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m.gafei.com授权转载《巴拿马卡莎露易斯旗下庄园柏林娜咖啡庄园获奖记录及产地信息介绍》咖啡知识内容，巴拿马卡莎露易斯旗下庄园柏林娜咖啡庄园获奖记录及产地信息介绍有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 品名： 巴拿马 卡莎露易斯 柏林娜庄园 铁比卡 水洗 （Panama Casa Ruiz La Berlina Typica Washed） 风味叙述：柑橘、果汁感、奶油巧克力，口感滑顺，干净度佳 卡莎露易斯旗下庄园最近获奖纪录： 20
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m.gafei.com授权转载《2016年巴拿马BOP冠军—艾利达咖啡庄园获奖记录产地信息介绍》咖啡知识内容，2016年巴拿马BOP冠军—艾利达咖啡庄园获奖记录产地信息介绍有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 品名： 2016年巴拿马BOP冠军 艾利达庄园 日晒 铁比卡品种微批次（非竞标批次） （Panama Boquete Elida Natural Typica ） 风味叙述： 热带水果甜感、芒果干、香蕉与巧克力 牛奶、葡萄、焦糖甜、平
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m.gafei.com授权转载《手冲咖啡真的好喝吗？为什么咖啡闻起来比喝起来香？》咖啡知识内容，手冲咖啡真的好喝吗？为什么咖啡闻起来比喝起来香？有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 闻咖啡比喝咖啡更愉快过瘾，此言不假，因为咖啡芳香物，大部份具有挥发性，可由嗅觉感受； 另有一部份具有挥发性与水溶性，可由嗅觉与味觉感受；小部份具有水溶性，仅能由味觉感受。 有些酸甜味的风
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m.gafei.com授权转载《埃塞俄比亚瑰夏村咖啡庄园的野生瑰夏 Wild Geisha介绍》咖啡知识内容，埃塞俄比亚瑰夏村咖啡庄园的野生瑰夏 Wild Geisha介绍有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 瑰夏村(Gesha Village) 的旅程开始起源于2007 年当Adam Overton 和Rachel Samuel 帮衣索比亚政府所拍摄一个关于衣索比亚咖啡的纪录片。在拍摄的过程中，他们第认识了葛玛博士(Dr. Girma)，他们参观
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m.gafei.com授权转载《咖啡烘焙入门：生豆储存方式及烘豆机的相关建议》咖啡知识内容，咖啡烘焙入门：生豆储存方式及烘豆机的相关建议有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 生豆储存方式及烘豆机的相关议题，本来都在随笔的预定计划之中，只是以我的慢郎中速度，要等到文稿问世，恐怕你早已不耐烦了，所以提前作个简答，或许能解决你目前的部分困扰。 先说生豆的储存方式
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m.gafei.com授权转载《杂谈蓝山风味和正宗牙买加蓝山咖啡，日晒蓝山 蓝山No.1分级与风》咖啡知识内容，杂谈蓝山风味和正宗牙买加蓝山咖啡，日晒蓝山 蓝山No.1分级与风有关的风味和产地信息。根据世界贸易组织和中国海关的数据， 牙买加近5年全球全年出口总量 如下： 2011年 842吨 2012年 592吨 2013年 692吨 2014年 449吨 2015年 555吨 其中，中国近5年进口量如下： 2011年 19吨 2012年 17吨 2013年 3吨 2014年 2吨 2015年 2吨 （均为官方统计数据
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m.gafei.com授权转载《数据|牙买加蓝山全球全年出口总量数据，单价一桶过万》咖啡知识内容，数据|牙买加蓝山全球全年出口总量数据，单价一桶过万有关的风味和产地信息。根据世界贸易组织和中国海关的数据， 牙买加近5年全球全年出口总量 如下： 2011年 842吨 2012年 592吨 2013年 692吨 2014年 449吨 2015年 555吨 其中，中国近5年进口量如下： 2011年 19吨 2012年 17吨 2013年 3吨 2014年 2吨 2015年 2吨 （均为官方统计数据
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m.gafei.com授权转载《咖啡烘焙入门：SCAA 咖啡烘焙色卡解说》咖啡知识内容，咖啡烘焙入门：SCAA 咖啡烘焙色卡解说有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） SCAA 咖啡烘焙色卡 SCAA编号： 25 烘焙名称： Itatian Roast意式烘焙 下豆时间： 油脂稍微渗出来之前 SCAA编号： 35 烘焙名称： French Roast法式烘焙 下豆时间： 第二次爆裂高峰期 SCAA编号： 45
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m.gafei.com授权转载《牙买加 Mavis Bank 蓝山 NO.1、Blue Mountain NO.1蓝山一号》咖啡知识内容，牙买加 Mavis Bank 蓝山 NO.1、Blue Mountain NO.1蓝山一号有关的风味和产地信息。牙买加 Mavis Bank 蓝山 NO.1 Jamaica Mavis Bank Blue Mountain NO.1 牙买加的蓝山法定咖啡产区因为不断的被蓝雾缭绕，因而得名蓝山。蓝山产区位于牙买加东部，横跨45公里、宽20公里，海拔最高可达2260公尺，是加勒比海地区最高的山脉。蓝山复盖着具有优良
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m.gafei.com授权转载《咖啡冷知识：哥伦比亚产的咖啡生豆只能使用专用麻袋》咖啡知识内容，咖啡冷知识：哥伦比亚产的咖啡生豆只能使用专用麻袋有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 市面上大家常见的麻袋就如同图(一)，是现在许多国家常使用的，但在哥伦比亚却是不相同的！ 哥伦比亚规定在哥伦比亚产的咖啡生豆只能使用专用麻袋(如图二)，不能用其他麻袋！！如果您收到的不是专用
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m.gafei.com授权转载《意式摩卡壶构造及冲煮方法讲解，冲煮摩卡壶咖啡的注意小提醒》咖啡知识内容，意式摩卡壶构造及冲煮方法讲解，冲煮摩卡壶咖啡的注意小提醒有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 市面上煮咖啡的器具百百种，是不是经常都觉得不知道要用哪一种呢? 更别说每种的特殊功能或是适合哪种作法啰! 这次在这里帮大家介绍的是摩卡壶，简简单单就可以自己在家冲泡出拿铁咖啡。 摩卡壶整体
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m.gafei.com授权转载《像泡茶一样泡咖啡的法式滤压壶：滤压壶咖啡必备器具及咖啡煮法》咖啡知识内容，像泡茶一样泡咖啡的法式滤压壶：滤压壶咖啡必备器具及咖啡煮法有关的风味和产地信息。泡咖啡就像泡茶这样简单???不相信吧!!就是这么简单， 法式滤压壶就像是一般泡茶的过滤壶一样，只是因为它的过滤网较细(因为咖啡粉较茶叶来的细)， 所以法式滤压壶其实也是可以用来冲泡茶叶的!只要有一支滤压壶就可以冲泡出一杯香醇的咖啡。 【滤压壶咖啡必备
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m.gafei.com授权转载《咖啡中的“劳斯莱斯”—台湾咖啡的产销特性以及产地信息介绍》咖啡知识内容，咖啡中的“劳斯莱斯”—台湾咖啡的产销特性以及产地信息介绍有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 喝下第一口台湾咖啡，浅尝时舌尖微苦却慢慢由苦转为甘甜，那股香甜、甘醇、浓郁在嘴里久久不散，当温度约略降至85℃时再入口，令人难以忘怀的滋味再度涌上心头，也许带著些微杏仁香，也许带著些微核
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m.gafei.com授权转载《到伦敦品咖啡：由英国杯测冠军把关最纯粹的咖啡风味》咖啡知识内容，到伦敦品咖啡：由英国杯测冠军把关最纯粹的咖啡风味有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 除了伦敦眼、大笨钟、白金汉宫，飞到伦敦旅游，在热门景点拍照、打卡完以后，还可以怎么玩？甩开景点，找一天，到街头感受创意能量、喝杯文青咖啡、到酒吧品味007的传奇。用不同风格体验伦敦之美，
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m.gafei.com授权转载《咖啡生豆卡莎露易斯博林纳庄La Berlina庄园Chiriqui省波奎特地区》咖啡知识内容，咖啡生豆卡莎露易斯博林纳庄La Berlina庄园Chiriqui省波奎特地区有关的风味和产地信息。卡莎露易斯博林纳庄园 博林纳庄园是由一位哥伦比亚军人Mr.Segundo Diaz成立于1900年，当时这位军人随着军队被派到巴拿马解决分裂问题，随着政局未能改变现状，巴拿马独立。Mr.Segundo Diaz也爱上了这个地方和这里的女孩。在和平的政权转移下他选择定居在巴拿
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m.gafei.com授权转载《生豆档案 |巴拿马Horqueta La Berlina庄园水洗瑰夏》咖啡知识内容，生豆档案 |巴拿马Horqueta La Berlina庄园水洗瑰夏有关的风味和产地信息。卡莎露易斯博林纳庄园 博林纳庄园是由一位哥伦比亚军人Mr.Segundo Diaz成立于1900年，当时这位军人随着军队被派到巴拿马解决分裂问题，随着政局未能改变现状，巴拿马独立。Mr.Segundo Diaz也爱上了这个地方和这里的女孩。在和平的政权转移下他选择定居在巴拿
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m.gafei.com授权转载《巴拿马卡莎露易斯博林纳庄园--古老的铁皮卡种》咖啡知识内容，巴拿马卡莎露易斯博林纳庄园--古老的铁皮卡种有关的风味和产地信息。卡莎露易斯博林纳庄园 博林纳庄园是由一位哥伦比亚军人Mr.Segundo Diaz成立于1900年，当时这位军人随着军队被派到巴拿马解决分裂问题，随着政局未能改变现状，巴拿马独立。Mr.Segundo Diaz也爱上了这个地方和这里的女孩。在和平的政权转移下他选择定居在巴拿
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m.gafei.com授权转载《揭开手冲滤杯历史的面纱...就从认识Melitta开始》咖啡知识内容，揭开手冲滤杯历史的面纱...就从认识Melitta开始有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手冲咖啡这几年开始越来越流行，手冲单品咖啡店更是一家一家开! 但是其实阿 用滤杯滤纸来冲煮咖啡这件事，早在一百多年前就发明且流行过一阵子了 当时人们原本都是使用布料袋过滤咖啡渣。但一来是清
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m.gafei.com授权转载《国内极少见，潜力超无穷的新兴咖啡产区－厄瓜多尔咖啡》咖啡知识内容，国内极少见，潜力超无穷的新兴咖啡产区－厄瓜多尔咖啡有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥伦比亚，危地马拉，哥斯达黎加 喜爱中南美洲咖啡豆的朋友们 是不是觉得有点了无新意呢? 今天来了绝对新奇的新兴咖啡产区－厄瓜多尔！ 这个大部分的人可能听过，但又不是特别熟悉的国家 其实非常适
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m.gafei.com授权转载《尼加拉瓜黄金谷庄园荷西小农水洗卡杜拉种有黄金奇异果风味！》咖啡知识内容，尼加拉瓜黄金谷庄园荷西小农水洗卡杜拉种有黄金奇异果风味！有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 一直以来比较少进尼加拉瓜的豆子，但这次杯测到了一支尼加拉瓜，风味非常特殊! 入口时偏头想了一下，这样熟悉的味道，根本就是在喝黄金奇异果汁!! 相信大家都知道，奇异果有一种绿色的，那种比较酸