咖啡基础知识 滤泡式咖啡的步骤风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡基础知识 滤泡式咖啡的步骤》咖啡知识内容，咖啡基础知识 滤泡式咖啡的步骤有关的风味和产地信息。滤泡式咖啡，好像是最容易被视为没什么学问的咖啡.也有人昵称它为懒人咖啡(可能因为在制作杯咖啡之后，需要清洗的器具最少)。因为它既不必经过什么精密的机器(如意大利咖啡机)，看起来也不用什么特别的器具(如虹吸壶或摩卡壶)。但是如果你用这些看起来如此的 发表于2014年10月30日
咖啡常识 虹吸式咖啡研磨度如何衡量风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡常识 虹吸式咖啡研磨度如何衡量》咖啡知识内容，咖啡常识 虹吸式咖啡研磨度如何衡量有关的风味和产地信息。做虹吸式咖啡所使用咖啡粉的细度，要比espresso的粗一些，手搓起来，应该有一点颗粒感。如果使用专业电动磨斗机，效果当然最好，可以简单迅速的使用不同刻度的咖啡粉进行尝试比较，找出最适合该冲泡方法、咖啡品种得粗细度。 市场上有一种200元左右的，电动 发表于2014年10月30日
咖啡百科 在家怎么煮咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡百科 在家怎么煮咖啡》咖啡知识内容，咖啡百科 在家怎么煮咖啡有关的风味和产地信息。怎么样在家里煮很好喝的咖啡 首先我们要介绍什么叫煮咖啡。煮-把东西放在水里，用火把水烧开。但煮煮咖啡的煮是要用92-96度的水将咖啡中的味道洗出来的过程。所以很多人会误解这个字。如果您真的把咖啡放入水中去煮的话，您得到的饮料将不再是一杯咖啡，而是 发表于2014年10月30日
咖啡常识 详解法利赛咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡常识 详解法利赛咖啡》咖啡知识内容，咖啡常识 详解法利赛咖啡有关的风味和产地信息。喝了咖啡就摇摆。实际上是喜欢喝酒的法利赛人开始叫出来的。法利赛是澳大利亚人的咖啡。现在从早到晚想喝酒的人，到咖啡店一定会点法利赛的。 配制方法：先在杯里加入砂糖10克、老姆酒20毫升，用小勺一边搅拌一边加入深煎咖啡，然后加上1匙奶油，在奶油上滴 发表于2014年10月30日
咖啡基础知识 详解三种不同的咖啡煮法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡基础知识 详解三种不同的咖啡煮法》咖啡知识内容，咖啡基础知识 详解三种不同的咖啡煮法有关的风味和产地信息。------器具------ 手煮咖啡的器具有咖啡豆研磨机、咖啡烹煮壶(滤布式)、咖啡杯、汤匙、咖啡专用糖、真空咖啡制造机、过滤布袋和滴漏器(滴漏式)、奶油球。 ------烹调方法------ 烹调方法有较常见的下列三种，分别是虹吸式、滴漏式和滤布式，每一种方法所煮成 发表于2014年10月30日
咖啡常识 意式咖啡配料奶精的作用风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡常识 意式咖啡配料奶精的作用》咖啡知识内容，咖啡常识 意式咖啡配料奶精的作用有关的风味和产地信息。植脂末俗称奶精，主要由糖浆、植物油脂、酪酛酸钠、乳化剂等成分组成。奶精基本分热溶型、冷水速溶型和发泡型三种，被广泛用于调味料、营养麦片、婴儿配方米粉、芝麻糊、豆奶晶、花生晶等固体冲调食品，以及乳饮料、珍珠奶茶、咖啡伴侣、冰淇淋、冷冻、烘焙 发表于2014年10月30日
咖啡基础知识 意式咖啡制奶泡的方法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡基础知识 意式咖啡制奶泡的方法》咖啡知识内容，咖啡基础知识 意式咖啡制奶泡的方法有关的风味和产地信息。1、用那种电动搅拌器，宜家也有卖，很便宜，十来块吧。牛奶稍许加温，就可以搅拌打奶。 2、用打奶缸，这个品牌也挺多的，算是比较咖啡的做法。其实，用法压壶也可以代替来打奶。 3、用意式咖啡机的蒸汽!这个是最专业的做法，锅炉的蒸汽冲击牛奶，打奶的同时 发表于2014年10月30日
咖啡基础知识 黄金杯理论golden cup风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡基础知识 黄金杯理论golden cup》咖啡知识内容，咖啡基础知识 黄金杯理论golden cup有关的风味和产地信息。对于咖啡来说，50年前东东同样适用，还是经典，黄金杯理论golden cup也好，e61也好，都是这样。 黄金杯理论golden cup的核心是最佳萃取度、最佳咖啡浓度。经过理论和实践检验的数据，对于咖啡制作来说是很有必要的;要不然每一杯咖啡都充满了无数个变量的话， 发表于2014年10月30日
咖啡基础知识 详解咖啡调制方法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡基础知识 详解咖啡调制方法》咖啡知识内容，咖啡基础知识 详解咖啡调制方法有关的风味和产地信息。咖啡 烘焙 烘焙是咖啡风味的来源，将生豆予以火烤称为烘焙，生豆未经烘焙不能饮用，烘焙后的咖啡豆，已决定了咖啡的八成口味，烘焙的过程很棘手，火太强，则外熟内生，火太弱，则内熟过火。咖啡豆烘焙得内外一致，须控制好火候才是重点。 咖啡烘焙概念 煎焙 发表于2014年10月30日
精品咖啡学 详解制作拉花的方法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡学 详解制作拉花的方法》咖啡知识内容，精品咖啡学 详解制作拉花的方法有关的风味和产地信息。◆拉花方式： 1、先把咖啡冲煮好，建议直接将咖啡盛接在所需要的杯子中。接着打奶泡，完成后若是表面浮有较粗的奶泡请将其去除。 2、徐徐将打好的奶泡倒入刚完成的咖啡中。当倒入的奶泡与咖啡已经充份混合时，表面会呈现浓稠状，这时候便是开始拉花的时机(通 发表于2014年10月30日
精品咖啡学 介绍古巴咖啡“Cubita”风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡学 介绍古巴咖啡“Cubita”》咖啡知识内容，精品咖啡学 介绍古巴咖啡“Cubita”有关的风味和产地信息。明媚的阳光，清澈的海水，白色的沙滩，伴着加勒比海的蓝色激情，让人能够轻易感受到一个拉美国有的热情与奔放。Cubita咖啡，就是来自这个被世人誉为加勒比海的明珠、世界糖罐的国家古巴。 古巴是第一个与新中国建交的拉美国家，古巴人与中国人之间有一种莫名 发表于2014年10月30日
咖啡常识 咖啡加糖的三种選擇风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡常识 咖啡加糖的三种選擇》咖啡知识内容，咖啡常识 咖啡加糖的三种選擇有关的风味和产地信息。食糖按颜色可分为白糖、红糖和黄糖。颜色深浅不同，是因为制糖过程中除杂质的程度不一样。白糖是精制糖，纯度一般在99%以上;黄糖则含有少量矿物质及有机物，因此带有颜色;红糖则是未经精制的粗糖，颜色很深。 一般而言，白糖、黄糖适合加在咖啡或红茶中调味 发表于2014年10月30日
咖啡常识 冰滴咖啡的时间限制风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡常识 冰滴咖啡的时间限制》咖啡知识内容，咖啡常识 冰滴咖啡的时间限制有关的风味和产地信息。咖啡馆一般是限量供应，因为每次的制作时间在八个小时以上，冰滴咖啡起源于欧洲，由于咖啡蒸馏器是由荷兰人所发明，故有人将其称为 DUTCHCOFFEE、蒸馏咖啡或水滴式咖啡。冷凝自然渗透水压，长达约8小时以上，一点一滴的萃取而成。咖啡味道会随着咖啡烘焙程度 发表于2014年10月30日
咖啡基础知识 美国和意大利的咖啡不同冲泡法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡基础知识 美国和意大利的咖啡不同冲泡法》咖啡知识内容，咖啡基础知识 美国和意大利的咖啡不同冲泡法有关的风味和产地信息。美国是个年轻而充满活力的国家，这个国家的任何一种文化形式都像它自身一样，没有禁锢，不落窠臼，率性而为，美国的 咖啡文化 也不例外。 美国人喝咖啡随意而为，无所顾忌，没有欧洲人的情调，没有阿拉伯人的讲究，喝得自由，喝得舒适，喝出自我和超脱。 美 发表于2014年10月30日
咖啡的常识 康宝兰的喝法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡的常识 康宝兰的喝法》咖啡知识内容，咖啡的常识 康宝兰的喝法有关的风味和产地信息。每一种咖啡不仅制作方法不同，就连喝法以及搭配方式也存在着差异，但是每一种咖啡都很好的体现出每一个国家的风情以及地域，以下介绍一种非常具有亲和力的咖啡喝法以及搭配方式，而且这种咖啡的最大特点就是在最初属于王室咖啡。 康宝兰Con Panna 康宝兰是一 发表于2014年10月30日
世界精品咖啡豆介绍 圣海伦娜咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《世界精品咖啡豆介绍 圣海伦娜咖啡》咖啡知识内容，世界精品咖啡豆介绍 圣海伦娜咖啡有关的风味和产地信息。今年二月采收的圣海伦娜咖啡，六月抵台，据了解，生豆价比2009年断货前涨了三成左右，贵上加贵，但货抵台湾还不到一个月，就被各地咖啡店给瓜分一空，下批要到七月底才能到货，可见圣海伦娜魅力依旧不减。 源自于圣海伦娜岛的圣海伦娜咖啡，因为拿破仑而增添 发表于2014年10月30日
精品咖啡学 Espresso咖啡因含量风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡学 Espresso咖啡因含量》咖啡知识内容，精品咖啡学 Espresso咖啡因含量有关的风味和产地信息。Espresso咖啡除了有无与伦比的香气、稠度和回韵外，它还有一个最大的特点，就是咖啡因很低。有些人第一次喝Esprsso咖啡时，会有错觉;这么浓纯的咖啡，咖啡因含量一定很高。其实正好相反，在所有说得出的 咖啡制作 方法里，用同样的咖啡豆冲调咖啡，以Espress 发表于2014年10月30日
咖啡基础知识 介绍俄罗斯咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡基础知识 介绍俄罗斯咖啡》咖啡知识内容，咖啡基础知识 介绍俄罗斯咖啡有关的风味和产地信息。高耸入云的乌拉尔山脉和冰天雪地的冬天造就了俄罗斯人强悍的个性，也赋予俄罗咖啡热情激烈的口味。 俄罗斯咖啡营养丰富。首先将一个鸡蛋黄打碎，放进平底锅中，然后加入巧克力、少量牛奶，加热熔化后，再倒入一小杯伏特加酒(Vodka)，最后加一小勺砂糖，混合 发表于2014年10月30日
咖啡基础知识 详解古时候的咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡基础知识 详解古时候的咖啡》咖啡知识内容，咖啡基础知识 详解古时候的咖啡有关的风味和产地信息。清教徒通常对享乐持有一种怀疑和敌视的态度。马克斯-韦伯在《新教伦理与资本主义精神》里说：任何无节制的人生享乐，无论它表现为贵族的体育活动还是平民百姓在舞场或酒店里的纵情狂欢，都会驱使人舍弃职守，背离宗教，因此理应成为理性禁欲主义的仇敌。尽管 发表于2014年10月30日
咖啡百科 速溶咖啡也能玩“拉花”风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡百科 速溶咖啡也能玩“拉花”》咖啡知识内容，咖啡百科 速溶咖啡也能玩“拉花”有关的风味和产地信息。速溶咖啡也能玩拉花，而且做法简单，几乎不要求技术，不需要繁琐的过程，只需一点点耐心就可以做到!这款咖啡更特别的地方就是会跳舞，将成品的杯子左右倾斜、晃动，中层的咖啡也会随着晃动，似在跳舞一般，很有神秘朦胧的美!而糖浆 、牛奶、奶泡和咖啡的特有 发表于2014年10月30日
