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m.gafei.com授权转载《巴拿马冠军庄园 卡地莉亚咖啡风味口感香气描述》咖啡知识内容，巴拿马冠军庄园 卡地莉亚咖啡风味口感香气描述有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） ■国家：巴拿马 ■庄园：卡地莉亚 ■产区：沃坎区 Volcan ■品种：CATURRA ■处理法：水洗 ■采收期：2015年到达 ■等级：SHB竞标等级 说明与冲煮建议： 首先我们恭喜Kalithea庄园，在2015的BOP全国
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m.gafei.com授权转载《如何分辨烘焙过的咖啡豆是否精品豆呢？》咖啡知识内容，如何分辨烘焙过的咖啡豆是否精品豆呢？有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 一杯最高等级的咖啡，我们称之为精品咖啡（ specialty coffee ）。而要冲泡出一杯精品咖啡，其所使用的咖啡豆就是精品豆。 咖啡豆从种植、生长、收成，到之后的处理、挑
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m.gafei.com授权转载《巴拿马 奥罗曼庄园 日晒瑰夏咖啡风味口感香气描述》咖啡知识内容，巴拿马 奥罗曼庄园 日晒瑰夏咖啡风味口感香气描述有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） ■国家：巴拿马 ■庄园：奥罗曼庄园 ■产区：沃坎区 Volcan ■品种：GEISHA ■处理法：日晒 ■采收期：2015年到达 ■等级：SHB竞标等级 说明与冲煮建议： 奥罗曼这是位于巴拿马沃坎区非常知名的庄园
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m.gafei.com授权转载《我们在尼加拉瓜…开垦了一座咖啡庄园》咖啡知识内容，我们在尼加拉瓜…开垦了一座咖啡庄园有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 有越来越多的咖啡爱好者，懂得去国外买生豆，但台湾人在国外种咖啡，且在尼加拉瓜开垦一座咖啡庄园！这个故事，却一点都不寻常。 刚采集的新鲜咖啡果实。 刚采集的新鲜咖啡果实。 一见到神采奕奕的
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m.gafei.com授权转载《Uni Lab COFFEE‧咖啡的冒险之旅》咖啡知识内容，Uni Lab COFFEE‧咖啡的冒险之旅有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 不知从何时开始，每天早晨不喝上一杯咖啡，似乎就醒不过来，只有在那带著香气与温度的液体流入口中时，美好的一天似乎才真正的展开。咖啡迷人的地方就于它的多变性，不同豆种、处理法、温度及冲煮方
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m.gafei.com授权转载《《精品咖啡学》作者【韩怀宗专访】台湾也有好豆子！》咖啡知识内容，《精品咖啡学》作者【韩怀宗专访】台湾也有好豆子！有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 发现台湾有好豆子，且把他介绍得热热闹闹的，便是韩怀宗了！在咖啡领域深耕三十多年，著有《咖啡学》系列专书的韩怀宗说，当他二○○○年翻译《咖啡万岁》时，他的咖啡版图上根本没有台湾两字，他尤
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m.gafei.com授权转载《超精致巢状手冲滤杯，不影响流速 —— AltoAir™》咖啡知识内容，超精致巢状手冲滤杯，不影响流速 —— AltoAir™有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Bairro Alto 手冲咖啡周边 这是这间英国公司 Bairro Alto 成立的第三年了，今年宣布了澳大利亚分公司的成立，同时也推出了新商品 AltoAir 滤杯，以及类似实验锥型瓶的咖啡瓶甚至是 24K金的滤杯来庆
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m.gafei.com授权转载《萨尔瓦多 克里曼庄园—最好的萨尔瓦多咖啡风味口感香气描述》咖啡知识内容，萨尔瓦多 克里曼庄园—最好的萨尔瓦多咖啡风味口感香气描述有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） ■国家：萨尔瓦多 ■庄园：克里曼庄园 ■产区：Santa Ana火山 ■品种：卡杜拉 ■处理法：日晒 ■采收期：2015年到达 ■等级：SHB竞标等级 说明与冲煮建议：克里曼庄园是位于Santa Ana火山这个古老的
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m.gafei.com授权转载《【艺术×咖啡】Starbucks近距离调配新体验》咖啡知识内容，【艺术×咖啡】Starbucks近距离调配新体验有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 艺术配咖啡，永远都最对味，今次这个艺术感极强的Starbucks，应该会带给你新的体验！ 小编亲身到过三层新店，环境开阔，装潢风格简洁俐落，每层不乏艺术品。而下图一楼的空间最值得大家留意，因为顾
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m.gafei.com授权转载《台湾咖啡12强+1日月潭邀请赛 北欧杯冠军烘豆师交流分享会》咖啡知识内容，台湾咖啡12强+1日月潭邀请赛 北欧杯冠军烘豆师交流分享会有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 为了让咖啡农更加了解咖啡烘焙技术，鱼池乡公所举行一场台湾咖啡12强+1日月潭邀请赛之赛后交流分享会，特邀台北Fika Fika Cafe 创办人同时也是本次赛事指定烘豆师─陈志煌James Chen担任主讲人，吸
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m.gafei.com授权转载《萨尔瓦多–赛毕利亚农场 ＂88分＂咖啡豆风味口感香气描述》咖啡知识内容，萨尔瓦多–赛毕利亚农场 ＂88分＂咖啡豆风味口感香气描述有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） ■国家：萨尔瓦多 ■庄园：赛毕利亚农场 ■产区：Chalchuapa, Santa Ana Department ■品种：BOURBON ■处理法：水洗 ■采收期：2015年到达 ■等级：SHB/EP 说明与冲煮建议：这是从 1870年就开始种
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m.gafei.com授权转载《《咖啡馆老板也爱的COFFEE SHOP》当咖啡大师遇上烘豆大师》咖啡知识内容，《咖啡馆老板也爱的COFFEE SHOP》当咖啡大师遇上烘豆大师有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 一杯咖啡的诞生必须经过漫长的旅途。生豆烘焙是一环，而冲煮又一环，烘豆师为咖啡的特质定调，吧台手则左右更细致的风味。从幕后与台前联手演绎的风味版图，悄然改变了台湾咖啡市场这两颗不同的脑袋
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m.gafei.com授权转载《咖啡日常美学，讲究到底的优雅手冲架 以手工来彰显个性》咖啡知识内容，咖啡日常美学，讲究到底的优雅手冲架 以手工来彰显个性有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 王旋从玩重机到骑山车，从喝可乐到喝咖啡，再进一步自己设计咖啡壶，以人工制造出一种虽不精准，却得以彰显个性的咖啡器具。 每天早上，王旋都要用自己设计的Greeting手冲一杯日晒的耶加雪菲。 曾担
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m.gafei.com授权转载《喝咖啡得永生？咖啡与死亡风险跟踪调查》咖啡知识内容，喝咖啡得永生？咖啡与死亡风险跟踪调查有关的风味和产地信息。、 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 根据近日欧洲心脏病学会大会（ESC Congress）上发表的一项对约20000名参与者进行的跟踪观察性研究表明，较高的咖啡消耗量与较低的死亡风险相关联。 西班牙潘普洛纳纳瓦拉医院（Hospital de Navar
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m.gafei.com授权转载《“环游世界”试管咖啡！一根一口风味无穷》咖啡知识内容，“环游世界”试管咖啡！一根一口风味无穷有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 来看看，台中这两家超高调的咖啡馆！有业者拿化学实验用的试管来盛装咖啡，一组6种风味，法国、意大利、奥地利、日本、也门、俄罗斯，让客人跟著咖啡香环游世界；无独有偶，另一家业者也主推试管咖
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m.gafei.com授权转载《巴拿马微量竞标批次 阿尔铁里庄园咖啡风味口感香气描述》咖啡知识内容，巴拿马微量竞标批次 阿尔铁里庄园咖啡风味口感香气描述有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） ■国家：巴拿马 ■庄园：阿尔铁里庄园 Inmobiliaria Altieri, S.A ■产区：博克特 ■品种：Caturra-Catua ■处理法：水洗 ■采收期：2015年到达 ■等级：SHB竞标等级 说明：阿尔铁里庄园（Finca Alt
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m.gafei.com授权转载《【专业观察】咖啡的对味伙伴，牛奶与糖如何加才美味？》咖啡知识内容，【专业观察】咖啡的对味伙伴，牛奶与糖如何加才美味？有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 有些朋友对黑咖啡存在著莫名的恐惧，一谈到黑咖啡就会联想到，又浓又苦又酸又涩的味道，连喝都不敢喝，所以加点牛奶与糖的义式咖啡，是消费者最常接触到的。那么加进咖啡的牛奶与糖，要怎样挑选才对
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m.gafei.com授权转载《自家烘焙烘豆步骤 适合入门者的烘焙道具》咖啡知识内容，自家烘焙烘豆步骤 适合入门者的烘焙道具有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 常从外面买烘好的咖啡豆回家吗？ 何不尝试自己在家烘豆子！ 只要准备简单、好操作的小道具， 也可以感受烘焙的乐趣。生豆价格不但比较便宜， 透过经验累积， 也可以试著跟咖啡建立进一步关系，烘出
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m.gafei.com授权转载《咖啡书籍推荐 | 《淬炼：世界冠军吴则霖的咖啡人生》》咖啡知识内容，咖啡书籍推荐 | 《淬炼：世界冠军吴则霖的咖啡人生》有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 他用8年的时间， 煮出一杯感动全世界的咖啡！ 独家收录吴则霖的冠军笔记，完整技巧分享，教你不只喝咖啡，更要懂咖啡！ 跟别人比是徒然的， 我没有赢过任何人， 只有努力赢过我自己。 2016年，吴则
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m.gafei.com授权转载《咖啡能防5种“癌”！专家推荐最佳“咖啡饮用指南”》咖啡知识内容，咖啡能防5种“癌”！专家推荐最佳“咖啡饮用指南”有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 不管是街边还是商场，总能看到这样的场景：在一家咖啡店内，无论早上或中午，点餐台前都会排起长长的队伍。 数据显示，中国咖啡消费正以每年25%的速度增长，与之相对的是，世界咖啡消费的平均增长率