m.gafei.com授权转载《喀麦隆2013-2014咖啡收成年实现咖啡豆总产量约2万吨》咖啡知识内容，喀麦隆2013-2014咖啡收成年实现咖啡豆总产量约2万吨有关的风味和产地信息。据投资喀麦隆网站11月3日报道，喀麦隆2013-2014咖啡收成年已于2014年9月底结束，据喀麦隆可可与咖啡全国办公室(ONCC)统计，喀2013-2014咖啡收成年实现咖啡豆总产量约2万吨(其中罗布斯特咖啡豆占总产量的95%)，比上一个咖啡收成年的2.5万吨下降了5000吨。 出
m.gafei.com授权转载《爱伲咖啡：从种子到杯子 我们都亲力亲为》咖啡知识内容，爱伲咖啡：从种子到杯子 我们都亲力亲为有关的风味和产地信息。人民网普洱11月5日电 一提到普洱，大多数人想起的可能只有茶，但普洱除了茶，还有咖啡。普洱咖啡在云南乃至全国都占有很大的比重。11月2日至4日，来自全国各地的咖啡爱好者参观了云南爱伲集团位于普洱的咖啡种植、生产加工等基地，使他们亲眼目睹了爱伲咖啡
m.gafei.com授权转载《咖啡常识 简述在家煮咖啡方法》咖啡知识内容，咖啡常识 简述在家煮咖啡方法有关的风味和产地信息。许多年轻的朋友，当然也包括一些老年人。他们对于咖啡十分的陌生，每当他们谈到煮咖啡的时候，都觉得非常的费解，认为这是一个极有技能且复杂的活动。中国人往往把现磨咖啡的制作用一个煮字来概括。那么对于这些朋友们，我尽自己的在这里把这个问题向您介绍
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m.gafei.com授权转载《咖啡常识 常见的咖啡六大冲泡方法》咖啡知识内容，咖啡常识 常见的咖啡六大冲泡方法有关的风味和产地信息。1。滴滤式：这种滴滤壶的构造很简单，只有一个圆锥型容器，很像一只杯子，容器的内缘必须铺上滤纸，在放入咖啡粉，以热水冲泡既可。这种方法使热水与咖啡粉接族一次，便落入杯子里，所以只会萃取到发挥较高的物质，因此可以冲煮出气味芬芳，杂味最少的咖啡。
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m.gafei.com授权转载《精品咖啡常识 图解espresso萃取前的压粉》咖啡知识内容，精品咖啡常识 图解espresso萃取前的压粉有关的风味和产地信息。图解espresso萃取前的压粉
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m.gafei.com授权转载《精品咖啡学 这样选择咖啡研磨度的》咖啡知识内容，精品咖啡学 这样选择咖啡研磨度的有关的风味和产地信息。我们使用的是MAZZER的磨豆机，平行磨。若要矫情一点，这款磨并不是一款最佳的单品豆磨豆机，哪款好呢?请看星巴克店里的磨。不过，在我们目前的经济能力下，在这个研磨区间，这台磨还是够用了，并且粉的均匀度保持在较高的程度，在注意控制磨豆机发热的因素后
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m.gafei.com授权转载《咖啡用品 MANUAL的设计很是干净简约》咖啡知识内容，咖啡用品 MANUAL的设计很是干净简约有关的风味和产地信息。MANUAL CoffeeMaker是设计师Craighton Berman为热衷于手工酿造的咖啡爱好者所打造的手制咖啡机，希望让人们在享受咖啡的同时，亦能享受到过程带来的乐趣。不像其他咖啡壶般复杂，MANUAL的设计很是干净简约，其中透明的结构带来了酿制过程的可视性，双层玻璃
m.gafei.com授权转载《咖啡器具历史 比利时壶的由来》咖啡知识内容，咖啡器具历史 比利时壶的由来有关的风味和产地信息。比利时壶属于一种比较特殊的咖啡壶，今天比利时壶的观赏价值要远大于它的实用价值。买比利时壶的人基本不会使用比利时壶制作咖啡，更多的是用于装饰。毕竟比利时壶的得名源于其在十九世纪刚被发明时为比利时皇家所专用，由于它结构精致巧妙、外形华丽，所以
m.gafei.com授权转载《精品咖啡学 什么是概念咖啡机》咖啡知识内容，精品咖啡学 什么是概念咖啡机有关的风味和产地信息。OTTO Espresso咖啡机】 OTTO Espresso咖啡机采用高级不锈钢材质打造，外形像一把传统水壶，只是改变了传统水壶上的壶嘴，以一个圆弧管道代替，水在加压的过程中下，可通过管道移动到上方，从上方流出，很是方便。此外，OTTO Espresso还可以打奶泡，热水通过
m.gafei.com授权转载《精品咖啡技术分享 咖啡研磨技巧》咖啡知识内容，精品咖啡技术分享 咖啡研磨技巧有关的风味和产地信息。贝多芬每天早上数六十粒咖啡豆放入磨子，研磨后再冲泡咖啡。 一边研磨着咖啡一边享受其香味。然后兴致冲冲地体验其乐趣。咖啡豆的研磨方法根据其大小可以略分为粗研磨、中研磨与细研磨三种。依咖啡器具不同而使用合适之研磨方法。还有中细研磨或比细研磨更细
m.gafei.com授权转载《精品咖啡学 爱乐压操作方法和流程》咖啡知识内容，精品咖啡学 爱乐压操作方法和流程有关的风味和产地信息。使用爱乐压AEROPRESS萃取一杯快速，优质的咖啡，在家里或办公室是最容易和方便的方法。为了取得美味咖啡的关键是：用新鲜高品质咖啡豆进行研磨，正确使用清洁设备，正确利用水的温度骤降。 爱乐压操作方法和流程： 第一步：准备器具、爱乐压、磨豆机、咖啡杯
m.gafei.com授权转载《精品咖啡学 摩卡壶操作方法和流程》咖啡知识内容，精品咖啡学 摩卡壶操作方法和流程有关的风味和产地信息。摩卡壶是使受压的蒸汽直接经过咖啡粉饼，并穿过咖啡粉饼，将咖啡的内在精髓萃取出来，再加上使用深烘焙的咖啡豆冲泡，故而冲泡出来的咖啡具有浓烈的香气及强烈的苦味，咖啡的概况并浮现一层薄薄的咖啡油，这层油恰是意大利咖啡诱人美味的来历。因为是浓缩的
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m.gafei.com授权转载《精品咖啡常识 手冲咖啡要点概括》咖啡知识内容，精品咖啡常识 手冲咖啡要点概括有关的风味和产地信息。冲咖啡的温度，在冲泡的刹那为83℃，倒入杯中时为80℃，而到口中时的温度为61℃-62℃，这是最为理想的。都说咖啡像生活，精心调制才会有想要的味道和浓香，用心去品，才能真正体会到其中的味道。如果不懂怎么去调，那么，这杯咖啡永远都是苦的。
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m.gafei.com授权转载《精品咖啡学 Espresso观念介绍》咖啡知识内容，精品咖啡学 Espresso观念介绍有关的风味和产地信息。2000年的3月，一切都因为那时还很菜的Mark Prince转贴了一篇报章花絮开始，讨论从意大利espresso的标准定义，到Mark的意大利见闻，最后有人搬出Schomer书中的章节，话题突然转到ristretto这个名词上正当大家开始有点雾煞煞，怀疑东怀疑西的时候，Al Critzer
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m.gafei.com授权转载《咖啡器具历史 法压壶的历史》咖啡知识内容，咖啡器具历史 法压壶的历史有关的风味和产地信息。法压壶是个挺有个性、很简便、也满有玩头、比较实用的东东。French press一直被说成了懒人咖啡的最佳代言，不过也照样拥有硕大的一群追随者。frenchpress的fans都说,frenchpress才是能够将咖啡的原味体现得最恰到好处的maker,因为可以用最简单的方法,绽放咖
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m.gafei.com授权转载《咖啡常识 国外的咖啡的新鲜程度定义》咖啡知识内容，咖啡常识 国外的咖啡的新鲜程度定义有关的风味和产地信息。1、未加工的生咖啡豆：能够50年保持新鲜(有待考证);2、经过烘焙的整颗咖啡豆：两周之后开始失去风味(正解);3、咖啡粉：研磨后15分钟开始失去风味(这就是现磨咖啡的魅力);4、冲煮过的咖啡：30分钟后必须倒掉(这倒未必，想想冰滴咖啡)。好咖啡，要现磨，必须滴
m.gafei.com授权转载《咖啡馆经营 详解咖啡店设计》咖啡知识内容，咖啡馆经营 详解咖啡店设计有关的风味和产地信息。(1)防止客人进入咖啡店后出现拥挤的情况。 (2)吧台应设置在显眼处，以便顾客咨询。 (3)咖啡店内布置要体现一种独特的、与咖啡相适应的气氛。 (4)咖啡店中应设置休息处。 (5)充分利用各种色彩。墙壁、天花板、灯具、陈列的咖啡等产品组成了咖啡店内部环境。不
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m.gafei.com授权转载《咖啡常识 手冲咖啡和虹吸壶煮咖啡的风味比较》咖啡知识内容，咖啡常识 手冲咖啡和虹吸壶煮咖啡的风味比较有关的风味和产地信息。手冲诠释的咖啡味谱，会比虹吸更为细柔、明亮、顺滑有层次感，甜感也毫不逊色。但手冲的厚实度略逊于虹吸，这应与手冲的滤纸会滤掉部分油脂有关，如以滤布来手冲即可提升厚实度。总结：虹吸以醇厚浓稠见长，手冲以淡雅清甜酸香著称，各有千秋。《精品咖啡学
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m.gafei.com授权转载《精品咖啡学 越南咖啡壶的原理》咖啡知识内容，精品咖啡学 越南咖啡壶的原理有关的风味和产地信息。越南咖啡壶的原理与那不勒斯翻转壶非常接近，也是利用热水的自然渗透来萃取咖啡，制作出的咖啡十分浓郁醇厚，唯一的缺点就是滴滤速度较慢，容易使咖啡温度降低，所以比较讲究的话可以把咖啡杯放在热水里泡着再滴滤。
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m.gafei.com授权转载《精品咖啡学 虹吸壶使用方法》咖啡知识内容，精品咖啡学 虹吸壶使用方法有关的风味和产地信息。虹吸壶(Syphon)也称塞风壶，看起来总让人联想到化学实验的器皿。不过因为都是玻璃容器，整个冲煮过程清晰可见，是视觉效果极佳的冲泡方法。在口味上，也是一部分咖啡爱好者的喜爱。同时，整个冲煮过程会弥漫出非常迷人的咖啡香气。所以，还等什么呢，这就来