藏于民权东路巷内的“黄金面线”，广受国内外饕客的欢迎。（图／蹦啾＊谢萝莉 La vie heureuse提供，以下皆同）
记者郭宣暄／综合报导
台北民权东路是台北交通繁忙的路段之一，不只大马路往返人潮众多，小巷内更暗藏一间超人气面线，每日挤满冗长的排队人龙，中午高峰时段更是惊人，火红程度连日本饕客都前来探访！蹦啾＊谢萝莉 La vie heureuse就在《旅游超爽的！》社团分享这间“让人心甘情愿等排队的美食”。
面线、小笼汤包均一价65元，价格实惠，口味却不马虎。
网络上疯传“黄金面线”可列入“全台前三名最好吃面线”排行榜中！别看店面小而不起眼，贩卖品项只有面线、小笼汤包两种选择，料多大碗，价格实惠又美味的秘诀，就足以紧紧抓住饕客的心！
▼稠度刚好的面线，尝起来无负担，65元一大碗就能吃的超饱足，喜欢吃重口味的饕客，不彷添加一些辣油，增加香气！
呈现金黄色泽的的综合面线，一碗65元，添加了大肠、鲜蚵及肉丁，满满的好料都藏在碗底，蹦啾＊谢萝莉 La vie heureuse笑说“你会有一种一挖再挖、料怎么可以这么多的满足打从心底溢出来”。裹上一层薄薄太白粉的蚵仔，口感滑溜，尺寸虽小却新鲜度十足。而方块状的肉丁，带有一丝甜香味，和卤的入味的QQ大肠，并列最佳配角。
▼小笼汤包的内馅是猪肉混著些许葱花，油花比例较高，不需沾酱就很够味。
一笼8颗白泡泡幼咪咪的小笼包，价格同样只要65元！比起连锁店上百元的价位，相当亲民，烧烫烫的汤包，内馅是猪肉混著些许葱花，小心翼翼的咬下，丰盈的汤汁瞬间窜出，不需沾酱就有足够的咸香味！
黄金面线
FB
电话：0939-086155
地址：台北市松山区民权东路三段160巷15号
营业时间：10：00 - 19：00(周日公休)
位于台北大安区的上海邵师傅汤包，它不是在显眼的热闹地段 离捷运六张犁站不远。
用蒸笼做的灯饰。
我们可是被脆皮汤包吸引而来到，汤包种类都蛮特别的，难怪可以留住饕客们的胃。
点菜方式为拿取菜单后自填写在交由店内人员，有汤包、脆皮汤包、锅贴、酸辣汤、玉米浓汤、小菜、豆浆。
无论是汤包/锅贴都是现点现弄，等候需时。
丝瓜汤包
肉馅做的细且还有些许汤汁，而且不用特别沾酱料就好吃。
汤包皮厚薄刚好，吃起来特别有弹性。
脆皮臭豆腐汤包，煎好后有饼皮的香气跟洒上的芝麻香。
我们本身就超喜欢吃臭豆腐，一咬开果然名不虚传，入口爆浆汤汁立即在口齿间散开。
搭配臭豆腐独有香气更是一绝，下方果然皮薄酥脆，超加分！
麻婆豆腐小笼汤包
麻婆豆腐味道真的很香，入口的带点麻辣口感真是过瘾。
脆皮锅贴
猪肉馅扎实，馅料口味较清淡。
价格部分又经济实惠，东西也比预料中好吃。
更重要的是，没有因为生意好忙碌而脾气差，反而对客人更是客气、笑容满面。
店家资料：
地址: 台北市大安区乐利路31-1号
电话：(02)2732-5148
原文连结：
【台北。食】必点脆皮臭豆腐汤包！＠捷运六张犁站
相关文章：
【食谱】家常菜～蒜蓉南瓜
DULL LIFE
我用照片过生活，收藏回忆的美好 http://dullllife.blogspot.hk/ (旅游.美食.我的最爱)
南京的汤包与上海小笼包相似，同样以皮薄馅靓作卖点，但猪肉香甜味更突出。内地餐厅南京金陵汤包最近进军香港，带来正宗风味的爆汁汤包，以及金陵桂花鸭等南京菜式，坊间少见，值得大家一试。
文：小南 图：黄干文
皮薄馅靓汤汁多
平日想吃皮薄馅靓的小笼包不是易事，何况是南京的汤包。在内地拥有二十家分店的南京金陵汤包最近来港开店，香港店主打南京风味美食，总店特别派来内地师傅指导新店厨师，炮制传统美馔，让客人原汁原味品尝。另有煲仔饭等地道菜式，以迎合港人口味。
新店招牌美食金陵汤包，属即点即做，“皮薄、馅大、汤汁多”足以盖括它的特点。先说外皮，以高筋面粉和普通面粉搓制，皮薄不易破；馅料选用全瘦赤肉，加上五花肉煮成的汁和适量调味，以及汤粒制成。吃时谨记先咬破一个小洞吸吮汤汁，热辣汤汁猛然流入口腔，非常滋味；外皮造得够薄，隐约透光，馅料鲜香富有嚼劲，虽为全瘦肉，却不会过韧，的确有水准。除汤包外，连金陵锅贴也有爆汁效果，卖相类似台式锅贴，外皮比上海锅贴薄身，连底部脆皮同吃，有脆、嫩、滑等多重口感。
清香名菜桂花鸭
到过南京旅行，相信也会吃过当地名菜金陵桂花鸭，新店亦有供应。师傅将鸭以秘制香料腌约半个小时至一小时，再放入包含干桂花等五至六种香料的汤料中卤约一小时，待凉跟卤汁一同上桌，客人另可选择热吃。鸭肉充满桂花清香，肉质肥而不腻，很适合夏天品尝。
南京金陵汤包
地址：佐敦白加士街101号
地下3至4号铺
查询：2652 0399
金陵桂花鸭$98\例牌
正宗食法为冷吃，每个例牌约有四分一只鸭，鸭皮白皙，肉酥香嫩。
金陵锅贴$42\六只
最喜欢煎得香脆底部，爆汁效果媲美汤包。
金陵糯米烧卖$32\四粒
自家炒制糯米，加上肉碎、红萝卜和虾米等，配以自家炼制的香油，分外惹味！
金陵特色大排面$58
用上原块有骨猪扒，配以桂皮、八角、香叶和苹果煮成的卤水汁，鲜甜脆嫩。
香辣滑鸡煲仔饭$66
滑嫩鸡肉经秘制调味料腌约两小时，饭底焦香惹味。
皮肚面$58
特制猪皮和猪肚充满卤汁的香甜，香浓又爽口。
糖醋排骨$68
选用金沙骨，不上炸粉，具咬口之余，肉味亦浓郁。
金陵汤包$38/4只
一夹起汤包，就见到丰富汤汁坠在包底，难怪会有爆汁效果。
饮食街
文、图／小虎食梦网
江浙菜在台湾的饮食文化中永远占著一席之地，比之川菜也许我更欣赏它的味觉多变，即便有人说它偏甜。再有比之粤菜它似乎更难见于大饭店，但也许我就爱它更贴近于街边小巷、爱它以小馆的方式留在每个喜欢享受美食的市井小民、爱它的平易近人。月前在江浙大厨“范添美”的带领下，来到民生社区这个相对宁静的小区，品尝一夜江浙菜的简单却满足的美味。难忘。
相识阿德师傅于两年前，常听范师傅提起它的好手艺却一直没有机会吃到，几阵子听说他在民生社区开了一间新店，便哀求范师傅带我来品尝，结果一群人吃得太开心，连餐厅里的照片都忘了拍...但反正就是正常小馆子的装潢，然后有包厢这样...(超不负责任的分享)。
menu方面都是我们熟悉的江浙名菜，大菜小料理都有，价位约在150-800间，有些大菜得预订才吃得到。当天的菜都是范师傅点的，据他的说法这几道都是考验江浙师傅手艺的基本功。
说到江浙菜的凉菜(小菜)最有名的莫过辣椒镶肉(当天售完)和这道葱火靠鲫鱼，一般来说这道鱼口感都偏软甚至有一点烂，但阿德师傅这道鱼型相对完整，吃起来的口感带点微咬劲，鱼骨头也同样软化，葱的香气紧紧的巴在鱼肉之上，甚至觉得葱的味道更迷人更有味。
贞荣烤麸;说到烤麸那是江浙小菜中我的最爱，说它简单但美味的不多。我喜欢阿德师傅的这道，没有太多汤水，吃在嘴里的黏度很是舒服，咬下后吸足了酱汁的烤麸爆出咸甜合宜的汤汁，好吃的乱七八糟!
口水鸡的味道我不太有印象，但卷起的鸡肉不管是鸡皮的微Q还是紧实的鸡肉都相当有水准。
这道油闷苦瓜九成九是我吃过最美味的，酱汁的咸香完美的衬出苦瓜迷人的苦甘，略软带着微化的口感也非常的棒，大推加必点!
桂花甜芋，非常的软绵，芋头的甜度在化口后完全释放，更难得的是桂花酱下的极好，不会淡而无味，也不至于浓腻，芋头控必点!
清炒豆苗也很棒，油亮的成色保留了豆苗的爽脆，油甜、菜甜清爽又不失油香，接着冷菜后当第一盘前奏菜正适合。
油爆虾一直也是我个人偏好的一道江浙菜，连头带壳一口吞下，两种鲜甜的饱嘴感是我喜欢它的主因。当然，咸香酥脆的虾壳在咀嚼后带出的虾壳香甜有时远比虾肉的鲜美来的诱人。有朋友不爱这道菜，理由是太油，但正好是我喜欢它的另一个原因。然后，这道菜个人觉得有一点很重要，那就是连壳入口时绝对不能札口，尤其是虾头必需处理的很好。当然，这一道完全没问题，害我连吞了四、五只才住嘴...。
说正格的上桌都我对这一笼丝瓜虾仁汤包一点期待也没有，毕竟不是专门的汤包店，但才一个就让我傻嘴...这鲜而不油腻的汤汁爆得满口不说，不管是小笼包的皮或是肉馅的味道，都远远超过不少汤包专门店。并且汤包的卖相也是干干净净、白白胖胖，兴许是这一两年我吃过的小笼汤包中数一数二美味的。
无锡排骨，不晓得多少人没吃过..或者应该说做得好的没几家，但阿德师傅这道算是让我彻底找回喜欢这道料理的初心，即便在摆盘上其实有更大的进步空间。这些排骨瘦肉软嫩，肥肉油化，酱汁咸中透甜，特别爱它吃在嘴里半化的微胶质口感。
蟹黄豆腐，豆腐软嫩巴著略浓的蟹黄汤汁让其口感更浓也更烫，吃时千万要小心.味道端是大家可以想像的美味。
生菜皮蛋松，这道印象中以前没吃过，又或者是没吃过让我有印象的...。它的口感有一点像苍蝇头，但吃起来的口感更多完，味道端也更有层次，尤其是不多却很重要的皮蛋时不时跳出来，超爱。
包上生菜一起入口多添了开场的爽脆，也提供了滋润的口感和让人多吃上几份的清爽。
乌参一直是我不很爱的大菜，除了软Q的口感外一直吃不出它的美味..但类似虎掌乌参的作法我倒是挺爱。阿德师傅把这道经典的上海菜烧得极好，不管是软嫩黏化的猪脚筋，还是吸收了浓稠汤汁的乌参，一时之间让人搞不清入口的是虎掌还是乌参(味道)，厉害厉害。
这道炸黄鱼好像菜单上没有，脆中透酥的炸衣口感有一点像英式炸鱼相当特别，当中的鱼肉软嫩鲜甜，以前都不知道中式的料理也能做出口感这么棒的炸鱼，好吃的乱七八糟!
杭州老鸭煲，以前很爱范师傅煲的，但阿德师傅这锅也不煌多让。鲜到不像话的鸭油香，透著笋干的迷人酸甜气息，当然也少不了火腿炖出的咸香，甚至是喝完后嘴上的微黏胶质口感都让人回味，这碗汤就算再饱我都可以喝上三四碗。
葱油饼一份才50元以餐馆来说算是超值，面皮煎的酥脆、面团的甜香也够，真要说缺点就是我希望葱味更浓厚一点xd
豆沙锅片也是江浙菜有名的点心，口感上同样煎的恰到好处的酥脆，咀嚼时满满的芝麻香和豆沙甜超满足，饭后必点的甜点!
阿德手做上海私房菜-贞荣小馆
地址:台北市松山区民生东路五段87号
电话:02 3765 6889
营业时间:11:00-21:00
"小虎食梦网
如果“吃”只是为了填饱肚子，那“食物”也未免太无趣了～～"
中原超夯小吃爆汁汤包和QQ蛋，看完影片肚子都饿了呢！（影片授权／溜出门，请勿任意翻摄以免侵权，以下皆同）
旅游中心／综合报导
身为台湾人，想必很多人去过各地区夜市，也尝过各种夜市小吃，可是中原夜市你逛过了吗？逛过的朋友你们有吃到什么特别的小吃吗？今天部落客溜出门就在社团《旅游超爽的！》带领各位前往中原夜市一探究竟她发现的超夯小吃吧！
御冠园鲜肉汤包
究竟爆汁汤包为什么会这样吸引人呢？创立于民国87年，从一开始的路边摊位，因为生意起色而有了店面，目前的店址是位于中原夜市的实践路及大仁四街交叉口，若还是找不到的话，看到黄底红字的招牌及身穿黄色制服的员工，再加上源源不绝的排队人龙，就绝对不会错过这个爆汁汤包！起初外皮是手工擀制，但因为需求量提升，现在皆由机械擀皮，再由员工现点现包现蒸，其汤包最大特点为外皮很薄，在咬下去的瞬间，青葱和肉馅的搭配完全不腻，再附着鲜甜汤汁的精华，汤包在嘴里爆汁的滋味，令人难以忘怀！而店内除了有汤包，也贩售红茶、奶茶及豆浆！
鲜肉汤包除了外皮很薄之外，更重要的是内馅真的非常Juicy！一笼7颗55元。（图／溜出门提供）
每天现点现蒸，排队人龙络绎不绝，想要吃到爆汁汤包需要花点时间等候。（图／溜出门提供）
开运屋地瓜球QQ蛋
已有几家加盟分店的开运屋，位于中原夜市实践路及日新路的交叉口，有许多人都愿意花时间排队只为那一份开运屋地瓜球，手工制作地瓜球面团，从热锅油炸起来的地瓜球，外皮有着酥酥的口感，咬下去特别有弹性，除了吃原味，店家也提供各式各样的调味粉，有最基本的梅子口味、巧克力、椰香、海苔、花生粉以及椒盐咖喱口味，可供客人自行选择！而分量来说，开运屋的地瓜球分为大份50元、中份30元、小份20元。
开运屋的地瓜球QQ蛋比一般店家给的还要大，不仅有嚼劲且口感Ｑ弹！（图／溜出门提供）
看到满满发亮的QQ蛋就知道这里是地瓜球摊位，建议可以早点来购买，因为越晚排队人潮会越多！（图／溜出门
提供）
御冠园鲜肉汤包
地址：320桃园市中坜区实践路88号
电话：0932-282-335
营业时间：06:00–00:30
粉丝专页
开运屋地瓜球QQ蛋
地址：320桃园市中坜区日新路99号
电话：0952-216-789
营业时间：11:00–00:00
粉丝专页
苗栗头份有多家IG打卡美食。（影／古玮的美食旅游日记提供，请勿任意翻摄以免侵权。）
旅游中心／综合报导
头份市是目前苗栗县人口最多的城市，地理位置邻近竹南镇跟新竹市，以前头份其实是原住民定居为大宗，包括平埔族、泰雅族等，一直到后来汉人移民开垦，以客家族裔为大宗，致使目前苗栗有许多的客家族群。不过不同于印象中的苗栗都是以客家美食出名，头份也有许多社群网站的打卡美食，古玮的美食旅游日记在社团《旅游超爽的！》推荐并带大家一起去苗栗头份尝尝。
呱呱水饺馆的蛋饼煎饺以新鲜蛋汁制成。（图／古玮的美食旅游日记提供，以下皆同，请勿任意翻摄以免侵权。）
呱呱水饺馆
这家水饺馆在头份也是许多在地人推荐的店家，招牌是蛋饼煎饺。与许多冰花煎饺不一样的地方是他们将冰花替换成鸡蛋蛋汁做成，因此煎出来煎饺的金黄底部还留有鸡蛋的滑嫩，而煎饺本身内馅也十分饱满多汁。店家提供的煎饺口味相当多种，也都是店员在旁边手工包制，根据不同的口味价格则是以60元到100元不等。
地址：351苗栗县头份市中正一路10号
营业时间：11：00-14：00／16：30-21：00
▼鲜肉汤包皮薄多汁还可以洒满葱花。
鲜肉汤包
满满的青葱撒在汤包上，汤包内馅分量扎实且多汁，且是以肉馅与新鲜的青葱拌成，咬一口满满的汤汁流出。这家鲜肉汤包在头份已经非常有名，特色除了是皮薄馅满多汁的大颗汤包，还有提供葱花让客人自取喜欢的分量。一份汤包有六颗，价格是55元，是十分平价的汤包店，除了汤包外，店家还有贩售汤品可以搭配汤包。
地址：苗栗县头份市中正路246号
营业时间：06：00-13：00
Fun幸福天然手作仙草铺
主要贩售仙草冻及仙草饮品等的仙草专卖店－Fun幸福天然手作仙草铺，这家店的热门招牌熔岩仙草珍奶是以满满的鲜奶当作基底，加上仙草冻及珍珠，以自己熬煮的黑糖来调整甜度。因为大量鲜奶喝起来奶味相当浓郁，仙草冻及珍珠也都十分Q软，黑糖也充满香气，除了解渴消暑气，还能品尝到手作仙草的天然滋味。
地址：苗栗县头份市信义路25号
营业时间：09：30-20：30（每周二公休）
有到头份玩的朋友别忘记到这几家店光顾，尝尝煎饺、汤包还有仙草珍奶的美味！
夏天要吃火锅，冬天更加要吃火锅！心痒痒想吃又不想四出找火锅店？在家吃是最折衷的方法。
FIRE锅联乘健味之家推出的火锅汤包系列，由香港制造，标榜用天然食材调配，以及不加味精和防腐剂，包装以摄氏一百二十度高温消毒无菌技术处理，存放期可达两年。除有热卖的胡椒猪肚、番茄猪骨、花椒麻辣火锅汤底，最近更有限量出品的椰子炖鸡火锅汤底，用鸡汤、椰子、红萝卜、五指毛桃和红枣等材料制成，味道清甜。除作火锅汤底外，还可烹调不同菜式，好像把椰子炖鸡汤底煮成鸡粥。火锅汤包系列现于五十多家冻肉零售店售卖，并不定期于先施、UNY及一田等超市发售，同时可于健味之家等网店订购。
文：陈芍莹
