制作咖啡常识 摩卡壶可以不用滤纸煮咖啡吗风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《制作咖啡常识 摩卡壶可以不用滤纸煮咖啡吗》咖啡知识内容，制作咖啡常识 摩卡壶可以不用滤纸煮咖啡吗有关的风味和产地信息。摩卡壶的过滤材料分为滤纸和滤布两种，主要作用是将咖啡渣过滤掉，不至于导致萃取出来的咖啡中含有大量的咖啡渣，如果不使用滤纸或者滤布会有大量的咖啡渣涌入萃取好的咖啡中，影响萃取出来咖啡的质量，所以小编建议用摩卡壶煮咖啡一定要使用滤纸或者滤布， 发表于2014年12月12日
精品咖啡基础常识 喝咖啡对健康的影响风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡基础常识 喝咖啡对健康的影响》咖啡知识内容，精品咖啡基础常识 喝咖啡对健康的影响有关的风味和产地信息。一、首先，因为咖啡中含有咖啡因，咖啡因会刺激大脑皮质，消除睡意，增加感觉与思考力以及可作调节心脏机能的强心剂，也有扩张肾脏血管，利尿等作用，然而，含咖啡因成分的，不单只是咖啡。通常一杯咖啡，含咖啡因60-65mg。但摄取过多的咖啡因，容易发生耳鸣 发表于2014年12月12日
咖啡馆做黑咖啡 咖啡壶的选择风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡馆做黑咖啡 咖啡壶的选择》咖啡知识内容，咖啡馆做黑咖啡 咖啡壶的选择有关的风味和产地信息。做黑咖啡有三种方法，所以有三类不同的咖啡壶：传统滤泡式、虹吸式、电动式。传统滤泡式是最原始，工具最简单的做法，咖啡壶由一个漏斗、一张滤纸和下面的一个容器组成，但它对人工的手艺要求很高，如果把握得当，就能煮出味道醇正的极品咖啡来。这种壶的价 发表于2014年12月12日
黑咖啡 不加任何修饰的咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《黑咖啡 不加任何修饰的咖啡》咖啡知识内容，黑咖啡 不加任何修饰的咖啡有关的风味和产地信息。黑咖啡是不加任何修饰的咖啡，黑咖啡带来的是品味咖啡的原始感受。黑咖啡集合了咖啡香甘醇酸苦五味的特点，它原始而又粗犷，深邃而又耐人寻味。然而，我们对黑咖啡总是了解得太少，若即若离的距离让黑色的它备添神秘。其实，黑咖啡就在身边，爱上它，你就一 发表于2014年12月12日
精品咖啡基础常识 品尝咖啡的讲究和知识风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡基础常识 品尝咖啡的讲究和知识》咖啡知识内容，精品咖啡基础常识 品尝咖啡的讲究和知识有关的风味和产地信息。你可以在纯粹的黑咖啡里，加一点点糖、奶;你也可以欧式一点，象非洲和阿拉伯地区那样在咖啡中加入肉桂等香料;如果你不习惯咖啡苦涩味，也可以在你的咖啡里加一点你喜欢的果汁不过，喝一杯原汁原味的黑咖啡，能够品尝到咖啡本身浓郁的风味，会被看作是品尝咖 发表于2014年12月12日
咖啡基础常识 咖啡馆常见单品咖啡的种类风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡基础常识 咖啡馆常见单品咖啡的种类》咖啡知识内容，咖啡基础常识 咖啡馆常见单品咖啡的种类有关的风味和产地信息。巴西咖啡： 巴西咖啡种类繁多，多数的咖啡带有适度的酸性特征，其甘、苦、醇三味属中性，浓度适中，口味滑爽而特殊，是最好的调配用豆，被誉为咖啡之中坚，单品饮用风味亦佳。 哥伦比亚咖啡： 产于哥伦比亚，烘焙后的咖啡豆，会释放出甘甜的香味，具有酸中带 发表于2014年12月12日
精品咖啡基础常识 花式咖啡的介绍风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡基础常识 花式咖啡的介绍》咖啡知识内容，精品咖啡基础常识 花式咖啡的介绍有关的风味和产地信息。花式咖啡以其优美的造型、多层次的口感和奶味浓郁的特点深得年轻人和女士的青睐。它其实也是来自那些单品咖啡，不过是加入了奶泡、牛奶、肉桂粉、彩米等装饰和调味，形式多样，口味也相对丰富 常见也是比较受欢迎的花式咖啡有以下这几种： 拿铁咖啡：拿铁是 发表于2014年12月12日
精品咖啡常识 精品咖啡的单品咖啡介绍风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡常识 精品咖啡的单品咖啡介绍》咖啡知识内容，精品咖啡常识 精品咖啡的单品咖啡介绍有关的风味和产地信息。单品咖啡就是用原产地出产的咖啡豆制作的咖啡，一般不加奶或糖的纯正咖啡。比如著名的蓝山咖啡、巴西咖啡、意大利咖啡、哥伦比亚咖啡都是以咖啡豆的出产地命名的单品。意大利咖啡整体口感就比较浓烈，适合那些追求强烈味觉感受的人。巴西、蓝山、和哥伦比亚 发表于2014年12月12日
精品咖啡豆常识 怎样正确品尝咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡豆常识 怎样正确品尝咖啡》咖啡知识内容，精品咖啡豆常识 怎样正确品尝咖啡有关的风味和产地信息。品咖啡不但有的是要用舌头的味觉去感受，而有的是享受那种在口里的芳醇，除此之外，还要看喝咖啡时身体的情况、周围的气氛等。总之，品咖啡是一件非常微妙的事情。到差一点的咖啡店喝咖啡时，有时会喝到近乎半冷的咖啡，像这样不管咖啡豆的品质多好，而冲泡 发表于2014年12月12日
咖啡基础常识 详解精品咖啡的滋味风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡基础常识 详解精品咖啡的滋味》咖啡知识内容，咖啡基础常识 详解精品咖啡的滋味有关的风味和产地信息。咖啡的颜色，香气，味道，是透过烘焙过程在中发生的一些复杂的化学变化所造成的。所以生豆必须经过适当的化学程序，让它的必要成份达到最均衡的状态，才能算得上是最好的烘焙豆。咖啡香味会随热度起变化，所以烘焙时间宜尽量缩短，而且热度控制在可让咖啡豆 发表于2014年12月12日
精品咖啡基础常识 各国的经典咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡基础常识 各国的经典咖啡》咖啡知识内容，精品咖啡基础常识 各国的经典咖啡有关的风味和产地信息。维也纳咖啡： 在迷人的季节里享受舒服温和的咖啡：维也纳咖啡 这种维也纳咖啡有着独特的喝法。不加搅拌，开始是凉奶油，感觉很舒服，然后喝到热咖啡，最后感觉出砂糖的甜味，有着三种不同的口感。 配制方法：将3小匙咖啡砂糖或粗砂糖倒入杯中，然后注深煎炒 发表于2014年12月12日
咖啡机常识 全自动咖啡机如何选购？风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡机常识 全自动咖啡机如何选购？》咖啡知识内容，咖啡机常识 全自动咖啡机如何选购？有关的风味和产地信息。如知道了全自动,半自动和手动之间的主要区别,选购咖啡机就易如反掌.难处在于在众多的全自动机器中您如何做决定.理论上,所有的全自动机的基本功能都相同,不同的价格在于其附加功能. 您可能会发现某一机器上有一连串的功能列表.但如您不是一个Espresso专家,可 发表于2014年12月12日
精品咖啡基础常识 磨咖啡豆的密诀风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡基础常识 磨咖啡豆的密诀》咖啡知识内容，精品咖啡基础常识 磨咖啡豆的密诀有关的风味和产地信息。咖啡豆的研磨工具是磨豆机。磨豆机可略分成三种： ● 家庭用手动回转式磨豆机。(适合需求量 发表于2014年12月12日
精品咖啡豆常识 研磨咖啡豆的知识风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡豆常识 研磨咖啡豆的知识》咖啡知识内容，精品咖啡豆常识 研磨咖啡豆的知识有关的风味和产地信息。咖啡豆，那一颗颗深褐色的小豆子看似普通，却在各个阶段都有不少学问。对于像我这样一个咖啡的烹调饮用者而言，咖啡豆的种植、生产、烘焙..... 等专业知识，我认为有个概略的了解就足够了，生产的事情尽可交给咖啡商们负责，这毕竟是个讲究分工的时代。但研 发表于2014年12月12日
咖啡豆烘焙常识 煎培咖啡豆的基本原则风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡豆烘焙常识 煎培咖啡豆的基本原则》咖啡知识内容，咖啡豆烘焙常识 煎培咖啡豆的基本原则有关的风味和产地信息。将生咖啡豆煎焙，使咖啡豆呈现出独特的咖啡色、香味与口感。煎焙最重要的是能够将豆子的内、外侧都均匀地炒透而不过焦。咖啡的味道80%是取决于煎焙，是冲泡好喝咖啡最重要也最基本的条件。 煎培最重要的是能够将豆子的内、外侧都均匀地炒透。首先是透过火力 发表于2014年12月12日
精品咖啡豆常识 加工生咖啡豆的方法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡豆常识 加工生咖啡豆的方法》咖啡知识内容，精品咖啡豆常识 加工生咖啡豆的方法有关的风味和产地信息。生豆一般采用水洗法和干燥法，这两种方法都能生产出优质的生豆。 一,水洗法：一般来说会有比较鲜明的酸度和较一致的风味，水洗法过程中，果肉立即从生豆上分离开，而不像干燥法那样让其变干。步骤如下： 1.选别：将果实装入水槽静置约24小时。成熟和未熟由于 发表于2014年12月12日
精品咖啡基础常识 说说咖啡的种类风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡基础常识 说说咖啡的种类》咖啡知识内容，精品咖啡基础常识 说说咖啡的种类有关的风味和产地信息。咖啡在生物属类名为coffea。该属类是栖草科(Rubiaceae)的一员，它有500多个种类，6000多个品种，其中多数是热带树木和灌木 从饮用者的角度说，咖啡树大致可分为5种，其中阿拉比卡(Arabica)和罗百氏特(Robusta)是较常见的。 阿拉比卡种占了世界总产量的70%强 发表于2014年12月12日
精品咖啡基础常识 喝咖啡要懂得的礼仪风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡基础常识 喝咖啡要懂得的礼仪》咖啡知识内容，精品咖啡基础常识 喝咖啡要懂得的礼仪有关的风味和产地信息。怎样拿咖啡杯? 在餐后饮用的咖啡，一般都是用袖珍型的杯子盛出。这种杯子的杯耳较小，手指无法穿出去。但即使用较大的杯子，也不要用手指穿过杯耳再端杯子。咖啡杯的正确拿法，应是拇指和食指捏住杯把儿再将杯子端起。 怎样给咖啡加糖? 给咖啡加糖时，砂糖可 发表于2014年12月12日
精品咖啡豆常识 咖啡豆所含的成分风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡豆常识 咖啡豆所含的成分》咖啡知识内容，精品咖啡豆常识 咖啡豆所含的成分有关的风味和产地信息。脂肪： 咖啡内的脂肪分为好多种，而其中最主要的是酸性脂肪和挥发性脂肪;酸性脂肪是指脂肪中含有酸，其酸性的强弱会因咖啡种类不同而异。挥发性脂肪是咖啡香 气的主要来源，散发四十种芳香物质，是极复杂又微妙的成份。 糖份： 咖啡豆所含的糖分约有百分之八 发表于2014年12月12日
精品咖啡基础常识 咖啡的主要产地有哪些风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡基础常识 咖啡的主要产地有哪些》咖啡知识内容，精品咖啡基础常识 咖啡的主要产地有哪些有关的风味和产地信息。现今的咖啡品种约有100多种，但这百余种的咖啡，都是由阿拉伯克咖啡，罗布斯达咖啡以及赖比利亚咖啡这3大原种而来的，分别来自不同的国家如下: 巴西 这个最大的咖啡生产地，各种等级，种类的咖啡占全球三分之一消费量，在全球的咖啡交易市场上占有一席之地， 发表于2014年12月12日
