精品咖啡豆种类 咖啡豆的分等和分类风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡豆种类 咖啡豆的分等和分类》咖啡知识内容，精品咖啡豆种类 咖啡豆的分等和分类有关的风味和产地信息。咖啡豆首先按大小然后按密度分等，除了两个特例，所有的咖啡豆都有相当规格的尺寸和相同的比例，它们的一面是平的，另一面是半椭圆的。特例就是形状上更趋于椭圆的豌豆形咖啡豆和颗粒大的巨形咖啡豆(也就是马拉戈日皮咖啡豆)。这两种咖啡豆的价格总是高些。 发表于2015年01月28日
咖啡基础常识 喝咖啡有年龄限制吗？风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡基础常识 喝咖啡有年龄限制吗？》咖啡知识内容，咖啡基础常识 喝咖啡有年龄限制吗？有关的风味和产地信息。咖啡与酒、烟同为三大嗜好品之一，只有成人之间才可能尝出其味道来，故成年时期可说是适合喝咖啡的年龄期。 咖啡最大的特征就是苦。要能够去感受苦的味道，享受其味与香，营造喝咖啡的气氛，是需要一段时间的.接触咖啡越久，就越能体会咖啡的深奥之处，这就 发表于2015年01月28日
精品咖啡基础常识 细数比蓝山还珍贵的咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡基础常识 细数比蓝山还珍贵的咖啡》咖啡知识内容，精品咖啡基础常识 细数比蓝山还珍贵的咖啡有关的风味和产地信息。咖啡名：拿破仑 (Napoleon) 产地：英属 圣海伦娜岛(Saint Helena Island ，英雄拿破仑曾经被流放的、幽闭的小岛) 农园：拿破仑农园 品种：波本 (Bourbon) 咖啡名：蓝色伊莉斯 (Elise Blue) 产地：法属 新喀里多尼亚岛( New Caledonia Island ) 农园：Caf Kua 发表于2015年01月28日
咖啡豆处理法干燥法 最传统的咖啡豆加工法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡豆处理法干燥法 最传统的咖啡豆加工法》咖啡知识内容，咖啡豆处理法干燥法 最传统的咖啡豆加工法有关的风味和产地信息。干燥法用于未经洗过的咖啡豆。湿处理法用于彻底清洗过的或半清洗过的咖啡豆。除了在巴西和埃塞俄比亚比较普遍地使用干燥法之外，大多数阿拉伯咖啡豆都是用湿处理法加工的。在印度尼西亚，有一些罗百氏特咖啡豆用湿处理法加工，但是这在当地并不普遍。 干燥法 发表于2015年01月28日
精品咖啡豆基础常识 咖啡豆的湿处理法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡豆基础常识 咖啡豆的湿处理法》咖啡知识内容，精品咖啡豆基础常识 咖啡豆的湿处理法有关的风味和产地信息。为烘烤过程准备咖啡豆有两种方法。所选用的方法对于咖啡的最终价格和质量具有重大的影响。最便宜的加工方法被称为干燥法，此法用于较低等的咖啡豆，而较高质量的咖啡豆则用湿处理法进行加工。 湿处理过程需要更大的资金投入和更多的精力，但此法却有助于保证 发表于2015年01月28日
精品咖啡豆的基础常识 咖啡豆的晒干风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡豆的基础常识 咖啡豆的晒干》咖啡知识内容，精品咖啡豆的基础常识 咖啡豆的晒干有关的风味和产地信息。湿处理过程之后，咖啡豆仍被保存在内果皮壳内，这样的内果皮仍然含有大约15%的水分。内果皮必须被干燥到水分含量大约为11%时才能保证咖啡豆在一个稳定而安全的环境中贮存。水分含量是相当关键的，因为如果阿拉伯咖啡豆被过度干燥至含水量为10%，它们就会失掉 发表于2015年01月28日
快餐+咖啡 对血糖有双倍的损害风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《快餐+咖啡 对血糖有双倍的损害》咖啡知识内容，快餐+咖啡 对血糖有双倍的损害有关的风味和产地信息。现代生活节奏很快，很多繁忙的上班族的午餐往往是一杯咖啡加一份快餐。加拿大贵湖大学(University of Guelph)一项最新研究表明：吃快餐时又喝咖啡，对血糖有双倍的损害。 这项研究发表在《营养报告》刊物上。研究发现，吃含高饱和脂肪的快餐，同时还喝咖啡对 发表于2015年01月28日
咖啡常识 喝咖啡后小睡15分钟醒脑效果最佳风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡常识 喝咖啡后小睡15分钟醒脑效果最佳》咖啡知识内容，咖啡常识 喝咖啡后小睡15分钟醒脑效果最佳有关的风味和产地信息。很多人在长途驾驶中为了缓解困意都会把车停在路边小憩或喝杯咖啡提神。如今睡眠专家根据最新研究为即将开长途的驾驶者支招：最好的恢复体力的方法是将小憩与喝咖啡结合，并且和大家想象的顺序不同，专家建议，最好先喝咖啡再小憩。这是由于短时间的睡眠帮助 发表于2015年01月28日
健康咖啡生活 喝咖啡可以降低常见皮肤癌风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《健康咖啡生活 喝咖啡可以降低常见皮肤癌》咖啡知识内容，健康咖啡生活 喝咖啡可以降低常见皮肤癌有关的风味和产地信息。据国外媒体近日报道，由美国癌症研究协会(AACR)赞助召开的第十届癌症防治前沿领域国际会议上宣布的一项新研究发现，喝咖啡可以降低病情发展缓慢的常见皮肤癌基底细胞癌(BCC，皮肤癌最常见类型之一，又称基底细胞上皮瘤)的危险。 这项前瞻性研究调查了喝咖啡 发表于2015年01月28日
花式咖啡基础知识 各种咖啡所含的卡路里风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《花式咖啡基础知识 各种咖啡所含的卡路里》咖啡知识内容，花式咖啡基础知识 各种咖啡所含的卡路里有关的风味和产地信息。在炎炎夏日，大家在享受咖啡美味的同时，当心可能摄入过多卡路里，如果你想喝咖啡，先要了解一下各种咖啡所含的卡路里，可以选择一款低糖、低脂、热量少的咖啡。 蒸馏咖啡 一般冲泡意大利咖啡，是利用意大利发明的摩卡壶冲泡成的，这种咖啡壶也是利用蒸汽压 发表于2015年01月28日
健康咖啡生活 咖啡也能养生风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《健康咖啡生活 咖啡也能养生》咖啡知识内容，健康咖啡生活 咖啡也能养生有关的风味和产地信息。咖啡是世界上最流行的饮品。人们越来越喜欢咖啡，无论在家中，在办公室，人们饮用咖啡是一种感觉，是一种时尚，是一种休闲，是一种文化。可是你是否听说过，咖啡也能养生。 在澳大利亚，对一些摄入少量咖啡因的田径运动员进行的测试表明，他们可承受的训练时 发表于2015年01月28日
怎样健康喝咖啡 咖啡对人体的生理作用风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《怎样健康喝咖啡 咖啡对人体的生理作用》咖啡知识内容，怎样健康喝咖啡 咖啡对人体的生理作用有关的风味和产地信息。咖啡对于人们带来了许多健康，咖啡的作用原理和养生学的内容，简要介绍如下 1、咖啡对人体能够起到抗氧化作用，咖啡中含有丰富的咖啡因、咖啡酸、绿原酸等成分，可以有效清除体内的自由基，修复机体的衰老的细胞和组织。 2、咖啡含有多酚化合物，具有保护心 发表于2015年01月28日
咖啡的好处与坏处 适度饮用咖啡是关键风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡的好处与坏处 适度饮用咖啡是关键》咖啡知识内容，咖啡的好处与坏处 适度饮用咖啡是关键有关的风味和产地信息。事实1：咖啡对身体有好处 医生表示，咖啡对人体有利有弊，因此适度饮用咖啡是从中受益的关键。美国生物学家进行的研究显示，每天喝2到3杯咖啡，对保护心脏已经绰绰有余，如果你存在超重问题，它们还能增加新陈代谢，甚至降低你的食欲。咖啡含有与绿茶同等数 发表于2015年01月28日
健康咖啡 饮用咖啡患前列腺癌的风险降低风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《健康咖啡 饮用咖啡患前列腺癌的风险降低》咖啡知识内容，健康咖啡 饮用咖啡患前列腺癌的风险降低有关的风味和产地信息。研究人员发现：与不喝咖啡的人相比，每天喝6杯或6杯以上咖啡的人，在过去20年里患前列腺癌的风险低将近20%。 哈弗大学的科学家们跟踪调查了47,911名男性，他们定期报告其咖啡饮用情况。 更重要的是，与不喝咖啡的人相比，大量引用咖啡的人患致命性前列腺疾病 发表于2015年01月28日
喝咖啡加糖有益大脑 咖啡基础知识风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《喝咖啡加糖有益大脑 咖啡基础知识》咖啡知识内容，喝咖啡加糖有益大脑 咖啡基础知识有关的风味和产地信息。据国外媒体报道，《人类精神药理学：临床与实验》杂志刊登西班牙一项新研究发现，喝咖啡加糖有益大脑，而且可以提高记忆力和注意广度。 西班牙巴塞罗那大学科学家发现，同时摄入咖啡因和食糖比单独摄入咖啡因或单独摄入食糖更能提高大脑工作效率。咖啡因与食 发表于2015年01月28日
健康喝咖啡 喝咖啡或许并不会导致高血压危险风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《健康喝咖啡 喝咖啡或许并不会导致高血压危险》咖啡知识内容，健康喝咖啡 喝咖啡或许并不会导致高血压危险有关的风味和产地信息。高血压与心脏 发表于2015年01月28日
意式咖啡机使用 咖啡压粉、装粉和粉粗细的技术风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《意式咖啡机使用 咖啡压粉、装粉和粉粗细的技术》咖啡知识内容，意式咖啡机使用 咖啡压粉、装粉和粉粗细的技术有关的风味和产地信息。1.粉粗细 XX磨豆机刻度应该调到几? 刻度只是参考，不同品牌不同磨刻度不一样，同品牌同一型号的磨豆机在相同刻度下的表现也并非完全一样，还是这样理解比较好：刻度只是告诉你哪个方向是粗哪个方向是细，当你找到了适合自己的粉粗细，刻度的作用才略微展现一 发表于2015年01月28日
咖啡豆的磨制 精品咖啡基础常识风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡豆的磨制 精品咖啡基础常识》咖啡知识内容，咖啡豆的磨制 精品咖啡基础常识有关的风味和产地信息。咖啡豆的磨制有三类方法：研磨、打磨和臼磨。 1.研磨： 是用两个转动的部件挤压和粉碎咖啡豆。研磨部件可以是圆盘形或圆锥形。锥式机械的噪音要小一些，阻塞的几率也要小一些。研磨的方法产出的咖啡末比较均匀，在烹制的时候出味也比较一致。锥形磨盘的设计 发表于2015年01月28日
咖啡的冲煮基本常识 咖啡冲泡技术风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡的冲煮基本常识 咖啡冲泡技术》咖啡知识内容，咖啡的冲煮基本常识 咖啡冲泡技术有关的风味和产地信息。1. 用新鲜水煮(一定要经过过滤)且要完全煮沸。 当咖啡粉浸泡在沸滚开水里时，开水的温度会降低到约90度左右，再过滤到咖啡壶时会变为85度左右。加了砂糖和牛奶以后可喝时的温度差不多是60度，也就是咖啡的味道最可口的适当温度。为了保持咖啡的这个适当温度 发表于2015年01月28日
磨咖啡豆的诀窍 精品咖啡豆的技术风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《磨咖啡豆的诀窍 精品咖啡豆的技术》咖啡知识内容，磨咖啡豆的诀窍 精品咖啡豆的技术有关的风味和产地信息。咖啡粉咖啡豆的研磨道具是磨子。磨子从家庭用的手动式到业务用大的电动式种类多不胜枚举。家用磨子也可当装饰品，而人数多要一次研磨的话，还是电动式来得便利。 以磨子的构造来分类有使用纵横沟刃边切咖啡豆边研磨的磨子与以臼齿将咖啡磨溃打碎而研磨的磨子 发表于2015年01月28日
