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m.gafei.com授权转载《曼特宁单品咖啡的故事 曼特宁英文 苏门答腊托巴湖曼特宁咖啡》咖啡知识内容，曼特宁单品咖啡的故事 曼特宁英文 苏门答腊托巴湖曼特宁咖啡有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 单品系列 曼特宁 Single OriginMandheling 印尼的 曼特宁 在台湾闻名已久，他产自于印尼苏门答腊托巴胡边的黏土高原其实 曼特宁 并非产区或庄园的名字。他的名字其实是一场美丽的误会。二战期间日本
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m.gafei.com授权转载《苏门答腊咖啡塔肯刚产区曼特宁介绍 曼特宁的商标商品定义》咖啡知识内容，苏门答腊咖啡塔肯刚产区曼特宁介绍 曼特宁的商标商品定义有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 此批次产自苏门答腊塔肯刚产区(Takengon),独特的 带壳生豆外壳剥除的处理方式, 通常当地的处理厂向农民采购湿的带壳生豆, 先干燥至含水量低于25%之后再以湿剥除理(Wet-Hulled)的方式处理, 产出典型
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m.gafei.com授权转载《经典的亚洲曼特宁风味 令人无法释怀的曼特宁独特口感》咖啡知识内容，经典的亚洲曼特宁风味 令人无法释怀的曼特宁独特口感有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 印尼早在18世纪荷兰统治期间就引进阿拉比卡咖啡种植，所生产的 曼特宁 人们称为世界上最重要的咖啡，是全球第四大生产国年产量700万袋，其中阿拉比卡只占10-15%，最主要的产区位于苏门答腊岛、爪哇
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m.gafei.com授权转载《苏门答腊咖啡豆为什么要用湿刨法-传统半水洗带来经典曼特宁风味》咖啡知识内容，苏门答腊咖啡豆为什么要用湿刨法-传统半水洗带来经典曼特宁风味有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 之前小编有介绍过苏门答腊式半水洗法，也就是湿剥法，因为处理过程的关系，常会产生许多种不同的风味，像是木质味、土壤味、霉味、香料味等，这些风味对大多数人而言，可能不是非常讨喜的风味，但是
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m.gafei.com授权转载《深夜的咖啡只属于曼特宁 常见精品曼特宁区分及冲煮参数》咖啡知识内容，深夜的咖啡只属于曼特宁 常见精品曼特宁区分及冲煮参数有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 印尼 林东区 蓝湖 曼特宁 冲煮参数: 钻石滤杯/小飞马刻度4/粉水比1:15/水温94度C/闷蒸30s/总时2m20s 深夜的咖啡只属于 曼特宁 ，烟草、苦感炭烧味，泥土味及持久的喉韵，让人对 曼特宁 印象都跟烟雾
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m.gafei.com授权转载《黄金曼特宁发源之地-苏门答腊曼特宁纳塔尔县介绍》咖啡知识内容，黄金曼特宁发源之地-苏门答腊曼特宁纳塔尔县介绍有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 苏岛黄金 曼特宁 Golden Sumatra 多年来黄金 曼特宁 一直是国内市场相当受到欢迎的 曼特宁 产品，其独特的奶油果干以及厚实的口感，一直拥有一群相当多的爱好者，2016我们咖啡寻豆团队来到来自苏门
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m.gafei.com授权转载《2017年黄金曼特宁新鲜咖啡豆 如何挑选优质黄金曼特宁？》咖啡知识内容，2017年黄金曼特宁新鲜咖啡豆 如何挑选优质黄金曼特宁？有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2017年 黄金 曼特宁 新货到！ 本批黄金 曼特宁 是2017年5月到货的新批次，属2017年新货。外观仍属硕大型，烘焙起来的体积不输给帕卡马拉（Pacamara）等大颗种。 黄金 曼特宁 虽属炒作出来的曼系产品
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m.gafei.com授权转载《曼特宁有李子的香气？2017最新曼特宁咖啡豆开箱品测》咖啡知识内容，曼特宁有李子的香气？2017最新曼特宁咖啡豆开箱品测有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 我们的 曼特宁 来自印尼Kopepi Ketiara咖啡合作社，位在印尼苏门答腊岛北部亚齐迦幼山地区。 我们的老朋友可能对这个合作社有点熟悉，Kopepi Ketiara是一个以女性为主的公平贸易合作社，合作社的创
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m.gafei.com授权转载《危地马拉咖啡有几个品种 恰卡亚圣地牙哥合作社庄园介绍》咖啡知识内容，危地马拉咖啡有几个品种 恰卡亚圣地牙哥合作社庄园介绍有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡简介 庄园：恰卡亚圣地牙哥合作社庄园 产区：阿蒂特兰湖产区 种植海拔：1300-1400m 土壤：火山土壤 降雨量：800-1200mm 遮荫树：Gravilia Inga 处理法：水洗处理法 品种：波旁、铁皮卡、卡杜拉、
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m.gafei.com授权转载《危地马拉两个独特的咖啡庄园对比 哈瓦那庄园、珍珠佩菈庄园》咖啡知识内容，危地马拉两个独特的咖啡庄园对比 哈瓦那庄园、珍珠佩菈庄园有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 庄园历史 珍珠佩菈庄园座落在 危地马拉 中西部基切省（El Quich）的古老山脉中，并由两位被当地人称为『安静守护人』的Jos Luis和Amparo Arenas所有。因地处深山，导致往来交通相当不便，以传统的交通
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m.gafei.com授权转载《危地马拉最早的咖啡产区200年历史咖啡庄园-薇斯卡亚咖啡庄园》咖啡知识内容，危地马拉最早的咖啡产区200年历史咖啡庄园-薇斯卡亚咖啡庄园有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 庄园介绍 薇斯卡亚咖啡庄园座落于 危地马拉 最早的生产区内，两百年来以他高品质的咖啡著名。薇斯卡亚庄园的咖啡延着海拔1300公尺至1800公尺的山脊生长，温度21至27度，受到太平洋海风和湿气的影响，
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m.gafei.com授权转载《危地马拉咖啡最历史悠久的庄园之一卡佩提洛庄园日晒黄波旁介绍》咖啡知识内容，危地马拉咖啡最历史悠久的庄园之一卡佩提洛庄园日晒黄波旁介绍有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 庄园介绍 卡佩提洛庄园已经由艾许凡里亚家族经营了数代，现在则是交由派卓艾许凡里亚(Pedro Echeverria)先生管理庄园大小事。这个庄园具得天独厚的地理位置，位于 危地马拉 安提瓜山谷的内侧，介于阿
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m.gafei.com授权转载《堪称危地马拉最有价值的咖啡庄园-茵赫特庄园竞标批次介绍》咖啡知识内容，堪称危地马拉最有价值的咖啡庄园-茵赫特庄园竞标批次介绍有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 庄园历史 茵赫特庄园一直扮演着中美洲精品咖啡的先驱。大约50年前，它是首批专注在单一品种和垂直整合生产高品质咖啡的庄园之一。这些努力心血回馈给茵赫特庄园(以及Macadamia 庄园)甜美的收获，他们
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m.gafei.com授权转载《罗布斯塔咖啡是什么味 危地马拉高品质罗布斯塔Vizcaya咖啡庄园》咖啡知识内容，罗布斯塔咖啡是什么味 危地马拉高品质罗布斯塔Vizcaya咖啡庄园有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Vizcaya咖啡庄园座落于 危地马拉 最早的生产区内，两百年来以他高品质的咖啡著名。Vizcaya庄园的咖啡延着海拔1300公尺至1800公尺的山脊生长，温度21至27度，受到太平洋海风和湿气的影响，相对湿度在70
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m.gafei.com授权转载《危地马拉咖啡庄园-茵赫特Nativo批次的日晒和水洗咖啡豆介绍》咖啡知识内容，危地马拉咖啡庄园-茵赫特Nativo批次的日晒和水洗咖啡豆介绍有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 庄园介绍 茵赫特庄园座落在薇薇特南果这令人惊艳的咖啡产区中，有着陡峭的尖齿群峰与狭隘山谷，接受着来自邻近的墨西哥低地山谷温暖热风，热空气温暖了山腰，使得咖啡可以在如此高海拔上生长，这种情
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m.gafei.com授权转载《茵赫特庄园Nativo批次是什么意思、怎么做的风味有什么区别》咖啡知识内容，茵赫特庄园Nativo批次是什么意思、怎么做的风味有什么区别有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 庄园介绍 茵赫特庄园座落在薇薇特南果这令人惊艳的咖啡产区中，有着陡峭的尖齿群峰与狭隘山谷，接受着来自邻近的墨西哥低地山谷温暖热风，热空气温暖了山腰，使得咖啡可以在如此高海拔上生长，这种情
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m.gafei.com授权转载《危地马拉安提瓜产区咖啡与美景共存的庄园-云朵庄园介绍》咖啡知识内容，危地马拉安提瓜产区咖啡与美景共存的庄园-云朵庄园介绍有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 庄园历史 云朵庄园（Las Nubes）已经由艾许凡里亚家族经营了数代，现在则是交由派卓艾许凡里亚(Pedro Echeverria)先生管理庄园大小事。这个庄园拥有得天独厚的地理位置，座落于阿卡特南果火山的斜坡上
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m.gafei.com授权转载《危地马拉咖啡先驱者-茵赫特庄园卡杜艾和波旁品种区别介绍》咖啡知识内容，危地马拉咖啡先驱者-茵赫特庄园卡杜艾和波旁品种区别介绍有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 庄园历史 茵赫特庄园一直扮演着 危地马拉咖啡 乃至中美洲精品咖啡的先驱。大约50年前，它是首批专注在单一品种和垂直整合生产高品质咖啡的庄园之一。这些努力心血回馈给茵赫特庄园(以及Macadamia庄园)
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m.gafei.com授权转载《危地马拉咖啡乃至中美洲的精品咖啡先驱者-茵赫特庄园介绍》咖啡知识内容，危地马拉咖啡乃至中美洲的精品咖啡先驱者-茵赫特庄园介绍有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 庄园历史 茵赫特庄园一直扮演着 危地马拉咖啡 乃至中美洲精品咖啡的先驱。大约50年前，它是首批专注在单一品种和垂直整合生产高品质咖啡的庄园之一。这些努力心血回馈给茵赫特庄园(以及Macadamia庄园)
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m.gafei.com授权转载《【拉花视频欣赏】咖啡拉花的技巧及操作順序介紹》咖啡知识内容，【拉花视频欣赏】咖啡拉花的技巧及操作順序介紹有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡拉花制作方法 1 打奶:最重要的技术,虽然不是很高深但是需要长时间的练习,要求奶泡细腻圆滑,前往不要有大的奶泡。 2 打奶的角度:打奶最好是和蒸汽喷头成45度角,根据上下浮动来取决于奶泡的粗细。