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m.gafei.com授权转载《亚餐办咖啡科学探索研习 报名秒杀学员盼再开课》咖啡知识内容，亚餐办咖啡科学探索研习 报名秒杀学员盼再开课有关的风味和产地信息。亚餐办理咖啡科学探索研习，吸引全国近两百位老师报名。 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 亚洲餐旅学校结合艾咖啡与萧氏企业，举办种子到杯子：咖啡科学探索研习，报名人数秒杀，全国近两百位老师报名，仅廿五名获得参加机会，令多数
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m.gafei.com授权转载《开店90%一年就阵亡，咖啡厅老板不缺钱，是缺“这个能力”》咖啡知识内容，开店90%一年就阵亡，咖啡厅老板不缺钱，是缺“这个能力”有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 最近站长除了在开始讲座，也在著手开店，渐渐地，站长眉头一皱，觉得事情不单纯。 我们常说ESBI象限（E：雇员、S：专业人士、B：企业主），从ES并活下去是最困难的，但有天当你从SB象限，你会发现需要
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m.gafei.com授权转载《路地窄巷悄然传来咖啡香！ 京都文青咖啡馆“火里莲花”》咖啡知识内容，路地窄巷悄然传来咖啡香！ 京都文青咖啡馆“火里莲花”有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 虽然京都的公共汽车系统密如蛛网，但若想来一趟京都个性咖啡馆与小店之旅，还是骑自行车比较方便，京都在一千多年前称为平安京时，即仿造唐朝长安京的建筑格局，大街小巷呈现的是一个齐整的棋盘状，加
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m.gafei.com授权转载《聪明滤杯，就决定是你了！冲一杯好咖啡就是这么简单。》咖啡知识内容，聪明滤杯，就决定是你了！冲一杯好咖啡就是这么简单。有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 聪明滤杯（Clever Coffee Dripper）的问世，解决了不少人在咖啡冲煮上所遇到的难题，除了本身价格便宜之外，也不需要再添购其他手冲咖啡道具。在使用上，简单的操作步骤、清洗方便；容错度高、失败率
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m.gafei.com授权转载《早上起床喝咖啡提神？ 常常“这3个时机”喝后果很可怕》咖啡知识内容，早上起床喝咖啡提神？ 常常“这3个时机”喝后果很可怕有关的风味和产地信息。▲常常在8、9点喝咖啡，会阻碍皮质醇分泌。（图／取自librestock网站） 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 早起到厨房冲杯咖啡提神，或是上班途中买杯咖啡边通勤边喝已经成为现代人的例行公事？建议快改掉这个日常习惯，因为根据《TIME
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m.gafei.com授权转载《世界咖啡冠军都爱用的咖啡道具——爱乐压》咖啡知识内容，世界咖啡冠军都爱用的咖啡道具——爱乐压有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 爱乐压 跨越家用及专业领域的咖啡冲煮利器 爱乐压的简介 从2005年发明到现在，至今超过10年的历史， 现在甚至有世界爱乐压冲煮大赛，发明人同时也是 Aerobie公司总裁的 Alan Adler ， 在设计爱乐压时
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m.gafei.com授权转载《咖啡滤纸的N种特殊用途！妈妈再也不用担心我的滤纸被浪费了！》咖啡知识内容，咖啡滤纸的N种特殊用途！妈妈再也不用担心我的滤纸被浪费了！有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 对于一名咖啡爱好者而言，家中备有N个咖啡滤杯是很正常的事情，有时候喜欢用V60、KONO，有时候又迷上蛋糕杯，突然心血来潮又会收藏一两个扇形滤杯；家中缺个花瓶，说不定就莫名其妙收到一个Chemex壶
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m.gafei.com授权转载《没人种咖啡了 曾是全球第六大咖啡产地的波多黎各何去何从》咖啡知识内容，没人种咖啡了 曾是全球第六大咖啡产地的波多黎各何去何从有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 美国属地波多黎各自2000年以来已流失40万居民，风光如画的中西部山城拉雷斯（Lares），曾因咖啡、冰淇淋和19世纪的叛军历史名闻遐迩，但现在，人口出走却成为这座古城的负面特色。 自2000年人口普查以
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m.gafei.com授权转载《咖啡杯测 | 透过科学原理将咖啡豆分级》咖啡知识内容，咖啡杯测 | 透过科学原理将咖啡豆分级有关的风味和产地信息。2 杯测 Coffee Cupping/Coffee Tasting 咖啡生豆被送往世界各地前，会先由产地的咖啡农民协会或精制工厂进行杯测，也就是试饮确认豆子的香气及味道，以杯测判断咖啡的风味和口感，并鉴定一款咖啡品质的高低，是一种极科学的方法。 咖啡生豆被送往世界各地前
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m.gafei.com授权转载《“雨田先生咖啡”美拍道具传便便好贴心 这就是雨田的味道》咖啡知识内容，“雨田先生咖啡”美拍道具传便便好贴心 这就是雨田的味道有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 雨田先生无疑是这三个月来东区新开店里最潮的一家，作为手冲咖啡饮品外带店，饮品的灵魂就在老板Ray的身上。 由媒体人转行创业的Ray，有多年美食记者跑线经验，他脑子里的餐饮点子之多之快，别人简直
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m.gafei.com授权转载《不同咖啡滤杯冲煮的咖啡风味区别》咖啡知识内容，不同咖啡滤杯冲煮的咖啡风味区别有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ●这些都是个人对于咖啡的主观意识，受到冲煮手法、水温、粉的粗细度影响，个人提供概念性的感受，我不是专业杯测师，只是咖啡爱好者而已，请不要跟我较真，谢谢 手头有几支滤杯，分别是kono紫砂、kon
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m.gafei.com授权转载《老地方月老咖啡？ 幸福旅宿名副其实》咖啡知识内容，老地方月老咖啡？ 幸福旅宿名副其实有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 交通部观光局2011年评选十大幸福旅宿的苗栗市新兴大旅社，超过一甲子旅店给住客温馨，连带兼营的老地方咖啡吧，开张一年多促成3对友人从朋友升级到恋人，其中一对还论及婚嫁，因此传出月老咖啡名声，
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m.gafei.com授权转载《《咖啡关西》作者Chez推荐 给女子的日本咖啡地图》咖啡知识内容，《咖啡关西》作者Chez推荐 给女子的日本咖啡地图有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一个浑身潮味的男子，气息和混咖啡馆的文青似乎擦不上边，但从小看日杂长大、记忆背景伴随著咖啡香的Chez Kuo，把对日本的热爱与咖啡的熟悉，长大后实际兑换为工作、旅行的一部份。 Chez的Google Map
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m.gafei.com授权转载《星巴克大使全球跑 中年转职冲泡出新人生》咖啡知识内容，星巴克大使全球跑 中年转职冲泡出新人生有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 星巴克全球咖啡大使柯恩（Major Cohen）受统一星巴 克邀请来台，穿著代表星巴克专业咖啡师的黑围裙，跟 台湾咖啡迷分享他的咖啡精神。 身为星巴克全球咖啡大使的柯恩，带著他的黑围裙游走各国，推广精
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m.gafei.com授权转载《鱼池深夜讲堂 咖啡农观摩》咖啡知识内容，鱼池深夜讲堂 咖啡农观摩有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 推动3宝加1咖，南投县鱼池乡公所自5年前开始，邀名家持续办咖啡研习课程；最近更体贴农友作息时间，从8月中到9月底推出深夜讲堂，请咖啡杯测师及茶改场制茶专家利用晚间到乡公所授课，农民可免报名、
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m.gafei.com授权转载《饮料标示上路2年！ 直击手摇饮、咖啡店“找茬”》咖啡知识内容，饮料标示上路2年！ 直击手摇饮、咖啡店“找茬”有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 天气热，很多人常会去买一杯冰咖啡或是手摇饮料消暑，但您有注意过这些标示吗？食药署规范，连锁饮料店业者，除了必须标明茶叶或咖啡原料产地之外，还得标示糖分含量，并用红、黄、绿三种颜色区分咖啡
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m.gafei.com授权转载《昔日老板变街友 靠卖“路行者”咖啡咸鱼翻身》咖啡知识内容，昔日老板变街友 靠卖“路行者”咖啡咸鱼翻身有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 他曾经是装潢公司老板，后来成为街友，面对人生的起落，没有被击倒。现在他又成为老板─路行者咖啡，一杯50元的手冲咖啡亲自送到客人手上，他要靠自己的力量重新站起来。 父母双亡 白手起家 却被倒债
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m.gafei.com授权转载《首位咖啡杯测世界冠军 12秒试中一杯咖啡》咖啡知识内容，首位咖啡杯测世界冠军 12秒试中一杯咖啡有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 要成为专业咖啡师，除冲煮技巧外，能善用味蕾与嗅觉精准辨别咖啡味道细微之处，再加以调节供客人品尝亦同样重要。上月底，香港就诞生了一位世界咖啡杯测大赛（World Cup Tasters Championship）冠军，
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m.gafei.com授权转载《日本必喝“蓝瓶咖啡”2018来台 落脚台北信义区日系百货》咖啡知识内容，日本必喝“蓝瓶咖啡”2018来台 落脚台北信义区日系百货有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 到东京必喝的蓝瓶咖啡（Blue Bottle）现在有望来台！JR东日本旗下的车站型商场atre（アトレ），日前宣布将在台北信义区设立首间海外分店Breeze atre，面积广达3000坪，预计2018年10月开幕，其中，有咖
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m.gafei.com授权转载《拿一卡通到多那之喝咖啡 中杯变大杯》咖啡知识内容，拿一卡通到多那之喝咖啡 中杯变大杯有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一卡通目前全国小额消费通路已达1万6千家，近日更首度与大型咖啡连锁业者合作，即起可持一卡通在全台52家多那之门市哔卡消费，且于9月9日前，持一卡通到门市买咖啡、奶茶，可免费中杯升级大杯。 多那