精品咖啡豆知识 咖啡产地加拉帕戈斯群岛风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡豆知识 咖啡产地加拉帕戈斯群岛》咖啡知识内容，精品咖啡豆知识 咖啡产地加拉帕戈斯群岛有关的风味和产地信息。咖啡种植在圣克里斯托瓦尔(Saint Crstbal)。圣克里斯托瓦尔是加拉帕戈斯群岛(Galapagos Islands)中一个较大的岛屿，也是该群岛中唯一一个淡水充足的岛屿。在该岛海拔410米的地方有一个叫作埃尔洪科(El.Junco)的小湖，湖水 形成数条溪流顺着该该岛南坡的岩石 发表于2015年01月07日
精品咖啡豆知识 咖啡产地委内瑞拉风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡豆知识 咖啡产地委内瑞拉》咖啡知识内容，精品咖啡豆知识 咖啡产地委内瑞拉有关的风味和产地信息。极具特色的庄园咖啡来自这一富含石油的国度。 石油曾被认为是委内瑞拉(Venezuela)的主要出口产品。尽管早在1730年和委内瑞拉就从马提尼克岛引进了咖啡树，但在石油业鼎盛时期，咖啡生产 几乎被放弃了。近来咖啡种植园已开始复苏，原来种植的蒂皮卡(Tipica)和 发表于2015年01月07日
精品咖啡豆知识 咖啡产地苏里南风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡豆知识 咖啡产地苏里南》咖啡知识内容，精品咖啡豆知识 咖啡产地苏里南有关的风味和产地信息。苏里南(Surinam)是南美第一个种植咖啡的国家，挪威曾是该国咖啡产品的主要进口国。然而，如今该国的产量甚少，在此提及只是因为历史原因而已。 1667年已在苏里南定居的荷兰人，于18世纪早期从爪哇引入了咖啡树。第一批 咖啡树是由阿斯姆斯特丹市市长赠给一个 发表于2015年01月07日
精品咖啡豆知识 咖啡产地安哥拉风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡豆知识 咖啡产地安哥拉》咖啡知识内容，精品咖啡豆知识 咖啡产地安哥拉有关的风味和产地信息。20纪70年代中期，安哥拉(Angola)每年出口咖啡350万袋，其中98%是罗百氏特咖啡(这可能是非洲最好的罗百氏待咖啡)，1990年总产量却下降到20万袋。 安哥拉以前最好的品牌是安布里什(Ambriz) 、安巴利姆(Amborm)，及新里东杜(Novo Redondo)，它们都以始终如一的 发表于2015年01月07日
精品咖啡豆知识 咖啡产地布隆迪风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡豆知识 咖啡产地布隆迪》咖啡知识内容，精品咖啡豆知识 咖啡产地布隆迪有关的风味和产地信息。芳香浓香郁、口味柔和的咖啡 。 布隆迪(Burundi)有世界上种类最繁多、经营最成功的咖啡业，且具有自身特色。该国咖啡是在1930年由比利时殖民者引进的，现只在小农场种植。不幸的是，其中许多农场都处在与战乱频繁的卢旺达(Rwanda)接壤的地带，这给咖啡生产造 发表于2015年01月07日
精品咖啡豆知识 咖啡产地喀麦隆风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡豆知识 咖啡产地喀麦隆》咖啡知识内容，精品咖啡豆知识 咖啡产地喀麦隆有关的风味和产地信息。做蒸馏咖啡的深度烘烤咖啡豆。 阿拉伯咖啡树在喀麦隆(Cameroon)的种植始于1913年，其品种是牙买加的蓝山咖啡，但该国也同样大量生产罗百氏特咖啡。喀麦隆咖啡的质量及特色与产自南美咖啡相当。该国最好的咖啡产自西北部的巴米累克(Bamileke)和巴蒙(Bamoun)两 发表于2015年01月07日
精品咖啡豆知识 咖啡产地埃塞俄比亚（伊索比亚）风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡豆知识 咖啡产地埃塞俄比亚（伊索比亚）》咖啡知识内容，精品咖啡豆知识 咖啡产地埃塞俄比亚（伊索比亚）有关的风味和产地信息。咖啡的发源地――埃塞俄比亚。 咖啡树源于埃塞俄比亚(Ethiopia)，它原先是这里的野生植物，咖啡这个名字源于埃塞俄比亚的小镇克法(Kaffa)。事实上，埃塞俄比亚许多 咖啡树现在仍然是野生植物，这种咖啡树上生长的咖啡颗粒饱满，略带酒香。人类可能早在9世纪 发表于2015年01月07日
精品咖啡豆知识 咖啡产地坦桑尼亚风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡豆知识 咖啡产地坦桑尼亚》咖啡知识内容，精品咖啡豆知识 咖啡产地坦桑尼亚有关的风味和产地信息。极品咖啡酸度柔和、芳香诱人，是绝对超值的享受。 坦桑尼亚(Tanzania)的咖啡出口在整个国民经济中占有重要的地位。豆形浆果咖啡的出产量很大，而且据说比普通的咖啡更香浓。大体上说，坦桑尼亚的咖啡豆具体有不同凡响的品质。例如在临近乞力马扎罗(Kilimanja 发表于2015年01月07日
精品咖啡豆知识 咖啡产地科特迪瓦风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡豆知识 咖啡产地科特迪瓦》咖啡知识内容，精品咖啡豆知识 咖啡产地科特迪瓦有关的风味和产地信息。世界上最大的生产国之一。 科特迪瓦(Cǒte dlvoire)从未出产过质量最佳的咖啡，所产咖啡也极少出自阿拉伯咖啡树。在20世纪80年代早期，它曾是世界上第三大咖啡生产国，年产500万袋。甚至在今天仍是世界上第五大咖啡生产国，年产440万袋。就罗百氏特咖啡的产 发表于2015年01月07日
精品咖啡豆知识 咖啡产地肯尼亚风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡豆知识 咖啡产地肯尼亚》咖啡知识内容，精品咖啡豆知识 咖啡产地肯尼亚有关的风味和产地信息。咖啡在19世纪进入肯尼亚，当时埃塞俄比亚的咖啡饮品经由南也门进口到肯尼亚。但直到20世纪初，波旁咖啡树才由圣奥斯汀使团(St。Austin Mission)引入。 肯尼亚咖啡大多生长在海拔1500~2100米的地方，一年中收获两次。为确保只有成熟的浆果被采摘，人们必须在 发表于2015年01月07日
精品咖啡豆知识 咖啡产地马达加斯加风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡豆知识 咖啡产地马达加斯加》咖啡知识内容，精品咖啡豆知识 咖啡产地马达加斯加有关的风味和产地信息。马达加斯加(Madagascar)基本上是罗百氏特咖啡的生产国，但已计划增加阿拉伯咖啡豆的种植。 该岛自1989年以来，咖啡业私营化了，并解除了许多规定，其咖啡总产量每年高达100万袋左右。由于马达加斯加人喜饮咖啡，所以咖啡的国内消费量很高。该国的罗百氏特咖 发表于2015年01月07日
精品咖啡豆知识 咖啡产地莫桑比克风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡豆知识 咖啡产地莫桑比克》咖啡知识内容，精品咖啡豆知识 咖啡产地莫桑比克有关的风味和产地信息。政治问题和内部纷争使咖啡业一度兴旺的莫桑比克(Mozambique)陷入了停滞不前的状态。优质咖啡曾产于该国中部的马尼卡(Manica)地区，但现在这个国家已没有咖啡可出口了。 发表于2015年01月07日
精品咖啡豆知识 咖啡产地卢旺达风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡豆知识 咖啡产地卢旺达》咖啡知识内容，精品咖啡豆知识 咖啡产地卢旺达有关的风味和产地信息。出自水洗阿拉伯咖啡豆，该咖啡具有独特而完美的风味。 卢旺达(Rwanda)咖啡以其水洗阿拉伯咖啡豆形式而言，是绝对优质的。就非洲而论，其咖啡业引入注目，因为该国主要靠生产尽可能好的咖啡豆而兴旺。 卢旺达咖啡的口味被描述为青草香气，带有热带气候特色。 发表于2015年01月07日
精品咖啡豆知识 咖啡产地圣赫勒拿岛风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡豆知识 咖啡产地圣赫勒拿岛》咖啡知识内容，精品咖啡豆知识 咖啡产地圣赫勒拿岛有关的风味和产地信息。破仑认为，出自这个小岛的唯一的好东西便是咖啡。 圣赫勒拿岛(St Helena)位于大西洋，距非洲2000公里，距巴西3500公里，人口约5000人。当然，该岛出名是因为1815年滑铁卢战役后拿破仑被放逐于此，并于1821年在该岛去世。 1732年，咖啡在圣赫勒拿岛首次种植， 发表于2015年01月07日
精品咖啡豆 咖啡产地圣多美和普林西比民主共和国风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡豆 咖啡产地圣多美和普林西比民主共和国》咖啡知识内容，精品咖啡豆 咖啡产地圣多美和普林西比民主共和国有关的风味和产地信息。量小质优，口感柔和丰富的阿拉伯咖啡豆。 圣多美和普林西民主共和国(Sao Tom and Principe)属于火山群岛，是非洲第二小的一个独立国，曾是葡属殖民地，直到1975年才赢得独立。赤道横穿该群岛，这里气候炎热湿润，土地肥沃，灌溉良好，盛产咖啡。 1800年该国 发表于2015年01月07日
精品咖啡豆知识 咖啡产地南非风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡豆知识 咖啡产地南非》咖啡知识内容，精品咖啡豆知识 咖啡产地南非有关的风味和产地信息。味道芳香而酸度较小，让人忆起中美洲的咖啡豆。 南非(South Africa)的咖啡生产主要在该国的东北部，由莱索托(Transvaal)和莫桑比克之间的纳塔尔(Natal)，一直向北延伸至德兰士瓦( Transvaal )，最南的极限是南纬30;再往南去便由于早霜的危害而不能种植咖啡。 发表于2015年01月07日
精品咖啡豆知识 咖啡产地苏丹风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡豆知识 咖啡产地苏丹》咖啡知识内容，精品咖啡豆知识 咖啡产地苏丹有关的风味和产地信息。内战几乎摧毁了咖啡生产。 苏丹(Sudan)南部断断续续20年灾难般的内战夺去了数百万人的生命，也给乡村地区带来了无法言喻的破坏，包括咖啡业。 罗百氏特咖啡现在同过去一样要在南部种植，而在该国的北部和东部地区则种植原本是野生的阿拉伯咖啡。 在历史上， 发表于2015年01月07日
咖啡工房2015年1月第2周精品咖啡豆价格报价表风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡工房2015年1月第2周精品咖啡豆价格报价表》咖啡知识内容，咖啡工房2015年1月第2周精品咖啡豆价格报价表有关的风味和产地信息。以下为咖啡工房最新的咖啡豆报价，如果您有不同的咖啡豆种类及烘焙程序的需求,也请与我们联系。 联系电话:020-38364473 微信号:thinkingcapacity 发表于2015年01月07日
精品咖啡常识 手冲咖啡要点风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡常识 手冲咖啡要点》咖啡知识内容，精品咖啡常识 手冲咖啡要点有关的风味和产地信息。冲咖啡的温度，在冲泡的刹那为83℃，倒入杯中时为80℃，而到口中时的温度为61℃-62℃，这是最为理想的。都说咖啡像生活，精心调制才会有想要的味道和浓香，用心去品，才能真正体会到其中的味道。如果不懂怎么去调，那么，这杯咖啡永远都是苦的。 发表于2015年01月06日
精品咖啡学基础常识 Espresso观念风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡学基础常识 Espresso观念》咖啡知识内容，精品咖啡学基础常识 Espresso观念有关的风味和产地信息。Espresso观念之Als Rule(艾尔铁则：甜蜜点公式) 2000年的3月，一切都因为那时还很菜的Mark Prince转贴了一篇报章花絮开始，讨论从意大利espresso的标准定义，到Mark的意大利见闻，最后有人搬出Schomer书中的章节，话题突然转到ristretto这个名词上正当大家开 发表于2015年01月06日
