1、富含植物性雌激素食物
增加雌激素，对保养子宫和卵巢有很好的效果。如大豆、扁豆、谷类、小麦、黑米、葵瓜子、洋葱等。
2、高蛋白类食物
蛋白质对人体组织的建造修复以及免疫功能的维持有着很大的作用。但是陆上动物性肉类通常伴随着不少的饱和脂肪，会让人肥胖。因此建议所食用低脂乳制品类、豆类和鱼虾类等等。
3、维生素胡萝卜素
有研究指出，每周平均吃5次胡萝卜的女性，其患卵巢癌的可能性比普通女性降低50%。因此多吃胡萝卜对于卵巢的养生有很好的效果。
编辑：秦超
1、富含植物性雌激素食物
增加雌激素，对保养子宫和卵巢有很好的效果。如大豆、扁豆、谷类、小麦、黑米、葵瓜子、洋葱等。
2、高蛋白类食物
蛋白质对人体组织的建造修复以及免疫功能的维持有着很大的作用。但是陆上动物性肉类通常伴随着不少的饱和脂肪，会让人肥胖。因此建议所食用低脂乳制品类、豆类和鱼虾类等等。
3、维生素胡萝卜素
有研究指出，每周平均吃5次胡萝卜的女性，其患卵巢癌的可能性比普通女性降低50%。因此多吃胡萝卜对于卵巢的养生有很好的效果。
编辑：秦超
此次抽检的20个批次中，10批次为冷冻饮品，10批次为碳酸饮料。
600ml可乐里有14块方糖
能补足身体一天的糖量
这些饮品、饮料含糖有多高?
检测发现，以每块4.5克的方糖计，一瓶500mL的清爽柠檬味汽水含糖量，相当于12.8块方糖;一瓶500ml的水蜜桃味汽水含糖量，相当于12.2块方糖;一瓶600ml的可乐型汽水含糖量，相当于14块方糖;一支80g的红豆皇棒冰含糖量，相当于2.8块方糖;一盒260g的纯正牛奶冰淇淋含糖量，相当于9.4块方糖。
在10批次冷冻饮品中，260克/盒装的香草恋曲冰淇淋每盒总糖含量最高，相当于10.4块方糖;而在10批次碳酸饮料中，总糖含量相当于十块以上方糖的有6批次，最高的为600毫升装的可乐型汽水，为14块方糖。
据消保委相关人员介绍，人体推荐糖分摄取量为不超过每天每人60克。而人体每天通过食品谷物粮食，摄取糖分量大约为50克，根据20批次对糖分的检测，基本上一瓶碳酸饮料的含糖量，就已达到了推荐含量。在此基础上，如果再加上一日三餐的膳食，糖分摄取量将大大超过推荐含量。
小孩每天一听软饮料
超重几率增加六成
长期过量饮用含糖较多的冷冻饮品和碳酸饮料，会对人体造成多方面的影响。
省消保委专家表示，过量喝碳酸饮料，会改变人体的钙、磷比例，从而影响钙的吸收，造成骨质酥松、影响牙齿健康等。有研究显示碳酸饮料中含有的防腐剂苯甲酸钠，会破坏人体线粒体DNA中的一个重要区域，造成细胞出现故障。
另外，长期摄入过量这些饮品、饮料，可能引起肥胖，甚至患糖尿病和心脏病。一般一罐375毫升的罐装可乐，所含的热量约为147千卡，相当于正常人一天所需热量的八分之一左右。小孩子如果平均每天喝一听软饮料，体重超重的几率会增加60%。一旦出现肥胖，高血压、冠心病、脂肪肝等一系列问题可能接踵而来。
夏季饮品应适度饮用
不能替代日常饮水
冰淇淋、雪糕和冰棍同属冷冻饮品，冰淇淋最具有能量价值，发热量比牛奶更高;雪糕和冰棍能量价值次之，消费者在选择的时候应该根据需要选购。在注意产品质量和卫生状况的同时，应适度食用，避免短时间内一次吃冷饮过多、过猛引发健康问题。
而碳酸饮料有可乐型、果味型、低热量型，香型则以柠檬和柑橘味为主。在选购饮料时应尽量选择近期生产、罐体不易变形的产品，选购时要看看有无沉淀、悬浮物，注意是否有渗漏、浑浊的情况。
饮食频道小编温馨提示：总的来说，对待夏季饮品的态度，不可贪多，不能用饮料代替日常饮水，碳酸型饮料不宜在饭前、饭时饮用，家长不能让孩子养成嗜喝饮料的习惯。
（编辑：樊雪娇）
多人买了大量生鲜食品回来后，会将一部分食品放入冰箱冷藏，以便延长保存期限。
但是你知道食品放冰箱冷冻要注意些什么吗？怎样合理的归类各种食品才可以既环保又新鲜呢？冰冻的肉类该如何解冻才正确呢？今天我们一起来了解一下。
保鲜方法
1冷冻食品的包装最好采取密封式包装，这样保存空气就不容易进入，也不容易和其它食品味道相交叉。
2为确保食品的质量和新鲜，需要处理过再放进密封塑料袋里，不可以放入保鲜袋直接放入冰箱。
3冰箱里可以设计冷冻库分隔区，用隔板区分开每一种食物，味道比较大的食材尽量隔远些。
冷冻肉解冻
经过冷冻过的肉像冰块一样硬邦邦的，大家平常都是直接用水冲解冻，这样解冻过的肉口感非常不好，想要吃出鲜肉的口感，以后就不要再用这种方法了。
快速解冻肉的4个方法
一、三明治解冻法
取一个钢锅倒置在桌面，锅底朝天，将冻肉放在锅底上，再用一个钢锅放在冻肉上压住，形成干锅底--冻肉--干锅底的三明治状。（钢锅要先预热，温热即可）
只要用了这个办法，解冻后的肉还能像刚买的一样新鲜。
二、冷冻前处理
冷冻前先将肉类切成小而薄的小块，够一顿饭的分量就单独装一袋；或者将排骨等带骨的肉类平铺为“饼状”，再放入冰箱。
这样就能增加冻肉的受热面积，可避免受热不均的现象，以此加快解冻速度。
三、用盐水或醋解冻
把冻肉先放在冰箱冷藏室1—2个小时，就能让冻肉变软。这是因为冷藏室的温度一般在0摄氏度左右，可以先软化冻肉。
然后可将肉放在盐水里彻底解冻。盐水可以加速冰的融化，而且不会孳生细菌。此外，还可以将叉子蘸点醋叉入肉中，也可以加快解冻速度。
四、微波炉解冻
用微波炉解冻时，一定要用最低档，而且要逐步加热。一开始要先加热两分钟左右，然后根据肉解冻的程度再确定加热时间，直到完全解冻。切忌一开始就加热10分钟。
提醒
解冻过的食材物容易产生细菌，水分也会流失，所以解冻过的食物就不适合再放入冰箱啦！
多数人认为冻猪肉没有营养，味道差，因此选择高价的新鲜猪肉，冻猪肉真的没营养吗？
冻猪肉有三大好处
一、更新鲜
生猪屠宰后最快2至3个小时就进入速冻过程，到家经过1个多小时的解冻处理，肉在常温中的暴露时间只有大约四五个小时；
而新鲜肉一般早晨4点多从屠宰场运出来，在肉摊上摆卖，到市民的餐桌上最快也要到中午，肉在常温和空气中暴露时间超过6小时。
二、更好吃
从肉质上看，新鲜肉酸味重、杂质多；而冻肉入库前进行了排酸处理，肉体内的水分和污血基本上都被清除了，因此肉味更加鲜美。
三、有营养
冻肉与鲜肉相比，在营养上没有多大区别，只是冻肉在食用时需要解冻，解冻方法不当，会造成营养成分的损失。
需要提醒的是，冻肉重复解冻冷冻会破坏其中的营养成分，导致肉中最富有营养的细胞质液体随水分一起流失。只要正确解冻和尽快食用，冻肉的营养价值不比鲜肉低。
科学的解冻肉方法，也可以让你吃了冰冻后的新鲜肉。快把这个方法告诉家里做饭的人吧！
买来的食品经过若干天后，如何判断是否还能吃?特别是像“盒饭类”等容易变质的食品，其保质期比消费期更容易让人糊涂。如肉食、牛奶、大豆深加工食品、酸奶等虽都标示有“开封后请尽快食用”的字样，但人们往往难以说清怎样才算“尽快”?
根据调查，有12%的人曾因为觉得扔了可惜，吃了保质期已过的食物而感到不适。那么，保质期是根据什么标准确定的呢?吃了超过保质期的食物有没有危险?
食品保质期是怎么定出来的?
那么，食品的保质期是根据什么来确定的呢?食品变质有多种原因，微生物繁殖而导致的腐败变质是原因之一。此外，如光线照射引起褪色，成分变化使味道变化，食品中的油脂氧化而出现异味。这些情况都会使食品变得不好吃、不能吃。
而厂家则需要进行微生物试验和理化试验以及通过感官检查等方法，来对食品的质量变化进行客观的分析。
微生物试验是检查大肠杆菌、金黄色葡萄球菌如何增殖。由于食品不洁引起的肠胃疾病或食物中毒，祸首大多是大肠杆菌或金黄色葡萄球菌，所以微生物试验是重要的检查。理化试验是检查浑浊度、黏稠度、酸碱度(pH值)以及维生素的成分有无变化等。感官检查是专业检查人员通过品尝、嗅闻、观察等方法来评估食品的味道、气味、口感、外观、颜色等。
为了安全，一般是用以上这些试验找出食品开始变得不好吃所经过的天数，再乘上O.7～0.8的系数作为保质期。所以，刚过保质期并不是马上就不能吃了，期限只作为一个参考，由消费者自己去判断是否还能吃。
与保质期不同，消费期则是用于表示从制造日开始限定在5天以内消费的期限，否则食品就很容易变质，例如一般的熟菜或盒饭。消费期也和保质期一样，通过试验决定。但标有消费期的食品，由于变质较快，如过期食用，风险就高。可以简单理解为保质期的核心是要保证口味上佳，消费期的核心是要保证安全。
久久健康网小编提醒：现如今的生活给我们的生活条件带来了很多的可能。饮食种类也在不断的增加，为了我们身体的健康请注意健康的饮食。想了解更多的健康饮食知识请关注久久健康网饮食频道。
（责任编辑：张蔚蔚）
买来的食品经过若干天后，如何判断是否还能吃?特别是像“盒饭类”等容易变质的食品，其保质期比消费期更容易让人糊涂。如肉食、牛奶、大豆深加工食品、酸奶等虽都标示有“开封后请尽快食用”的字样，但人们往往难以说清怎样才算“尽快”?
根据调查，有12%的人曾因为觉得扔了可惜，吃了保质期已过的食物而感到不适。那么，保质期是根据什么标准确定的呢?吃了超过保质期的食物有没有危险?
食品保质期是怎么定出来的?
那么，食品的保质期是根据什么来确定的呢?食品变质有多种原因，微生物繁殖而导致的腐败变质是原因之一。此外，如光线照射引起褪色，成分变化使味道变化，食品中的油脂氧化而出现异味。这些情况都会使食品变得不好吃、不能吃。
而厂家则需要进行微生物试验和理化试验以及通过感官检查等方法，来对食品的质量变化进行客观的分析。
微生物试验是检查大肠杆菌、金黄色葡萄球菌如何增殖。由于食品不洁引起的肠胃疾病或食物中毒，祸首大多是大肠杆菌或金黄色葡萄球菌，所以微生物试验是重要的检查。理化试验是检查浑浊度、黏稠度、酸碱度(pH值)以及维生素的成分有无变化等。感官检查是专业检查人员通过品尝、嗅闻、观察等方法来评估食品的味道、气味、口感、外观、颜色等。
为了安全，一般是用以上这些试验找出食品开始变得不好吃所经过的天数，再乘上O.7～0.8的系数作为保质期。所以，刚过保质期并不是马上就不能吃了，期限只作为一个参考，由消费者自己去判断是否还能吃。
与保质期不同，消费期则是用于表示从制造日开始限定在5天以内消费的期限，否则食品就很容易变质，例如一般的熟菜或盒饭。消费期也和保质期一样，通过试验决定。但标有消费期的食品，由于变质较快，如过期食用，风险就高。可以简单理解为保质期的核心是要保证口味上佳，消费期的核心是要保证安全。
久久健康网小编提醒：总之，健康才是我们饮食的最大目标，不管是目的是为了瘦身还是养生。我们要在摄取食物营养的同时更要注重健康营养的吸取。要了解更多的健康饮食知识，请关注久久健康网饮食频道。
（责任编辑：张蔚蔚）
据营养专家表示，冷冻肉解冻有学问，最糟糕的化冻方式是用热水泡，用冷水化冻也不能让人安心，最理想的方法是放在冷藏室中解冻。
最糟糕的化冻方式是用热水泡。这样肉的表面会迅速升温、化冻，甚至有点变色了，而中间还是一块大冰核。这时传热效率最低，一时半会儿化不了，泡久了，还会让微生物大量增殖。同时你还会发现，泡肉水变成了混浊状态，这说明里面溶解了大量的鲜味物质和B族维生素。以鸡胸肉为例的测定表明，这种方法会损失相当多的可溶性含氮物，超过肉中总含氮量的5%。
用冷水化冻，也不能让人安心。因为浸泡时间长，冷水也会溶出含氮物和维生素，只是溶出的数量比热水少一些。泡肉水中仍会滋生微生物，只是繁殖速度稍慢。
美国餐饮协会规定，只能用4种化冻方法：1.冷藏室;2.置于冷流动水下(不是用冷水泡);3.微波炉(化冻后必须马上烹饪);4.用冻肉直接烹饪。这四种方法只能保证安全，不过营养素和风味不一定都能够得到很好的保存。
最理想的方法是放在冷藏室中解冻。头天晚上把肉放在冰箱冷藏室下层，不但化冻均匀，而且没有营养素的流失，也非常安全，同时还低碳环保。如果实在着急，也能求助于微波炉。选择“解冻”档，先设定一个较短的时间，然后把冻肉换个方向，再继续增加时间。化冻的目标不是彻底变软，而是保持部分冻结状态，但已经能用刀切得动。这时候取出，既方便切割，又不会滋生微生物，口感也不错。
久久健康网小编提醒：健康的饮食才是我们身体健康的重要保证，健康的饮食习惯也需要我们日积月累的养成。要牢记饮食健康是我们身体健康的重要环节。要了解更多的健康饮食知识，请关注久久健康网饮食频道。
（责任编辑：张蔚蔚）
使用冰箱的讲究就是可以在保持食物良好质地和口感的同时可以尽量延长冰箱的使用寿命，你是不是习惯把食物一股脑的放在冰箱内?为了喝到更病的饮料你是不是习惯把瓶子放在冰箱内的冰冻室内?其实这些都是不科学的做法，使用冰箱储藏和冷冻食物也是很多有禁忌的。
第一、热的食物绝对不能放入运转着的电冰箱内。
第二、存放食物不宜过满、过紧，要留有空隙，以利冷空气对流，减轻机组负荷，延长使用寿命，节省电量。
第三、食物不可生熟混放在一起，以保持卫生。按食物存放时间、温度要求，合理利用箱内空间，不要把食物直接放在蒸发器表面上，要放在器皿里，以免冻结在蒸发器上，不便取出。
第四、鲜鱼、肉等食品不可以不作处理就放进冰箱。鲜鱼、肉要用塑料袋封装，在冷冻室贮藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦干，放入箱内最下面，以零上温度贮藏为宜。
第五、不能把瓶装液体饮料放进冷冻室内，以免冻裂包装瓶。应放在冷藏箱内或门档上，以4℃左右温度贮藏为最好。
第六、存贮食物的电冰箱不宜同时储藏化学药品。
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（责任编辑：张蔚蔚）
