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咖啡馆经营咖啡馆里的锐眼商战游戏随想风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡馆经营咖啡馆里的锐眼商战游戏随想》咖啡知识内容，咖啡馆经营咖啡馆里的锐眼商战游戏随想有关的风味和产地信息。上周末进行的锐眼商战游戏空前成功，虚虚实实，真真假假，玩出了很多竞争的花样。我们一直在尝试将各种各样的活动引入咖啡馆这么个有趣的平台，常识演绎属于中国年轻人的咖啡之道。酋长、给你快乐组成的两届政府特点鲜明，前者在宏观调控上下足了精力，后者

发表于2015年04月16日

咖啡是一种醇香曼妙的生活方式风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡是一种醇香曼妙的生活方式》咖啡知识内容，咖啡是一种醇香曼妙的生活方式有关的风味和产地信息。时光荏苒，转眼间进入咖啡业打拼已近五年。这五年间，我们逐渐成长壮大，更眼见我国咖啡消费逐渐由神坛走向大众，由云端飘落实地，由可有可无的奢侈品变成每日工作生活的必需品，君不见街头那些端着咖啡杯行色匆匆的上班族?君不见写字楼中喝着咖啡忙碌工作的

发表于2015年04月16日

开家咖啡馆需要哪些本钱？风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《开家咖啡馆需要哪些本钱？》咖啡知识内容，开家咖啡馆需要哪些本钱？有关的风味和产地信息。几乎每天都有许多学员或陌生朋友通过邮件、私信、短信等各种渠道咨询相同问题：开家小咖啡馆要花多少钱?其实这个问题是无法通过只言片语说明白的，几句话内的答案只能是糊弄人。理由很简单，就同样面积的咖啡馆来说，城市、商圈、楼层、定位、主题、风格、装

发表于2015年04月16日

精品咖啡基础常识 COE评分表说明风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《精品咖啡基础常识 COE评分表说明》咖啡知识内容，精品咖啡基础常识 COE评分表说明有关的风味和产地信息。香气:Aroma,这是杯测刚开始第一个评定的项目,总计有3种香气评定阶段,第一个阶段是杯测一开始拿起来闻杯中干粉香的干香气,第二是注水后闻表面的湿香气,第三个香气是破渣时闻的破渣香气;香气是咖啡吸引人的元素,咖啡香气很多元,有花香,莓果香,焦糖香,坚果香,巧

发表于2015年04月16日

m.gafei.com授权转载《冲泡咖啡时，咖啡与水的比例》咖啡知识内容，冲泡咖啡时，咖啡与水的比例有关的风味和产地信息。(图源：google) 标准的冲泡比例（Standard Brewing Ratio）咖啡的杯数 Cups of Coffee 所用咖啡量COFFEE TO BE USED 所用水量WATER TO BE USED 按重量计 BY WEIGHT 按量具计 BY MEASURE 盎司Ounces 克Grams 茶匙Tea Spoons 汤匙Table Spoons 杯Cups 咖啡液

发表于2015年04月16日

咖啡机推荐 EXPOBAR单头咖啡机的用后惊奇风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡机推荐 EXPOBAR单头咖啡机的用后惊奇》咖啡知识内容，咖啡机推荐 EXPOBAR单头咖啡机的用后惊奇有关的风味和产地信息。单头咖啡机在我的印象中都是没商用咖啡机好，最主要的原因是我认为单头的没法做出好品质的咖啡及细腻的奶泡(锅炉局限了它)。但今天使用了EXPOBAR的单头咖啡机后，让我对单头咖啡机有了新的认识!这款机器什么型号我不知道，略在网上查了查，也没找到，我唯一

发表于2015年04月16日

意大利咖啡机煮出咖啡重金属含量超标风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《意大利咖啡机煮出咖啡重金属含量超标》咖啡知识内容，意大利咖啡机煮出咖啡重金属含量超标有关的风味和产地信息。比利时首都布鲁塞尔欧洲联盟总部的官员近来谈咖啡色变，因为大楼一批咖啡机制作的咖啡经检验发现，其中含有远高于正常范围的重金属物质。英国《泰晤士报》4日报道，这些意大利产的高级咖啡机专供包括欧盟委员会主席若泽曼努埃尔巴罗佐在内一些高级官员使用，

发表于2015年04月16日

意式咖啡机介绍 e61冲煮头结构原理风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《意式咖啡机介绍 e61冲煮头结构原理》咖啡知识内容，意式咖啡机介绍 e61冲煮头结构原理有关的风味和产地信息。e61冲煮头最早于1961年出现在Faema E61型咖啡机上，是一个精巧的设计，已成为意式咖啡机的一个经典。从诞生至今已近50年，仍然有许多意式咖啡机生产厂家在一些型号的机器上装配这种冲煮头。 e61冲煮头究竟有什么样的优点，使其能够流行这么长的时间?这里引用

发表于2015年04月16日

意式咖啡机品牌大全咖啡机牌子介绍风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《意式咖啡机品牌大全咖啡机牌子介绍》咖啡知识内容，意式咖啡机品牌大全咖啡机牌子介绍有关的风味和产地信息。为让大家更好的认识咖啡机及一系列的参数信息，在此将收集的意式咖啡机品牌与大家分享!希望能对想了解咖啡机及选购咖啡机的人们有帮助! 意大利产咖啡机网址 LA PAVONI(拉帕沃尼)www.lapavoni.com ECM(ECM)www.ecm-espresso.it ASTORIA(阿斯托瑞阿)www.astori

发表于2015年04月16日

意式咖啡机推荐 nuova simonelli家用机风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《意式咖啡机推荐 nuova simonelli家用机》咖啡知识内容，意式咖啡机推荐 nuova simonelli家用机有关的风味和产地信息。在我以往的理念中，单头家用咖啡机做出的咖啡是无法与商用咖啡机做出的咖啡相媲美，随着现在的咖啡机构造技术的更新、精细、精确，理念也开始转变，单头家用咖啡机同样能做出高品质的咖啡，如以下所说的nuova simonelli(以往还接触过单头较好的咖啡机：EXPOB

发表于2015年04月16日

请尽量少使用咖啡机锅炉内的热水风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《请尽量少使用咖啡机锅炉内的热水》咖啡知识内容，请尽量少使用咖啡机锅炉内的热水有关的风味和产地信息。有意式咖啡机的朋友一定都知道，咖啡机有一组东西叫热水管、热水管开关，功能是能放出咖啡机锅炉里的热水。我常常看见很多人用咖啡机的这组部件，放出机器里锅炉内热水，用于泡茶、温杯、冲洗器具、直接饮用、制做其它奶茶类产品原因就是一个方便。因为咖啡

发表于2015年04月16日

猫屎咖啡基础常识麝香猫咖啡豆风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《猫屎咖啡基础常识麝香猫咖啡豆》咖啡知识内容，猫屎咖啡基础常识麝香猫咖啡豆有关的风味和产地信息。麝香猫咖啡豆：是印尼人指一种俗称麝香猫(Luwak)的树栖野生动物，产于苏门答腊、爪洼、和苏尔维什岛上，属于印度尼西亚13，677岛屿中的一部分。Luwak属于杂食动物，它们生性孤僻、嗅觉灵敏、浓毛长尾，喜欢夜行，栖息在海拔2000米以下的热带雨林、亚热带常绿

发表于2015年04月16日

咖啡品种介绍之四：帕卡马拉(Pacamara)风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡品种介绍之四：帕卡马拉(Pacamara)》咖啡知识内容，咖啡品种介绍之四：帕卡马拉(Pacamara)有关的风味和产地信息。帕卡马拉咖啡是1950年代在萨尔瓦多发现的帕卡斯Pacas(波本种的突然变异种) 与巨型豆Maragogype(在巴西被发现的弟比卡种的突然变异种)的杂交种。咖啡树很高，树干的分枝间隔比帕卡斯Pacas种的宽，深绿色的树叶的边缘呈波浪形，栽培适合在标高900～1500米，

发表于2015年04月16日

咖啡品种介绍之三：毛伊摩卡(英文名：Mau)风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡品种介绍之三：毛伊摩卡(英文名：Mau)》咖啡知识内容，咖啡品种介绍之三：毛伊摩卡(英文名：Mau)有关的风味和产地信息。来源有二种说法：一种是旧波本岛的波本品种的突然变异种; 另一种是也门移植的摩卡品种。咖啡树长得不高，叶子小而细长，生豆小而园;容易得锈斑病，产量很低。除了美国夏威夷州毛伊岛以外巴西有少量的栽培，虽种植在海拔较低处但口感还是很浓郁的。下图

发表于2015年04月16日

咖啡品种介绍之二：哈拉尔(英文名：Harar)风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡品种介绍之二：哈拉尔(英文名：Harar)》咖啡知识内容，咖啡品种介绍之二：哈拉尔(英文名：Harar)有关的风味和产地信息。埃塞俄比亚西部的哈拉尔地区的一般的常规品种，树种很有力咖啡的产量很高是它的特征;但是很容易得

发表于2015年04月16日

咖啡品种介绍之一：瑰夏(英文名：Geisha)风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡品种介绍之一：瑰夏(英文名：Geisha)》咖啡知识内容，咖啡品种介绍之一：瑰夏(英文名：Geisha)有关的风味和产地信息。瑰夏起源于埃塞俄比亚的非常珍稀的野生品种，豆子的名字可能来源于当地名叫瑰夏的小村庄附近发现的这款咖啡豆; 咖啡树长得很高，叶子细长，不怕咖啡锈斑病，有树干上分枝的间隔很宽的特征。生豆外型细长，熟豆有强烈、浓郁的水果香味特征，我个人感觉有

发表于2015年04月16日

关于蓝山咖啡的等級蓝山咖啡常识风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《关于蓝山咖啡的等級蓝山咖啡常识》咖啡知识内容，关于蓝山咖啡的等級蓝山咖啡常识有关的风味和产地信息。牙賣加法律規定只有藍山地區所產的咖啡豆才能叫藍山咖啡; 高規格的藍山咖啡分一號(17~18目以上)、二號(16目)、三號(15目)三個等級,17目相當于17/64英寸大小; 它們口感(都要通過牙賣加政府認可的專職人員杯測确認)都是一樣的,只是大小不同而已, 這三個等級的

发表于2015年04月16日

咖啡语言精品咖啡专业术语风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡语言精品咖啡专业术语》咖啡知识内容，咖啡语言精品咖啡专业术语有关的风味和产地信息。我们将解释几个形容词或名词。要提醒大家的是,这些词汇都是中性的, 并不带有价值判断。 ●质感,口感(Body,Mouthfeel) 质感是指咖啡在口中浓稠黏滑的触感, 约和咖啡中的胶质悬浮量成正比。由于整个口腔都会感受到质感, 我们用「丰厚」来形容质感浓稠的咖啡,

发表于2015年04月16日

精品咖啡常识什么是阿拉比卡咖啡？风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《精品咖啡常识什么是阿拉比卡咖啡？》咖啡知识内容，精品咖啡常识什么是阿拉比卡咖啡？有关的风味和产地信息。在很多售卖咖啡的地方，我们不难发现「100%阿拉比卡」这类字词，甚至罐装咖啡也出现名为(阿拉比卡咖啡)的款式，令人不禁好奇：何谓「阿拉比卡咖啡」? 事实上，「阿拉比卡」是咖啡树的品种(species)名。「阿拉比卡」(Arabica)与「罗布斯塔」(Robusta)是两种

发表于2015年04月16日

利比瑞卡咖啡豆精品咖啡豆介绍风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《利比瑞卡咖啡豆精品咖啡豆介绍》咖啡知识内容，利比瑞卡咖啡豆精品咖啡豆介绍有关的风味和产地信息。利比瑞卡咖啡豆：大灌木或小乔木，高6-15米;树皮暗褐色;枝条平展，硬而直。叶对生，革质，椭圆形或倒卵状椭圆形，长15-30厘米，顶端短尖，基部宽楔尖，边全缘，很少微波状，常在下面脉腋有小窝孔;叶柄长8-20毫米;托叶宽三角形，长3-4毫米，顶端钝，罕有凸尖

发表于2015年04月16日

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