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山木耳

来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 【山木耳】最新推荐阅读健康养生知识,近来【山木耳】的健康养生知识成为广泛关注的热点,【山木耳】与它有关的最新内容是什么【山木耳】可以学习到哪些知识。
【山木耳】最新推荐阅读健康养生知识,近来【山木耳】的健康养生知识成为广泛关注的热点,【山木耳】与它有关的最新内容是什么【山木耳】可以学习到哪些知识。

黑木耳最滋补的吃法

黑木耳性干味平,能凉血止血,清肺益气。红枣补脾胃虚弱,治血虚萎黄、血小板缺少症等,两者配合,调理气血,滋阴润肺,清热解暑。味道甘美,既有保健作用又有美容效果,并能延缓衰老。

食材:

黑木耳;红枣;大米;冰糖

步骤:

1.将黑木耳放入温水中泡发,择去蒂,出去杂质,撕成小片。大米用水冲干净,浸泡。

2.锅中放入1000ml水,黑木耳,红枣洗净放入锅内开始煮。

3.水煮开后,放入大米,用勺子搅拌下,防止粘锅。

4.大火煮开,改为小火煮15分钟(大火转换为小火可以煮出粥的清香)。

5.放入冰糖,用勺子搅拌5分钟。即可食用。(勺子搅拌可以使粥出稠,还可以防止粘锅)

温馨提示:

1.红枣每次的使用量不要超过10枚(吃得过量会有损消化功能,引发便秘。由于红枣中含糖量较高,吃多了还容易导致蛀牙)。

2.不要同时吃海鲜,否则容易腹痛。

凉菜、现榨果汁、木耳7种食物吃不对会伤身

   近日,北京市教委发布《北京市中小学校食堂管理办法(试行)》,办法中的第34条规定,学校食堂不得制作供应凉菜、生食海产品和现榨饮料等高安全风险食品。

   “鲜榨饮料最大的隐患就是容器不易清洗”,天津中医药大学第一附属医院营养科主任李艳玲解释,鲜榨果汁要把水果放在容器里榨汁,再封装。水果清洗不一定干净,没有加热,容器消毒也不一定到位,这一套过程下来,很容易使得榨好的果汁饮料里藏匿着不少细菌。

   除了上面说的,凉菜、生食海产品、现榨饮料外,还有哪些食物也存在高安全风险呢?

  木耳:泡久可能会产生毒素

   木耳浸泡时间太长的话,里面的微生物会大量繁殖,容易产生一些有毒有害的物质,这些物质也可能没办法通过烹饪完全消除。

   干制木耳食用前尽量用温水泡发,缩短泡发时间,泡好后,流水清洗两到三遍,最大限度除去杂质和有毒物质,如果黑木耳泡多了,冰箱冷藏24小时,超过24小时后,不管是否变质都要扔掉。

  豆芽:湿润的生长环境易滋生细菌

   美国佐治亚大学食品安全中心主管迈克尔·道尔博士说:“豆芽生长的环境也最适合有害菌滋生。”培育豆芽的土壤被水浸泡,而且一直保持湿润,恰恰是沙门氏菌等细菌繁殖的最佳环境。

   豆芽在生长过程中有时间限制,一般泡发3-5天,豆类营养素到维C营养素转化含量是最高的,过了这个时间段,豆子里的营养素就消失殆尽,很容易诱发霉变。

  西红柿:生西红柿有微毒

   生西红柿是有微毒的,这种特殊的毒素为番茄碱,微量的番茄碱对人体的影响不是很大,但是如果食用过多,就会导致中毒的情况。

  生鸡蛋:有携带沙门氏菌风险

   我们可以稍稍松一口气,因为只有生的,或是半生不熟的鸡蛋才会让人生病。大约每1万枚鸡蛋里会有1枚携带沙门氏菌。虽然这个概率看上去很低,但谁能保证你家的鸡蛋都是安全的呢?沙门氏菌会在鸡蛋间传播,所以最好还是等鸡蛋完全煮熟后再吃吧。

黑木耳功效大全 经常吃的女性会更美丽

黑木耳是一种常见的蔬菜,经常在菜市场或者超市都可以买得到,也很好搭配其他蔬菜来炒菜或者煮汤;听到很多人都在说吃黑木耳好,但你真的知道吃黑木耳好在哪里吗?

黑木耳具体有什么功效,下面就让小编带你来了解一下。

功效一,黑木耳可以增强抵抗力

经常吃黑木耳的人抵抗力会更强,她们的免疫系统功能会进一步得到提高,这是因为黑木耳带有大量的多糖物质;

功效二,黑木耳可以降低血糖

对于一些患有糖尿病的病人来说,黑木耳也是非常有帮助的。因为通常糖尿病患者的血糖水平都较高,她们必须注意饮食,不能吃不合适的食物以防引起血糖升高;而黑木耳就是一个不错的选择,因为黑木耳可以帮助糖尿病患者缓解血糖过高的问题,可以将身体的血糖水平控制在一个较为合理的水平,对于糖尿病症有控制作用;

功效三,黑木耳还可以促进排毒

针对于一些爱美的女性来说,黑木耳是她们应该需要经常吃的食物。因为黑木耳可以帮助她们排出堆积在体内的毒素,促进她们的肠胃消化,让残留在她们体内的毒素能够随着粪便排出体外;这也就能帮助女性清除体内毒素,减少皮肤等体表问题,让她们更美丽动人;

功效四,黑木耳也有利于控制胆固醇

中老年人也应该多多食用黑木耳,因为黑木耳也可以帮助她们调节胆固醇水平,防止患上心脑血管等重大疾病。

总的来说,黑木耳是一种具有多样功效的绿色蔬菜,也是很多养生爱好者喜欢食用的,对于爱美女性,也可以通过食用黑木耳来达到养颜美容的效果。



木耳清血管垃圾真的管用吗?想要血管干净常做这3件事

文丨药疗君,编丨乔乔

现在人们的生活条件越来越好,但慢性病尤其是心血管的疾病却也越来越多,究其原因都是“好日子”闹得。俗话说“血不通,百病生”,如何让我们的血管保持健康是很多人关注的问题,朋友圈里经常看到类似吃黑木耳可以清除血管垃圾的养生文章,真的靠谱吗?

木耳清除血管垃圾?怎么可能?

首先,我们要知道其实所谓的“血管垃圾”,其实就是我们身体新陈代谢的产物,比如说细胞代谢产生的二氧化碳、无机盐、尿素、肌酐,蛋白质代谢产生的尿素、胍类化合物、酚类等等,这些“脏东西”是挺多,但我们的肾脏是强大的自净工厂,它可以将这些垃圾归拢到尿里、汗液里排出去,除非肾脏出现问题,血管才会“垃圾成堆”。

再说,血管斑块,这是大部分人最为关注的,因为听说斑块会脱落会堵塞血管,会有生命危险!但是据北京医院心内科主任医师刘德平表示,我们每个人从十五六岁起,血管里就开始长斑块了;到了40岁左右,这些斑块变得明显;到60岁还没有一枚血管斑块的人屈指可数。并且通过吃木耳和保健品来消除斑块是没有科学依据的,清淡饮食只能在一定程度上预防形成并不能达到医疗级的清除。所以,一旦发现动脉血管被堵,不要吃木耳了,赶紧去医院诊治吧。


保持血管健康常做3件事:

少熬夜:因为有很多研究都表明了,长期的熬夜会产生心血管、消化、免疫等方面的问题,大量临床数据显示,相比正常作息的人,经常加班熬夜的人患心血管或胃肠疾病的几率更高!

清淡饮食:刚才说过了,我们不能通过饮食清除血液垃圾,但是可以通过清淡的饮食来预防。过于油腻的食物会加速血管内脂肪的形成,尤其是动物内脏像是猪脑、猪肚、肥肠等等还含有大量胆固醇与饱和脂肪,会加重血粘稠程度,促使动脉硬化。相反,新鲜的果蔬可以有效预防,比如说大豆含有丰富的卵磷脂,有利于脂类透过血管壁为组织所利用,降低血中胆固醇,改善血液粘稠。

定期体检:想要健康,定期的体检不可少,很多人不重视这块以至于往往有症状时已为时已晚。定时体检可以让我们时刻了解身体的健康状况,发现问题也能第一时间接受治疗。


小贴士:吃素反而会增加心血管疾病风险

现在流行吃素,很多人吃素的理由也是为了血管的健康,但殊不知纯素也可能会增加患心血管疾病的风险。因为素食虽可提供足够的蛋白质和热量,但ω 3脂肪酸和部分B族维生素等营养素无法保证,后果是高密度脂蛋白胆固醇(“好”胆固醇)水平降低,发生心血管疾病的风险自然也会增加。





春季吃木耳有哪些好处呢?

春天气候枯燥,人的火气也大,银耳(白木耳)还有降火功用呢,养阴润肺、益胃生津。假如食用银耳来滋养调补适合采取煮食的办法。

烹饪技巧

1、银耳宜用开水泡发,泡发后应去掉未发开的局部,特别是那些呈淡黄色的东西。

2、银耳主要用来做甜菜,以汤菜为主;冰糖银耳含糖量高,睡前不宜食用,以免血黏度增高。

3、银耳是一种含粗纤维的减肥食品,配合丰胸效果显著的木瓜同炖,可谓是“美容美体佳品”。

4、选用偏黄一些的银耳口感较好,炖好的甜品放入冰箱冰镇后饮用,滋味更佳。

5、蜕变银耳不可食用,以防中毒。

6、熟银耳忌久放。

吃木耳的益处

1、银耳能进步肝脏解毒才能,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;

2、银耳富含维生素D,能避免钙的流失,对生长发育非常有益;因富含硒等微量元素,它能够加强机体抗肿瘤的免疫力;

3、银耳富有自然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用能够润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的成效;

4、银耳中的有效成分酸性多糖类物质,能加强人体的免疫力,调动淋巴细胞,增强白细胞的吞噬才能,兴奋骨髓造血功用;银耳多糖具有抗肿瘤作用。

5、银耳中的膳食纤维可助胃肠爬动,减少脂肪吸收,从而到达减肥的效果。

6、银耳还能加强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。




最火的流言:喝醋软化血管、木耳化血栓?原来真相在这

文章来源 │央广新闻

现在生活水平也提高了,血管堵、血管硬化成了很多人的“心病”。一提到“软化血管、清理血管”等话题,总会引起很多人的关注。关于软化血管,市面上流传着多种多样的言论。

不知道什么时候起,醋和木耳的保健功效被人们津津乐道,还流传着‘’喝醋可以软化血管”、“吃木耳可以清理血管垃圾”的说法。

不过,

这些神奇功效是确有其事,

还是言过其实呢?

喝醋可以软化血管?

醋的主要成分是醋酸。很多人觉得喝醋可以软化血管,主要是因为血管动脉硬化一般会存在钙化的问题,而醋恰恰可以溶化钙质。

但其实,这样的理论是错误的。首先,血管硬化,主要是指血管当中的粥样斑块形成,从而降低血管弹性,而醋吃进去之后根本不会直接进入血管。其次,胃酸的主要成分是盐酸,酸性比醋酸要强很多,如果说酸性物质可以软化血管的话,那我们身体当中的胃酸自身就能完成。

就目前的科学研究而言,并没有任何靠谱的实验数据证明醋、醋泡食物可以软化血管,促进血管健康。

由此看来,用醋来软化血管根本无用,属于谣言。

木耳可以化血栓、通血管?

木耳一直被认为是传奇食材,可以化栓通血管。

黑木耳,一种普通的腐生菌,蛋白质、矿物质钙、锌、铁的含量都较为丰富。因为黑木耳当中特有的“木耳多糖”“木耳黑色素”的存在,才让它有了“降血脂、清血管”等食疗作用。

关于木耳清血管的言论主要源于之前的一则动物实验“给实验动物喂食黑木耳多糖一段时间之后,会加速动物体内胆固醇的代谢,可以明显降低胆固醇和甘油三酯的含量”。

但是黑木耳当中的多糖含量并没有多少,在动物实验中添加的多糖剂量是每天50—200毫克/千克,而且其纯度要比食物中的木耳多糖高很多。

而我们每日进食的黑木耳数量有限,食用之后也不会有实验当中那样明显的效果。

除此之外,实验当中喂养黑木耳多糖的动物凝血时间的确明显延长,血栓的形成时间也延长。但是,对于身体当中已经形成的血栓,没有任何数据证明长期吃木耳会溶栓、化栓。

编辑 │龙善糖

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健康长寿的人都在吃它?黑木耳虽然不起眼 但却具有这么多功效

黑木耳是人们平常接触比较多的一种食材,不少的人都非常喜欢吃,因为它的味道非常鲜美。很多老人都知道吃黑木耳是非常好的,能够让自己变的更年轻,更健康。

对于这一点,很多人还是比较好奇的,不知道黑木耳到底能够对人体起到什么样的作用。那么,黑木耳到底都有什么功效呢?

1.美容养颜

其实很多爱美的女性,不妨多吃一点黑木耳,它对于美容是具有非常好的效果。一般来说,人们在补充蛋白质的时候,就能够间接的起到美容的效果,而黑木耳当中就含有丰富的蛋白质,被誉为蔬菜当中的荤菜。

2.清理肠胃

其实黑木耳能够起到的不仅仅是清理肠胃,甚至还能清理肺腑,对人体有非常大好处的。人们在日常生活当中,往往会有很多杂志、毒素积累在体内,经常吃黑木耳就能够起到清理这些东西的效果,特别是对于工作非常努力的人来说,更是应该多吃一点。

3.防止头发变白

人在发生情绪波动或者是年龄增长,都是容易出现白头发的,甚至有的人能够在一夜之间白了头。经常吃黑木耳的人就能够防止这种事情发生,甚至于还能够让变白的头发重新回到乌黑。

虽然黑木耳确实是有很多好处,但却并不是适合所有人吃的。孕妇在吃黑木耳的时候,一定要十分注意的,最好还是不要吃,不然很可能会引发早产的问题。除了孕妇之外,血脂异常以及中风的人也不能吃,不然就会加重病情。




路边常见的木耳菜竟然功效这么多?还不赶紧去多采一些?

春天到了之后,很多人都喜欢去山上或者是田野当中去采野菜,这些野菜不仅仅春天里的美味,更是对人们有非常大的好处。木耳菜就是人们比较常见的一种野菜,甚至在路边就可以看的到。

很多人肯定经常会吃这种非常绿色的野菜,但也肯定说不上来这些野菜的作用是什么,只知道它们无毒确实是可以吃的。那么,多吃木耳菜到底具有什么样的好处呢?

1.降低血压

不少的野菜其实都能够降低人的血压,所以才会有很多老年人喜欢。其实不仅仅是因为吃野菜能够降低血压,经常运动也是能够起到降压作用的,去挖野菜的过程就能够让很多老年人多运动一下。

2.预防便秘

便秘确实是困扰很多人的问题,甚至于有很多人都因为长期便秘而出现各种各样其他的病症。其实便秘跟人的饮食是有关系的,经常吃绿色蔬菜的人应该很少有这种问题,经常吃木耳菜就能够起到预防便秘的作用,经常便秘的人也应该多吃一点。

3.补充钙

可千万不要小看了木耳菜这种野菜,它含钙量甚至超过了菠菜,可以说是补钙蔬菜当中的首选。对于老年人的骨质疏松,或者是青少年成长所需要的钙物质,都是能够起到很好的补充作用,所以木耳菜才备受人们欢迎。

当然了,虽然木耳菜真的很不错,但也不是什么人都能够吃的,像孕妇的话,就千万不能够吃木耳菜这样的野菜。其实很多东西都是不适合孕妇吃的,她们需要补充的营养也很多,所以说孕妇也是挺不容易的。




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