咖啡种植生产带风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡种植生产带》咖啡知识内容，咖啡种植生产带有关的风味和产地信息。------------------------------------------------咖啡种植生产带---------------------------------------------- 咖啡带(咖啡的生产地带)为介于北纬25度到南纬30度，包含了中、西非、中东南亚，太平洋，拉丁美洲，加勒比海的许多国家。咖啡的种植为什么会 发表于2014年09月22日
咖啡技术 咖啡冲泡方法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡技术 咖啡冲泡方法》咖啡知识内容，咖啡技术 咖啡冲泡方法有关的风味和产地信息。根据水和咖啡末的接触方式，咖啡的冲泡归类为四种：泡煮法、加压法、重力法和浸滤法。 如果水经过咖啡末只一次，成品中将主要包含易溶物质(包括咖啡因)。如果水循环多次经过咖啡末(像常见的循环滤机一样)，咖啡豆中那些不怎么易溶的物质也会进入成品，导致味 发表于2014年09月22日
咖啡技术 咖啡萃取分类风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡技术 咖啡萃取分类》咖啡知识内容，咖啡技术 咖啡萃取分类有关的风味和产地信息。咖啡萃取方法分类 根据咖啡萃取压力、萃取时间的显著区别，现代咖啡萃取方法可以简单的分为两种：意大利快速浓缩咖啡espresso，浸泡萃取 steep extraction。 意大利快速浓缩咖啡espresso，是意大利发明的在9个大气压，92度的水温，25秒钟内萃取出25毫升的浓 发表于2014年09月22日
咖啡技术 咖啡萃取原理风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡技术 咖啡萃取原理》咖啡知识内容，咖啡技术 咖啡萃取原理有关的风味和产地信息。咖啡萃取原理 咖啡制作设备繁多，方法也各有差别，但最核心的萃取原理都是一样的。 咖啡萃取原理核心过程： 1 粉碎咖啡豆，增加咖啡与水接触的表面积; 2 咖啡粉充分浸泡在水溶液中，咖啡精华亲水溶解; 3 分离咖啡溶液和咖啡渣。 所有现代咖啡萃取都是浸泡、 发表于2014年09月22日
咖啡生豆说起风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡生豆说起》咖啡知识内容，咖啡生豆说起有关的风味和产地信息。如果想认识咖啡，我觉得应该从咖啡豆说起，而且是咖啡生豆，呵呵：)估计很多朋友和我当初一样，一提起咖啡就会想到雀巢速溶咖啡、星巴克咖啡之类，根本没有什么咖啡豆的概念。后来经过爬网，逐渐了解到我们所喝到的每一杯咖啡都要经历一个非常漫长的过程.... 发表于2014年09月22日
咖啡豆 美洲 哥斯达黎加风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡豆 美洲 哥斯达黎加》咖啡知识内容，咖啡豆 美洲 哥斯达黎加有关的风味和产地信息。颗粒饱满、酸度理想、香味独特浓烈 哥斯达黎加的塔拉苏(Tarrazu)是世界上主要的咖啡产地之一，所产咖啡风味清淡纯正，香气怡人。哥斯达黎加的火山土壤十分肥沃，而且排水性好，是中 美洲第一个因商业价值而种植咖啡和香蕉的国家。咖啡和香蕉是该国的主要出口 发表于2014年09月22日
咖啡豆 美洲 古巴风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡豆 美洲 古巴》咖啡知识内容，咖啡豆 美洲 古巴有关的风味和产地信息。如果这个生产上等于雪茄的国家没有上等的咖啡与之相配，那肯定会令人感到惋惜的。 古巴(Cuba)最好的咖啡是图基诺(Turquino)或特级图基诺(Extra Turquino)。图基诺是一个咖啡级别而不是一个地名，正如蓝山咖啡(Blue Mountain)一样。这种咖啡风味纯正，颗粒适 发表于2014年09月22日
咖啡豆 美洲 多米尼加风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡豆 美洲 多米尼加》咖啡知识内容，咖啡豆 美洲 多米尼加有关的风味和产地信息。美味香甜，颗粒饱满的咖啡 多米尼亚共和国(Dominican Republic)与海地为邻，二者拥有伊斯帕尼奥拉岛(Hispaniola)。像它的邻居一样，多米尼加共和国也曾有过革命和贫穷的历史，但现在已经实行了民主选举，国家也相对稳定。在18世纪早期，咖啡开始在多米尼加共 发表于2014年09月22日
咖啡豆 美洲 萨尔瓦多风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡豆 美洲 萨尔瓦多》咖啡知识内容，咖啡豆 美洲 萨尔瓦多有关的风味和产地信息。独一无二，口味温和的咖啡 萨尔瓦多(El Salvador)是中美洲的小国之一，人口十分密集。其咖啡的风味特色是均衡度极好。今天，这种咖啡占全国出口量的40%。质地最优的咖啡在1月到3月出后35%的特硬豆出口德国。 90年代初，游击战争大大地破坏了该国的国民经济， 发表于2014年09月22日
咖啡豆 美洲 瓜德罗普风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡豆 美洲 瓜德罗普》咖啡知识内容，咖啡豆 美洲 瓜德罗普有关的风味和产地信息。良好的咖啡生产遭到自然灾害的影响 加勒比海的这群岛屿过去是咖啡的重要产地。1789年，500公顷土地上的100多万棵咖啡树产量达4000吨，而今天，只有150公顷的土地用于种植咖啡。这一下降的原因可归于甘蔗和香蕉生 产的增加和1996年爱尼斯飓风(Hurricane Ines) 发表于2014年09月22日
咖啡豆 美洲 危地马拉风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡豆 美洲 危地马拉》咖啡知识内容，咖啡豆 美洲 危地马拉有关的风味和产地信息。这里的特硬咖啡豆颗粒饱满，美味均衡，用其调制的咖啡纯正浓郁。危地马拉(Guatemala)咖啡曾享有世界上品质最佳咖啡的声望，但质量也曾一度下降。然而，令人高兴的是其声望正在逐步挽回。 1750年，杰苏伊特(Jesuit)神父将咖啡树引种到危地马拉，19世纪末德国 发表于2014年09月22日
咖啡豆 美洲 海地风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡豆 美洲 海地》咖啡知识内容，咖啡豆 美洲 海地有关的风味和产地信息。来自有政治麻烦之国土的上好咖啡尽管存在着众人皆知的问题，而且咖啡的质量在时好时坏地波动，但海地(Haiti)仍然试图生产出一些高质量的咖啡。海地生产的大部分咖啡是在纯天然的状态下生长的，这并非有意而是物质短缺的结果，其原因是农民们太穷买不起杀菌剂 发表于2014年09月22日
咖啡豆 美洲 洪都拉斯风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡豆 美洲 洪都拉斯》咖啡知识内容，咖啡豆 美洲 洪都拉斯有关的风味和产地信息。总的来说，洪都拉斯咖啡声誉颇佳，适用于混合咖啡。洪都拉斯(Honduras)的咖啡是从萨尔瓦多传入的。洪都拉斯生产高酸性优质咖啡。像其他地方一样，洪都拉斯的咖啡等级依据海拔高度而定：在海拔 700～1000米地带种植的咖啡属于中等，海拔1000～1500米地带种植 发表于2014年09月22日
咖啡豆 美洲 牙买加风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡豆 美洲 牙买加》咖啡知识内容，咖啡豆 美洲 牙买加有关的风味和产地信息。牙买加蓝山咖啡是世界上最好大咖啡吗? 听说过牙买加(Jamaica)蓝山咖啡的人几乎都知道它是世界上最贵的咖啡，但并不是每个人都知道这是为什么。如同劳斯莱斯(Rolls-Royce)汽车和斯特拉迪瓦里制造的小提琴 (Stradivarius Violin)一样，当某种东西获得世界上最 发表于2014年09月22日
咖啡豆 美洲 马提尼克岛风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡豆 美洲 马提尼克岛》咖啡知识内容，咖啡豆 美洲 马提尼克岛有关的风味和产地信息。美洲咖啡的摇篮 马提尼克岛(Martinique)是个小岛，也是中美洲咖啡的发源地，但是它今天的咖啡产量却很少。西半球的第一棵咖啡树是在18世纪20年代初由德克利(Gabriel Mathieu de Clieu)从法国带来的。德克利早年是马提尼克岛的海军军官，他带回一棵咖啡树，把 发表于2014年09月22日
咖啡豆 美洲 墨西哥风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡豆 美洲 墨西哥》咖啡知识内容，咖啡豆 美洲 墨西哥有关的风味和产地信息。来自世界第四大咖啡生产国的咖啡，幼滑而芳香 世界上第四大咖啡生产地墨西哥，年产咖啡约500万袋。其大部分咖啡是由近10万户的小耕农生产的，曾经操纵咖啡业的大庄园已不多见了。墨西哥咖啡每公顷产量为630公斤左右。后来墨西哥咖啡协会(Instituto Mexicano 发表于2014年09月22日
咖啡豆 美洲 尼加拉瓜风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡豆 美洲 尼加拉瓜》咖啡知识内容，咖啡豆 美洲 尼加拉瓜有关的风味和产地信息。极佳的尼加拉瓜咖啡在世界上位居前列，它温和可口，颗粒适中，十分芳香。在许多国家，由于政治原因，咖啡生产受到严重影响。尼加拉瓜咖啡业也不例外。1979年的革命使咖啡种植园主被迫逃往迈阿蜜(Miami)。随后是一段举棋不定的日子，政府曾考虑是否重新分配土 发表于2014年09月22日
咖啡知识 世界各地的咖啡文化风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡知识 世界各地的咖啡文化》咖啡知识内容，咖啡知识 世界各地的咖啡文化有关的风味和产地信息。中国的咖啡文化 据史料记载，1884年咖啡在台湾首次种植成功，从而揭开了咖啡在中国发展的序幕。大陆地区最早的咖啡种植则始于云南，是在20世纪初，一个法国传教士将第一批咖啡苗带到云南的宾路川县。在以后的近百年里，咖啡种植在幅员辽阔的中国也只是星星点 发表于2014年09月22日
咖啡豆 美洲 巴拿马风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡豆 美洲 巴拿马》咖啡知识内容，咖啡豆 美洲 巴拿马有关的风味和产地信息。巴拿马(Panama)咖啡很柔滑、重量轻而且酸味均衡，其优质咖啡豆风味纯正、极富特色。每年出口的第一批咖啡在11月份启运，几乎全部优质咖啡豆都运往法国和芬兰。 上等的咖啡种植在该国北部，即靠近哥斯达黎加、临近太平洋一带。奇里基(Chiriqui)省博克特(Boque 发表于2014年09月22日
咖啡的冲泡 煮一杯适合自己的咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡的冲泡 煮一杯适合自己的咖啡》咖啡知识内容，咖啡的冲泡 煮一杯适合自己的咖啡有关的风味和产地信息。市面上供应的咖啡，有的强调手工现煮，有的是以机器快速蒸煮，都以香郁为诉求，现在介绍一种以现代化的手法，研究、改良、创新所发明的煮咖啡器，来煮咖啡的方法，它可以依个人的喜好来调整配方，煮出一杯属于自己的好咖啡，而且可以每次煮出相近的口感。 【 发表于2014年09月22日
