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m.gafei.com授权转载《国内咖啡豆品牌排行 教你如何选购咖啡馆用性价比最高的咖啡豆》咖啡知识内容，国内咖啡豆品牌排行 教你如何选购咖啡馆用性价比最高的咖啡豆有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 人们因几种不同的目的需要把不同产地的咖啡拼合在一起。最理想的目的当然是要拼合出一种口味比其中任何一种都要好的咖啡。但是一般来说，单产地的阿拉比卡种咖啡足以制作出口味很不错的咖啡；清香的
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m.gafei.com授权转载《咖啡豆批发什么品牌的咖啡豆好？广州哪里有便宜的商业咖啡豆？》咖啡知识内容，咖啡豆批发什么品牌的咖啡豆好？广州哪里有便宜的商业咖啡豆？有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 拼配咖啡又被称之为混合咖啡 烘焙高手了解每一种咖啡豆的特色，并把它们艺术地混合起来，创造出一种期望的全新风味。烘焙高手混合咖啡豆的知识可谓是最高的行业机密。 时下流行的意式几乎全部都是属
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m.gafei.com授权转载《拉花练习豆有什么推荐？用单品豆还是拼配豆油脂最好？》咖啡知识内容，拉花练习豆有什么推荐？用单品豆还是拼配豆油脂最好？有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 拉花练习豆最好是用瑕疵豆，便宜，还要求是深烘的，或者选择罗豆，这两种油脂最好，不过通常选用便宜的拼配豆就好，因为差的豆子会污染磨豆机，而且不能喝，对身体不好。 萃取意式浓缩咖啡的机器有
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m.gafei.com授权转载《意式咖啡用什么咖啡豆油脂最厚、最适合拉花？》咖啡知识内容，意式咖啡用什么咖啡豆油脂最厚、最适合拉花？有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 意式咖啡用什么咖啡豆油脂最厚、最适合拉花？答案是意式拼配豆，无论是烘焙度、油脂量还是风味均衡，拼配豆都要比单品豆更加优秀。 咖啡豆子混合的目的是什么？ 混合咖啡，一般是由三种或三种以上不
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m.gafei.com授权转载《最近大红大紫火爆的日本“大蒜咖啡”是怎样做出来的？》咖啡知识内容，最近大红大紫火爆的日本“大蒜咖啡”是怎样做出来的？有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 外观和味道是咖啡、但原料却是百分之百日本青森县产的大蒜日本青森县南部町的下平米纪智（74岁）开发的大蒜咖啡今年1月发售以来成为话题。 以前在青森县八户市经营咖啡店的下平在大约30年前因专心接
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m.gafei.com授权转载《10家最有机会成为下一个“星巴克”的连锁精品咖啡店》咖啡知识内容，10家最有机会成为下一个“星巴克”的连锁精品咖啡店有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 尽管一些大公司已经进军高端咖啡市场，但是星巴克的垄断地位仍十分牢固。 分析师John Glass在一份说明中说：星巴克等高端连锁店对整个行业的重要性不言而喻，因此无论是公开还是私人投资者对这类连
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m.gafei.com授权转载《咖啡不是多喝就长寿 最好边喝边补点钙》咖啡知识内容，咖啡不是多喝就长寿 最好边喝边补点钙有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 不是多喝就长寿 边喝边可以补点钙 一个称咖啡能强身健体，还能延年益寿的美国研究项目最近登上了国内各大网站，让咖啡爱好者们拍手称快。曾几何时，有人说咖啡会伤胃、上瘾、增加心脑血管患病率、引
m.gafei.com授权转载《老挝咖啡Lao Coffee 产地信息咖啡种植情况全介绍》咖啡知识内容，老挝咖啡Lao Coffee 产地信息咖啡种植情况全介绍有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 国家基本信息 中文名：老挝 全称：老挝人民民主共和国 别名：寮国（常见于新加坡、中国台湾、马来西亚） 英文名： Lao Peoples Democratic Republic，简写Lao PDR 所在洲：亚洲 面积：236800平方公
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m.gafei.com授权转载《Royal Coffee 生豆档案 | 烘焙商、采购商和生产者》咖啡知识内容，Royal Coffee 生豆档案 | 烘焙商、采购商和生产者有关的风味和产地信息。在咖啡干燥处理厂的最后一个步骤就是根据咖啡的目数大小对咖啡生豆进行最后的分类，然后装袋出口。进行咖啡目数分类的机器非常大，分为若干层，每层均略微向下倾斜。当咖啡进入机器时，机器开始震动，通过重力作用不同目数的咖啡生豆就被筛选出来。工人们在
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m.gafei.com授权转载《解读食品标示免烦恼 咖啡因摄取把关靠自己》咖啡知识内容，解读食品标示免烦恼 咖啡因摄取把关靠自己有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 想要在生活中享受咖啡的芬芳，又不想被咖啡因摄取超标困扰者，最简单的预防方式就是把握400-300-2.5 BW的安全密码，并学习阅读食品标示，留意咖啡因摄取的量控制在适量范围内。 除了400-300-2.5 BW
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m.gafei.com授权转载《市售饮品份量制备未标准化 咖啡因含量每份差很大！》咖啡知识内容，市售饮品份量制备未标准化 咖啡因含量每份差很大！有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 由市面上常见咖啡因饮品的咖啡因含量分布图可知，400毫克的咖啡因若粗略的比拟，约相当4杯一般的现煮咖啡，或是10罐的碳酸饮料，或是2罐的能量饮料。 细部来说，估算每日咖啡因摄取量时须注意的是，
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m.gafei.com授权转载《ILSI 印证咖啡因安全密码≠咖啡因摄取量的上限或铁律》咖啡知识内容，ILSI 印证咖啡因安全密码≠咖啡因摄取量的上限或铁律有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） ILSI 北美分会这项严谨的咖啡因系统性回顾成果已于2017年4月发表，刊登于《食品与化学品毒理学期刊（Food and Chemical Toxicolog）》，再次确认Nawrot等人2003年所建立的基准结论，人们对咖啡因摄
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m.gafei.com授权转载《系统性回顾探讨咖啡因摄取的潜在不良作用》咖啡知识内容，系统性回顾探讨咖啡因摄取的潜在不良作用有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 系统性回顾探讨咖啡因摄取的潜在不良作用 在国际上最为人津津乐道的咖啡因研究报告，首推2003年由Nawrot等人撰写且经过同侪审查（peer-review）的咖啡因安全评估回顾文献，最广为国际间引用，亦被加
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m.gafei.com授权转载《关于咖啡因，你需要知道的利与弊》咖啡知识内容，关于咖啡因，你需要知道的利与弊有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡因知多少 咖啡因属于嘌呤类生物碱化合物，目前已知有60余种植物含有咖啡因，如：咖啡豆、茶叶、可可豆、柯拉果（Kola nut，曾是可乐饮料萃取原料之一）、马黛叶、瓜拿纳（Guarana）等，这些可食
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m.gafei.com授权转载《线下交流需求大，互联网公司开咖啡馆会是一个好主意吗？？》咖啡知识内容，线下交流需求大，互联网公司开咖啡馆会是一个好主意吗？？有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 最近，咖啡市场出现很奇怪的现象，一些互联网企业、生活品牌加入到市场中来，比如阿里开了程序员主题咖啡馆，网易推出易间咖啡厅，无印良品推出了Cafe MUJI。为何这些企业要扎堆开咖啡馆呢？是咖啡
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m.gafei.com授权转载《速溶咖啡与现磨咖啡的保健作用一样吗？》咖啡知识内容，速溶咖啡与现磨咖啡的保健作用一样吗？有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡与茶叶可可并称为世界三大饮料。咖啡浓郁的香味，吸引了不少爱好者，特别深得年轻人的青睐，有人甚至每日一杯或更多，总之是无咖啡不欢；也有人不喝咖啡，碰也不碰的，因人而异。 让我们喜忧参
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m.gafei.com授权转载《员工连续3周在老板咖啡加“抗焦虑药”只想让他忘记2千块债务》咖啡知识内容，员工连续3周在老板咖啡加“抗焦虑药”只想让他忘记2千块债务有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 美国威斯康星州一名妇人珊娜（Karen Zenner）因为不想还老板钱，所以偷偷在对方的咖啡里面加入抗焦虑药物、眼药水和咖啡因药丸，希望能借此让人变得健忘。 事后珊娜老板透过监视器得知此事，揪出了
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m.gafei.com授权转载《误区：咖啡因不会上瘾，会上瘾的是速溶咖啡》咖啡知识内容，误区：咖啡因不会上瘾，会上瘾的是速溶咖啡有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 最近有研究指出，喝太多咖啡的话，可能会增加罹患高血压的风险；也有研究结果表示咖啡可以预防糖尿病或失智症等疾
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m.gafei.com授权转载《咖啡壶具类型和冲煮原理 | 如何选择适合自己的咖啡冲煮器具？》咖啡知识内容，咖啡壶具类型和冲煮原理 | 如何选择适合自己的咖啡冲煮器具？有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡冲煮的壶具种类相当多，不同器具的功能与设计理念各有巧妙不同，像是简单便利且容易操作的滤压壶；美式滴滤式咖啡机最能满足上班族和家庭即时品尝的需求。而咖啡器具发明的来源和原理更是能让人
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m.gafei.com授权转载《咖啡是全球贸易量第1名的农作物？咖啡的生产量排名与消费量排名》咖啡知识内容，咖啡是全球贸易量第1名的农作物？咖啡的生产量排名与消费量排名有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡是全世界农作物贸易量第1名的品项，超过稻米与小麦，而全世界最大的咖啡生产国为巴西，最大消费国为美国，芬兰则是单人最高咖啡消费量，平均每人每天会喝4～5杯的咖啡。 撰文＝崔荣夏（韩国人，