精品咖啡学 介绍各式咖啡饮品风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡学 介绍各式咖啡饮品》咖啡知识内容，精品咖啡学 介绍各式咖啡饮品有关的风味和产地信息。日本炭烧咖啡：纯粹的重陪造就了日本炭烧独特的口味，香淳苦涩，较多的保持了咖啡的原有风味 夏威夷咖啡：具强烈的酸味及独特的香气，中度烘培的豆子带有强烈的酸味，深度烘培风味更上一层楼。 苦咖啡：不加糖也不重陪，煮沸的咖啡有着浓郁的香味，但却最为 发表于2014年10月30日
精品咖啡文化 卡布奇诺的由来风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡文化 卡布奇诺的由来》咖啡知识内容，精品咖啡文化 卡布奇诺的由来有关的风味和产地信息。维也纳人柯奇斯基(Fanz George Kolschitsky)是牛奶加咖啡的Cafe Latte创始人，本期再谈谈卡布奇诺 (Cappuccino)的由来。这两种饮料均是咖啡和牛奶洐生出来，但卡布奇诺的来历却更有学问，一直是欧美研究文字变迁的最佳体材。 Cappuccino此字的历史，足以说明 发表于2014年10月30日
咖啡文化 速溶咖啡的诞生风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡文化 速溶咖啡的诞生》咖啡知识内容，咖啡文化 速溶咖啡的诞生有关的风味和产地信息。有关咖啡的传说已经演绎成了许多浪漫的故事。 有一则流行甚广的故事说的是1000多年前，一位埃塞俄比亚沙漠的牧羊人有一天惊奇的发现，他的羊群在吃了红色的咖啡果之后异常兴奋，即使是老山羊也能像小羊们一样奔跑跳跃。这位牧羊人把他的发现告诉了一些僧侣， 发表于2014年10月30日
咖啡百科 咖啡的魅力风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡百科 咖啡的魅力》咖啡知识内容，咖啡百科 咖啡的魅力有关的风味和产地信息。巴黎的早餐就是牛奶咖啡： 没有杯把儿的大杯里装满了牛奶咖啡。若在冬天的早晨裹在被子里慢慢地喝，身体暖起来，同时困倦感也消失了。将法式烘烤的深煎咖啡和同等量的温牛奶分别装在两只杯子里，左右手各拿一只(凝固的油脂膜会浮在牛奶上面，注意牛奶别热过 发表于2014年10月30日
精品咖啡文化历史 咖啡歷史知多少风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡文化历史 咖啡歷史知多少》咖啡知识内容，精品咖啡文化历史 咖啡歷史知多少有关的风味和产地信息。公元五、六世纪，非洲埃塞俄比亚牧羊童发现吃了红果子的羊狂舞。 1530，鄂图曼土耳其帝国北方的大马士革出现了历史上第一家咖啡馆。 1601，咖啡这个字眼最早出现于英国报纸上。 1650，英国首家咖啡馆在牛津大学开设。 1683，欧陆第一家街头咖啡馆在意大利威 发表于2014年10月30日
精品咖啡豆 索列精选咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡豆 索列精选咖啡》咖啡知识内容，精品咖啡豆 索列精选咖啡有关的风味和产地信息。索列最出色的咖啡是他们的索列精选咖啡，香味最浓，也最苦。 索列咖啡用的哥伦比亚咖啡豆和巴西咖啡豆混合。 索列用高压蒸气的意式咖啡壶来做，能压出厚厚的咖啡油，口感香浓醉厚，比此做出来的花式咖啡、卡存契诺、奶味更胜的拿铁咖啡，自然也不同凡响。 迎 发表于2014年10月30日
咖啡文化习俗 达卢森堡的咖啡香风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡文化习俗 达卢森堡的咖啡香》咖啡知识内容，咖啡文化习俗 达卢森堡的咖啡香有关的风味和产地信息。说起浪漫，最先想到的是法国、意大利这样以浪漫著称的国家。当然这是我没到卢森堡这个国家之前的想法。当我游历过卢森堡后，一说起浪漫这两个字，我往往第一个想起的国家，却变成了卢森堡。 卢森堡的浪漫，没有什么脂粉味，它是一种很清爽也很家常的浪漫。一 发表于2014年10月30日
咖啡文化 考证咖啡起源风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡文化 考证咖啡起源》咖啡知识内容，咖啡文化 考证咖啡起源有关的风味和产地信息。说起咖啡的起源，我们都会想起那个耳熟能详的传说---埃塞俄比亚咖法地区的那位牧羊人卡迪在放羊时无意中发现了咖啡的妙用，并被当地的长老推而广之。这个传说究竟是不是咖啡的起源呢?其真实度又有多少?让我们一起来一探究竟。 根据传说，牧羊人的故事应该发 发表于2014年10月30日
精品咖啡豆 三个摩卡Mocha风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡豆 三个摩卡Mocha》咖啡知识内容，精品咖啡豆 三个摩卡Mocha有关的风味和产地信息。Cafe Mocha咖啡摩卡在意大利的意思就是巧克力咖啡的含义，Mocha就是巧克力的意大利文，一杯真正咖啡摩卡一般都会有Espresso，牛奶，巧克力酱和淡奶油组成。 但咖啡似乎跟摩卡这两个字特别有缘，我们所熟知的一种器皿也叫摩卡壶，事实上这种壶是专门用来制作E 发表于2014年10月30日
咖啡文化习俗 探讨咖啡礼仪风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡文化习俗 探讨咖啡礼仪》咖啡知识内容，咖啡文化习俗 探讨咖啡礼仪有关的风味和产地信息。侍者为客人端上咖啡时，会将杯耳朝向客人的左侧，小匙放于碟中右侧，匙柄朝向客人。 客人左手扶杯耳，右手持小匙，自己完成先加奶、后加糖、再搅拌的过程后，把小匙放在碟中，再把杯耳转向自己的右侧。端杯时，应用拇指和食指拈住杯耳两边，而不应将食指穿过 发表于2014年10月30日
精品咖啡学 六个咖啡品尝步骤风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡学 六个咖啡品尝步骤》咖啡知识内容，精品咖啡学 六个咖啡品尝步骤有关的风味和产地信息。经过适当的烘焙及标准的萃取后，咖啡外观看起来都是一样 飘散的蒸气及深咖啡色的液体。但仔细品尝后，却可发现有完全不同的特性。这些特性又会因为产地的不同、种植高度的差异、土壤的种类、气候状态的微量变化、雨水的多寡等因素所影响。就如同好酒般一样， 发表于2014年10月30日
精品咖啡学 精品产区咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡学 精品产区咖啡》咖啡知识内容，精品咖啡学 精品产区咖啡有关的风味和产地信息。精品产区咖啡(精品咖啡，Specialty Coffee)作为一个专有名词有着严格的定义。和精品葡萄酒、茶一样，不同产区的地理环境、气候特征和种植传统形成的地域之味(Terroir)也是精品产区咖啡灵魂。 精品咖啡(Specialty Coffee)作为一个专有名词，最早由被称为精品 发表于2014年10月30日
咖啡文化习俗 探讨咖啡饮用方式风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡文化习俗 探讨咖啡饮用方式》咖啡知识内容，咖啡文化习俗 探讨咖啡饮用方式有关的风味和产地信息。埃塞俄比亚过去把咖啡果实剁碎用油捏成丸子，当作食物食用。这种做法传到阿拉伯，将咖啡种子剁碎煮过、加入香料，就成了苏丹咖啡(Cafe ala Sultana)，这是历史上最早的咖啡饮品。 土耳其咖啡以类似长柄勺的器具(Ibrik)冲煮，这种传统煮法能使深度烘焙的咖啡 发表于2014年10月30日
咖啡资讯 下一个咖啡期货市场在中国风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡资讯 下一个咖啡期货市场在中国》咖啡知识内容，咖啡资讯 下一个咖啡期货市场在中国有关的风味和产地信息。咖啡期货，对中国市场来讲或许还是一个刚刚起步的新鲜的交易，对迈克尔-纽金顿(Michael Nugent)来说，却是他四十年期货交易经验里最醇香的沉淀。我爱咖啡，我看中国人也很喜欢咖啡，我相信下一个咖啡期货市场在中国，这位在纽约期货交易所里从事了40年咖啡、 发表于2014年10月30日
星巴克臻选 中国大陆上市开启顶级咖啡体验之旅风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《星巴克臻选 中国大陆上市开启顶级咖啡体验之旅》咖啡知识内容，星巴克臻选 中国大陆上市开启顶级咖啡体验之旅有关的风味和产地信息。四款星巴克臻选咖啡 星巴克43年来对于咖啡倾注了最高的热忱，我们在全世界采购、烘焙和为顾客提供顶尖品质的咖啡豆，致力于坚持用每一杯将心注入的手工咖啡，将品牌的经典品质传递给每一位顾客。此次星巴克臻选的推出，正是我们为更多中国咖啡爱好者带来的最 发表于2014年10月29日
咖啡交易所之争硝烟再起风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡交易所之争硝烟再起》咖啡知识内容，咖啡交易所之争硝烟再起有关的风味和产地信息。2014/2015季咖啡豆采收即将开始，备受关注的云南咖啡交易所筹建也再次传出新消息。 昨日，由云南省咖啡行业协会、云南精品咖啡学会、云天化联合发起，云南省30多家咖啡企业参与的昆明咖啡交易中心(筹)在昆明市晋宁县挂牌，并于当日下午在晋宁云南磷化集团科 发表于2014年10月29日
Volcafe设立中国合资企业 将参与云南咖啡豆贸易风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《Volcafe设立中国合资企业 将参与云南咖啡豆贸易》咖啡知识内容，Volcafe设立中国合资企业 将参与云南咖啡豆贸易有关的风味和产地信息。北京时间10月29日凌晨消息，大宗商品交易商EDF Man控股公司名下的咖啡业务Volcafe周二宣布，已经与中国思茅阿拉比卡星咖啡有限公司签订协议，双方将设立一家合资企业共同收购和出售在云南省南部种植的咖啡豆，希望帮助满足全球的咖啡需求。 虽然中国在全球咖 发表于2014年10月29日
昆明咖啡交易中心挂牌 未来或成亚洲咖啡交易中心风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《昆明咖啡交易中心挂牌 未来或成亚洲咖啡交易中心》咖啡知识内容，昆明咖啡交易中心挂牌 未来或成亚洲咖啡交易中心有关的风味和产地信息。2014年10月28日，昆明咖啡交易中心(筹)挂牌仪式在云南昆明举行，由云南省咖啡行业协会、云南省精品咖啡学会、云天化(600096,股吧)联合发起挂牌行动。 据了解，昆明咖啡交易中心的建成，将打造以昆明为中心、兼顾云南省各咖啡主要产区利益，辐射东南亚、南亚 发表于2014年10月29日
世界最贵咖啡 猫屎咖啡每磅160美元风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《世界最贵咖啡 猫屎咖啡每磅160美元》咖啡知识内容，世界最贵咖啡 猫屎咖啡每磅160美元有关的风味和产地信息。咖啡一直是受人们喜爱的饮料之一，也诞生了很多品质品位都极高的咖啡品种，所以价格也相对昂贵，喜欢喝咖啡的人跟我们一起去了解下世界十大最贵的咖啡都有哪些吧! 麝香猫屎咖啡，通常也被称为果子狸咖啡，它是这个世界十大最昂贵的咖啡排行榜的第一名。不仅 发表于2014年10月29日
首届北京咖啡嘉年华12月6-7日周末登场风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《首届北京咖啡嘉年华12月6-7日周末登场》咖啡知识内容，首届北京咖啡嘉年华12月6-7日周末登场有关的风味和产地信息。两天活动期间，2015世界咖啡师大赛(WBC)中国赛区北京站、2015世界爱乐压大赛(WAC)中国赛区北京站都将在嘉年华现场闪亮举办，更多咖啡爱好者活动也将缤纷而至，让你目不暇接。至此，帝都咖啡师们、咖啡玩家们、咖啡爱好者们的集结号已经吹响，让我们一起，掀 发表于2014年10月29日
