10元低价咖啡在韩国受热捧 被赞味道纯正价格合理风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《10元低价咖啡在韩国受热捧 被赞味道纯正价格合理》咖啡知识内容，10元低价咖啡在韩国受热捧 被赞味道纯正价格合理有关的风味和产地信息。【环球网综合报道】据韩联社2月27日报道，据韩国相关业界消息，受经济不景气影响，近日韩国咖啡价格开始急转直下。部分面包店、快餐和便利店内相继出现了1000-2000韩元(约合人民币5.7-11.4元)的低价咖啡，超高的性价比高受到了不少顾客青睐。 今年1月，巴黎 发表于2015年02月28日
越南被评为世界知名的五大咖啡出口国之一风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《越南被评为世界知名的五大咖啡出口国之一》咖啡知识内容，越南被评为世界知名的五大咖啡出口国之一有关的风味和产地信息。哥伦比亚咖啡生产者协会对美国消费者进行的调查显示，哥伦比亚、巴西、哥斯达黎加、肯尼亚和越南被认为是最知名的五个咖啡生产国，认可度分别为85%、67%、59%、33%和16%。美国是世界最大的咖啡消费市 发表于2015年02月28日
商用espresso机 espresso 机器的要求风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《商用espresso机 espresso 机器的要求》咖啡知识内容，商用espresso机 espresso 机器的要求有关的风味和产地信息。在我举办的商业讲习会上，总是有很多人死钉着问：哪一种espresso机器最好? 我常常这么敷衍两句：会动的机器最好。乍听之下蛮胡烂的，但是等你听过我真诚而深度的分析之后，你就会知道 会动 就是先决条件。 想开店做生意，在你砸钱买机器之前，先去打听一下： 发表于2015年02月27日
Espresso磨豆机 为何磨豆机这么重要风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《Espresso磨豆机 为何磨豆机这么重要》咖啡知识内容，Espresso磨豆机 为何磨豆机这么重要有关的风味和产地信息。Espresso 煮的不对劲的时候，常常很难找出确实原因。那是因为煮出好咖啡的变因太多，又彼此关连，只要有一点点出错(像是豆子不新鲜啦，热水温度不对啦)一杯espresso就毁了!而磨豆机的好坏，就是其中最重要的因素。 为何磨豆机这么重要------------- 原因是基 发表于2015年02月27日
环境变因会改变意式浓缩的口感？气温 日照 湿度风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《环境变因会改变意式浓缩的口感？气温 日照 湿度》咖啡知识内容，环境变因会改变意式浓缩的口感？气温 日照 湿度有关的风味和产地信息。何谓变因------------- 在煮 espresso 个过程中，会影响 espresso 品质的因素，称之为变因。有些变因是人的技巧不同所造成的，有些变因就不易控制，像大自然的环境总是无时无刻不在变动，就是一例。面对这些不确定因素，吧台人员必须随时保持机动调整冲煮的 发表于2015年02月27日
Espresso原理 意式浓缩咖啡的原理风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《Espresso原理 意式浓缩咖啡的原理》咖啡知识内容，Espresso原理 意式浓缩咖啡的原理有关的风味和产地信息。芳香成分容易消散------------- 研磨新鲜咖啡的时候所散发的丰富香味，几百年来 激发着诗人的纤细灵感。为了把这些香气捕捉到咖啡杯中，各式各样造型美观，千奇百怪的咖啡机器纷纷出笼，就了达成这项艰钜的超级任务。 要让煮出来的咖啡和刚磨好的咖啡一样香 发表于2015年02月27日
煮espresso怎么这么难? 水流的问题风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《煮espresso怎么这么难? 水流的问题》咖啡知识内容，煮espresso怎么这么难? 水流的问题有关的风味和产地信息。建立知识架构------------- 光是一堆事实，也不过就是一堆事实罢了。理论才是事实的骨架。以往教别人煮 espresso 的经验让我学到了一件事：如果一开始教的时候，就告诉新人关于 espresso 的基本理论，课程结束之后，他们比较容易自己依样画葫芦的煮出够水准 发表于2015年02月27日
世界著名花色热咖啡及制作 花式咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《世界著名花色热咖啡及制作 花式咖啡》咖啡知识内容，世界著名花色热咖啡及制作 花式咖啡有关的风味和产地信息。俄式咖啡Russian coffee 俄式咖啡也叫热的摩加佳巴，具有浓厚的咖啡味。 作法：将成块的巧克力放进开水中溶化或略浓的可可亚与蛋黄，在加入少量的牛乳加热后与深烘培的咖啡好好的搅拌。 再将注入 1 小匙砂糖杯子里，搅拌均匀，然后用 1 大匙鲜奶油使其浮在其 发表于2015年02月27日
抹茶咖啡的制作 花式咖啡的制作方法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《抹茶咖啡的制作 花式咖啡的制作方法》咖啡知识内容，抹茶咖啡的制作 花式咖啡的制作方法有关的风味和产地信息。咖啡中飘散浓浓和风的抹茶咖啡。 抹茶咖啡是一道充盈着日式风情的花式咖啡，它应该是由追求极上咖啡的日式咖啡馆所研发的口味。喝了除了有深浓悠远的咖啡香袭人外，还有一股清新淡然的抹茶芬芳扑鼻。 就因为有浓浓的和风色彩，这里也采用以滤纸冲泡的手冲咖 发表于2015年02月27日
咖啡馆吧台经典技术手册 咖啡馆经营风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡馆吧台经典技术手册 咖啡馆经营》咖啡知识内容，咖啡馆吧台经典技术手册 咖啡馆经营有关的风味和产地信息。操作事项：糖水煮制 使用原料：白砂糖或绵白糖 使用设备：瓦斯炉或电磁炉、雪平锅、吧勺、量 杯 操作时间：8分钟 操作步骤： 1.确认糖水煮制份量。一般为300ml为1单位(即10oz)1份，是1500～2000元/日，吧台流水准备量。其具体准备量则根据糖水剩余量和吧台流 发表于2015年02月27日
咖啡与水的关系 煮咖啡用什么水比较好风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡与水的关系 煮咖啡用什么水比较好》咖啡知识内容，咖啡与水的关系 煮咖啡用什么水比较好有关的风味和产地信息。在我们的四周有各式各样的水。也有些是被称为名水的。还有世界各国的矿泉水种类也相当丰富。然而最方便的水是转个龙头即有的自来水。那么，怎样的水可命名咖啡更可口呢? 矿泉水煮沸后泡咖啡，好像也不好喝，有过这种经验的一定大有人在。 为什么呢? 其实那是 发表于2015年02月27日
虹吸式咖啡器具冲泡咖啡方法 咖啡常识风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《虹吸式咖啡器具冲泡咖啡方法 咖啡常识》咖啡知识内容，虹吸式咖啡器具冲泡咖啡方法 咖啡常识有关的风味和产地信息。它是由二个球形玻璃杯上下排列，广泛使用于家庭，旅馆，咖啡店中，一边欣赏冲泡过程一边享受咖啡的乐趣此乃最大的魅力。 做法：二人份咖啡(三人份依此类推) 将开水240CC倒入球形烧杯内，并将外侧的水滴擦拭干净，以酒精灯加热。 在形成漏斗状的提炼杯底部装 发表于2015年02月27日
土耳其咖啡 精品咖啡机基础常识风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《土耳其咖啡 精品咖啡机基础常识》咖啡知识内容，土耳其咖啡 精品咖啡机基础常识有关的风味和产地信息。煮沸法： 煮沸法就是在土耳其咖啡锅内加水及细研磨咖啡粉煮开过滤后饮用 ， 土耳其咖啡为其代表 ( 使用深度细研磨咖啡 ) 。目前中东地区还在使用的方法，将烘焙得比较浅(轻度或深度皆可)的豆子，磨得极细(比espresso需要的还要细，像面粉般细)加入水和糖，在 发表于2015年02月27日
意大利摩卡壸 蒸气压缩机煮法 Espresso风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《意大利摩卡壸 蒸气压缩机煮法 Espresso》咖啡知识内容，意大利摩卡壸 蒸气压缩机煮法 Espresso有关的风味和产地信息。Espresso蒸气煮法起源于意大利 ， 在意大利文是 特别快 的意思 ， 其特征乃是利用蒸气压力瞬间将咖啡液抽出。 使用意大利摩卡壸与蒸气压缩机的原理相同 ， 但摩卡壸仅限一至二人使用。 煮法： 烘焙度：深度 研磨度：细研磨 咖啡种类：意大利咖啡 特色：具有 发表于2015年02月27日
调制咖啡的七大要诀 咖啡常识风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《调制咖啡的七大要诀 咖啡常识》咖啡知识内容，调制咖啡的七大要诀 咖啡常识有关的风味和产地信息。1、煮沸会使咖啡变苦，建议您千万不要将咖啡置于火上直接煮，应以介于90至96℃(195至205℉)间的温度冲泡。 2、不可将已冲泡过的咖啡再次加热，建议您每次要享用前，才冲泡咖啡，并且只泡您想饮用的份量，维持咖啡最佳风味的温度是86℃(185℉)。 3、使用新鲜 发表于2015年02月27日
五种花式咖啡意式咖啡的调配方法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《五种花式咖啡意式咖啡的调配方法》咖啡知识内容，五种花式咖啡意式咖啡的调配方法有关的风味和产地信息。1.牛奶咖啡 麦斯威尔速溶咖啡满满一勺儿，多半杯热牛奶 调配步骤： 将咖啡倒入杯中，逐渐加入牛奶，搅拌完全。如果你喜欢，也可以加适量的糖。别忘了赶快喝呦!(除非你喜欢喝凉的)。 2.冰激凌咖啡：(这可是女孩儿们的最爱!) 1/4杯麦斯威尔速溶咖啡，1/4杯热水 发表于2015年02月27日
电动咖啡壶冲泡法 咖啡机煮咖啡技巧风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《电动咖啡壶冲泡法 咖啡机煮咖啡技巧》咖啡知识内容，电动咖啡壶冲泡法 咖啡机煮咖啡技巧有关的风味和产地信息。将所有的组件诸如滤纸滤杯等等装妥，电动咖啡壶便会自动冲泡好咖啡。煮好咖啡的秘诀在于时间的控制，亦即在煮咖啡的三分钟内保持摄氏83度，其余的时间，温度可稍降低。只要能配合各种产品，依照各说明去操做即可。然而须注意的是，使用电动咖啡壶时，咖啡豆 发表于2015年02月27日
咖啡器具煮咖啡 过滤循环式咖啡壶冲泡法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡器具煮咖啡 过滤循环式咖啡壶冲泡法》咖啡知识内容，咖啡器具煮咖啡 过滤循环式咖啡壶冲泡法有关的风味和产地信息。用过滤式或蒸气方式冲泡咖啡时，咖啡粉与沸水之间的接触只有一次，但以过滤循环式咖啡壶冲泡咖啡时，沸水可以数次循环的接触咖啡粉，而表现出较香浓的咖啡味。使用过滤循环式咖啡壶时，先在壶中放置金属滤杯，接着将开水注于壶中，再把咖啡粉倒入过滤杯内， 发表于2015年02月27日
咖啡伴侣 糖的种类和使用方法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡伴侣 糖的种类和使用方法》咖啡知识内容，咖啡伴侣 糖的种类和使用方法有关的风味和产地信息。咖啡加糖的目的是要缓和苦味，而且根据糖的份量多寡，会创造出完全不同的味道。 糖粉：安是属于一种精制糖，没有什么特殊味道，易于溶解，通常以5-8克的小包装便于使用。价格较一般糖稍高些。 方糖：为精制糖加水，而后将它凝固成块状。方糖保存很方便，且易 发表于2015年02月27日
家里“沏”咖啡诀窍 煮咖啡技巧风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《家里“沏”咖啡诀窍 煮咖啡技巧》咖啡知识内容，家里“沏”咖啡诀窍 煮咖啡技巧有关的风味和产地信息。首先我们需要介绍，咖啡不要煮，要沏。在家里做咖啡，你要用九十二到九十六度的水。如果真的煮的话，如果是用一百度以上的水，会把咖啡的味道给烫坏了(跟沏茶一个道理)。 在下面请找几个能在家里用的咖啡准备方法。 在家里做咖啡要注意几个观点： 1、要用适 发表于2015年02月27日
