夏季食品保存有撇步 远离食物中毒找上门
食物未保存妥当 小心食物中毒
炎热夏天保存食物不容易，根据卫福部历年食物中毒统计显示，5至10月为食品或食物中毒事件高峰期，主要因高温潮湿环境加上多数食品富含碳水化合物和蛋白质等营养物质，提供给细菌生长的养分和条件，加速细菌快入繁殖，一旦食物未保存妥当，就容易造成腐坏，甚至吃坏肚子。
烹煮好食物 勿放置室温超过两小时
想预防食物中毒，就得从食品和食物保存开始着手，首先应避开食物危险温度带，约5至60℃是细菌最适合快速生长温度，因此应特别注意食物温度控制，若在加热上，建议63℃加热30分钟或72℃加热15分钟，维持食品中心温度65℃以上，冷藏部分，则以5℃以下就能抑制病原菌生长，另外，烹煮好的食物记得应尽快食用或冷藏保存，千万不要在室温下超过两小时，即使超过4小时，食用前应充分加热或直接丢弃较佳。
掌握食物保存时间 确保食材新鲜度
民众也要切记食物保存时间，像是米食类应放置阴凉处，保存期限约1周至3个月，若为根茎类则应保存冰箱底层，鱼、肉类则分装后放置冷藏或冷冻；奇美医学中心营养科营养师刘珮芬指出，但若为整包生米则建议放置常温阴凉处即可，除非像是开封过剩的蜂蜜，则应改放置冰箱冷藏，另外，也要切记乳品类冷藏5至10天就应食用完毕。
做好饮食卫生清洁 远离食物中毒找上门
至于油脂类除了放置干燥阴凉处，开封后建议标示开封日，将使用过的油需另外存放，确保油脂新鲜；刘珮芬营养师提醒，避免生熟食交叉污染，冷藏时熟食和生食应分开存放，并且维持储藏环境的干净，调理食物前应彻底洗手、穿戴手套及口罩，才能确保远离食物中毒风险。
食药署提醒，烹煮海鲜等食物时，最好彻底煮熟，以减少食物中毒风险。
时节已经过端午，气温转趋炎热，加上台湾气候潮湿，食物很容易腐败。食品药物管理署提醒，在高温、潮湿环境，微生物、细菌很容易滋长，想避免食物中毒，烹饪、调理食物时，应谨守“要洗手、要新鲜、要生熟食分开、要注意保存温度、要彻底加热”等五项原则，以免享受美食时，发生食物中毒悲剧。
5到10月 食物中毒高峰期
食药署指出，根据历年统计资料，5到10月为食物中毒案件高峰期，民众要特别注意食物保存温度、环境，避免因为保存不当导致微生物、细菌生长。
另外，炎夏季节，不少民众喜欢吃海鲜、水产品，食药署也提醒，海鲜、贝类与各式水产品，应彻底加热、煮熟，彻底加热后再食用，较为安全，千万不要为了追求口感，忽略生食风险，餐饮业者也应确保水产品来源、品质，多为消费者提供熟食产品，且烹煮、调理食品前后，都需要将双手洗干净，处理生、熟食时，刀具、砧板应分开，避免交叉污染。
预防食物中毒5大招 避免细菌、微生物孳生
食药署也提供预防食物中毒五大招，希望大家吃得安心、健康。第一，要洗手：烹煮、调理食品前后，都要彻底将双手清洁干净，若有伤口，就要包扎。第二，要新鲜：不只食材要新鲜，用水也要注意要卫生。第三，要生、熟食分开：处理生、熟食过程，需要使用不同器具，以免发生交叉污染，增加食物中毒风险。第四，要彻底加热：食物中心温度需要超过摄氏70度，细菌才容易被消灭。第五，要注意食品保存温度：生鲜食品保存温度要低于摄氏7度，在室温下不宜放置过久，否则细菌、微生物很容易大量滋长，造成食物中毒风险。
夏日食安五原则，防食物中毒
避免重复吃剩菜降低食物中毒概率。
赖清德上任阁揆，随即宣布明年军公教加薪3％，部分县市政府不久后也跟进，以自筹款为临时人员加薪，看似皆大欢喜，但一群在公立幼儿园任教的教保员却始终等不到关爱眼神，只能无奈地说：“我们总是被遗忘的一群”。
因为喜欢孩子，投入超过5年的林姓教保员坦言，其实幼教师与教保员的入门门槛不同，会有不同的福利她很能接受；不过看似学校正式编制人力，在自己的经验中却容易被遗忘。
林姓教保员说，曾经服务过的学校编列自强活动费时，就把教保员除外，还曾发生过连运动会的衣服都没拿到，虽说是学校的一员，但她已经渐渐习惯这种被遗忘的感觉；
加不加薪她看得很淡，毕竟金额不多，不过她还是透露，“若是可以的话，当然希望有这福利”。
屏东教育产业工会理事长黄莆田表示，教育现场的落差是制度所导致，以台湾教保员与幼教师在教学第一现场，工作内容根本没有差别，
但在同一职场却有两种制度，让人为他们抱屈，根本是这波德政下的遗珠之憾。
黄莆田以屏东县为例，全县教保员124人，全面调薪3％，一年仅增加100多万经费，因此，他呼吁政府期望明年能同步为教保员调薪。
屏东县政府教育处副处长许沛祥表示，上月教育部针对教保员加薪与否，已与地方政府开会讨论，
但卡在经费考量，该由中央、地方政府谁来出钱，或是谁负责多少，目前还未有定论，但他表示，对这件事乐观其成，就等教育部回复。
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育孩儿：
谢谢邀请。据我了解：手足口病是由肠道病毒引起的传染病，多发生于5岁以下儿童，可引起口腔溃疡，手、足、口腔等部位的疱疹，少数患儿可引起心肌炎、肺水肿、无菌性脑膜脑炎等并发症。个别重症患儿病情发展很快，最终可能导致死亡。手足口病传播途径多，主要通过密切接触病人的粪便、疱疹液和呼吸道分泌物(如打喷嚏喷的飞沫等)及被污染的手、毛巾、手绢、牙杯、玩具、餐具、奶瓶、床上用品等而感染。手足口病目前没有疫苗，但只要早发现、早治疗，是完全可防可治的。 手足口病预防措施如下： 1.勤洗手； 2.注意饮食卫生：不喝生水、不吃生冷食物，避免接触患病儿童； 3.看护人接触儿童前、替幼童更换尿布、处理粪便后均要洗手，并妥善处理污物； 4.奶瓶、奶嘴、餐具使用前后应充分清洁； 5.本病流行期间不带儿童到人群聚集、空气流通差的公共场所，注意保持家庭环境卫生，居室要经常通风，勤晒衣被 6.儿童出现相关症状要及时到医疗机构就诊。 7.居家治疗的儿童，要隔离；及时对患儿的接触物进行消毒处理；轻症患儿不必住院，宜居家治疗、休息，以减少交叉感染。
做心里“有底”的准妈妈！
世界上没有哪所学校的教育能比的上妈妈的阅读更重要！
天天食疗：
手足口病是由肠道病毒引起的一种急性传染病，多见于10岁以下的儿童。主要表现为发热，口腔、手、足和臀部可见斑丘疹、疱疹或溃疡，严重的患儿会出现脑炎、心肌炎、肺水肿等并发症。四季均可发病，春秋季多见。春秋季节有着更适合病毒滋生得温度及湿度，所以，春秋季节容易爆发。
浮云过客24：
谢邀！为什么春秋季节容易爆发手足口病？手足口病是对儿童危害很大的细菌传染疾病，对于幼儿来说并非春秋对幼儿传染，由于儿童时期抗各种传染疾病比较弱，各个季节的传染疾病都有可能被传染！春秋两季空气流动比较快所以病菌很容易爆发，所以对全国的幼儿来说是要注意卫生防疫健康安全。祝全国的小朋友们健康快乐！
蝴蝶说事：
一、春秋季都是新生入园季，老师忙，学生多，稍不注意就放了感染病毒的孩子入园，而这段时间幼儿生活环境改变，抵抗力相对要弱。
二、手足口的潜伏期一般是3-7天，往往等发现有得手足口病的小朋友时班上已经被传染大半了。
三、其实除了冬天病毒不太活跃其他三个季节都相对算是病毒活跃期。
四、提高孩子免疫力，注意卫生，勤洗手，不与其他小朋友混用餐具，在病毒高发期尽量少去人员密集场所。做到这些可以大大减小被感染的几率。
转自：ddnews.me
幼儿园10个最常用的手指游戏
俗话说：十指连心、心灵手巧。经常让孩子玩幼儿园手指游戏，不仅能增加趣味性，还能刺激大脑发育。在幼儿园，开展手指游戏是开发幼儿智力的重要途径，赶快来玩玩幼儿园大班手指游戏吧！
1
手指变变变
一根手指头呀（双手握拳食指伸直），变呀变呀变呀（两手手指对绕） 变成毛毛虫呀，爬呀爬呀爬呀，（食指动一动做虫子蠕动的样子，可以从腿爬到头上） 二根手指头呀（双手握拳食指中指伸直）变呀变呀变呀（两手手指对绕） 变成小白兔呀，跳呀跳呀跳呀（食指中指放在头上，作小白兔跳动样子） 三根手指头呀（双手握拳食指中指无名指伸直），变呀变呀变呀（两手手指对绕） 变成小花猫呀，喵~~喵~~（双手三根手指放在嘴前作拉动胡须状） 四根手指头呀（双手握拳食指中指无名指小指伸直），变呀变呀变呀（两手手指对绕） 变成小螃蟹呀，爬呀爬呀爬呀（双手四指弯曲，手心向下，左右晃动） 五根手指头呀，变呀变呀变呀（两手手指对绕） 变成小蝴蝶呀，飞呀飞呀飞呀，（双手手臂打开扇动） （最后一句可以变化，如：五根手指头呀，变呀变呀变呀，变成大老虎呀，啊呜~~~~ 五根手指头呀，变呀变呀变呀，变成大红花呀，摇呀摇呀摇呀）
2
手指宝宝
两个大拇指（大拇指伸直），比比一样高（大拇指放在一起） 相互点点点（两个大拇指相对碰一碰），接着弯弯腰（大拇指弯一弯） 两个小拇指，一样都灵巧，相互拉拉勾，点头问问好 食指，中指，无名指，样样事情离不了（两手食指、中指和无名指弯曲运动）。 摊开双手数数数（两手心向上，十指伸展） 一（左手拇指弯曲）。二（左手食指弯曲） 三（右手中指弯曲）。四（左手无名指弯曲） 五（左手小指弯曲）。六（右手拇指弯曲） 七（右手食指弯曲）。八（右手中指弯曲） 九（右手无名指弯曲）。十（右手小指弯曲） 都是我的好好宝宝（两手互拍）。
3
美丽的花园
花园里百花开（双手作圆圈，然后双手伸高摆动手腕） 万紫千红多姿多彩（小舞花二次、手心合拢成没开的花苞） 菊花张开小嘴吧（大拇指先开成菊花） 兰花扬起小下吧（绕腕想对向下压成兰花指、手心面向大家） 鸡冠花（手花状）真神气（手腕对在一起另一只手成花状直立） 喇叭花开早早起（左上、胸前、右上、胸前） 什么花儿（食指伸出放大脑边绕想问题）晚上开 节日喜庆（由上向下水波状）烟花开（手指握拳猛的张开分三次）。
4
玩具柜
我家（拍一下手、移动对空合拢）有个玩具柜（打开、大拇指向上） 柜子一共有几层（关上门再打开二次） 一层二层三四层（从小指一层开始分别弯曲、二层无名指、三层中指、四层食指） 我的柜子有四层，一层一层（小指放小指上面、无名指放无名指上面……手指依次弯曲）关上门。
5
扭扭操.
好朋友（右手打开向外伸）在一起（左手打开向外伸） 我们快来（握拳猛的打开手同时向外拉二次）锻炼身体（快速胸前绕一绕） 头儿（大拇指绕一绕）钮钮碰碰碰 脖子（食指绕一绕）钮钮碰碰碰 腰儿（中指绕一绕）钮钮碰碰碰 屁股（无名指绕一绕）钮钮碰碰碰 脚儿（小拇指绕一绕）钮钮碰碰碰 大家来做钮钮操（双手绕一绕） 做个键康好宝宝（双手握拳，双臂弯曲，做很有力量的样子）。
6
看谁反应快
小小手儿玩一玩，两只小手来比赛 看看谁的反应快（拍手） 左手拳、右手剪，右手拳、工手剪 左手六、右手三，右手六、左手三（老师发号口令，幼儿做出老师说的动作） 快快、哪只小手反应快，快快、我的小手反应快
7
全体集合
大拇指出列（两拳相靠，大拇指竖起） 齐步走！一二一、一二一！立定，入列（大拇指随口令向前弯屈，入列口令时拇指收回） 食指出列！齐步走（两手食指伸出） 一二一，！立定，入列（食指随口令弯曲，入列口令时食指收回） 全体出列！齐步走！一二一，一二一（两手大拇指相顶，其他田四指随口令弯曲） 跑步走！一二一，一二一！立定！解散（手指加速做做弯曲运动，立定时停止运动，解散口令时，两手分开）。
8
手指眼镜
一勾金（两手背对，小指相勾） 二勾银（无名指相勾） 三勾铜（中指相勾） 四勾铁（食指相勾） 一勾出来个老先生（两手由里外翻，中间抱着一个大拇指） 老先生又不见了（两手撒开） 到哪儿去啦？商店里面买眼镜（用食指指向前方） 老先生选了一副好眼镜（两手相互勾起，拇指与食指民圆圈做成眼镜状，放置眼前）
9
手指小车
小车小（两手中指与大拇指相接） 小车巧（两手无名指交叉，双手食指各自勾住无名指） 看谁的小车巧（中指向前伸展） 看谁的车儿做得好（拇指靠拢成小车形）
10
手指打鼓
上敲咚咚鼓（双手运动食指） 下敲鼓咚咚（双手运动小指） 上下一齐敲（食指小指同时运动） 中间开了缝（食指、中指向上运动，无名指、小指向下运动） 你敲鼓我敲锣（械手上下运动食指，右手上下运动小指） 我敲鼓你敲锣（左手动小指，右手动食指） 大家一齐敲（食指小指一起运动） 中间开了河（食指、中指向上运动，无名指、小指向下运动）
参考来源
幼儿园班级常规管理的目的是培养幼儿良好的行为习惯。从小就培养幼儿良好的行为习惯，幼儿终身受益；反之，则将终身受害。幼儿良好行为习惯的形成具有一定的规律。而影响幼儿行为习惯形成的因素也是多方面的，它们以不同侧面、各种渠道复合影响着幼儿行为习惯的养成，作为教师，应遵循习惯形成的规律，分析多种影响因素，选择正确科学的方法。
幼儿的常规培养有三个规律：
1.超早性：人的习惯萌发于早期，从小开始培养，容易形成好习惯。
2.渐进性：幼儿行为习惯的形成有一个循序渐进的过程，内容由少到多，要求由低到高，逐渐积累，逐渐定型。
3.反复性：幼儿行为习惯在形成过程中常出现反复，表现不稳定。
常规培养方法
1榜样示范法
榜样示范法是运用正面或反面的榜样为幼儿正确的道德规范和行为准则，寓浅显的道理于榜样事件之中，为幼儿提供正确的范型，引导幼儿模仿。通俗地讲，就是改变以往单一说教的形式，以及"不准这样"、"不准那样"的戒律，采用有趣的教育方法，让幼儿在看看做做中主动、自觉地学习。榜样示范法的榜样可以有以下几种：
（1）以教师等成人为榜样，模仿其言行，（其前提是，教师自身必须以身作则，为孩子树立一个正面榜样，这样才能收到好的教育效果；
（2）以稍大的幼儿为榜样；
（3）同班幼儿互相学习。
2文学作品
儿童文学作品中的儿歌短小精悍，读起来琅琅上口，易记，在对幼儿进行生活常规教育时，我们经常使用儿歌来引起幼儿的兴趣。
还可以利用故事、图片、木偶等文艺作品对幼儿进行生活常规教育，唤起幼儿良好的情感，帮助幼儿记住常规的要求。
3游戏
幼儿喜欢在有趣的活动中接受教育，而游戏则是对幼儿进行常规教育的良好手段。
（1）教学游戏——例如，"找朋友"游戏，让幼儿在各种图中找出自己喜欢的标记图做朋友，并贴在茶杯和毛巾架上，使幼儿很快的记住了自己的标记，学会用自己的茶杯和毛巾。
（2）创造性游戏——例如，在"娃娃家"游戏中幼儿可以练习穿脱衣服的顺序和方法，练习洗脸、洗手的方法等。
4音乐
如何让幼儿快速整理又能快速地安静集中讲评呢？我们可以使用让幼儿听音乐的方法，在活动接近尾声的时候，播放一段熟悉的音乐，幼儿听到这段音乐后就知道要马上开始整理和集中（注：音乐的节奏感最好强劲一些），这样，教师就不用再像以前那样"喊"了，既减轻了教师的负担，又提高幼儿自我服务的意识。当幼儿在体育活动或者是餐后活动、午睡后，我们都可以使用比较柔和的音乐（如：摇篮曲），幼儿听到后也会很自觉的休息了。
5行为练习法
目的：强化幼儿正确的道德认识，使幼儿正确的道德行为转化为良好的习惯。
（1）自然生活环境中的行为练习——例如：在教幼儿叠衣服的方法和顺序后，可以马上组织全班幼儿开展叠衣服比赛，看谁叠得快，叠得整齐。发现不符合要求的现象，教师可以让幼儿反复练习。
（2）特意创设环境中的行为练习——例如：户外活动后，许多幼儿都脱例如衣服，教师随机创设了一个把脱下来的衣服乱七八糟堆放在一起的情境，引导幼儿观察，从而体验不愉快的情绪，然后去动手收拾整理，让幼儿体验愉快的情绪，这种对比鲜明的情绪，将促使幼儿自觉地把脱下的衣服整齐地叠放在固定的地方。
行为练习可以渗透到游戏中——例如：手工区给幼儿提供布，来训练幼儿扣纽扣的技能。
6及时补强法
补强法是美国的哲学博士詹姆斯 多伯森提出的。他认为，"当一个人的行为得到满意的结果时，这种行为就会重复出现。"多伯森认为，如果要让补强发挥最大作用，就应该在令人满意的结果出现后的短暂时间内提供奖励表扬，如果时间拖的太久，补强的作用会随之淡化、减弱或消失。及时补强法补强的类型：
（1）物质——例如：小红花（可以怎样运用小红花？）
A："每个孩子都希望得到小红花。以前在评比小红花时，我总是笼统地要求要各方面表现好，上课发言积极，坐得神气，睡觉乖，吃饭香等等，由于各方面要求太高，但每星期真正能做到的只有少数几个，所以在评选小红花时都快成批斗会了，因为小朋友的眼睛是雪亮的，某个小朋友拿到了小红花，小朋友总能找出他某方面做得不好的地方。因为对于小中班年龄阶段的孩子来说，他们的自控能力还不够好，他们在某些方面做得很好，可总有做得不好的地方，所以对他们的要求还不能太多。现在，我们一改以前的做法，从以前的要求面面俱到到现在的每星期只定一条规则，每星期公布一条要求，告诉幼儿这星期小红花要找的朋友是什么样的朋友，只要你在这个星期符合以上的一条就可以得到小红花，然后我将具体要求贴在家长园地上，让家长也一起来督促孩子，通过一段时间的实施，我发现孩子遵守规则的意识增强了，班级常规也越来越好了，当有个别小朋友不遵守规则时，旁边的小朋友就会提醒他，所以获得小红花的小朋友越来越多了。"
B：列出图表
姓名常规项目选择图示奖励标志
（2）精神——例如：微笑、亲抚等。
幼儿第一次把衣服扣子扣对了，教师应该马上给予肯定和赞许"你真能干，做得真好，希望你明天也能这样。”
7随机教育
在幼儿的一日生活中，时时会出现各种情况，而这些情况中就蕴涵着教育的内容，随机教育的契机最多。因此，老师要善于捕捉这些有效的教育时机，即使实施随机教育。
随机教育的类型有：
（1）集体教育——例如，四月到七月是手足口病的高发期，教师可以利用晨间谈话的机会和幼儿说说关于手足口病的的事。
（2）个别教育——例如：有个孩子因为挖鼻子出血了，老师告诉幼儿鼻子的作用以及挖鼻子的危害，告诉幼儿以后鼻子发痒的时候该怎么办。这样教师利用这一情况让幼儿接受了一次很实效的健康教育。
8有目的、有计划地引导
生活常规的内容涉及健康、社会、语言等领域，因此，教师可将生活常规的内容通过正规的、有目的、有计划的教育活动付诸实施。以直观生动的方法，让幼儿理解生活常规的内容，以活泼多样的形式帮助幼儿练习巩固，形成动力定型。
例如：让幼儿懂得保护牙齿对人体健康的重要性，老师设计健康活动《小熊学刷牙》，通过故事《小熊学刷牙》、出示牙齿模型，再进行实际练习，不仅让幼儿明白道理，还掌握正确的刷牙方法。
9运用鼓励、帮助等手段，加强常规的监督和评价
教师的肯定评价的作用：提高幼儿遵守生活常规的自觉性，教师的帮助可以提高幼儿遵守生活常规的行为水平。同时，教师要对已建立的生活常规进行监督和评价，防止有反复的倾向，坚持一贯、一致的教育。
例如，洗手的习惯
从小班刚如园教师就开始要求，到了大班依然不能放松要求，做到经常检查、监督。对于个别随便的幼儿要给予个别帮助，对坚持要求洗手的幼儿要给予表扬鼓励。
参考来源
