哥伦比亚咖啡是少数以自己名字在世界上出售的单品咖啡之一风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《哥伦比亚咖啡是少数以自己名字在世界上出售的单品咖啡之一》咖啡知识内容，哥伦比亚咖啡是少数以自己名字在世界上出售的单品咖啡之一有关的风味和产地信息。哥伦比亚咖啡-产地为哥伦比亚，烘焙后的咖啡豆会释放出甘甜的香味，具有酸中带甘、苦味中平的良质特性，因为浓度合宜的缘故，常被应用于高级的混合咖啡中。 哥伦比亚咖啡有着一种清苦的体会，清与涩如同生活，而苦味却是人生之中的必需，停在舌根的末香则是 发表于2014年10月17日
哥伦比亚特级是阿拉比卡咖啡种中具有代表性的品种风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《哥伦比亚特级是阿拉比卡咖啡种中具有代表性的品种》咖啡知识内容，哥伦比亚特级是阿拉比卡咖啡种中具有代表性的品种有关的风味和产地信息。地处南美洲西北部的哥伦比亚是一个美丽的国家，它的历史悠久。从远古时代起，印第安人就在这块土地上繁衍生息。公元1531年沦为西班牙殖民地，1819年获得独立。1886年改称现名，以纪念美洲大陆的发现者哥伦布。哥伦比亚，山川秀美、风光旖旎、气候宜人、四季 发表于2014年10月17日
精品咖啡学 喝咖啡也有学问风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡学 喝咖啡也有学问》咖啡知识内容，精品咖啡学 喝咖啡也有学问有关的风味和产地信息。咖啡 精贵的农产品 咖啡和葡萄酒一样，是农产品，也和葡萄酒一样每年受到气候、光照等的影响而产生变化，更会因为产地的不同而表现出不同的味道。在平均档次之上的咖啡豆基本上是Arabica咖啡豆，这种咖啡豆只生长于海拔900米到2000米的地方。世界上盛产咖啡 发表于2014年10月17日
咖啡书籍推荐 “咖啡无罪”的101个理由风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡书籍推荐 “咖啡无罪”的101个理由》咖啡知识内容，咖啡书籍推荐 “咖啡无罪”的101个理由有关的风味和产地信息。咖啡无罪的101个理由 发布时间：2010-01-05 来源: 编辑:xz91 导读：眼下这本书《咖啡无罪的101个理由》，似乎可以完全支撑那些咖啡死忠分子的狂热行为，也可以打消像我这样喜欢咖啡的味道却担心咖啡因负效应的人的顾虑。在咖啡中，咖啡因是被写得最多的物质. 发表于2014年10月17日
精品咖啡学 咖啡习俗巡礼风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡学 咖啡习俗巡礼》咖啡知识内容，精品咖啡学 咖啡习俗巡礼有关的风味和产地信息。中东地区的咖啡习俗体现为执着于基本的饮用方式，人们将咖啡豆深度烘培至接近暗黑，再研磨成极细的粉末，煮沸几次再加入糖，制出极浓、苦中带甜、且有沉淀的咖啡，人们会以考究而有礼的态度从容不迫的轻啜着这种咖啡。 咖啡习俗巡礼 南欧人及拉丁美洲市区的 发表于2014年10月17日
精品咖啡学 介绍黑咖啡的品种以及泡制方法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡学 介绍黑咖啡的品种以及泡制方法》咖啡知识内容，精品咖啡学 介绍黑咖啡的品种以及泡制方法有关的风味和产地信息。香味是咖啡品质的生命，也最能表现咖啡生产过程和烘焙技术。生产地的气候、品种、精制处理、收成、储藏、消费国的烘焙技术是否适当等，都是决定咖啡豆香味的条件。苦是黑咖啡的基本味道，有强弱和质地的区别，生豆只含极微量的苦味成份，其后由烘焙造成的糖 发表于2014年10月17日
咖啡创意 土耳其咖啡算命你试过吗风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡创意 土耳其咖啡算命你试过吗》咖啡知识内容，咖啡创意 土耳其咖啡算命你试过吗有关的风味和产地信息。土耳其咖啡以奇特的味道闻名于世，而奇特的味道来源于奇特的咖啡调制方法。它的味道被人们公认为是咖啡最本源的味道，而且更是一种历史悠久的味道。 这是一种实实在在的煮咖啡的方法。它将烘焙过的咖啡豆磨成粉，用特别的土耳其小锅加水直接进行调煮，并不经 发表于2014年10月17日
精品咖啡基础知识 简单分析咖啡的口感风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡基础知识 简单分析咖啡的口感》咖啡知识内容，精品咖啡基础知识 简单分析咖啡的口感有关的风味和产地信息。【蓝 山 咖 啡】 是一种微酸、柔顺、带甘、风味细腻的 咖啡，纯蓝山咖啡口感、香味较淡，但喝起来却非常香醇精致，被评为具有贵族的品味，乃咖啡中之极品。 【巴 西 咖 啡】 口感圆润，带点中度酸，还有很强的甘味，以平顺的口感著称，被认为是做混合咖啡不 发表于2014年10月16日
喝咖啡的规矩 你的咖啡放对糖了吗风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《喝咖啡的规矩 你的咖啡放对糖了吗》咖啡知识内容，喝咖啡的规矩 你的咖啡放对糖了吗有关的风味和产地信息。其实糖包主要分粗糖与细糖两大种，主要代表是黄糖(甘蔗糖)与白糖(白砂糖)。 喝奶 茶放白糖这个答案一般人都有共识，但喝 咖啡放白糖还是黄糖争论就比较多了。源自欧洲的意式咖啡按传统会放白砂糖，甚至是比砂糖更细的糖粉。但 咖啡文化传到亚洲，先是到达日 发表于2014年10月16日
咖啡文化 咖啡在中国的文化风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡文化 咖啡在中国的文化》咖啡知识内容，咖啡文化 咖啡在中国的文化有关的风味和产地信息。咖啡传入中国的历史并不长，直到 1884年咖啡才在我国的台湾省首次种植成功。 从自然条件上来说，我国的许多地区和拉美、南美以及印度、印度尼西亚等地很接近，有着咖啡种植的先天条件，但中国人喝茶已经有几千年的历史了，作为世界上茶的原产地，人们在消费 发表于2014年10月16日
精品咖啡学 教你正确种植咖啡树风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡学 教你正确种植咖啡树》咖啡知识内容，精品咖啡学 教你正确种植咖啡树有关的风味和产地信息。咖啡树的特质之一就是它的果实一年之內可以结果好几次，另一特性是花和果实在成熟期不同阶段同时并存。 如果果子长得过熟，里面的豆子就会烂掉。如果不夠熟，采下来的豆子不会自己变熟。所以采豆工人要经常在同一棵树反复数次以寻找成熟的果实，然而费尽力气 发表于2014年10月16日
云南咖啡文化 打造“朱苦拉百年古咖啡”风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《云南咖啡文化 打造“朱苦拉百年古咖啡”》咖啡知识内容，云南咖啡文化 打造“朱苦拉百年古咖啡”有关的风味和产地信息。在大理白族自治州宾川县渔泡江峡谷中的平川镇朱苦拉村，生长着中国最古老的咖啡树。 来到渔泡江边的一个小山坳，就看见了被翠绿的咖啡林包裹着的小山村，这就是被人们视为人间天堂的朱苦拉。与外面世界日新月异的变化相比，村里青瓦白墙的百年老屋除了留下斑 发表于2014年10月16日
精品咖啡学 咖啡的采收及加工风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡学 咖啡的采收及加工》咖啡知识内容，精品咖啡学 咖啡的采收及加工有关的风味和产地信息。咖啡是生长在海拔6，000英尺左右上的一种茜草科植物的果实，分布在世界上狭长的亚热带轴线;咖啡树四季长绿，可长至20英尺高，为了方便采收，人们一般将其控制在8至10英尺高。 咖啡树3至5年才可结果，首先开出白色的小花，形状、大小酷似茉莉花，凋谢后结出深 发表于2014年10月16日
精品咖啡学 详解咖啡的名词风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡学 详解咖啡的名词》咖啡知识内容，精品咖啡学 详解咖啡的名词有关的风味和产地信息。【来源】 药材基源：为茜草科植物小果咖啡、中果咖啡及大果咖啡的种子。 拉丁植物动物矿物名：1.CoffeaarabicaL.2.CoffeacanephoraPierreexFroehn.3.CoffealibericaBul1.exH1en 采收和储藏：果皮开始变红即可采收。采果期因种类而异，小粒种9-11月采，9-10月 发表于2014年10月16日
咖啡技术 教你辨别是否是现磨咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡技术 教你辨别是否是现磨咖啡》咖啡知识内容，咖啡技术 教你辨别是否是现磨咖啡有关的风味和产地信息。1.到买咖啡的地方，还没有看到咖啡，就会闻到咖啡的香味。咖啡的香味就是这样容易发散。如果是旧的咖啡豆，含在咖啡内的油脂就会变质，而不会发出香味，所以香味是咖啡品质的象征。越是新鲜的咖啡，味道就越香。想要享受美味的咖啡，必须先从正确的购买和巧 发表于2014年10月16日
咖啡百科 关于咖啡各方面的基础知识风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡百科 关于咖啡各方面的基础知识》咖啡知识内容，咖啡百科 关于咖啡各方面的基础知识有关的风味和产地信息。Linnaeus(瑞典博物学家)将咖啡植物归类入了茜草科中，例如，栀子。这位伟大的博物学家将其命名为Coffea。 虽然野生的植物能长到10-12米那么高，但种植园里的大约在3至5米，除了哥伦比亚，那里的树种很少超过2米。这使得耕作和采摘更容易，栽培更经济。 树叶 发表于2014年10月16日
精品咖啡学 咖啡的植物学风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡学 咖啡的植物学》咖啡知识内容，精品咖啡学 咖啡的植物学有关的风味和产地信息。咖啡属是茜草科植物的一种。 咖啡植株的分类很复杂，有很多变种子选和品系。其中最具代表性并且最具商业实用性的两种是阿拉比卡咖啡和卡尼福拉咖啡，两种咖啡均有大量变种。通常又被叫做罗布斯塔的咖啡品种，就是卡尼福拉咖啡的高产量的变种。别的种类咖啡树 发表于2014年10月16日
精品咖啡豆常识 成为精品豆的10个必备因素风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡豆常识 成为精品豆的10个必备因素》咖啡知识内容，精品咖啡豆常识 成为精品豆的10个必备因素有关的风味和产地信息。1、必须为至少90%为含波旁(bourbon)、帕卡马拉(Pacamara)或马拉芶嗨(Maragogipe)总类之咖啡 2、100%完全成熟成红酒颜色 3、制造过程与其它咖啡分开作业，避免参杂其它较差的咖啡以确保其优良质量 4、用干净新鲜水洗涤 5、100%日晒 6、手工采果实及洗涤 7、确 发表于2014年10月16日
世界咖啡产区 牙买加蓝山咖啡产地概况风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《世界咖啡产区 牙买加蓝山咖啡产地概况》咖啡知识内容，世界咖啡产区 牙买加蓝山咖啡产地概况有关的风味和产地信息。蓝山咖啡是世界上种植条件最优越的咖啡之一，牙买加的天气，地质结构和地势共同提供了得天独厚的理想场所。贯穿牙买加的山脊一直延伸至小岛东部，蓝山山脉高达2100米以上。 听说过牙买加蓝山(Jamaica Blue Mountain)咖啡的人几乎都知道它是世界上最贵的咖啡 发表于2014年10月16日
咖啡风味分析 全球不同咖啡产地的咖啡风味风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡风味分析 全球不同咖啡产地的咖啡风味》咖啡知识内容，咖啡风味分析 全球不同咖啡产地的咖啡风味有关的风味和产地信息。全球不同咖啡产地的咖啡风味：哥斯达黎加的塔拉苏(Tarrazu)是世界上主要的咖啡产地之一，所产咖啡风味清淡纯正，香气怡人。 哥斯达黎加咖啡颗粒饱满、酸度理想、香味独特浓烈 哥斯达黎加的塔拉苏(Tarrazu)是世界上主要的咖啡产地之一，所产咖啡风味清淡纯正 发表于2014年10月16日
