各国经典咖啡配制方法 激情咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《各国经典咖啡配制方法 激情咖啡》咖啡知识内容，各国经典咖啡配制方法 激情咖啡有关的风味和产地信息。激情咖啡 这是拿破仑最喜欢的咖啡，叫做咖啡普利爱尔或咖啡普尔莱杜。从烤好的柠檬皮上滴落白兰地，具有高度的表演技巧。和朋友们聚会时展示一下吧! 配制方法：预先在玻璃杯中加入适量砂糖和热咖啡。在深碟子里倒上白兰地，浸入削成螺旋状的柠檬皮，然后点上 发表于2015年05月25日
各国经典咖啡配制方法 俄式热咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《各国经典咖啡配制方法 俄式热咖啡》咖啡知识内容，各国经典咖啡配制方法 俄式热咖啡有关的风味和产地信息。俄式热咖啡 所谓俄式茶，就是咖啡、橙子酱、俄得克酒和奶油合在一起而成的饮料。具有特殊的甜味。 配制方法：在煎炒的热咖啡中加入俄得克酒、奶油和橙子酱制成。 发表于2015年05月25日
各国经典咖啡配制方法 玛莉亚·戴丽佳咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《各国经典咖啡配制方法 玛莉亚·戴丽佳咖啡》咖啡知识内容，各国经典咖啡配制方法 玛莉亚·戴丽佳咖啡有关的风味和产地信息。玛莉亚戴丽佳咖啡 18世纪中叶，澳大利亚女王玛莉亚戴丽佳为推广咖啡而在维也纳做宣传。这款咖啡是女王特别提到的。 配制方法：在杯子里先加入橙汁甜香酒(或甜酒)20毫升，再倒入深煎咖啡，上面加入奶油，装饰点糖果，即可让你度过美好的夜晚。 发表于2015年05月25日
各国经典咖啡配制方法 法利赛风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《各国经典咖啡配制方法 法利赛》咖啡知识内容，各国经典咖啡配制方法 法利赛有关的风味和产地信息。法利赛 喝了咖啡就摇摆。实际上是喜欢喝酒的法利赛人开始叫出来的。法利赛是澳大利亚人的咖啡。现在从早到晚想喝酒的人，到咖啡店一定会点法利赛的。 配制方法：先在杯里加入砂糖10克、老姆酒20毫升，用小勺一边搅拌一边加入深煎咖啡，然后加上1匙奶油，在奶 发表于2015年05月25日
各国经典咖啡配制方法 柠檬咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《各国经典咖啡配制方法 柠檬咖啡》咖啡知识内容，各国经典咖啡配制方法 柠檬咖啡有关的风味和产地信息。柠檬咖啡 在咖啡特有香味的基础上，再加上水果的香味，非常爽口。若再稍加一点酒精，可引出良好口味。 配制方法：在杯中倒入浅煎炒的咖啡，再滴上2～3滴烧酒，最后将切成薄片的柠檬浮在上面。 波旁咖啡法国有个偏僻的乡村叫波旁，那里的咖啡具有甜酸味道，喝 发表于2015年05月25日
各国经典咖啡配制方法 蜂蜜冰冻咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《各国经典咖啡配制方法 蜂蜜冰冻咖啡》咖啡知识内容，各国经典咖啡配制方法 蜂蜜冰冻咖啡有关的风味和产地信息。蜂蜜冰冻咖啡 用蜂蜜调制的甜味，到目前为止还没有出现过的冰冻咖啡。这里使用一些肉桂粉或豆蔻，在上面装饰菠萝片。 配制方法：玻璃杯中放入小碎块冰，倒入冰冻咖啡，在上面浮上奶油，周边撒一些肉桂粉，最后加上蜂蜜。 发表于2015年05月25日
各国经典咖啡配制方法 摩加冰冻咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《各国经典咖啡配制方法 摩加冰冻咖啡》咖啡知识内容，各国经典咖啡配制方法 摩加冰冻咖啡有关的风味和产地信息。摩加冰冻咖啡 像冰糕似的冰冻咖啡，看起来也很好吃。制作要点是：原料不能成溶化状态，而应是固态的。 配制方法：在搅拌器里放入冰块、冰冻咖啡、巧克力糖浆，加以搅拌，要注意不能搅拌过头。在玻璃杯边缘涂上巧克力糖浆，做出流淌花纹，然后将搅拌器中搅拌 发表于2015年05月25日
各国经典咖啡配制方法 软摩加糖霜咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《各国经典咖啡配制方法 软摩加糖霜咖啡》咖啡知识内容，各国经典咖啡配制方法 软摩加糖霜咖啡有关的风味和产地信息。软摩加糖霜咖啡 像冰糕味道的冰冻咖啡，看上去就很好吃。制作重点是：将充分溶解的液体再次固化而制成。 配制方法：在搅拌器里倒入冰块、冰冻咖啡、巧克力糖浆20毫升、摩加冰激凌充分搅拌混合，但要注意不能混合过头。在玻璃杯边缘涂上巧克力糖浆，看出流痕 发表于2015年05月25日
各国经典咖啡配制方法 冰奶油块咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《各国经典咖啡配制方法 冰奶油块咖啡》咖啡知识内容，各国经典咖啡配制方法 冰奶油块咖啡有关的风味和产地信息。冰奶油块咖啡 奶沫和肉桂装饰在上面冰冻奶油块咖啡，是不加冰块的，而是冰镇过的。 这里介绍用咖啡制成冰加入的美式饮用方法。 配制方法：在玻璃杯中加入咖啡制成的冰块，倒入加糖煮沸的牛奶，从上面慢慢注入冰冻咖啡，这时牛奶和咖啡分成两层。牛奶泡沫在最 发表于2015年05月25日
各国经典咖啡配制方法 土耳其咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《各国经典咖啡配制方法 土耳其咖啡》咖啡知识内容，各国经典咖啡配制方法 土耳其咖啡有关的风味和产地信息。土耳其咖啡 土耳其咖啡土耳其人在喝完咖啡以后，总是要看看咖啡杯底残留咖啡粉的痕迹，从它的模样了解当天运气。 配制方法：在奶盆里倒入研细的深煎炒咖啡和肉桂等香料，搅拌均匀，然后倒入锅里，加些水煮沸3次，从火上拿下。待粉末沉淀后，将清澈的液体倒入 发表于2015年05月25日
速溶咖啡为什么没有咖啡渣？速溶咖啡要怎么冲才好喝？风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《速溶咖啡为什么没有咖啡渣？速溶咖啡要怎么冲才好喝？》咖啡知识内容，速溶咖啡为什么没有咖啡渣？速溶咖啡要怎么冲才好喝？有关的风味和产地信息。速溶咖啡是在工厂里，把研磨好的粉状咖啡颗粒预先沏泡，此过程中就把咖啡渣去除，而把咖啡液提取，再经过保香，去水分，咖啡液就被干燥成(无渣)粉状了，然后分装出售。 发表于2015年05月25日
煮咖啡的三个普遍方式 虹吸滴漏滤布风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《煮咖啡的三个普遍方式 虹吸滴漏滤布》咖啡知识内容，煮咖啡的三个普遍方式 虹吸滴漏滤布有关的风味和产地信息。------器具------ 手煮咖啡的器具有咖啡豆研磨机、咖啡烹煮壶(滤布式)、咖啡杯、汤匙、咖啡专用糖、真空咖啡制造机、过滤布袋和滴漏器(滴漏式)、奶油球。 ------烹调方法------ 烹调方法有较常见的下列三种，分别是虹吸式、滴漏式和滤布式，每一种方法所煮成 发表于2015年05月25日
什么是奶精 植脂末俗称＂奶精＂风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《什么是奶精 植脂末俗称＂奶精＂》咖啡知识内容，什么是奶精 植脂末俗称＂奶精＂有关的风味和产地信息。植脂末俗称奶精，主要由糖浆、植物油脂、酪酛酸钠、乳化剂等成分组成。奶精基本分热溶型、冷水速溶型和发泡型三种，被广泛用于调味料、营养麦片、婴儿配方米粉、芝麻糊、豆奶晶、花生晶等固体冲调食品，以及乳饮料、珍珠奶茶、咖啡伴侣、冰淇淋、冷冻、烘焙 发表于2015年05月25日
石烧咖啡的简介 精品咖啡基础常识风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《石烧咖啡的简介 精品咖啡基础常识》咖啡知识内容，石烧咖啡的简介 精品咖啡基础常识有关的风味和产地信息。谈谈它的烘培机构造，石烧咖啡烘培机在外观上与一般的热风式烘培机大概相同，但内部结构却有所不同。首先，它的密闭热风炉中炭火与石锅有隔网，隔网上排了一层日本歧阜县特有的矿石，其次是它的石制的锅与一般的锅炉不同，由二层冲孔的铁皮网制成，铁网中间 发表于2015年05月25日
亚历山大咖啡的制作步骤与方法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《亚历山大咖啡的制作步骤与方法》咖啡知识内容，亚历山大咖啡的制作步骤与方法有关的风味和产地信息。可可的香味与咖啡水乳交融，饮啜时更觉浓醇美味，隐约的酒香浮动，使人未饮先醉! 特色：可可与咖啡同属世界三大饮料，香醇可口。 味道：香醇。 材料：热咖啡1杯，棕可可酒(Brwon Creme De Cacao)1/4 OZ、鲜奶油适量、可可粉少许、糖包。 程序：热咖啡1杯，约 发表于2015年05月25日
煮咖啡的方法与步骤 虹吸管式煮沸法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《煮咖啡的方法与步骤 虹吸管式煮沸法》咖啡知识内容，煮咖啡的方法与步骤 虹吸管式煮沸法有关的风味和产地信息。〈二〉虹吸管式煮沸法(Siphon) 此乃目前台灣大多日系咖啡專賣所喜歡採用式，俗稱塞罋， 由於秀感十足，好像化學實驗室，一度在台灣引爆了咖啡熱，尤以許多個性化小店居多，原理是以酒精燈將玻璃瓶加熱，使之呈真空狀態，再藉由蒸氣壓力原理將咖啡萃 发表于2015年05月25日
煮咖啡的方法与步骤 滤紙滴落法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《煮咖啡的方法与步骤 滤紙滴落法》咖啡知识内容，煮咖啡的方法与步骤 滤紙滴落法有关的风味和产地信息。〈一〉滤紙滴落法(Paper Drip) 1.先將准备好的滤紙放入滴漏中，再將研磨好的中研磨咖啡粉放入(1人份約2匙，約12克 ) 2.將煮好之开水95℃由中心轻轻倒入，緩緩地以迴旋方式让咖啡粉末与开水完全渗透、遍佈，此時咖啡粉末开始膨胀且慢慢下陷，等待25秒后再准备 发表于2015年05月25日
意式咖啡机的清理 清洁机器的技巧风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《意式咖啡机的清理 清洁机器的技巧》咖啡知识内容，意式咖啡机的清理 清洁机器的技巧有关的风味和产地信息。清洁机器--第二黄金律------------- 只要是咖啡液体会接触到的表面，咖啡油脂就会不断黏附上去。因为其化学性质不稳定，沈积的油脂很快就会变苦。当新煮的咖啡接触到这些陈年旧油，就会沾上腐臭的味道。 坏消息是：美国的咖啡馆普遍都存在机器很脏的问题。 发表于2015年05月25日
冲煮的水温 一杯好咖啡的条件风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《冲煮的水温 一杯好咖啡的条件》咖啡知识内容，冲煮的水温 一杯好咖啡的条件有关的风味和产地信息。冲煮的水温--好咖啡的要件------------- 水温控制的好坏，绝对影响一杯咖啡能否保存的住豆子中的美味物质。你的咖啡煮的越好， 水温这个终极问题也就变的越棘手。水温严重影响咖啡的好坏，但是水温很难控制。 水温不太好量，因为espresso机器的冲煮水温度高 发表于2015年05月25日
煮咖啡最奥妙的地方，就是烘焙后的豆子风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《煮咖啡最奥妙的地方，就是烘焙后的豆子》咖啡知识内容，煮咖啡最奥妙的地方，就是烘焙后的豆子有关的风味和产地信息。煮咖啡最奥妙的地方，就是烘焙后的豆子，不只含有芬芳的风味，也含有其它味道比较不好的物质。本世纪之初，义大利人找到了正确的结论： 把水加压，可以更有效的把这两类物质分离。 压力将油脂乳化之后萃取出来，形成红褐色沫状 crema。crema 所含的美味物质 发表于2015年05月25日
