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马齿苋的功效与作用及食用方法

来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 【马齿苋的功效与作用及食用方法】最新推荐阅读健康养生知识,近来【马齿苋的功效与作用及食用方法】的健康养生知识成为广泛关注的热点,【马齿苋的功效与作用及食用方法】与它有关的最新内容是什么【马齿苋的功效与作用及食用方法】可以学习到哪些知识。
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吃巧克力如同陷入爱情!食用巧克力有益健康的5大理由

  在工作忙碌或身体疲劳之时,不少人都会想要吃一些甜食。日本livedoor新闻网建议,与富含奶油的甜品相比,来几块巧克力或许是更好的选择。因为大量复杂的科学研究发现,巧克力中含有咖啡因、可可碱、酪氨酸、色氨酸等能使人情绪高昂的化学物质。巧克力不仅好吃,还能让人变得“快乐”。但是,食用巧克力时最好选择可可含量高的黑巧克力。因为相较于牛奶巧克力,黑巧克力的营养价值更高、脂肪含量更低、并且富含抗氧化物质。

  除此之外,巧克力还有着一些不为人知的健康功效。在akusaPPP保险公司工作的营养师库帕解析了适量食用巧克力有益健康的5点理由。

  1.增加活力

  巧克力的味道、气味、口感能够刺激大脑中产生快感的部位。而且,巧克力含有的氨基酸、色氨酸等物质,是合成大脑内天然抗抑郁剂血清素所必需的原料。专家还发现,吃巧克力时所产生的愉悦感,与陷入爱情的感觉十分相似。

  2.保持心脏健康

  吃巧克力可以降低血压,清理血液,有效降低发生脑中风的风险,还有消炎作用。巧克力之所以能够产生上述功效,都要归功于其中的一种叫做类黄酮的化学物质。库帕指出,“类黄酮能够增加体内的一氧化碳成分,从而有效缓解血管的扩张,起到降低血压的作用”。

  3.保护动脉

  因为类黄酮有着减缓低密度胆固醇(一种劣性胆固醇)氧化的功效,所以可以有效防止动脉堵塞。

  4.止咳作用

  研究表明,巧克力中含有的一种被称为可可碱的化学物质,能够作用于中枢神经并向大脑传递信息,从而起到止咳作用。

  5.保护大脑

  可可和绿茶中所含有一种叫做表儿茶酸的化学物质,能够减少由粘性β-淀粉样蛋白引起的淀粉样血管病的发生几率,降低该病诱发引发老年痴呆症的可能性,起到保护大脑的作用。

  现在不少人都意识到,食用过多高糖高脂食物容易诱发肥胖等健康问题。话虽如此,适量食用巧克力对身体健康还是有益的。这对于巧克力爱好者或许是一个不错的好消息。想吃的时候可以适量吃点巧克力,没有必要对此抱有负罪感。

  最推荐的巧克力种类

  可可含量越高(70%以上),巧克力中含有的类黄酮也越多。不仅是巧克力,西兰花、洋葱、茶等食品中也含有类黄酮。

  营养师还指出,“食用由可可、巧克力利口酒等原料制成的黑巧克力,可以获得更多的类黄酮,因此在购买时大家可以仔细阅读一下原料表。另外,牛奶巧克力中的类黄酮含量很低,白巧克力中甚至根本没有”。

  巧克力适合作为零食吗?

  令不少人感到意外的是,吃完黑巧克力后血糖并不会快速上升,黑巧克力实际上是一种“低GI”食品。因此适合少量食用作为零食。另外,黑巧克力中含有的脂肪还能抑制糖分的吸收。

  此外,研究还发现,巧克力中还含有能够在短期内提高注意力、提供能量的咖啡因。但是,如果你正在控制咖啡因的摄入,请不要忘记巧克力中也含有这种成分。以后大家可以试着把吃巧克力做为自己的一份小奖励。在保持均衡饮食的前提下,试着来几块巧克力吧!(实习编译:郑瑞雯 审稿:马丽)

食用食材能改善肾虚

  肾虚,即阳气不足。常见精神不振,记忆力减退,疲劳感强,腰酸腿软,情绪低落,伴随性功能减退等症状,类似于人们常说的亚健康状态。专家支招,通过多吃下面的食材,肾虚就能得到改善。

  一、生蚝又名牡蛎,它富含蛋白质、锌、欧米伽3脂肪酸及酪氨酸,胆固醇含量低、含锌量极高,可治“虚劳乏损、补肾正气。”有助改善男性性功能。

  二、韭菜这种蔬菜有悠久的历史,也有很好的壮阳作用,男人可以适当地多吃一些韭菜。韭菜不仅质嫩味鲜,营养也很丰富。韭菜籽为中药的一种,有固精、助阳、补肾、暖腰膝等作用。

  三、羊肉羊肉是冬季的进补佳品。《本草从新》中说,羊肉能“补虚劳,益气力,壮阳道,开胃健力”。将羊肉煮熟,吃肉喝汤,可治男子五劳七伤及胃虚阳痿等,并有温中去寒、温补气血、通乳治带等功效。

  四、泥鳅中医认为泥鳅味甘,性平,有补中益气、养肾生精功效。对调节性功能有较好的作用。泥鳅中含一种特殊蛋白质,有促进精子形成作用。成年男子常食泥鳅可滋补强身。

  五、虾虾味道鲜美,补益和药用作用都较高。其味甘、咸,性温,有壮阳益肾、补精、通乳之功。凡久病体虚、气短乏力、不思饮食者,都可将其作为滋补食品。

  六、核桃马来西亚研究人员称,人们平时喜爱吃的核桃具有显著的壮阳作用。中药书籍早已有记载其可以“补肾健脑”。

  七、鸽肉白鸽的繁殖力很强,性欲极强,雌雄交配很频密,这是由于白鸽的性激素分泌特别旺盛所致,所以人们把白鸽作为扶助阳气强身妙品,认为它具有补益肾气、强壮性机能的作用。白鸽蛋的功效更胜于白鸽肉,据测定白鸽蛋和白鸽肉一样,含有丰富的蛋白质、维生素和铁等成分,它的营养价值很高。

  八、枸杞子枸杞子味甘、性平,入肝、肾、肺经,有滋补肝肾、益精明目、和血润燥、泽肤悦颜,培元乌发等功效。常服枸杞子,可延缓衰老、美肤益颜及提高性功能。枸杞子有兴奋性神经作用,性欲亢进者不宜服用。

  当然,以上这些食材对改善机体机能、提高免疫力、改善身体亚健康状态是有一定帮助,但是如果身体已经出现明显问题,仅仅依靠这些食物是不够的,需要找专业医生给您诊治。耿立果

呼吸方法不对竟然伤身体

  呼吸是人体发声的动力,不仅是歌唱艺术的基础,也是高频次、高强度用声的重要保障。发声方法正确与否,取决于呼吸方式是否科学。在我们医院嗓音病门诊中,经常遇到许多嗓子沙哑或失声症状的患者,检查发现都有不同程度的声带器质性改变,进一步全面诊查证实,其共同的病因仅仅是呼吸的方式方法有问题。

  古语有云,“气者音之帅也”,没有气息,声带就不能颤动发声,而只是声带发出声音是不够的。嗓音之所以富于弹性、耐久,和源源不断地供给声带的气流有直接关系。人的呼吸类型分为胸式呼吸、腹式呼吸和胸腹联合呼吸。古代声乐理论中,有“气动则声发”的描述。很多人出现声带问题,如声带小结、声带息肉等嗓音疾病,正是由于仅仅只会胸式呼吸,却不懂得如何腹式呼吸,也就是人们通常所说的用肚子来参与呼吸,而不会采用胸腹联合呼吸之法。

  胸式呼吸不利于肺部健康

  胸式呼吸,也叫肋式呼吸法、横式呼吸法,这种呼吸法单靠肋骨的侧向扩张来吸气,用肋间外肌上举肋骨以扩大胸廓。其甚者,吸气时双肩上抬,气息吸得浅,因此又称为肩式呼吸法、锁骨式呼吸法或高胸式呼吸法等。胸式呼吸时,只有肺的上半部肺泡在工作,占全肺4/5的中下肺叶的肺泡却在“休息”。长此以往,中下肺叶得不到锻炼,长期废用,则容易使肺叶老化,弹性减退,呼吸功能变差,无法获得充足的氧气,满足不了各组织器官对氧的需求,继而影响机体的新陈代谢,导致抵抗力下降,罹患呼吸道疾病。尤其是秋冬季节,老年人更易因偶感风寒而酿成肺炎。肺的退行性疾病大多侵犯老年人的中下肺叶,这与胸式呼吸长期造成的中下肺叶废用关系密切。

  大多数人,特别是女性,大都采用胸式呼吸,只是肋骨上下运动及胸部微微扩张,大量肺底部的肺泡没有经过彻底的扩张与收缩,得不到很好的锻炼。这样氧气就不能充分地被输送到身体的各个部位;时间长了,身体的各个器官就会产生不同程度的缺氧状况,很多慢性疾病因此而生。

  腹式呼吸称得上健肺佳法

  与胸式呼吸相比,腹式呼吸则是让横膈膜上下移动。由于吸气时横膈膜会下降,把脏器挤到下方,因此肚子会膨胀,而非胸部膨胀。为此,吐气时横膈膜将会比平常上升,可以保证深度呼吸,吐出较多停滞在肺底部的二氧化碳。

  腹式深呼吸是健肺的好方法,不仅弥补了胸式呼吸的缺陷,且可使中下肺叶的肺泡在换气中得到强化,从而延缓老化,保持良好弹性,防止肺的纤维化。做腹式深呼吸运动,有助于机体获得充足的氧气,也能满足大脑对氧的需求,使人精力充沛。不仅如此,腹式呼吸运动对胃肠道也有极好的调节功效。

  可能有人会有这样的疑问,用肚子能参与呼吸吗?回答当然是肯定的。腹式呼吸既是一种更为省力有效的呼吸方式,同时发出的声音会比较持久、立体,有弹性,并且会产生更好的共鸣,扩大声音强度,使声音获得穿透力,且能减轻喉部的疲劳,预防损伤。

  学习腹式呼吸要科学得法

  学习腹式呼吸,建议取仰卧或舒适的冥想坐姿,放松全身。观察自然呼吸一段时间。右手放在腹部肚脐处,左手放在胸部。吸气时,最大限度地向外扩张腹部,胸部保持不动。呼气时,最大限度地向内收缩腹部,胸部保持不动。循环往复,保持每一次呼吸的节奏一致。细心体会腹部的一起一落。经过一段时间的练习之后,就可以将手拿开,只是用意识关注呼吸过程即可。呼吸过程不要紧张,也不要刻意勉强,如果是初学者,就更应该注意练习的过程和对身体的影响。吸气时,感觉气息开始经过鼻腔、喉咙,之后充分地集中于肺部,当肺部容积逐渐增大,而保持胸廓不动,就会迫使横膈膜下沉,同时腹略向外鼓起;呼气向内收回腹部,横膈膜向上提升,使大量浊气呼出体外。把腹部当皮球,用鼻吸气使腹部隆起,略停一两秒后,经口呼出至腹壁下陷。每分钟大约有五六次即可。一般每日两次,在城市可选在上午10时和下午4时,每次约10分钟。

  腹式呼吸的关键是,无论是吸还是呼都要尽量达到“极限”量,即吸到不能再吸,呼到不能再呼为度;同理,腹部也要相应收缩与胀大到极点,争取每口气似直达下丹田则更好。

  腹式呼吸对生命极为重要。因为腹腔内承载着除心、脑、肺之外的全部脏器,包括消化、造血、生殖、泌尿、内分泌及淋巴系统的一部分,并拥有大量的血管和神经。由此可见,加强腹式呼吸训练、促进腹腔运动参与呼吸运动,是非常必要的。腹式呼吸的好处还在于通过腹腔压力的改变,使胸廓容积增大,胸腔负压增高,上下腔静脉压力下降,血液回流加速。由于腹腔压力的规律性增减,腹内脏器活动增强,得以改善消化道的血液循环,促进消化道的消化吸收功能,促进肠蠕动,防止便秘,起到加速毒素的排出,减少自体中毒,最终达到减慢衰老的目的。同时,腹式呼吸还包括盆腔运动,即在支配腹部作大呼吸运动的同时,配合收肛及舒肛运动以及缩腹上举,促进盆腔血流。(衣晓峰 刘志杰整理)

哪种方法去农残最有效?都在这篇文章里!

  本文指导专家:

  公共营养师 牛爱丽

  山东省济宁医学院附属医院营养科 续慧超

  食品安全博士 钟凯

  关于去农残,各种方法真是五花八门。

  用清水洗、淘米水洗、面粉水洗、盐水洗……

  那么,到底哪种方法最有效呢?

  先卖个关子。关于去除农残,你首先要知道农残蔬菜的规律:

  蔬菜 农残 规律

  1农残和季节有关

  夏季>春秋>冬季

  冬季和春、秋季的叶菜相对安全,因虫子少,几乎不打农药。夏季虫子较多,且大多数是露天种植,农残相对较多。

  露天种植的蔬果更天然、口感更好,但防治病虫害难度大;而大棚菜可用防毒网等物理方法防治害虫,在降低农残方面有优势。①

  2特殊香味的蔬菜,农残相对少

  香菜、茴香、茼蒿等带有特殊香味,这种香辛味就是一种天然驱虫剂,感染病虫害的概率低,因此农残含量也相对少一些。①

  3农残残留多少因菜而异

  据我国农产品监测中心的统计,蔬菜中的农残合格率从高到低依次是①:

  食用菌类(最合格)

  葱蒜类、瓜类(黄瓜、冬瓜等)

  芋薯根菜类(土豆等)

  绿叶蔬菜(菠菜、油麦菜等)

  白菜类(白菜、小白菜等)

  茄果类(辣椒、茄子等)

  豆类(豇豆、刀豆等)

  这样看来,豇豆、刀豆等农残合格率较低,购买和食用时注意。

  4“虫眼”蔬菜 未农 残少

  有没有虫眼并不能判断是否使用了农药。根据蔬菜的生长周期,菜农为了预防病虫害,往往在早期就会喷洒农药。

  虫眼只能说明蔬菜遭受过虫害,并不等于没打农药。有虫眼的菜,也可能是没有做好早期防治虫害的印迹,而且打完药紧接着上市,农药降解更少,也就是农残含量更高一些。②

  5白菜心 未必 农残少

  圆白菜、圆生菜这种菜叶包在一起的蔬菜,大部分人都不掰开洗,认为中间未经污染,比较干净。

  其实,白菜的生长过程历经发芽期、幼苗期、莲座期、结球期、休眠期五个时期,只有到结球期的时候,白菜叶才会从莲座型心叶开始抱合到叶球形成,而这个时期需要2-3个月时间,期间需要多次施肥、除虫。③

  因此,看似被包裹在内的白菜心,其实也可能含有残留化学物质。所以,菜心也要清洗。

  去农残方法,哪种最靠谱?④

  1. 焯水

  在热水中,农药的溶解性增强,因此去除农药的效率比冷水高。研究显示焯水1-10分钟,去除农药的效果都不错,而时间延长并不会更好。

  建议焯水时间1-2分钟为宜,以免营养流失。不过并不是所有蔬菜都适合焯水,更不用说水果了。

  2. 去皮

  表层有蜡质的果蔬,水溶性的农药难以穿透,而脂溶性的农药一般会被固定在蜡质层中。因此,去皮是最可靠的去除农药的方式之一,大约可以去除90%以上的农药残留。不过,绿叶菜不适用。

  建议直接清洗后去皮,不用浸泡。直接清洗去皮或浸泡5-10分钟后再去皮,农残去除效果接近。

  3. 清水

  一般浸泡10-15分钟的效果较好。浸泡时间过长,果蔬会重新将农药吸附进去。比如乐果和敌敌畏,浸泡10分钟效果最好的,能去掉一半左右农残。

  此外,多次浸泡和一次长时间浸泡区别不大,直接流水冲洗的效果也并不好。

  对于黄瓜、苹果等瓜果类,如果你不准备去皮,可以浸泡后在流水下搓洗、擦洗。

  4. 淘米水面粉

  淘米水和面粉水的pH值均为弱碱性,这可能与其中的淀粉和矿物质有关。在弱碱性环境下,有机磷农药的去除效率比清水略高一些。此外,面粉、淀粉可能还存在一定的吸附作用,有助于去除农残。

  5. 盐水碱水

  碱水理论上可破坏一些农药,尤其是有机磷农药。而盐水可以通过改变果蔬表面的通透性,让它们把农药“吐”出来。

  不过研究显示,要想效果明显,它们的浓度至少需要2%,否则和清水洗的效果并无显著差异。也就是说,一升水要加20克盐或碱,洗菜盆里加一小勺肯定不管用,这样做既不经济又会导致水溶性营养素流失更多。此外,碱水还会带来新问题,比如将敌百虫转化为毒性更大的敌敌畏。

  综合来看,去果蔬农残最有效的方式是浸泡,流水冲洗,去皮和焯水。可根据果蔬种类和食用方式选择合理的处理方式。

水油焖炒是锁住营养的好方法

  在烹调蔬菜时,有一种营养素保存率特别高、操作十分简便的烹调方法,那就是“水油焖炒”,俗称“油煮菜”。

  “水油焖炒”有4个特点

  它有炒的操作,但和炒又有区别,把菜放在一小碗沸腾的油水混合物中“翻炒”,用沸水替代大部分油,做到了少油烹饪。

  它有煮的操作,但和煮又有区别。煮菜需要大量水,以没过所有食材,而“水油焖炒”只需要一小碗水,甚至半碗水。用少量加了油的水来替代大量的水,既能避免水溶性营养素大量溶出,又能让蔬菜纤维吸油变软,改善蔬菜的口感。

  它有炒和煮的特点,但又结合了蒸的优势。因为在将菜放入锅中翻匀之后,还需要盖上锅盖焖半分钟至1分钟。这个过程能让蒸汽充分穿透食材,加速食材的成熟速度。蒸汽的穿透力强,能让食材内部迅速成熟,又能避免食材内部的大部分风味和营养物质跑到菜汁里。

  它有焖的过程,但又和炖有区别,因为它只需用中火或小火焖半分钟至1分钟(如果是难熟或大块的食材,可以延长焖的时间),然后打开锅盖,中火再“翻炒”1分钟,让水分适当蒸发,再迅速关火,烹调时间比炖菜短。

  可以锁住维生素C

  据实验室测定,菠菜、芥蓝等用“油水焖炒”法烹饪时,维生素C的保存率明显高于水煮和焯烫,特别是在水中先放油,再放入蔬菜煮熟,可以有效保护维生素C。

  例如,用100克水煮100克菠菜时,可先在水中添加2.5克油,焖煮2分钟,出锅后再加盐(如果在烹饪过程中放盐,会大大增加维生素C的损失),连汤一起食用。这样做,菠菜的维生素C保存率高达96%。如果将菠菜焯一下,维生素C的保存率只有50%。同时,“水油焖炒”绿叶菜脂肪含量只有2.5%,而餐馆、家庭中的清炒绿叶菜脂肪含量在6%以上,有的甚至在10%以上。

  (摘自《大河健康报》)

儿童糖分摄入量高?六个方法帮助孩子远离含糖食品

  据外媒1月15日报道,英国公共卫生部的数据显示,儿童每年平均会摄入10公斤的糖,其中约有一半来自含糖饮料和零食。当然,不管大人们如何苦口婆心地劝诫,孩子们都很难理解吃零食会对身体不好。不过,想让孩子们少吃含糖零食也没那么难,下面几个方法可以帮助家长:

  1.来点创意

  又是一样的蔬菜棒和豆泥,太无聊?给它们加点料。不同的色彩及口感搭配让它们变得与众不同。

  2.百变选择

  不要让孩子只吃同一种小吃。冰箱里备点酸奶、坚果、葡萄干、蔬果干和一些蘸酱,给他们多点选择。

  3.远离含糖饮料

  果汁果沙等饮料可没有看起来那么健康,它们其实也含有大量的糖分,所以孩子们还是喝白开水比较好。如果孩子们不喜欢单单喝水,可以往水里挤点柠檬汁或橙汁,或者放些薄荷、草莓,这样他们或许更容易接受。

  4.适度控制是良方

  越是不让孩子吃零食,孩子越是要吃。实际上,偶尔吃饼干、巧克力棒并不会危害孩子的健康,只要适量食用都不会有大碍。一般而言,最好不要在家里放含糖量高的零食,如果孩子没有要吃零食就不要主动给他们,就算给他们吃,也要适量。同时,也要教孩子怎样保持健康,告诉他们为什么吃零食要适量。

  5. 想想正餐吃什么

  减少糖的摄入应该是全方面的,不单单零食要考虑,也要考虑正餐。儿童的糖分摄入量一半来自含糖饮料和零食,显而易见,饮食就占了另一半。那些糖主要来自餐后甜点和含糖早餐。

  6. 饮食健康 从家庭做起

  孩子们的饮食习惯会潜移默化地受到成人的影响,因此,家长们要从自身做起。研究表明,经常参加家庭聚餐的孩子会吃更多水果蔬菜,有更健康的饮食习惯。

  (实习编译:周冰倩   审稿:刘洋)

想拥有丝滑柔嫩的双手?坚持这5个方法你也可以!

  手像是一张隐形的名片,直接透露出了你的生存状态、生活品味,甚至能让人一眼看穿你的年龄!如果你也想拥有丝滑柔嫩的双手,那就一起来看看俄罗斯Women Hit网为我们推荐的5大妙招吧!

  1、坚持每日使用护手霜。许多女性经常只会在手部干燥紧绷时才会想起使用护手霜。为了避免这种情况,最好的方法是在床头柜、办公桌和钱包中各放一支护手霜。这有助于我们无论是在白天黑夜都能保持双手的柔嫩。

  2、定期给双手去角质层。如果您的护手霜没有这一功能,那么您就需要专门为手部去角质。您可以在化妆品专卖店购买到去角质的精油,只需将它涂在指甲周围的皮肤上并轻轻按摩,每周重复2-3次。

  3、坚持使用温水洗手。硬水是手部肌肤的首要敌人。自来水中的化学添加剂会使皮肤变干燥,坚持使用温水和有保湿效果的肥皂洗手能够有效地改善手部肌肤。

  4、天冷时记得戴手套。冬季散步时不戴手套,双手很容易变成紫红色。如果不小心冻僵了,千万不要把手直接放进热水中,这样会损害皮肤。

  5、保持空气湿润。干燥的空气对皮肤有害,当然,对手部的肌肤也不例外。空调房里尤其需要一台加湿器来保持空气的湿润。(实习编译:张颖 审稿:齐莹)

低脂营养两不误法媒科普姑娘果神奇功效

  姑娘果学名茹娘,广泛分布在非洲南部、马达加斯加、法国以及南美洲的安第斯山脉。其外形像樱桃或浆果,但却是西红柿的近亲,两者同属茄科。100克姑娘果的平均热量为53卡路里,即每个姑娘果仅含2或3卡路里。在法国,姑娘果甚至有“笼中之爱”、“冬日樱桃”、“中国灯笼”等美称。那么它还有哪些不同凡响之处呢?法国健康杂志《TOPSANTE》为我们揭开姑娘果的神秘面纱!

  在传统药典中,姑娘果以它的利尿功能而闻名,因为它含有生物碱和钾(每100克姑娘果中含有155毫克的钾)。实际治疗中,除了主要用于利尿和净化肠胃外,它还通过促进尿酸的排泄对风湿病、痛风、肾结石及水肿的治疗起积极作用。剧烈运动之后吃些新鲜的姑娘果,或着一小把姑娘果干加上营养补液,可有效缓解肌肉损耗。

  自然疗法专家弗雷德里克•罗兰(Frédérique Laurent)认为,使姑娘果脱颖而出的是它的多重疗效,并推荐生吃或熬成果酱吃。将姑娘果搭配洋蓟和黑萝卜能促进胆汁分泌,搭配蜂蜜花、迷迭香和当归能预防肠道痉挛,而搭配螺旋藻和蜂蜡则可增强抵抗力。除了抗炎症的化合物,姑娘果还富含胡萝卜素以及维生素A,对皮肤、视力和骨骼有抗氧化的作用。

  姑娘果分类

  新鲜水果:为了保护果实,11月到2月上市的姑娘果通常是盒装。外皮干枯以及质地浓稠的果实更好吃,质地较轻的则可能汁少无味。由于外皮的保护,它可以在自然状态下保质几个星期。新鲜姑娘果的吃法多样,既可以生吃,也可以加入水果沙拉、甜品或者制成果酱。将其用黄油稍煎后加入米饭或肉类的配菜可增添一些酸味。

  干果:作为健康点心,干姑娘果富含抗氧化成分,经常和混合麦片搭配作为健康早餐。

  日常吃法

  自制冰沙

  将一半芒果、一个小香蕉 、十多个覆盆子以及三小杯果汁混合后倒入碗中,再加入碎杏仁、烤制上午黑可可薄片、晒干的姑娘果和新鲜水果。

  甜咸口味沙拉

  在盘子里放一大把新鲜蔬菜(芝麻菜、菠菜、生菜等),加上几块新鲜芒果、一些姑娘果,再撒上新鲜的碎山羊奶酪,最后用橘子醋调味。

  甜品“迷那滋”

  将十多个姑娘果剥开并洗净后,再将它们一个个浸入融化的热巧克力里并在阴凉处放置几分钟即可。

  姑娘果果酱

  将500克姑娘果洗净擦干,在平底锅中加入15毫升的水以及500克白砂糖,用小火加热使糖溶解以至沸腾时,再往锅中加入10毫升的苹果汁、姑娘果和柠檬汁,再次煮沸后转至中火,同时除去浮渣,直到姑娘果呈半透明状才算完成。最后,将果酱倒入杀菌处理后的罐子中保存。(实习编译:周蓓蕾 审稿:王战涛)

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