花式咖啡分层拿铁咖啡的制作过程风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《花式咖啡分层拿铁咖啡的制作过程》咖啡知识内容，花式咖啡分层拿铁咖啡的制作过程有关的风味和产地信息。1. 在咖啡磨豆机中倒入咖啡豆并将其研磨成中细程度的咖啡粉，将大约7克咖啡粉装入煮制扳手中弄平。 2. 咖啡粉弄平以后，用压粉器从上面轻压一次，使咖啡粉均匀的平铺在煮制扳手中。 3. 然后抬起再用压粉器使劲旋转的重压一次，直至将咖啡粉压平压实。 4. 轻 发表于2014年09月12日
特浓意式浓缩咖啡制作方法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《特浓意式浓缩咖啡制作方法》咖啡知识内容，特浓意式浓缩咖啡制作方法有关的风味和产地信息。使用与单份意式浓缩咖啡相同的豆量，量为意式浓缩咖啡的1/2。可以说是完全碎取了咖啡豆的美味精华，(Ristretto)在意大利文中，为浓缩，短少之意，. 材料：1杯的份量(1520ml) Espresso用咖啡豆6.510g 咖啡豆量(6.510g)、抽出时间(2030秒，水温90摄氏度前后)都 发表于2014年09月12日
自家烘焙之精品咖啡（七）危地马拉风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《自家烘焙之精品咖啡（七）危地马拉》咖啡知识内容，自家烘焙之精品咖啡（七）危地马拉有关的风味和产地信息。作为中美洲继墨西哥之后的第二大人口大国，危地马拉在咖啡生产上也同样位居中美第二。虽然多年来一直受到政局不安的影响，但这个曾以安提瓜烟咖啡而著名的国家最不缺的就是优质的精品咖啡，不足11万平方千米的国土上有一半以上盛产咖啡，咖啡，糖和香蕉是三 发表于2014年09月12日
全自动咖啡机在使用前应该做好以下准备工作风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《全自动咖啡机在使用前应该做好以下准备工作》咖啡知识内容，全自动咖啡机在使用前应该做好以下准备工作有关的风味和产地信息。全自动咖啡机使用前应做好准备工作首先得用干净的擦布将咖啡机的内外擦拭干净在此要注意装置咖啡豆的豆仓不能用湿毛巾擦。 其次检查全自动咖啡机是否每个部位都安装到位，《尤其要注意冲泡器到位》然后再打开咖啡机的电源。 再次一般的全自动咖啡机在打开时 发表于2014年09月12日
冲煮方式不同决定咖啡豆磨豆的粗细风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《冲煮方式不同决定咖啡豆磨豆的粗细》咖啡知识内容，冲煮方式不同决定咖啡豆磨豆的粗细有关的风味和产地信息。不管是使用手摇磨豆机还是电动磨豆机，一定要根据冲泡方式来决定咖啡粉研磨的粗细程度： 细研磨(颗粒细，像砂糖一样大小)适合摩卡壶、意式咖啡机; 中研磨(颗粒像砂糖与粗白糖混合一样大小)适合滴滤咖啡机、手冲; 粗研磨(颗粒粗，像粗白糖一样大小)适合法压壶 发表于2014年09月12日
手冲咖啡和虹吸壶咖啡的风味比较风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《手冲咖啡和虹吸壶咖啡的风味比较》咖啡知识内容，手冲咖啡和虹吸壶咖啡的风味比较有关的风味和产地信息。手冲诠释的咖啡味谱，会比虹吸更为细柔、明亮、顺滑有层次感，甜感也毫不逊色。 但手冲的厚实度略逊于虹吸，这应与手冲的滤纸会滤掉部分油脂有关，如以滤布来手冲即可提升厚实度。 总结：虹吸以醇厚浓稠见长，手冲以淡雅清甜酸香著称，各有千秋。 发表于2014年09月12日
精品咖啡美味品出来 咖啡杯品的关键风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡美味品出来 咖啡杯品的关键》咖啡知识内容，精品咖啡美味品出来 咖啡杯品的关键有关的风味和产地信息。来自世界各地的咖啡豆，经过不同的加工方式，形成了多种口味和风格的咖啡饮品。品评咖啡正如品酒一样，有一套规定明确、清晰明了的方法。 发表于2014年09月12日
咖啡壶决定咖啡风味 各种咖啡壶煮出的咖啡味道风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡壶决定咖啡风味 各种咖啡壶煮出的咖啡味道》咖啡知识内容，咖啡壶决定咖啡风味 各种咖啡壶煮出的咖啡味道有关的风味和产地信息。咖啡品种虽然决定了咖啡天生的风味，但是要把咖啡独特的风味展示出来，必须熟练并正确使用冲泡器具。目前，咖啡冲泡器具主要有液压壶、法兰绒滴漏器、滤滴壶、虹吸式咖啡壶、摩卡咖啡壶等。 发表于2014年09月12日
意式咖啡拉花奶泡的制作技巧风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《意式咖啡拉花奶泡的制作技巧》咖啡知识内容，意式咖啡拉花奶泡的制作技巧有关的风味和产地信息。1、将牛奶倒入奶泡壶中，份量不要超过奶泡壶的1/2，否则制作奶泡的时候牛奶会因为膨胀而溢出来。 2、 将牛奶加热到60度左右，但是不可以超过70度，否则牛奶中的蛋白质结构会被破坏。注意!盖子与滤网不可以直接加热。(如制作冰奶泡则将牛奶冷却至5度以下，当 发表于2014年09月12日
简单制作又美味—美式咖啡制作方法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《简单制作又美味—美式咖啡制作方法》咖啡知识内容，简单制作又美味—美式咖啡制作方法有关的风味和产地信息。很多亲在各类咖啡店点一杯美式咖啡，往往觉得味道很好，很想在家里也能制作香醇的美式咖啡，现在独家公开一下美式咖啡的制作方法。 发表于2014年09月12日
自家烘焙之精品咖啡（六）巴西风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《自家烘焙之精品咖啡（六）巴西》咖啡知识内容，自家烘焙之精品咖啡（六）巴西有关的风味和产地信息。巴西这个曾经一度而且至今仍稳居世界第一大咖啡产国的国家，以其巨大的产量使得咖啡与其桑巴舞，足球一样成为国宝。巴西咖啡产量虽大，但是因为其其品种既有阿拉比卡又有罗伯斯塔，而且很多农场都位于海拔1000米以下的平原地带，采用现代机械化作业，对于生 发表于2014年09月12日
4种咖啡馆常见的咖啡冲煮方法及其原理风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《4种咖啡馆常见的咖啡冲煮方法及其原理》咖啡知识内容，4种咖啡馆常见的咖啡冲煮方法及其原理有关的风味和产地信息。虹吸式冲泡法：利用蒸气压力原理(这是一个海洋工程师发明的方法，大概是受了蒸汽机的启发)，使被加热的水，由下面的烧杯，经由虹吸管和滤布向上流升，然后与上面杯中的咖啡粉混合，而将咖啡粉中的成分完全淬炼出来，经过淬炼的咖啡液，在移去火源后，再度流 发表于2014年09月12日
咖啡馆经营中咖啡服务应注意的事项风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡馆经营中咖啡服务应注意的事项》咖啡知识内容，咖啡馆经营中咖啡服务应注意的事项有关的风味和产地信息。1、选用优质的咖啡并不要大量存放，否则会影响咖啡的品质和香味。 2、根据咖啡颗粒的粗细不同来确定相应的煮咖啡时间。 3、选用优质水、且水与咖啡的比例要适宜。通常每10克咖啡放100克水。 4、咖啡最好是即煮即饮，否则会影响咖啡的味道，也会使咖啡失去芳 发表于2014年09月12日
影响咖啡调制中咖啡口感变化的因素风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《影响咖啡调制中咖啡口感变化的因素》咖啡知识内容，影响咖啡调制中咖啡口感变化的因素有关的风味和产地信息。1、水质：和泡茶一样，冲调咖啡一定要讲究水质，不能用含有大量铁质的水，也不能用含大量碱性的硬水，最理想的水应是蒸馏水。另外，对水温也有一定的要求，水温应在80℃90℃之间，不能用沸水，否则会增加咖啡的苦味，降低咖啡的品质。 2、浸泡时间 由于咖啡 发表于2014年09月12日
简单分析咖啡制作中的几个步骤及作用风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《简单分析咖啡制作中的几个步骤及作用》咖啡知识内容，简单分析咖啡制作中的几个步骤及作用有关的风味和产地信息。1、咖啡的焙炒 焙炒是制作咖啡的重要过程。焙炒是将咖啡豆炒熟，但时间不宜太长，就焙炒的程度来讲有淡焙、肉桂焙和浓焙三种。经焙炒过的咖啡豆使芳香油溶于水而散发香味，但也有一些香味挥发跑了。目前更流行一种以炭火快速焙炒咖啡豆的方法，能使咖啡的香 发表于2014年09月12日
星巴克总裁 要把中国人的血液都变成了咖啡色风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《星巴克总裁 要把中国人的血液都变成了咖啡色》咖啡知识内容，星巴克总裁 要把中国人的血液都变成了咖啡色有关的风味和产地信息。当星巴克董事会主席、总裁兼CEO霍华德舒尔茨(Howard Schultz)出现时，照例引起现场1,200 名员工的欢呼与口哨。在全球30 万名星巴克的员工中，他是偶像一般的存在，除了因为他所创造的商业奇迹，更因为他坚持在公司内部推崇分享与尊重的理念，他对自己的员工 发表于2014年09月12日
首个国家级咖啡产品专业实验室在滇建成风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《首个国家级咖啡产品专业实验室在滇建成》咖啡知识内容，首个国家级咖啡产品专业实验室在滇建成有关的风味和产地信息。通过国家质检总局现场考核验收 记者昨日从云南出入境检验检疫局获悉，由该局所属的普洱出入境检验检疫局申报筹建的国家咖啡检测重点实验室(普洱)，9月5日通过了国家质检总局考核验收组的现场考核验收。这标志着全国唯一的国家级咖啡产品专业实验室在我省诞生 发表于2014年09月12日
半自动咖啡机打奶泡不绵密的原因分析风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《半自动咖啡机打奶泡不绵密的原因分析》咖啡知识内容，半自动咖啡机打奶泡不绵密的原因分析有关的风味和产地信息。有朋友问起半自动咖啡机打奶泡不绵密的问题，陈磊就针对这个问题写篇文章进行一个小分析，陈磊将从四个方面对半自动咖啡机打奶泡不绵密的原因进行分析： 发表于2014年09月12日
自家烘焙之精品咖啡（五）埃塞俄比亚哈拉尔风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《自家烘焙之精品咖啡（五）埃塞俄比亚哈拉尔》咖啡知识内容，自家烘焙之精品咖啡（五）埃塞俄比亚哈拉尔有关的风味和产地信息。作为咖啡的故乡埃塞俄比亚以其优越的自然条件和悠久的咖啡生产饮用历史至今在世界咖啡领域占有举足轻重的地位。 1500年前咖啡首次在埃塞俄比亚南部的卡法地区被人发现，到现在该国还保留有大量的野生原始咖啡树，而且许多农户庭院里都种有咖啡树，在这里咖啡 发表于2014年09月12日
冲煮咖啡萃取方式的五种方法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《冲煮咖啡萃取方式的五种方法》咖啡知识内容，冲煮咖啡萃取方式的五种方法有关的风味和产地信息。根据水和咖啡末的接触方式，咖啡的烹制归类为五种：“泡煮法”、“加压法”、“重力法”、“浸滤法”、“冰酿法”。 发表于2014年09月12日
