精品咖啡学 与咖啡苦味有关的两种化合物风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡学 与咖啡苦味有关的两种化合物》咖啡知识内容，精品咖啡学 与咖啡苦味有关的两种化合物有关的风味和产地信息。在一杯热气腾腾的咖啡中加点儿牛奶和糖块，这是许多人开始新一天生活的标志。 尽管这种做法是为了调和饮料的苦味，但咖啡令我们皱眉的原因却让科学家们困惑了几十年。如今，通过鉴别出两种与咖啡无论温和的早餐咖啡还是意大利的浓咖啡苦味有关的化合物，研究 发表于2014年10月15日
咖啡馆品尝咖啡的技术 如何品尝Espresso风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡馆品尝咖啡的技术 如何品尝Espresso》咖啡知识内容，咖啡馆品尝咖啡的技术 如何品尝Espresso有关的风味和产地信息。Espresso是世界上最香浓的咖啡，在品尝前需要喝杯清水，润饰一下口腔。基本品尝方法是先闻，Espresso香气浓烈迷人，应该好好的沉浸一下。然后是品，Espresso的品有多种流派，当然可以根据个人喜好来定。 基本上分两种，一种是一口而尽，一种是先稍微小口的喝 发表于2014年10月15日
精品咖啡学 棍欲精品咖啡的调制风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡学 棍欲精品咖啡的调制》咖啡知识内容，精品咖啡学 棍欲精品咖啡的调制有关的风味和产地信息。器具选择 选择自己喜欢的咖啡煮法：咖啡壶有虹吸壶、滴滤壶、摩卡壶;磨豆机有手摇咖啡磨、电动咖啡磨;咖啡杯有普通瓷、骨瓷。适合自己的就是最好的，不要在意别人怎么说。 咖啡豆 咖啡豆有单豆(巴西、哥伦比亚、曼特宁、云南等)，风味豆(一般由一种或一种以 发表于2014年10月15日
精品咖啡学 说说品尝咖啡的方法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡学 说说品尝咖啡的方法》咖啡知识内容，精品咖啡学 说说品尝咖啡的方法有关的风味和产地信息。品尝咖啡 一杯咖啡端在面前，先不要急着喝，应如品茶品酒那样，有个循序渐近的过程，先悦目观赏，再闻香气，然后才开始享用，以达到放松、提神和享受的目的。 拿咖啡杯 咖啡，一般都是用袖珍型的杯子盛。这种杯子的杯耳较小，手指无法穿过，但即使是大的杯子 发表于2014年10月15日
经典咖啡土耳其咖啡 麝香一般摄人心魂风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《经典咖啡土耳其咖啡 麝香一般摄人心魂》咖啡知识内容，经典咖啡土耳其咖啡 麝香一般摄人心魂有关的风味和产地信息。土耳其人有句谚语说：喝你一杯土耳其咖啡，记你友谊四十年。一杯加了丁香、豆蔻、肉桂的土耳其咖啡，热饮时满室飘香，难怪阿拉伯人称赞它是麝香一般摄人心魂。 土耳其咖啡，又称阿拉伯咖啡，是欧洲咖啡的始祖，诞生至今已有七八百年历史。说起咖啡就必须要提 发表于2014年10月15日
世界精品咖啡介绍 夏威夷咖啡与科纳咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《世界精品咖啡介绍 夏威夷咖啡与科纳咖啡》咖啡知识内容，世界精品咖啡介绍 夏威夷咖啡与科纳咖啡有关的风味和产地信息。夏威夷是全美国唯一一个种植咖啡豆的州，咖啡豆主要种植在5个岛屿上，有约580名咖啡农种植约6,800英亩咖啡，年产值约为$10.4百万美元。专家估计，在未来十年里，夏威夷有可能将目前的年400万镑咖啡豆产量翻一倍。 在夏威夷的五个岛屿中，Kauai岛的咖啡产量最 发表于2014年10月15日
迄今为止世上最贵的的咖啡 盼塔里昂-摩卡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《迄今为止世上最贵的的咖啡 盼塔里昂-摩卡》咖啡知识内容，迄今为止世上最贵的的咖啡 盼塔里昂-摩卡有关的风味和产地信息。危地马拉El Injerto农场2012年咖啡生豆拍卖第一名 每公斤1103.4美元的天价咖啡生豆：盼塔里昂-摩卡 农场名: El Injerto 咖啡名: Pantaleon - Mocca 批次编号 #: EI01 数量(箱): 1 总重量: 3.63 kg. (8 lbs.) 年份: 2012年3月 品种: 摩卡(Mocca) 加工方法: 全 发表于2014年10月15日
咖啡的用途 你未必知道的20个咖啡妙用风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡的用途 你未必知道的20个咖啡妙用》咖啡知识内容，咖啡的用途 你未必知道的20个咖啡妙用有关的风味和产地信息。咖啡全球第一大饮品，每天丢弃的咖啡渣不可胜数，咖啡渣在丢弃前还能产生什么效用呢?本文告诉你，咖啡除了作为饮品之外，至少有你不太在意的20个妙用。那么，请善用这常见的咖啡和咖啡渣吧。 去除冰箱里的异味(Kill fridge odor) 放置2周的剩菜、几乎烂掉的 发表于2014年10月15日
咖啡用途 咖啡在日常生活中的小应用风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡用途 咖啡在日常生活中的小应用》咖啡知识内容，咖啡用途 咖啡在日常生活中的小应用有关的风味和产地信息。最好不要在空腹时喝咖啡，因为咖啡会加速肠蠕动，而空腹易产生胃酸; 喝新鲜的咖啡是一种享受，能获得愉悦感，而且可以缓解压力、放松心情，同时也会剌激肠蠕动，产生通便作用;但嚼食咖啡豆会导致便秘; 每天喝1~3杯咖啡，可预防感冒;因为咖啡能让你保持警醒， 发表于2014年10月15日
精品咖啡推荐 世界知名的六种埃塞咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡推荐 世界知名的六种埃塞咖啡》咖啡知识内容，精品咖啡推荐 世界知名的六种埃塞咖啡有关的风味和产地信息。1、溧木咖啡 生长在海拔1400米至2000米之间。水洗咖啡。质量上乘，有浓郁的果仁香味，酸度适宜，带着葡萄酒的烈度。年产量29,000吨。 2、吉马咖啡 生长在海拔1400米至1800米之间。日晒咖啡。微酸，有果仁香味，回味悠长。年产量70,000吨。 3、甘比咖啡 生长 发表于2014年10月15日
世界精品咖啡的王国 巴西咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《世界精品咖啡的王国 巴西咖啡》咖啡知识内容，世界精品咖啡的王国 巴西咖啡有关的风味和产地信息。巴西以咖啡质优、味浓而驰名全球，是世界上最大的咖啡生产国和出口国，素有咖啡王国之称。咖啡原产于非洲的埃塞俄比亚，1727年传入巴西。巴西位于南美洲东南，地处热带和亚热带，独特的地理和气候条件很适合种植咖啡，加之劳动力廉价，咖啡种植业迅速兴起。 发表于2014年10月15日
精品咖啡豆 世界各地咖啡豆的种类风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡豆 世界各地咖啡豆的种类》咖啡知识内容，精品咖啡豆 世界各地咖啡豆的种类有关的风味和产地信息。市面上的咖啡主要为阿拉比卡(Coffea Arabica)与罗布斯塔(Coffea Robusta)等两个原种。其各自又可再细分为更多的品种分枝。而市场上流通的咖啡豆多半以其产地来区分。以下列举出部份主要产国及其著名的咖啡： 巴西的咖啡果(Arabica)巴西：山多士(Santos)、巴 发表于2014年10月15日
精品咖啡学 谈谈咖啡的咖啡果风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡学 谈谈咖啡的咖啡果》咖啡知识内容，精品咖啡学 谈谈咖啡的咖啡果有关的风味和产地信息。果为浆果,亦称梳果.椭圆形,长9~14毫米,幼果绿色,成熟时呈红色,紫红色.每个果实一般有种子二粒,亦有一粒或三粒的,呈半椭圆形,有一条纵沟,称腹沟.果实的构造,外果皮由一层薄薄的硬质木质人的细胞组成,外面散生着气孔;中果皮(即果肉)是由数层多角形大而木质化的 发表于2014年10月15日
精品咖啡常识 云南小粒咖啡特点风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡常识 云南小粒咖啡特点》咖啡知识内容，精品咖啡常识 云南小粒咖啡特点有关的风味和产地信息。【学名】 小粒种为Coffea arabica L.，中粒种为Coffea canephora，大粒种为Coffea liberica 科属：茜草科咖啡属 【别名】 小粒种又称阿拉伯种，中粒种又称甘弗拉种，大粒种又称利比里亚种 常见的主要有两种：Arabica 和Robusta。 咖啡含有丰富的蛋白质、脂肪 发表于2014年10月15日
精品咖啡豆处理方式 采摘-浆果处理-晾晒风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡豆处理方式 采摘-浆果处理-晾晒》咖啡知识内容，精品咖啡豆处理方式 采摘-浆果处理-晾晒有关的风味和产地信息。我们所说的咖啡豆其实是一种类似樱桃的水果的种子。咖啡树结出浆果，叫做咖啡浆果，颜色变亮红就说明已经成熟，可以采摘了。果实成簇结在树枝上。咖啡浆果的外皮(外果皮)又厚又苦。然而，里面的果实(中果皮)很甜，有葡萄的质感。接下来就是薄壁组织，这是像 发表于2014年10月15日
咖啡器具使用 使用咖啡机时要注意风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡器具使用 使用咖啡机时要注意》咖啡知识内容，咖啡器具使用 使用咖啡机时要注意有关的风味和产地信息。现在很多人家都喜欢买个咖啡机，亲手煮一杯咖啡，慢慢享受这个制作过程带来的温馨和乐趣。对于一般家庭，在操作的过程中应当注意哪些问题呢? 目前市场上常见的电咖啡壶一般由座架、咖啡过滤器和咖啡瓶三个部分组成。工作时，高温加热元件将储水罐流下的小部 发表于2014年10月15日
精品咖啡学 谈谈精品咖啡的术语风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡学 谈谈精品咖啡的术语》咖啡知识内容，精品咖啡学 谈谈精品咖啡的术语有关的风味和产地信息。鼻子不灵光，不仅闻不到香味，连味觉都没有平常敏感。 回想一下，每当感冒鼻塞的时候，吃东西是不是觉得比较无味呢?通常酸的食物闻起来也是酸的，我们所感受到的味道，其实是综合味觉与嗅觉的复杂交互作用。硬要把味觉和嗅觉分开，似乎不太容易，难怪「味道 发表于2014年10月15日
意式咖啡推荐 花式咖啡有哪些种类风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《意式咖啡推荐 花式咖啡有哪些种类》咖啡知识内容，意式咖啡推荐 花式咖啡有哪些种类有关的风味和产地信息。永恒的经典 拿铁咖啡 拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合，意大利人也很喜欢把拿铁作为早餐的饮料。意大利人早晨的厨房里，照得到阳光的炉子上通常会同时煮着咖啡和牛奶。喝拿铁的意大利人，与其说他们喜欢意大利浓缩咖啡，不如说他们喜欢牛奶，也只 发表于2014年10月15日
咖啡的味道 澳大利亚咖啡酸味适中略带苦味风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡的味道 澳大利亚咖啡酸味适中略带苦味》咖啡知识内容，咖啡的味道 澳大利亚咖啡酸味适中略带苦味有关的风味和产地信息。近些年来自亚洲的茶类饮品越来越受到喜爱，澳大利亚是世界上最爱喝咖啡的国家，澳大利亚咖啡也正在以一种前所未有的速度受到推崇，澳大利亚咖啡的风味特征是：酸味适中，略带苦味。 几乎很少有人知道，澳大利亚生产咖啡，实际上产自澳大利亚的咖啡品质却很高 发表于2014年10月15日
世界经典咖啡推荐 多米尼加的圣多明各咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《世界经典咖啡推荐 多米尼加的圣多明各咖啡》咖啡知识内容，世界经典咖啡推荐 多米尼加的圣多明各咖啡有关的风味和产地信息。圣多明各是一座拥有500年历史的城市 圣多明各是一座拥有500年历史的城市。圣多明各和巴尼出产的咖啡，几乎是多米加咖啡的代名词，是世界闻名的优质咖啡。其风味口感特征：清新淡雅，颗粒饱满，酸度极佳，香味怡人。 多米尼加共和国位于西印度群岛中海地岛的 发表于2014年10月15日
