精品咖啡学 咖啡豆有哪些成分风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡学 咖啡豆有哪些成分》咖啡知识内容，精品咖啡学 咖啡豆有哪些成分有关的风味和产地信息。咖啡因 咖啡因是咖啡所有成份中最为人注目的。它属于植物黄质(动物肌肉成份)的一种，性质和可可内含的可可碱，绿茶内含的茶碱相同，烘焙后减少的百分比极微小，咖啡因的作用极为广泛，会影响人体脑部、心脏、血管、胃肠、肌肉及肾脏等各部位，适量的咖啡因会 发表于2014年10月14日
精品咖啡学 如何选购和清洗咖啡杯风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡学 如何选购和清洗咖啡杯》咖啡知识内容，精品咖啡学 如何选购和清洗咖啡杯有关的风味和产地信息。咖啡杯选购 在选购咖啡杯时，可依咖啡的种类和喝法，再配合个人的喜好及饮用场合等条件来选择。一般而言，陶器杯子较适合深炒且口味浓郁的咖啡，瓷器杯子则适于口感较清淡的咖啡。另外，喝意大利式咖啡一般都使用100cc以下的小咖啡杯，而喝牛奶比例较高的咖 发表于2014年10月14日
咖啡文化 意大利浓缩咖啡对世界咖啡有何影响风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡文化 意大利浓缩咖啡对世界咖啡有何影响》咖啡知识内容，咖啡文化 意大利浓缩咖啡对世界咖啡有何影响有关的风味和产地信息。犹如热情洋溢的意大利人一样，意大利咖啡以浓郁香醇闻名于世。 浓缩咖啡(Espresso)是最具代表性的意大利咖啡。美国人称之为Espresso，这是为了充分表达迅速萃取之意。起初，他只在意大利、法国、西班牙等欧洲南部国家受欢迎，后来席卷整个美洲，成为最受欢迎 发表于2014年10月14日
精品咖啡学 什么是玛琪雅朵咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡学 什么是玛琪雅朵咖啡》咖啡知识内容，精品咖啡学 什么是玛琪雅朵咖啡有关的风味和产地信息。马琪雅朵咖啡在意大利浓缩咖啡中不加鲜奶油、牛奶，只加上两大勺绵密细软的奶泡就是一杯马琪雅朵。 不像康宝蓝，要想享受马琪雅朵的美味，就要一口喝下。 玛琪雅朵咖啡 风味特征 玛琪雅朵由于只加奶泡而不加热牛奶，所以口味上比较重。值得一提的是：因打奶 发表于2014年10月14日
精品咖啡学 冲泡咖啡有哪些方法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡学 冲泡咖啡有哪些方法》咖啡知识内容，精品咖啡学 冲泡咖啡有哪些方法有关的风味和产地信息。滤纸冲泡是最简单的咖啡冲泡法。滤纸可以使用一次后立即丢弃，比较卫生、也容易整理。还有开水的量与注入方法也可以调整。一人份也可以冲泡，此乃人数少的最佳冲泡法。 滤纸冲泡 滤纸冲泡最轻松的冲泡法 最简单的咖啡冲泡法。滤纸可以使用一次后立即丢弃，比 发表于2014年10月14日
精品咖啡学 法式咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡学 法式咖啡》咖啡知识内容，精品咖啡学 法式咖啡有关的风味和产地信息。从咖啡煎焙中，炒的深度烘焙的皆称为法国烧腊【法式烘焙】 ， 【法式咖啡】同时也是当今世上高级咖啡的代言词。 咖啡殴雷凹lait咖啡馆，左岸咖啡euoan咖啡厅，咖啡都西得隆早餐德柚子，咖啡都休可拉咖啡厅德xnkela皆是世界驰名。法国巴黎香榭里大道两旁林立 发表于2014年10月14日
精品咖啡学 冲好的咖啡为什么要在10分钟内喝完风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡学 冲好的咖啡为什么要在10分钟内喝完》咖啡知识内容，精品咖啡学 冲好的咖啡为什么要在10分钟内喝完有关的风味和产地信息。每天午后，冲上一杯咖啡，浓浓的香味不仅可以提神醒脑，还可以舒缓压力，放松心情。 国外许多研究还表明，咖啡在治病防病上具有一定功效。虽然，喝咖啡好处多多，但如果在细节上不注意，就会让健康隐患钻了空子。英国广播公司近日就刊文提醒，冲好的咖啡应该 发表于2014年10月14日
精品咖啡学 咖啡杯的故事风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡学 咖啡杯的故事》咖啡知识内容，精品咖啡学 咖啡杯的故事有关的风味和产地信息。咖啡杯的讲究材质 陶杯的质朴，与瓷杯的圆润，分别标志不同的咖啡态度。 陶杯：质感浑厚，适合深度烘焙且口感浓郁的咖啡。 瓷杯：最为常见，能恰好的诠释咖啡的细致香醇。其中，用高级瓷土，混合动物骨粉烧制成的骨瓷咖啡杯，质地轻盈、色泽柔和，密度高，保 发表于2014年10月14日
精品咖啡学 世界最全的咖啡品种知识风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡学 世界最全的咖啡品种知识》咖啡知识内容，精品咖啡学 世界最全的咖啡品种知识有关的风味和产地信息。拿铁咖啡 拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合，意大利人也很喜欢把拿铁作为早餐的饮料。意大利人早晨的厨房里，照得到阳光的炉子上通常会同时煮着咖啡和牛奶。喝拿铁的意大利人，与其说他们喜欢意大利浓缩咖啡，不如说他们喜欢牛奶，也只有espresso才 发表于2014年10月14日
精品咖啡学 喝咖啡最好别用哪些杯子风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡学 喝咖啡最好别用哪些杯子》咖啡知识内容，精品咖啡学 喝咖啡最好别用哪些杯子有关的风味和产地信息。杯子是最平常不过的日用品，可越是常见的东西，越容易让人挑花了眼，因为它的种类实在是太多了。据国际食品包装协会秘书长董金狮介绍，选杯子可不是件小事，因为这会关系到你的健康。 咖啡 别用金属材质的杯子喝咖啡 金属材质的杯子，如不锈钢等，价格较陶瓷 发表于2014年10月14日
精品咖啡学 如何才是正确喝咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡学 如何才是正确喝咖啡》咖啡知识内容，精品咖啡学 如何才是正确喝咖啡有关的风味和产地信息。喝咖啡已成为越来越多人的时尚之选，常去咖啡吧的你对咖啡有多少了解?可不要因为一些小小的细节而背上老土、落伍的名声哦。笔者搜集来不少咖啡关键词，看看下面哪条会令你露出破绽来，赶快对号入座吧。 ●第一口：喝咖啡第一口是关键。咖啡上来，不要忙着加 发表于2014年10月14日
精品咖啡学 咖啡之美式咖啡介绍风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡学 咖啡之美式咖啡介绍》咖啡知识内容，精品咖啡学 咖啡之美式咖啡介绍有关的风味和产地信息。关于美式咖啡的做法，有些朋友有疑问。用水稀释一杯Espresso是美式咖啡吗?豆叔的回答：的确是这样的。让我们先来看看美式咖啡是怎样出现并命名的。 美式咖啡诞生在二战之后，当时美国人在结束欧洲战事时，有许多军队来到了南欧，他们喝不了Espresso，所以就 发表于2014年10月14日
精品咖啡学 咖啡为什么会发酸风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡学 咖啡为什么会发酸》咖啡知识内容，精品咖啡学 咖啡为什么会发酸有关的风味和产地信息。其实大部分咖啡都有酸的成分，比如一般常见的咖啡里，我们说哥伦比亚会有明亮的酸味，一些非洲咖啡会有水果酸味等等 其实大部分咖啡都有酸的成分，比如一般常见的咖啡里，我们说哥伦比亚会有明亮的酸味，一些非洲咖啡会有水果酸味等等。如果对咖啡的酸味没有 发表于2014年10月14日
咖啡百科 咖啡渣的另一些妙用风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡百科 咖啡渣的另一些妙用》咖啡知识内容，咖啡百科 咖啡渣的另一些妙用有关的风味和产地信息。咖啡全球第一大饮品，每天丢弃的咖啡渣不可胜数，咖啡渣在丢弃前还能产生什么效用呢?本文告诉你，咖啡除了作为饮品之外，至少有你不太在意的20个妙用。那么，请善用这常见的咖啡和咖啡渣吧。 去除冰箱里的异味(Kill fridge odor) 放置2周的剩菜、几乎烂掉的 发表于2014年10月14日
精品咖啡学 关于咖啡植物学知识风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡学 关于咖啡植物学知识》咖啡知识内容，精品咖啡学 关于咖啡植物学知识有关的风味和产地信息。按植物学对咖啡的描述是：咖啡是茜草科、咖啡属、多年生常绿灌木或小乔木。 咖啡分类 咖啡的种类有60多种，但商业大规模种植的咖啡品种大致有两种，一种是阿拉比卡种，约占世界咖啡种植面积的70%;一种是罗巴斯塔种，约占世界咖啡种植面积的30%。 按我国国家 发表于2014年10月13日
品尝咖啡的方法 評定咖啡品質的杯測法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《品尝咖啡的方法 評定咖啡品質的杯測法》咖啡知识内容，品尝咖啡的方法 評定咖啡品質的杯測法有关的风味和产地信息。咖啡商如何在短時間內連續品嚐數量眾多的咖啡樣品呢? 那就是用所謂的杯測法(cupping)。而杯測法評定品質的三種最主要標準依據則是香氣(Aroma)、質感(Body)和口感(Flavor)。 傳統的杯測過程中很容易喝到咖啡粉渣，所以是需要練習和經驗的，杯測方式大致如下： 发表于2014年10月13日
咖啡历史 有关咖啡的渊源流长的历史风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡历史 有关咖啡的渊源流长的历史》咖啡知识内容，咖啡历史 有关咖啡的渊源流长的历史有关的风味和产地信息。跟着第一粒咖啡豆被人们采摘下来、第一次焙考、第一次研磨、第一次冲协调第一杯热咖啡醇喷香的飘散，有关咖啡种植和咖啡文化在我们这个小小的星球上传布的传说，已经成为历史上最伟年夜、最浪漫的故事之一。 有关咖啡发源的传说林林总总，不外年夜多因为其荒 发表于2014年10月13日
世界精品咖啡知识 咖啡豆的产区与特点风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《世界精品咖啡知识 咖啡豆的产区与特点》咖啡知识内容，世界精品咖啡知识 咖啡豆的产区与特点有关的风味和产地信息。1 特级蓝山咖啡 ◆产地：加勒比海中美洲 ◆烘培方式：City Roast ◆特性：香醇丰盈，回味充分 ◆选择风味属性与纯正蓝山咖啡近似的中美洲高海拔咖啡豆，调配牙买加蓝山咖啡产区的咖啡，特殊的烘焙设计采City Roast，无论是在风味与口感方面，与纯正的牙买加 发表于2014年10月13日
咖啡的起源、发展、传播及饮料文化初探风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡的起源、发展、传播及饮料文化初探》咖啡知识内容，咖啡的起源、发展、传播及饮料文化初探有关的风味和产地信息。咖啡与茶、可可并称为当今世界的三大饮料，为全世界约 L M 的人口所饮用，其消耗量已仅次于 饮用咖啡在欧美国家很普遍、流行。在中国和其他东方国家，咖啡的饮用今天也有逐渐流行的趋 势。但在中国学术界，还未见过从农业史、风俗史角度研究咖啡的论文和专著 发表于2014年10月13日
精品咖啡学 了解真正的卡布奇诺风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡学 了解真正的卡布奇诺》咖啡知识内容，精品咖啡学 了解真正的卡布奇诺有关的风味和产地信息。卡布奇诺作为一款经典的意式咖啡，我们已经不仅仅可以在几乎每一家咖啡店中看到， 而且还可以在瓶装饮料、糕点中找到卡布奇诺的名字，在一些歌曲中，卡布奇诺也时不时的出现，可以说卡布奇诺已经从一款咖啡升华到了一种味道、一个意境或者一种品位了。那究竟 发表于2014年10月13日
