咖啡的文化故事 意大利的咖啡故事风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡的文化故事 意大利的咖啡故事》咖啡知识内容，咖啡的文化故事 意大利的咖啡故事有关的风味和产地信息。1615年，威尼斯商人第一次把咖啡运到了欧洲大陆。随后，罗马教皇克雷蒙八世为咖啡加冕为基督世界的饮品，在此之前，咖啡是伊斯兰教徒的圣品;在此之后，咖啡被世界两大宗教共有。这也是人类历史上同时获得两个宗教冠冕的东西。意大利人在把咖啡当作药水高价出 发表于2015年01月21日
漫咖啡的盈利逻辑 卖咖啡还是出售生活方式风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《漫咖啡的盈利逻辑 卖咖啡还是出售生活方式》咖啡知识内容，漫咖啡的盈利逻辑 卖咖啡还是出售生活方式有关的风味和产地信息。周六下午，车水马龙的天河北，透过透明的落地玻璃，可见漫咖啡内三三两两的家庭围桌而坐或悠闲地聊天、或喝着饮品吃着松饼。这在星巴克少见，在太平洋咖啡和COSTA同样少见。两年前，漫咖啡在北京开出第一家门店，然后随着各地门店不断开张，它似乎就这么爆红 发表于2015年01月21日
中国咖啡馆的经营 咖啡馆突然走红风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《中国咖啡馆的经营 咖啡馆突然走红》咖啡知识内容，中国咖啡馆的经营 咖啡馆突然走红有关的风味和产地信息。有人说，怎么分辨韩式咖啡馆?只要看它是否有五六米高的透明玻璃窗即可。这话说得没错，近段时间以来，在京城，以调调取胜的韩式咖啡馆十分盛行。志起未来营销咨询有限公司李志起表示，目前咖啡馆已经进入2.0时代，所谓的调调产生的溢价能够达到30%至50%。 在 发表于2015年01月21日
精品咖啡学咖啡词汇的起源 咖啡师风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡学咖啡词汇的起源 咖啡师》咖啡知识内容，精品咖啡学咖啡词汇的起源 咖啡师有关的风味和产地信息。自1645年威尼斯在世界上开办第一家咖啡馆起，咖啡业就迅速蔓延，很快地铺满了欧洲及世界各地，咖啡已成为人们生活中的必须品。 咖啡是世界三大饮品之一，也是世界上除石油外的第二大贸易出口商品。300年来，咖啡遍布世界每个角落，全世界有50多个国家种植、 发表于2015年01月21日
咖啡馆经营 为什么韩国人开咖啡馆如此成功？风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡馆经营 为什么韩国人开咖啡馆如此成功？》咖啡知识内容，咖啡馆经营 为什么韩国人开咖啡馆如此成功？有关的风味和产地信息。这两年中国一二线城市中风头最劲的咖啡馆是哪些品牌?答案不是星巴克，也不是COSTA，而是各种有Feel的咖啡馆：咖啡陪你、漫咖啡、动物园咖啡、豪丽斯咖啡、途上咖啡等等。这些咖啡馆有一个共同之处：全是韩国人创办! 为什么韩国人开咖啡馆如此成功? 这两年中 发表于2015年01月21日
咖啡店咖啡馆创业 成功开设咖啡馆-1风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡店咖啡馆创业 成功开设咖啡馆-1》咖啡知识内容，咖啡店咖啡馆创业 成功开设咖啡馆-1有关的风味和产地信息。如何开一家成功 咖啡 虽说喜欢喝咖啡是成为咖啡馆老板的基本条件，但毕竟喝咖啡和开一家咖啡馆完全是两码事，「喝咖啡很浪漫，开咖啡馆却是现实的，」 咖啡店第一课：定位一做梦，也要有方向感 决定咖啡馆的定位，是成功开咖啡馆的第一步。 例如是开豪华咖啡 发表于2015年01月21日
咖啡店咖啡馆创业 成功开设咖啡馆-2风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡店咖啡馆创业 成功开设咖啡馆-2》咖啡知识内容，咖啡店咖啡馆创业 成功开设咖啡馆-2有关的风味和产地信息。咖啡店第三课：专业技术没到位，一切免谈 、烤箱、微波炉、瓦斯炉、冰沙机、冰箱、冰柜等) 馆咖啡馆已取代速食店，成为聚会或消磨时光的首 发表于2015年01月21日
咖啡店咖啡馆创业 成功开设咖啡馆-3风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡店咖啡馆创业 成功开设咖啡馆-3》咖啡知识内容，咖啡店咖啡馆创业 成功开设咖啡馆-3有关的风味和产地信息。咖啡店第五课：成本控管一杯咖啡要卖多少钱? 开店，当然不能赔本。但很多人只知道一杯咖啡要卖多少钱，却不知道一杯咖啡的成本要多少钱。 通常煮一杯咖啡要用15～20公克咖啡豆，一磅咖啡通常可煮25～30杯咖啡，而一杯咖啡所需的奶精(或牛奶)与糖，成本约在1 发表于2015年01月21日
咖啡常识 如何用虹吸式咖啡壸煮出一杯好咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡常识 如何用虹吸式咖啡壸煮出一杯好咖啡》咖啡知识内容，咖啡常识 如何用虹吸式咖啡壸煮出一杯好咖啡有关的风味和产地信息。步骤一：选择合适的磨豆粗细度，对于虹吸式咖啡的做法非常重要，亦是影响煮出来的咖啡好不好喝最主要的因素。(粗细度如台糖特级细砂，可自行比对两者之间的手感就可以轻易的做出判断) 步骤二：将滤布放在虹吸壸的上座中，固定上座和滤布的位置，并确定滤布的 发表于2015年01月21日
咖啡馆经营知识 以静制动,虽动犹静风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡馆经营知识 以静制动,虽动犹静》咖啡知识内容，咖啡馆经营知识 以静制动,虽动犹静有关的风味和产地信息。咖啡逐渐成为人们生活中必不可少的健康饮品，而咖啡厅也成为一个极具情调的加盟行业，早已倍受时尚达人的欢迎。选择投资咖啡加盟连锁店行业，除了能获得可观的利润外，还能使生活品味得到提升，何乐而不为呢! 因此，许多投资人士都会选择加盟咖啡厅，力求把 发表于2015年01月21日
咖啡器具介绍 手摇式咖啡机风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡器具介绍 手摇式咖啡机》咖啡知识内容，咖啡器具介绍 手摇式咖啡机有关的风味和产地信息。这款名为Manual Coffee Machine(手动咖啡机)的咖啡机采用时尚的外形设计，黑色外观搭配黄色的装饰充满现代风格，磨砂表面也提供了很好的手感。Manual Coffee Machine内置了研磨装置，只要装入咖啡豆并转动上部的旋臂就可以获得新鲜香醇的咖啡了。无需电力支 发表于2015年01月21日
精品咖啡基础常识 怎么选择咖啡杯风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡基础常识 怎么选择咖啡杯》咖啡知识内容，精品咖啡基础常识 怎么选择咖啡杯有关的风味和产地信息。面对市面上琳琅满目的杯子，我们往往无从下手，咖啡杯子与其它杯子有什么区别吗?到底该用哪种杯子喝哪种咖啡呢? 多数人在选购杯子时，常无法正确地分辨咖啡杯与红茶杯之间的差别。通常红茶杯为了使红茶的香味能扩散开来，并且方便欣赏红茶的色泽，所以杯底较 发表于2015年01月21日
详解各种咖啡器具煮咖啡是怎么工作的风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《详解各种咖啡器具煮咖啡是怎么工作的》咖啡知识内容，详解各种咖啡器具煮咖啡是怎么工作的有关的风味和产地信息。1、滴漏式咖啡机工作原理 当接通电源打开开关，指示灯亮，加热管开始工作。当水箱里没水时，温度升高，当升高到一定温度时，恒温器断开，加热管停止工作。温度开始降低时，恒温器恢复，加热管继续工作，从而达到保温。 2、高压蒸汽式咖啡机工作原理 咖啡壶有 发表于2015年01月21日
精品咖啡制作 虹吸式咖啡(塞风煮法 )风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡制作 虹吸式咖啡(塞风煮法 )》咖啡知识内容，精品咖啡制作 虹吸式咖啡(塞风煮法 )有关的风味和产地信息。1840 年，一只实验室的玻璃试管，扣动了虹吸式咖啡壶(Syphon)的发明板机，英国人拿比亚以化学实验用的试管做蓝本，创造出第一支真空式咖啡壶。两年后，法国巴香夫人将这把造型有点阳春的壶加以改良，大家熟悉的上下对流式虹吸壶从此诞生。 虹吸式咖啡壶在法 发表于2015年01月21日
滤泡式咖啡 精品咖啡冲煮的技巧风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《滤泡式咖啡 精品咖啡冲煮的技巧》咖啡知识内容，滤泡式咖啡 精品咖啡冲煮的技巧有关的风味和产地信息。滤泡式 定义，将烘培过的咖啡豆磨碎，待其变成较小颗粒后，再将其水溶性成分溶析出来，此过程一般称之为 滤泡。 滤泡与研磨关系 粒度稳定 可将发热情况和细末量控制到最低 挑选适合冲泡方式的粒度 使用现磨原料 冲泡与水之关系 1， 水质 2， H2O 3， 硬水与 发表于2015年01月21日
滤泡式咖啡 冲泡方法及要领风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《滤泡式咖啡 冲泡方法及要领》咖啡知识内容，滤泡式咖啡 冲泡方法及要领有关的风味和产地信息。流程，量豆，磨豆，折滤纸，温杯，温壶，降温，萃 发表于2015年01月21日
虹吸管式是传统咖啡店最常使用的方式风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《虹吸管式是传统咖啡店最常使用的方式》咖啡知识内容，虹吸管式是传统咖啡店最常使用的方式有关的风味和产地信息。虹吸管式是传统咖啡店最常使用的方式，烹煮时不但充满味觉、嗅觉的满足，更有视觉展示的效果，但是其烹煮出的咖啡质量却是因人而异，相差极大，是最为人诟病的地方，其烹煮过程的复杂度(注意!是复杂度，不是难度)冠于其它各种方式，也使虹吸管式有式微的现象 发表于2015年01月21日
咖啡常识 虹吸式煮咖啡的技巧重点整理风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡常识 虹吸式煮咖啡的技巧重点整理》咖啡知识内容，咖啡常识 虹吸式煮咖啡的技巧重点整理有关的风味和产地信息。1. 虹吸式也有「焖蒸」，「焖蒸」这个过程在虹吸管式煮法里的表现方式是咖啡粉吸收到一定温度的水，经过热交换的原理将咖啡粉里的成分交换出来，在交换的时候咖啡里的各种成分会因温度而释放出气体，形成膨胀的现象，这时将温度保持在不沸腾的状态，可使「焖 发表于2015年01月21日
煮咖啡的咖啡器具 滴滤壶的使用方法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《煮咖啡的咖啡器具 滴滤壶的使用方法》咖啡知识内容，煮咖啡的咖啡器具 滴滤壶的使用方法有关的风味和产地信息。当法国人贝卢瓦(M.de Belloy)发明了滴滤式冲煮法后，他的发明将咖啡制作带入了一个崭新的时代。应用他发明的方法制造出的电滴滤壶(机)令美味咖啡普及性地进入家庭成为现实。滴滤壶是迄今为止被最广泛使用的简捷优质的咖啡电器，虽然今天有人开始批评它的简单 发表于2015年01月21日
精品咖啡冲煮咖啡技术 手冲滴滤咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡冲煮咖啡技术 手冲滴滤咖啡》咖啡知识内容，精品咖啡冲煮咖啡技术 手冲滴滤咖啡有关的风味和产地信息。一、准备器具：手冲水壶(要容量在1L左右，便于把握;壶口细长适合均匀出水;)、新鲜咖啡豆(最好单品咖啡豆)、磨豆机(小飞鹰足矣)、量勺、滤杯(放置滤纸之用，单眼叫Mellita、双眼Silifor、三眼Kalita)、滤纸(配合不同滤杯滤纸也不同)、玻璃咖啡壶(耐高温为上品 发表于2015年01月21日
