咖啡冲煮技术 揭秘100分的手冲咖啡技巧风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡冲煮技术 揭秘100分的手冲咖啡技巧》咖啡知识内容，咖啡冲煮技术 揭秘100分的手冲咖啡技巧有关的风味和产地信息。【揭秘100分的手冲咖啡技巧】来自WBC世界咖啡师竞赛中国赛区认证感官评委David Wang王建强老师的分享。 发表于2014年11月06日
精品咖啡学 冰滴咖啡介绍风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡学 冰滴咖啡介绍》咖啡知识内容，精品咖啡学 冰滴咖啡介绍有关的风味和产地信息。冰滴咖啡起源于欧洲，由于咖啡蒸馏器是由荷兰人所发明，故有人将其称为DUTCH COFFEE、蒸馏咖啡或水滴式咖啡。 冰滴咖啡借由咖啡本身与水的相容性，主要是介由冷凝自然渗透水压，长达 ... 发表于2014年11月06日
咖啡常识 咖啡杯测的方法与优劣风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡常识 咖啡杯测的方法与优劣》咖啡知识内容，咖啡常识 咖啡杯测的方法与优劣有关的风味和产地信息。杯测的意义被认为是在同一水平条件下评价和比较几种不同的咖啡。它也是现在咖啡培训，咖啡师培训中重要的一节课程。下面就来和百甜汇咖啡培训学校胡老师一起来探究咖啡杯测的秘密吧。 用来最后确认咖啡味道的杯测( Cup Testing) 一个人无论嘴上说得多么好， 发表于2014年11月06日
精品咖啡学 意式咖啡机操作流程风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡学 意式咖啡机操作流程》咖啡知识内容，精品咖啡学 意式咖啡机操作流程有关的风味和产地信息。意式咖啡机操作流程1、备器，检查设备;2、温杯(温杯盘、热水);3、卸下并打扫干净把手(干毛巾、毛刷);4、研磨、落粉、填平、填压以及打扫干净把手;5、开萃取键2~3秒钟，观察气压与水压参数;6、锁上把手;7、开萃取键、读秒计时、拿杯、观察流速。PS:2030秒钟25 发表于2014年11月06日
精品咖啡学 咖啡机蒸汽制作奶沫四要素风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡学 咖啡机蒸汽制作奶沫四要素》咖啡知识内容，精品咖啡学 咖啡机蒸汽制作奶沫四要素有关的风味和产地信息。咖啡机蒸汽制作奶沫四要素 1、牛奶制作奶泡时温度的要领; 2、拉花缸杯奶泡形成旋窝技巧; 3、咖啡机蒸汽孔的特点与选择; 发表于2014年11月06日
咖啡馆经营 咖啡馆营销技巧风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡馆经营 咖啡馆营销技巧》咖啡知识内容，咖啡馆经营 咖啡馆营销技巧有关的风味和产地信息。经营咖啡馆作为一种富有情调的行业，备受时尚人士的欢迎，在赚钱之余还能兼顾生活品位的追求，的确是两全其美的选择。所以，许多初涉商海的文化人喜欢经营咖啡馆，使咖啡馆具备了丰厚的人文气息，从而让咖啡馆更加吸引人。事实上，目前国内大、中、小城市都 发表于2014年11月06日
咖啡馆经营 咖啡馆成功经营宝典风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡馆经营 咖啡馆成功经营宝典》咖啡知识内容，咖啡馆经营 咖啡馆成功经营宝典有关的风味和产地信息。如何开一家成功咖啡馆咖啡馆已取代速食店，成为聚会或消磨时光的首 发表于2014年11月06日
咖啡馆文化历史 伦敦最早的咖啡馆风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡馆文化历史 伦敦最早的咖啡馆》咖啡知识内容，咖啡馆文化历史 伦敦最早的咖啡馆有关的风味和产地信息。1650年，在某大学附近开了英国第一家咖啡屋，取名雅歌普的店;两年后伦敦也开了一家罗杰的店，虽产品不精致却顾客经常爆满。 事情起源是这样的，商人耶德华兹因缘际会在土耳其与罗杰相识，邀请罗杰做生意上的伙伴一起回英国开店。 看到耶德华兹每天沉迷于咖啡 发表于2014年11月06日
咖啡馆经营 独特意大利咖啡馆风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡馆经营 独特意大利咖啡馆》咖啡知识内容，咖啡馆经营 独特意大利咖啡馆有关的风味和产地信息。为什么正宗的意大利咖啡是要站着喝?原来意大利地狭人稠，寸土寸金，倘若如此众多的咖啡馆统统设座，既占地又费钱。 因此他们选择了站着喝，反正正宗意大利蒸汽咖啡浓烈无比，提神醒脑，就算站会儿也不觉得很累。站着喝咖啡还有个好处就是快喝快走，好给别人 发表于2014年11月06日
精品咖啡学 各式咖啡壶介绍风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡学 各式咖啡壶介绍》咖啡知识内容，精品咖啡学 各式咖啡壶介绍有关的风味和产地信息。虹吸壶简介 虹吸壶也称赛风式咖啡壶，利用水加热后产生水蒸气，造成热胀冷缩的原理，将下壶的热水推至上壶，待下壶冷却后，再将上壶的咖啡吸回下壶。 产品规格：二人份三人份五人份 迷你型 研磨状态：中型 烘培度：浅度烘培 摩卡壶简介 利用蒸气压力的原理来 发表于2014年11月06日
精品咖啡学 虹吸壶的使用方法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡学 虹吸壶的使用方法》咖啡知识内容，精品咖啡学 虹吸壶的使用方法有关的风味和产地信息。虹吸壶 的使用方法: 1.将过滤器装入上座底部，并将弹簧穿过虹吸管拉到前端勾住固定。 2.将适量的水加入下座，并将下座底部外侧水滴擦干，以酒精灯火源加热或以迷你瓦斯灯加热。 ▲ 依杯份注入适量冷水，一人份标准水量约为150CC。 3.先将上壶斜插在下座之上 发表于2014年11月06日
咖啡常识 详解手泡咖啡步骤风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡常识 详解手泡咖啡步骤》咖啡知识内容，咖啡常识 详解手泡咖啡步骤有关的风味和产地信息。对于很多刚接触手泡咖啡的朋友来说，可能一个主要的问题就是：在初学阶段，原来看似简单轻便的手冲壶拿在手里突然变得重千斤，水流调节也没看起来那么自如，注水时间长了手还会发抖，无法控制水流这些，一方面是因为练习不足不够熟练，;另一个原因就是没能找 发表于2014年11月06日
世界最昂贵最稀有的咖啡 考比·努瓦克风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《世界最昂贵最稀有的咖啡 考比·努瓦克》咖啡知识内容，世界最昂贵最稀有的咖啡 考比·努瓦克有关的风味和产地信息。好不容易搞到一罐上等的咖啡豆，却被猫偷吃得一干二净，你会不会大发雷霆?猫消化不了这些咖啡豆，又几乎原封不动地把它们排泄出来，你有心情把咖啡豆从猫屎里拣出来，清洗干净后煮来喝吗? 没有半点挑衅的意思，因为确实有人这么做，并且用这种方法做出了世界 发表于2014年11月06日
咖啡常识 神秘的牙买加蓝山咖啡并不神秘风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡常识 神秘的牙买加蓝山咖啡并不神秘》咖啡知识内容，咖啡常识 神秘的牙买加蓝山咖啡并不神秘有关的风味和产地信息。牙买加-----听到这个名字,就想到了牙买加的蓝山咖啡.让人感觉几分神秘. 其实不然,牙买加(Jamaica)在印地安人阿拉瓦克语中为克塞马卡意思是泉水之岛或林水之乡(1509年牙买加沦为西班牙殖民地，1655年被英国军队占领)该国面积为10991平方公里，地处加勒比海西 发表于2014年11月06日
咖啡常识 精品咖啡种类介绍风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡常识 精品咖啡种类介绍》咖啡知识内容，咖啡常识 精品咖啡种类介绍有关的风味和产地信息。在植物分类学上，咖啡是茜草科家族的咖啡属(Genus Coffea)，底下有至少一百个咖啡品种。 在下曾在健康人生发帖《爱上精品咖啡》中提到：比较常见的咖啡有阿拉比卡(Arabica，风味优雅，是精品咖啡主力)和罗巴斯塔(Robusta，或称粗壮豆，风味粗糙，咖啡因含量 发表于2014年11月06日
市场大多是蓝山味咖啡 而非蓝山咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《市场大多是蓝山味咖啡 而非蓝山咖啡》咖啡知识内容，市场大多是蓝山味咖啡 而非蓝山咖啡有关的风味和产地信息。市场大多是蓝山味咖啡，而非蓝山咖啡 加勒比海气候之赐，产出香醇风味的原豆。李小姐在咖啡馆里等朋友时，被这样的介绍语引诱，点了杯近百元钱的蓝山咖啡，很小资地品味着。 你咋点这个?听说都是假的，还卖这么贵。朋友到来后第一句话，让李小姐的小资情调一 发表于2014年11月06日
咖啡馆经营 “星巴克”从小作坊到咖啡王国风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡馆经营 “星巴克”从小作坊到咖啡王国》咖啡知识内容，咖啡馆经营 “星巴克”从小作坊到咖啡王国有关的风味和产地信息。前不久，星巴克在故宫开店引起了人们的广泛争议，人们斥责故宫里的星巴克是对中国传统文化的践踏，要求它从故宫里搬出去。这次文化上的冲突让星巴克有些难堪，但是毋庸置疑，星巴克确实是世界上最成功的咖啡厅之一。是星巴克的流行，让愈来愈多的人的早晨不 发表于2014年11月06日
咖啡与健康 喝精品咖啡的利与弊风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡与健康 喝精品咖啡的利与弊》咖啡知识内容，咖啡与健康 喝精品咖啡的利与弊有关的风味和产地信息。1.咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。 2.咖啡对皮肤有益处。咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有减肥的作用。饭后喝一 发表于2014年11月06日
品味咖啡文化 看看那些欧洲著名的咖啡馆风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《品味咖啡文化 看看那些欧洲著名的咖啡馆》咖啡知识内容，品味咖啡文化 看看那些欧洲著名的咖啡馆有关的风味和产地信息。欧洲是一块美丽的大陆，山水交叠，千姿百态，充满着诗情画意：其散落着无数中世纪城堡、罗马式或哥特式教堂、保留完整的中世纪小村庄、镶着木框的小屋，还有那片片的恬静淡雅的田野景色，这些都能够让人流连往返。但最让人向往的还是欧洲的咖啡文化。 如果咖 发表于2014年11月06日
咖啡常识 世界咖啡生产国分布地图风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡常识 世界咖啡生产国分布地图》咖啡知识内容，咖啡常识 世界咖啡生产国分布地图有关的风味和产地信息。 发表于2014年11月06日
