精品咖啡学 列举几个少见的咖啡常识风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡学 列举几个少见的咖啡常识》咖啡知识内容，精品咖啡学 列举几个少见的咖啡常识有关的风味和产地信息。1：一杯espresso只有2个卡路里，对于MM们来说这是一个再好不过的消息。 2：coffee 基本上在世界上所有的语言中发言相似，毫无疑问即便是kafe这样的发音也如此。 3： 咖啡是继水之后的全世界第2大饮料，茶是第3。 4：当你喝咖啡的时候，大脑有反应的震动一下 发表于2014年10月16日
世界咖啡文化 瑞士咖啡是无可挑剔的风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《世界咖啡文化 瑞士咖啡是无可挑剔的》咖啡知识内容，世界咖啡文化 瑞士咖啡是无可挑剔的有关的风味和产地信息。在瑞士，人们约会见面的场所往往不是饭馆更不是高级宾馆，而是当地人喜爱的小咖啡馆。 可以说，无论是在瑞士，还是在整个欧洲，没有咖啡就像没有葡萄酒一样不可思议，因此，正如瑞士久负盛名的瑞士手表，瑞士咖啡同样是无可挑剔的。一杯瑞士咖啡为您带来的是 发表于2014年10月16日
花式咖啡推荐 不同品质特点的咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《花式咖啡推荐 不同品质特点的咖啡》咖啡知识内容，花式咖啡推荐 不同品质特点的咖啡有关的风味和产地信息。咖啡是亚热带作物，生长在南北回归线之间。其品质和当地的土质、生长环境、田间管理、豆种等着密切的关系。所以就有了不同品质特点的咖啡，以下是几种主要的咖啡。 蓝山：产于中美洲牙买加的最高峰蓝山上。该山1000米以上为极品蓝山，其本色纯正且均衡性强。 发表于2014年10月16日
咖啡文化 阿拉伯人很讲究品饮咖啡的礼仪和程式风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡文化 阿拉伯人很讲究品饮咖啡的礼仪和程式》咖啡知识内容，咖啡文化 阿拉伯人很讲究品饮咖啡的礼仪和程式有关的风味和产地信息。当欧洲人第一次接触到咖啡的时候，他们把这种诱人的饮料称之为阿拉伯酒，当保守的天主教徒诅咒咖啡为魔鬼撒旦的饮料的时候，他们绝不会想到他们从异教徒那里承袭来的是一种何等珍贵的东西。 作为世界上最早饮用咖啡和生产咖啡的地区，阿拉伯的咖啡文化就像它 发表于2014年10月16日
精品咖啡学 美国人煮咖啡的器具风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡学 美国人煮咖啡的器具》咖啡知识内容，精品咖啡学 美国人煮咖啡的器具有关的风味和产地信息。美国人喝咖啡已经有很久的历史，长久以来美国人都是以滴 滤式咖啡或平底蓝形过滤器来烹调咖啡。 用这种方式制作了的咖啡较清淡，但加上奶精、鲜奶和糖的调合，就变成一种极可口的饮料，使全美国的人都习惯于这种口味。从早晨睁开惺忪睡眼到咖啡休息时间，以 发表于2014年10月16日
精品咖啡学 咖啡的几点小常识风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡学 咖啡的几点小常识》咖啡知识内容，精品咖啡学 咖啡的几点小常识有关的风味和产地信息。一 咖啡扔到水里不会全部化掉。 烘焙好的咖啡豆最高萃取率为30%(可以溶解到水中的物质除以咖啡总重量)。 1. 不管是法压， 爱乐压， 各种压， 还是意式咖啡。 最佳萃取率范畴为18%-21%。萃取不足(低于18%)说明咖啡的风味没有充分溶解到水中， 萃取过度(高于21 发表于2014年10月16日
世界咖啡产区 衣索比亚的高原是咖啡的发源地风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《世界咖啡产区 衣索比亚的高原是咖啡的发源地》咖啡知识内容，世界咖啡产区 衣索比亚的高原是咖啡的发源地有关的风味和产地信息。衣索比亚的高原是咖啡的发源地。在东部古都哈拉(Harrar)附近海拨两千公尺左右的高处，仍用传统的乾燥法生产摩卡--哈拉豆(Harrar,Harari,Harer或Harar)。哈拉的质感中等，有水果酒般浓郁的味道，好的哈拉其狂野性和最好的叶门摩卡相当。其他地区的乾燥豆，如 发表于2014年10月16日
世界咖啡文化 各国的咖啡习俗风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《世界咖啡文化 各国的咖啡习俗》咖啡知识内容，世界咖啡文化 各国的咖啡习俗有关的风味和产地信息。中东地区的咖啡习俗体现为执着于基本的饮用方式，人们将咖啡豆深度烘培至接近暗黑，再研磨成极细的粉末，煮沸几次再加入糖，制出极浓、苦中带甜、且有沉淀的咖啡，人们会以考究而有礼的态度从容不迫的轻啜着这种咖啡。 南欧人及拉丁美洲市区的咖啡习俗是习惯 发表于2014年10月16日
经典咖啡推荐 皇家火焰咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《经典咖啡推荐 皇家火焰咖啡》咖啡知识内容，经典咖啡推荐 皇家火焰咖啡有关的风味和产地信息。皇家火焰咖啡又叫做皇家咖啡，这是每个咖啡都不陌生的一款非常具有代表性花式咖啡，它的制作方法也有很多的讲究。 有关于皇家咖啡的起源也有一些多，据说这是一代英雄、法国皇帝拿破仑最喜欢的咖啡，故以Royal为名。上桌时在方糖上淋下白兰地，再点上一朵火 发表于2014年10月16日
精品咖啡礼仪 几点需要注意的咖啡饮用礼仪风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡礼仪 几点需要注意的咖啡饮用礼仪》咖啡知识内容，精品咖啡礼仪 几点需要注意的咖啡饮用礼仪有关的风味和产地信息。说到咖啡饮用礼仪，其实有很多人都不知道的，包括很多有钱的老板，看上去还是很淑女的太太，还有一些很时髦的美女，帅哥等。 这足以说明我们还需要把我们的咖啡知识普及，让每个人都知道咖啡怎么喝，在这当中有什么讲究，其实在一定程度上咖啡是一种社交的媒 发表于2014年10月16日
咖啡基础知识 种植咖啡树的条件风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡基础知识 种植咖啡树的条件》咖啡知识内容，咖啡基础知识 种植咖啡树的条件有关的风味和产地信息。咖啡带：咖啡不是在任何环境下都能种植的，因其原是热带雨林环境下生长的植物，在系统发育中，形成需要静风、温凉、荫蔽或半荫蔽及湿润环境的习性。我们把赤道两边，南北纬25度间适合咖啡树生长的条状区域称为咖啡带。 温度：对温度的要求随栽培种类而异，小 发表于2014年10月16日
精品咖啡常识 冲好的咖啡应该尽快喝完风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡常识 冲好的咖啡应该尽快喝完》咖啡知识内容，精品咖啡常识 冲好的咖啡应该尽快喝完有关的风味和产地信息。每天午后，冲上一杯咖啡，浓浓的香味不仅可以提神醒脑，还可以舒缓压力，放松心情 国外许多研究还表明，咖啡在治病防病上具有一定功效。虽然，喝咖啡好处多多，但如果在细节上不注意，就会让健康隐患钻了空子。英国广播公司近日就刊文提醒，冲好的咖啡应该尽 发表于2014年10月16日
煮咖啡技术 压滤式咖啡呈现咖啡豆的好坏与特性风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《煮咖啡技术 压滤式咖啡呈现咖啡豆的好坏与特性》咖啡知识内容，煮咖啡技术 压滤式咖啡呈现咖啡豆的好坏与特性有关的风味和产地信息。压滤式是法国人冲调咖啡咖啡最常用的方法之一，据说是法国某一个工程师发明的，它可以完全呈现咖啡豆的好坏与特性。 欧洲特种咖啡协会创始人和欧洲特种咖啡协会咖啡师职业标准的制定人克拉默先生(Mr.Kramer)在谈到使用法式压滤壶制作咖啡的时候曾经提到，这 发表于2014年10月16日
咖啡基础知识 精品咖啡知识介绍风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡基础知识 精品咖啡知识介绍》咖啡知识内容，咖啡基础知识 精品咖啡知识介绍有关的风味和产地信息。果实成熟后除去果皮除去果皮及大部分种皮所得的种子称生咖啡或咖啡豆。生咖啡经焙炒后研细得咖啡粉，即可制作饮料。咖啡味苦，具特异香味，含咖啡醇和1.3%的咖啡因生物碱，为麻醉、利尿、兴奋和强心药物。焙炒的咖啡还有助消化的功效;还有提神功效，因此我国 发表于2014年10月16日
家用咖啡机使用常识 清洗咖啡机的几条建议风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《家用咖啡机使用常识 清洗咖啡机的几条建议》咖啡知识内容，家用咖啡机使用常识 清洗咖啡机的几条建议有关的风味和产地信息。小家电的丰富多样，给人们的生活带来了很多便利。同时可以提升生活品味，可能一件小小的物品，就可以让整个厨房变得时尚前卫，例如厨房里多一款实用美观的豆浆机，让制作更加的简单，而如果厨房里多一款咖啡机的话，那么欧式风格的感觉就会油然而生，而你用 发表于2014年10月16日
外国咖啡文化 意大利人不会用塑料杯子盛咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《外国咖啡文化 意大利人不会用塑料杯子盛咖啡》咖啡知识内容，外国咖啡文化 意大利人不会用塑料杯子盛咖啡有关的风味和产地信息。女人到意大利旅行要小心两件事：意大利男人和意大利咖啡。 在意大利，咖啡和男人没有本质区别的，就像名言：男人就要像一杯好咖啡，既强劲又充满热情! Espresso-意大利咖啡，在国内被爱好咖啡的人熟知，面上浮着金黄泡沫的纯黑咖啡，浓稠滚烫，似地狱逃上来 发表于2014年10月16日
咖啡的基础知识 关于咖啡的播种方法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡的基础知识 关于咖啡的播种方法》咖啡知识内容，咖啡的基础知识 关于咖啡的播种方法有关的风味和产地信息。将包着内果皮的咖啡种至苗床，40-60天就会发芽，发芽后大约6个月会成长至50厘米左右的苗木。在这个阶段，苗木仍旧脆弱，必须在苗床上覆盖防寒纱等东西阻挡阳光直射。 苗木由苗床移植到农园后约三年开花。在这期问，中美洲等利用手摘法收成咖啡豆的国家，为了 发表于2014年10月15日
精品咖啡学 咖啡的采收方式因地而异风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡学 咖啡的采收方式因地而异》咖啡知识内容，精品咖啡学 咖啡的采收方式因地而异有关的风味和产地信息。咖啡的采收期以及采收方式因地而异，一般来说大致足一年1-2次(有时也能达三四次)。 采收期多在旱季。举例来说，巴西约在6月左右，由东北部的巴希亚州( Bahia)开始依序南下，到10月左右南部的巴拉那州( Parana)采收结束。中美洲各国的采收期则是9月左右至来年 发表于2014年10月15日
精品咖啡种植 咖啡栽培的重要条件风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡种植 咖啡栽培的重要条件》咖啡知识内容，精品咖啡种植 咖啡栽培的重要条件有关的风味和产地信息。有个名词叫做咖啡带。世界咖啡生产国有60多个，其中大部分位于南北回归线(南、北纬2326)之间的热带、亚热带地区内。这一咖啡栽培区称为咖啡带( Coffee Belt)或咖啡区( Coffee Zone)。 咖啡带的年平均气温都在20℃以上，因为咖啡树是热带植物，若气温低于20℃ 发表于2014年10月15日
精品咖啡学 咖啡豆是怎样被发现的风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡学 咖啡豆是怎样被发现的》咖啡知识内容，精品咖啡学 咖啡豆是怎样被发现的有关的风味和产地信息。世界上第一株咖啡树是被埃塞俄比亚的牧羊人发现的。 到目前为止咖啡已有1500年以上的栽培历史。咖啡树的主要种植区域是拉丁美洲、非洲和东南亚等地。在我国，咖啡最早于1884年引进，现在我国的台湾、海南、广西和云南等热带地区都有咖啡种植。 咖啡的主要成 发表于2014年10月15日
