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m.gafei.com授权转载《如何通过Q-grader考试(三）考试内容有8大项，共20个科目》咖啡知识内容，如何通过Q-grader考试(三）考试内容有8大项，共20个科目有关的风味和产地信息。SCA杯测表格 如果你报名参加Q grader考试，你应该已经掌握如何正确的使用SCA杯测表格了。为了练习这个部分的测试，建议你大量杯测不同产地和不同加工方法的咖啡。你应该了解不同地区咖啡的风味以及这些风味在杯测中的表现方式。 注意事项 找出你不了解的咖啡
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m.gafei.com授权转载《自家烘焙的咖啡豆品项众多，如何快速选择喜欢的单品咖啡豆？》咖啡知识内容，自家烘焙的咖啡豆品项众多，如何快速选择喜欢的单品咖啡豆？有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 自家烘焙的咖啡豆品项众多，常见的有以产区国家或地区命名的咖啡豆，如衣索比亚、曼特宁等等，也有美丽名字的特调豆，对于初尝咖啡的新手来说，可能被玲琅满目的品项搞得昏头转向，到底哪些是单品豆
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m.gafei.com授权转载《如何通过Q-grader考试(二）味觉技能》咖啡知识内容，如何通过Q-grader考试(二）味觉技能有关的风味和产地信息。味觉技能:甜，酸，咸 这个部分的测试和你舌头的味觉有关，用于测试的溶液没有气味！有三种不同浓度的水溶液，味道分别是咸，甜，酸。 测试第一部分要求你对它们的味道进行评估/确认。 测试第二部分要求你对按溶液的强度从低到高排序。 要注意，如果你的排序
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m.gafei.com授权转载《如何通过Q-grader考试(一）味觉技能闻香瓶36味谱感官训练》咖啡知识内容，如何通过Q-grader考试(一）味觉技能闻香瓶36味谱感官训练有关的风味和产地信息。Q -grader考试报名 通过人的感官对咖啡生豆进行评估是一项非常主观的事情。比如，你认为是深度烘焙的咖啡对我来看有可能是中度烘焙，或者你认为是莓果酱的风味，对我来讲更像是意大利香脂醋。 现在全世界有超过4000名Q grader，Q-grading体系已经成为从生产
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m.gafei.com授权转载《Q -grader考试如何报名？》咖啡知识内容，Q -grader考试如何报名？有关的风味和产地信息。Q -grader考试报名 通过人的感官对咖啡生豆进行评估是一项非常主观的事情。比如，你认为是深度烘焙的咖啡对我来看有可能是中度烘焙，或者你认为是莓果酱的风味，对我来讲更像是意大利香脂醋。 现在全世界有超过4000名Q grader，Q-grading体系已经成为从生产
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m.gafei.com授权转载《咖啡馆menu：拿铁、卡布奇诺、摩卡、玛琪雅朵…琳琅满目怎么选？》咖啡知识内容，咖啡馆menu：拿铁、卡布奇诺、摩卡、玛琪雅朵…琳琅满目怎么选？有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 处处林立咖啡馆，但拿起咖啡menu一看，拿铁、卡布奇诺、摩卡、玛琪雅朵琳琅满目的种类要怎么选？点什么样的咖啡才是自己喜欢的口味？来看看上面这张图就清楚了！ A. 卡布奇诺 Cappiccino 咖啡中绽放
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m.gafei.com授权转载《硅谷的防弹咖啡 咖啡怎么喝减肥》咖啡知识内容，硅谷的防弹咖啡 咖啡怎么喝减肥有关的风味和产地信息。防弹咖啡原料中中链脂肪酸的含量是自然界已知的食物中含量最高的，平均含量是13%-15%。 通过进一步对中链脂肪酸的资料研读发现，中链脂肪酸有几个有意思的地方:1.肠道吸收，不刺激胰岛素和胆汁的分泌。这为解决肥胖人群长期存在的胰岛素抵抗提供了一 个很好的
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m.gafei.com授权转载《用五感喝咖啡，教大家如何用不同的感官品尝咖啡！》咖啡知识内容，用五感喝咖啡，教大家如何用不同的感官品尝咖啡！有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 我们常以为品尝食物用的是味觉的感知，其实有些香气是放入口中后从口腔抵达鼻子、有些是触觉所感知的口感，而研究也证实，每一种感官：包括视觉、听觉、触觉、嗅觉和味觉，都会影响品尝的味道喔！
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m.gafei.com授权转载《关于 Robusta Q-Grader，罗布斯塔Robusta Grader考试》咖啡知识内容，关于 Robusta Q-Grader，罗布斯塔Robusta Grader考试有关的风味和产地信息。为了成为一名 Robusta Q-Grader，你必须通过所有的Robusta Grader考试。通常情况下，考试方法与阿拉比卡Q-Grader考试相似，但也有不同的概念或公式。例如，感官技能sensory skills 和有机酸匹配matching pairs organic acids。 第一部分 罗布斯塔咖啡理论知
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m.gafei.com授权转载《罗布斯塔咖啡品鉴师R Grader考试简述》咖啡知识内容，罗布斯塔咖啡品鉴师R Grader考试简述有关的风味和产地信息。为了成为一名 Robusta Q-Grader，你必须通过所有的Robusta Grader考试。通常情况下，考试方法与阿拉比卡Q-Grader考试相似，但也有不同的概念或公式。例如，感官技能sensory skills 和有机酸匹配matching pairs organic acids。 第一部分 罗布斯塔咖啡理论知
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m.gafei.com授权转载《一杯好咖啡的关键是什么？咖啡爱好者必学，咖啡知识大全》咖啡知识内容，一杯好咖啡的关键是什么？咖啡爱好者必学，咖啡知识大全有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 一杯好咖啡的关键是什么？ 好的冲泡技巧和器具固然不可或缺，但高质量的咖啡豆才是最重要的元素。 对咖啡豆没概念，或是常常被一堆咖啡名词弄得头晕脑胀吗？ 没关系，以下这篇文章我们将用最浅显易
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m.gafei.com授权转载《怎么烘焙咖啡豆 自家烘焙咖啡豆 咖啡烘焙入门学习》咖啡知识内容，怎么烘焙咖啡豆 自家烘焙咖啡豆 咖啡烘焙入门学习有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1. 检查生豆，剔除缺点豆或杂物。 倒进手摇烘焙网。 2. 将确认完毕的生豆倒进手摇烘焙网或爆米花锅。 爆米花锅放在直火上。 3. 把烘焙网或爆米花锅放在直火上，开中小火，边烘边转，维持一定的转速
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m.gafei.com授权转载《手冲咖啡基础制作步骤，新手入门必看！》咖啡知识内容，手冲咖啡基础制作步骤，新手入门必看！有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 步骤一：准备器材 首先，你必须要准备好制作手冲咖啡的基础器材，包括： 1.手冲壶 2.手冲咖啡滤杯 3.咖啡壶 4.滤纸 5.磨豆机 6.咖啡豆 步骤二：研磨咖啡豆、准备热水 好的咖啡豆是制作好喝咖啡的灵
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m.gafei.com授权转载《为什么在嘈杂的咖啡店能专心工作，在安静的办公室反而不行？》咖啡知识内容，为什么在嘈杂的咖啡店能专心工作，在安静的办公室反而不行？有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 相信很多人都有这样的感受：在很吵的咖啡厅能够非常专注地工作，但在开放式的办公室却很难做到专注。究竟为什么会出现这种现象呢？研究表明，适当水平的环境噪音能激发我们的思维进行更有创造性地思
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m.gafei.com授权转载《咖啡新手必看达人秘技：如何让我的手冲咖啡更好喝 ?》咖啡知识内容，咖啡新手必看达人秘技：如何让我的手冲咖啡更好喝 ?有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 只要掌握一个原则：冲煮时间愈长，适用较粗的咖啡粉；冲煮时间愈短，则适用较细的咖啡，这样就可以避免咖啡粉磨太粗结果没味道；粉磨太细，结果冲出过多杂味和咖啡因的不好下
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m.gafei.com授权转载《手摇磨豆机怎样方便 有什么好的手摇磨豆机》咖啡知识内容，手摇磨豆机怎样方便 有什么好的手摇磨豆机有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手动磨豆机小编比较推荐的是栗子，它极小化机身设计，很适合外出使用和家用，整体是金属机身，金色外观看上去华丽醒目，黑色也是科技感十足。 弹性便携折叠机构很便于收纳，还有它的易持握表面触感
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m.gafei.com授权转载《饮用咖啡是否会影响肾功能？最新医学研究指出……》咖啡知识内容，饮用咖啡是否会影响肾功能？最新医学研究指出……有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡是欧美国家日常饮品，随着全球化的进展，咖啡在我国也越来越普遍。但研究发现咖啡与痴呆、胰岛素抵抗、2型糖尿
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m.gafei.com授权转载《肾脏病患者还能喝咖啡吗？会有安全问题吗？》咖啡知识内容，肾脏病患者还能喝咖啡吗？会有安全问题吗？有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡是欧美国家的日常饮品，在美国，超过1/2的人们每天都会饮用咖啡。而随着全球化的进展，咖啡在我国也越来越普遍。 有研究发现咖啡与痴呆、胰岛素抵抗、2型糖尿
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m.gafei.com授权转载《挂耳式咖啡致癌？挂耳滤袋有毒？子虚乌有的栽赃！》咖啡知识内容，挂耳式咖啡致癌？挂耳滤袋有毒？子虚乌有的栽赃！有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 大家都很关心最近的一则新闻：知名肾脏科医师江守山提醒，挂耳式咖啡通常是用加了湿强剂的纸当作包装，而湿强剂本身就是致癌物，碰到咖啡更会被溶出。 然而，这则报道完全不是事实，以下几点说明：
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m.gafei.com授权转载《咖啡里面可以加水果吗 水果咖啡怎么做》咖啡知识内容，咖啡里面可以加水果吗 水果咖啡怎么做有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 制作方法 1. 将香蕉切小粒后放冰箱急冻。 2. 再将意式浓缩咖啡倒入杯中，放入糖，搅拌均匀。 3. 再滴入柠檬汁。 4. 放入冰块，并将冷冻好的香蕉放入咖啡中。 个人建议：条件允许的情况下可以先在杯