸度与烟熏味，口感丰富多变化。 微微特南果，以果香及优质的酸味为主，其它还有像坚果、
咖啡
m.gafei.com授权转载《卡蒙娜庄园花神烘焙程度和风味介绍 深入了解花神咖啡豆》咖啡知识内容，卡蒙娜庄园花神烘焙程度和风味介绍 深入了解花神咖啡豆有关的风味和产地信息。花神 烘焙度：浅中焙 处理方式：水洗 产地：瓜地马拉 产区：安提瓜 海拔：1200-1600 公尺 品种 ：卡杜拉 Caturra 、卡杜依 Catuai 、波本 等级：SHB 风味：花神具有非常愉悦优雅的花香主体风味，酸性柔和且以巧克力般的风味尾韵作结，整体口感乾净且明亮 保