咖啡豆推荐 非洲咖啡生豆刚果基伍4/Kivu 4风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡豆推荐 非洲咖啡生豆刚果基伍4/Kivu 4》咖啡知识内容，咖啡豆推荐 非洲咖啡生豆刚果基伍4/Kivu 4有关的风味和产地信息。基伍咖啡酸度略高，但柑橘酸味是慢慢上升饱满，所以口感明朗平和，加上纷呈的花香，香草味和飘忽不定的烟草味，是一款相当清爽俏皮的咖啡。 【品 名】 基伍4(Kivu 4) 【产 地】 刚果(D.R. Congo) 【处 理】 水洗 【烘 焙】 建议烘焙程度：中烘或深烘焙 【杯 发表于2014年10月17日
世界精品咖啡品种介绍 哈拉尔(Harar)风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《世界精品咖啡品种介绍 哈拉尔(Harar)》咖啡知识内容，世界精品咖啡品种介绍 哈拉尔(Harar)有关的风味和产地信息。哈拉尔咖啡品种，是埃塞俄比亚西部的哈拉尔地区的一般的常规品种，树种很有力咖啡的产量很高是它的特征;但是很容易得 发表于2014年10月17日
咖啡产地 全球著名的十二个优质咖啡产地风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡产地 全球著名的十二个优质咖啡产地》咖啡知识内容，咖啡产地 全球著名的十二个优质咖啡产地有关的风味和产地信息。一.哥伦比亚 1808年，咖啡首次引入哥伦比亚(Colombia)，那是由一名牧师从法属安的列斯(Antilles)经委内瑞拉带来的。今天该国是继巴西后的第二大生产国。 哥伦比亚的咖啡产地： 牙买加 一.哥伦比亚 1808年，咖啡首次引入哥伦比亚(Colombia)，那是由一名牧师从 发表于2014年10月17日
世界咖啡品种介绍 毛伊摩卡(Maui Mokka)风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《世界咖啡品种介绍 毛伊摩卡(Maui Mokka)》咖啡知识内容，世界咖啡品种介绍 毛伊摩卡(Maui Mokka)有关的风味和产地信息。毛伊摩卡(Maui Mokka)咖啡品种，咖啡树长得不高，叶子小而细长，生豆小而园;容易得锈斑病，产量很低。 毛伊摩卡(Maui Mokka)咖啡品种来源有二种说话： 一种是旧波本岛的波本品种的突然变异种;另一种是也门移植的摩卡品种。 咖啡树长得不高，叶子小而细长，生 发表于2014年10月17日
精品咖啡推荐 质量上乘的尼加拉瓜咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡推荐 质量上乘的尼加拉瓜咖啡》咖啡知识内容，精品咖啡推荐 质量上乘的尼加拉瓜咖啡有关的风味和产地信息。质量上乘的尼加拉瓜咖啡在世界咖啡豆中位居前列，享有美誉。它颗粒大小适中，口味温和，十分芳香浓醇。 尼加拉瓜咖啡 风味特征：酸度适中，芳香可口。 质量上乘的尼加拉瓜咖啡在世界咖啡豆中位居前列，享有美誉。它颗粒大小适中，口味温和，十分芳香浓醇。 发表于2014年10月17日
精品咖啡学 你所不知道的罗布斯塔风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡学 你所不知道的罗布斯塔》咖啡知识内容，精品咖啡学 你所不知道的罗布斯塔有关的风味和产地信息。阿拉比卡(arabica)种咖啡豆总是被归类在好的一类，它的远房亲戚罗布斯塔(Robusta)种咖啡豆往往被归类在坏的的一方。 人们总是习惯性地用二分法看待事物，好与坏、善与恶、优与不优...在咖啡的世界里也是如此。阿拉比卡(arabica)种咖啡豆总是被归类在好的一类 发表于2014年10月17日
最容易被误解的咖啡 玛奇朵和康宝兰风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《最容易被误解的咖啡 玛奇朵和康宝兰》咖啡知识内容，最容易被误解的咖啡 玛奇朵和康宝兰有关的风味和产地信息。最容易被误解的咖啡玛奇朵和康宝兰。 每次上课讲到玛奇朵(Macchiato)和康宝兰(Con Panna)的时候，总会让大家很诧异。 大家的眼神都告诉我，真的是这么小杯吗?是的，就是这么小杯。 Macchiato一词源于意大利，意为印记、烙印。大家熟知的焦糖玛奇朵，意为甜蜜 发表于2014年10月17日
咖啡师入门 认识咖啡瑕疵豆风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡师入门 认识咖啡瑕疵豆》咖啡知识内容，咖啡师入门 认识咖啡瑕疵豆有关的风味和产地信息。1. 发黑豆 2. 臭豆﹝也是发黑豆的一种﹞ 3. 小石头以及树枝等杂物 4. 生豆分級处理时会漂浮在水面上的发育不全豆 5. 带果皮干掉的豆 6. 碎豆 7. 贝壳豆 8. 虫咬豆 9. 形状怪异豆 10.部分发黑豆 11.怪异的绿色豆﹝可能是未成熟或发霉的绿﹞ 发表于2014年10月17日
世界精品咖啡推荐 洪都拉斯特选高地咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《世界精品咖啡推荐 洪都拉斯特选高地咖啡》咖啡知识内容，世界精品咖啡推荐 洪都拉斯特选高地咖啡有关的风味和产地信息。洪都拉斯：特选高地咖啡风味口感特征：风味颇佳，丰富醇厚，适混合饮用。 洪都拉斯位于中美洲北部，北临加勒比海，南濒太平洋的丰塞卡湾，东、南同尼加拉瓜和萨尔瓦多交界，西与危地马拉接壤，多为山地和高原。它属热带气候，气温温和，雨量充沛，是咖啡生长 发表于2014年10月17日
精品咖啡百科 精品咖啡种类介绍风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡百科 精品咖啡种类介绍》咖啡知识内容，精品咖啡百科 精品咖啡种类介绍有关的风味和产地信息。在植物分类学上，咖啡是茜草科家族的咖啡属(Genus Coffea)，底下有至少一百个咖啡品种。 在下曾在健康人生发帖《爱上精品咖啡》中提到：比较常见的咖啡有阿拉比卡(Arabica，风味优雅，是精品咖啡主力)和罗巴斯塔(Robusta，或称粗壮豆，风味粗糙，咖啡因含量 发表于2014年10月17日
精品咖啡推荐 耶佳雪菲摩卡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡推荐 耶佳雪菲摩卡》咖啡知识内容，精品咖啡推荐 耶佳雪菲摩卡有关的风味和产地信息。埃塞俄比亚耶佳雪菲摩卡(Ethiopia Yirgacheffe) 作为咖啡的故乡，埃塞俄比亚上千年的种植历史和加工传统造就了优质的水洗阿拉比卡豆。 埃塞俄比亚的耶加雪啡(Yirgacheffe 也有译作耶加 埃塞俄比亚耶佳雪菲摩卡(Ethiopia Yirgacheffe) 作为咖啡的故乡，埃塞俄 发表于2014年10月17日
稀有的Celebes Tongkonan国宝豆风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《稀有的Celebes Tongkonan国宝豆》咖啡知识内容，稀有的Celebes Tongkonan国宝豆有关的风味和产地信息。Celebes Tongkonan 国宝豆,是印度尼西亚苏拉维西岛Toraja出产的顶级咖啡豆,之所以稀少是因为每年产量不到1000桶(生豆每桶1.5公斤),大部分产出都被欧洲贸易商所垄断,是印度尼西亚皇室跟欧盟 Celebes Tongkonan 国宝豆,是印度尼西亚苏拉维西岛Toraja出产的顶级 发表于2014年10月17日
正确使用摩卡壶 避免摩卡壶爆炸风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《正确使用摩卡壶 避免摩卡壶爆炸》咖啡知识内容，正确使用摩卡壶 避免摩卡壶爆炸有关的风味和产地信息。要避免摩卡壶爆炸，切记，1 水不要超过安全阀，2 咖啡粉不要施压，3 时间长了要检查安全阀性能 摩卡壶爆炸事件，略有耳闻，曾有某某咖啡馆摩卡壶爆炸，打到屋顶，弹下来又撞到人，热水和咖啡渣四溅云云国产不合格摩卡壶爆炸后，把天花板砸了个洞 更常听见的 发表于2014年10月17日
精品咖啡学 推荐几类品种咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡学 推荐几类品种咖啡》咖啡知识内容，精品咖啡学 推荐几类品种咖啡有关的风味和产地信息。蓝山咖啡 蓝山 咖啡 是 咖啡 中的极品，产于牙买加的蓝山。受到加勒比海环抱的蓝山，每当太阳直射蔚蓝海水时，便反射到山上而发出璀璨的蓝色光芒，故而得名。此种 咖啡 拥有所有好 咖啡 的特点，不仅口味浓郁香醇，而且由于 咖啡 的甘、酸、苦三味搭配完美， 发表于2014年10月17日
煮咖啡器具认识 详解法压壶 French Press风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《煮咖啡器具认识 详解法压壶 French Press》咖啡知识内容，煮咖啡器具认识 详解法压壶 French Press有关的风味和产地信息。活塞壶法在法国叫做加压法，在美国叫做美欧力法，在欧洲叫做咖啡壶法，这是一种相当不错的咖啡冲调方法。 第一节:法压壶的历史 认识器具-法压壶,也可以叫它冲茶器--French Press.早在三十年前，美国西岸柏克莱区著名的烘焙业者毕特咖啡(PeetPeets Coffee Tea 发表于2014年10月17日
精品咖啡历史 第三波咖啡革命风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡历史 第三波咖啡革命》咖啡知识内容，精品咖啡历史 第三波咖啡革命有关的风味和产地信息。日坛公园内的半在山半岛北京会所，世界顶级精品咖啡豆庄园Esmeralda第三代庄园主Rachel女士携世界顶级Geisha瑰夏咖啡豆首次进入到中国。 作为近年来的咖啡新天王，瑰夏带有轻盈花果香气，单独品尝时亦清淡可口，于是它也成为了美国精品咖啡协会在中国的代表 发表于2014年10月17日
精品咖啡学 你不知道得咖啡渣妙用风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡学 你不知道得咖啡渣妙用》咖啡知识内容，精品咖啡学 你不知道得咖啡渣妙用有关的风味和产地信息。1.去除冰箱里的异味; 2.减少脂肪; 3.去除手上的味道; 4. 制作营养丰富的堆 肥; 5.令头发更有光泽; 6.用作天然染料; 7.保持壁炉的整洁; 8. 去除肌肤死皮; 9.驱赶蚂蚁; 10. 让你的花园不受猫的骚扰; 11.驱除跳蚤; 12 修补家具划痕; 13.用作汽车空气清新剂。 发表于2014年10月17日
精品咖啡学 意浓咖啡与时尚同行风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡学 意浓咖啡与时尚同行》咖啡知识内容，精品咖啡学 意浓咖啡与时尚同行有关的风味和产地信息。咖啡，在很多中国人的眼中是个舶来品，从咖啡传入中国到如今已有上百年的历史，随着时间的流逝，越来越多的中国人开始关注咖啡，喜爱咖啡。 在一个有着上千年茶文化国家，咖啡能够占有一席之地，足以证明它的独特魅力。 咖啡在中不仅仅只是一种饮品这么简单 发表于2014年10月17日
世界精品咖啡历史 关于咖啡的起源故事风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《世界精品咖啡历史 关于咖啡的起源故事》咖啡知识内容，世界精品咖啡历史 关于咖啡的起源故事有关的风味和产地信息。非洲 咖啡的起源之地 世界上第一株咖啡树是在非洲之角发现的。当地土著部落经常把咖啡的果实磨碎，再把它与动物脂肪掺在一起揉捏，做成许多球状的丸子。这些土著部落的人将这些咖啡丸子当成珍贵的食物，专供那些即将出征的战士享用。 当时，人们不了解咖啡食 发表于2014年10月17日
外国咖啡文化 正宗意大利咖啡要站着喝风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《外国咖啡文化 正宗意大利咖啡要站着喝》咖啡知识内容，外国咖啡文化 正宗意大利咖啡要站着喝有关的风味和产地信息。意大利人酷爱咖啡，因此咖啡馆遍地开花。不过你也许不知道，正宗的意大利咖啡是要站着喝的。 原来意大利地狭人稠，寸土寸金，倘若如此众多的咖啡馆统统设座，既占地又费钱。因此他们选择了站着喝，反正正宗意大利蒸汽咖啡浓烈无比，提神醒脑，就算站会儿也不 发表于2014年10月17日
