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来叔生活百科第4722页_咖啡_来叔生活百科

在家烘焙生咖啡豆的方法 如何烘焙咖啡豆风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《在家烘焙生咖啡豆的方法 如何烘焙咖啡豆》咖啡知识内容,在家烘焙生咖啡豆的方法 如何烘焙咖啡豆有关的风味和产地信息。不少人是第一次购买生豆的,买回去以后不知道怎么烘培咖啡豆。下面根据我的实际经验给大家介绍下: 1.最简单最原始的方式-锅炒 日常做饭,炒菜的锅每一个家庭都有,在没有专业的烘培机器以前的漫长时间里咖啡的烘培就是用锅炒的,用锅炒的咖啡相对专业的机器

发表于2015年11月05日

如何鉴别好的咖啡豆和挑选咖啡豆风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《如何鉴别好的咖啡豆和挑选咖啡豆》咖啡知识内容,如何鉴别好的咖啡豆和挑选咖啡豆有关的风味和产地信息。无论是哪一种咖啡豆,新鲜度都是影响品质的重要因素。选购时,抓一两颗咖啡豆在嘴中嚼一下,要是清脆有声(表示咖啡豆未受潮)、齿荚留香才是上品,但最好还是用手捏捏,感觉一下是否实心,而不是买到空壳的咖啡。如咖啡豆已失去香味或闻起来有陈味,就表示这

发表于2015年11月05日

如何鉴别好的咖啡豆? 和挑选咖啡豆风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《如何鉴别好的咖啡豆? 和挑选咖啡豆》咖啡知识内容,如何鉴别好的咖啡豆? 和挑选咖啡豆有关的风味和产地信息。无论是哪一种咖啡豆,新鲜度都是影响品质的重要因素。选购时,抓一两颗咖啡豆在嘴中嚼一下,要是清脆有声(表示咖啡豆未受潮)、齿荚留香才是上品,但最好还是用手捏捏,感觉一下是否实心,而不是买到空壳的咖啡。 如咖啡豆已失去香味或闻起来有陈味,就表示这

发表于2015年11月05日

咖啡豆的晒干 咖啡豆处理法晒干法干燥法风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡豆的晒干 咖啡豆处理法晒干法干燥法》咖啡知识内容,咖啡豆的晒干 咖啡豆处理法晒干法干燥法有关的风味和产地信息。湿处理过程之后,咖啡豆仍被保存在内果皮壳内,这样的内果皮仍然含有大约15%的水分。内果皮必须被干燥到水分含量大约为11%时才能保证咖啡豆在一个稳定而安全的环境中贮存。水分含量是相当关键的,因为如果阿拉伯咖啡豆被过度干燥至含水量为10%,它们就会失掉

发表于2015年11月05日

虹吸壶煮咖啡的原理和过程详解风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《虹吸壶煮咖啡的原理和过程详解》咖啡知识内容,虹吸壶煮咖啡的原理和过程详解有关的风味和产地信息。虹吸壶也称塞风壶,是个人及特色咖啡馆煮咖啡常用工具,其已经有了200多年历史,用它煮咖啡需要掌握咖啡粉的粗细、火候及咖啡萃取的时间,所以它是属于一种专业的咖啡器皿。由于其特别的造型及工作原理非常具备特色,这款器具被很多人戏谑的称为化学仪器,而

发表于2015年11月05日

虹吸壶煮咖啡的注意事项风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《虹吸壶煮咖啡的注意事项》咖啡知识内容,虹吸壶煮咖啡的注意事项有关的风味和产地信息。利用虹吸原理,将沸腾的水冲咖啡粉,焖煮出咖啡原味。适用咖啡:略带酸味,中醇度的咖啡研磨度:比粉状略粗,接近特粒细砂糖。虹吸壶煮咖啡有何秘诀和注意事项呢? 方法/步骤 步骤阅读 步骤阅读 步骤阅读 END 百度经验:jingyan.baidu.com 注意事项 下瓶要擦干

发表于2015年11月05日

布奇诺咖啡为什么不能用虹吸壶煮风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《布奇诺咖啡为什么不能用虹吸壶煮》咖啡知识内容,布奇诺咖啡为什么不能用虹吸壶煮有关的风味和产地信息。卡布奇诺属于花式咖啡,口感浓郁,同时具备了牛奶的香甜以及咖啡的醇厚,这样的口感得益于意式咖啡机萃取的浓缩咖啡,配上牛奶和奶泡,就是卡布。再加点巧克力就是摩卡咖啡。 而 虹吸壶萃取的咖啡比较稀,更适合萃取单品咖啡,不加糖不加奶,体验单品咖啡最

发表于2015年11月05日

求虹吸壶煮咖啡的技巧啊,我煮的怎么都很淡?风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《求虹吸壶煮咖啡的技巧啊,我煮的怎么都很淡?》咖啡知识内容,求虹吸壶煮咖啡的技巧啊,我煮的怎么都很淡?有关的风味和产地信息。淡和几方面有关,本身豆子的原因,是不是浅烘焙的豆子;第二看看咖啡粉的量是不是可以适当增加;第三,适当增加闷煮的时间。虹吸是种很好玩又考技术的方式,我个人比较喜欢。 制作步骤: 步骤一:选择合适的磨豆粗细度,对于虹吸式咖啡的做法非常重要,亦是影

发表于2015年11月05日

虹吸壶做出的蓝山咖啡为什么有糊味 蓝山咖啡怎么做?风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《虹吸壶做出的蓝山咖啡为什么有糊味 蓝山咖啡怎么做?》咖啡知识内容,虹吸壶做出的蓝山咖啡为什么有糊味 蓝山咖啡怎么做?有关的风味和产地信息。虹吸壶的步骤就不用告诉你了 相信你肯定 也会了,告诉你些需要注意的 1.一杯咖啡豆的量是 10克 2.时间,从下支水沸腾以后 被吸到上支开始算 一分钟时间。 3.回答你的补充问题,搅动的时间 水从下支沸腾被吸到上支开始算 30秒 搅拌一次,搅拌有几种方法,我觉

发表于2015年11月05日

怎么用虹吸壶煮咖啡 赛风壶煮咖啡的技术风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《怎么用虹吸壶煮咖啡 赛风壶煮咖啡的技术》咖啡知识内容,怎么用虹吸壶煮咖啡 赛风壶煮咖啡的技术有关的风味和产地信息。虹吸壶的煮法:1.挑选适合自己大小的虹吸壶每次煮1到2杯(每杯约130cc),买2人份syphon。每次煮2到3杯,可买3人份的syphon。每次煮4杯以上,可以买5人份的syphon。目前市面上的虹吸大概有三类,国产,台湾产,以及日本产,价格也呈递增趋势,个人认为,如果是

发表于2015年11月05日

虹吸式咖啡壶煮咖啡方法 虹吸式咖啡烧煮风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《虹吸式咖啡壶煮咖啡方法 虹吸式咖啡烧煮》咖啡知识内容,虹吸式咖啡壶煮咖啡方法 虹吸式咖啡烧煮有关的风味和产地信息。【零件简述】 『下座』:下面圆形玻璃球,上面有刻度写个几杯的注水量。可以参考这刻度注水。 『上座』:上面那个筒状的玻璃器具,在煮咖啡的过程中水会经由它突出的玻璃管进入上壶。 『滤器』:圆形的铁环外面包着一块滤布,下面有一条带着铁钩的弹簧连接着

发表于2015年11月05日

虹吸式煮咖啡 虹吸壶的使用方法风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《虹吸式煮咖啡 虹吸壶的使用方法》咖啡知识内容,虹吸式煮咖啡 虹吸壶的使用方法有关的风味和产地信息。1、需要准备的工具与材料: 咖啡豆25G(两人份,12-15G/一人份) 、磨豆机 、酒精灯(内有充足的酒精)或瓦斯灯或其它加热器具等、虹吸壶一组 、量勺(一勺约8G)、木制或竹制搅拌棒、咖啡杯一组 2、虹吸壶下壶装水,两人份水量为240CC,即下壶2CUP的标示处,可高

发表于2015年11月05日

什么是虹吸式煮法的咖啡? 虹吸式咖啡烧煮风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《什么是虹吸式煮法的咖啡? 虹吸式咖啡烧煮》咖啡知识内容,什么是虹吸式煮法的咖啡? 虹吸式咖啡烧煮有关的风味和产地信息。材料 咖啡粉8克,可可粉10克,牛奶200毫升,鲜奶油4汤匙,巧克力酱适量, 做法 1.所有的材料准备好 2.开水直接冲入咖啡粉中,过滤出咖啡渣不要 3.牛奶用微波炉高火加热2分钟,加入可可粉搅拌均匀 4.可可牛奶倒入咖啡中搅拌均匀 5.淡奶油打至5分发 6.把打好的

发表于2015年11月05日

宁波特色咖啡馆推荐 陌咖啡风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《宁波特色咖啡馆推荐 陌咖啡》咖啡知识内容,宁波特色咖啡馆推荐 陌咖啡有关的风味和产地信息。在一条到处都停着车的马路上,有这样的一家咖啡馆。它是如此地不起眼,也许对一些人而言,第一次见到它,或许有些陌生吧。店里随处可见的盆栽,给人一种清新之感,不至于让人浸润在暗黄色古典主义风格的装修之中。往往是那些拍植物的照片最美丽,最能打动每

发表于2015年11月05日

从咖啡研磨看生活哲学!风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《从咖啡研磨看生活哲学!》咖啡知识内容,从咖啡研磨看生活哲学!有关的风味和产地信息。咖香导读:每个人喝咖啡都与别人有着或大或小的不同,小咖告诉您:研磨咖啡可以看出生活哲学。 用虹吸式酒精灯的是保守派:你看过用虹吸式酒精灯煮咖啡的过程吗?首先,要在底部容器装入煮沸的开水,再以小巧的酒精灯加热,然后插上装好滤纸的漏斗(上半部容器

发表于2015年11月05日

你知道吗?气候会影响你的咖啡!?风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《你知道吗?气候会影响你的咖啡!?》咖啡知识内容,你知道吗?气候会影响你的咖啡!?有关的风味和产地信息。咖香导读:作为排名第二的大宗交易商品,咖啡的价值仅次于石油。通常,人们认为大型食品公司将来总有能力从某处得到咖啡,但全球气候变化正在影响着赤道两侧热带国家的咖啡种植,咖啡危机已在酝酿。 你手中这杯咖啡 或受全球气候影响! 气温和降水变化:降低

发表于2015年11月05日

咖啡入侵!一篇文章读懂中国的“咖啡”生态风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡入侵!一篇文章读懂中国的“咖啡”生态》咖啡知识内容,咖啡入侵!一篇文章读懂中国的“咖啡”生态有关的风味和产地信息。文/褚秋晨 掌柜攻略记者 中国自古以茶为饮,咖啡作为舶来品,真正开始崭露头角是1997年,雕刻时光在北京大学东门和清华大学西门之间的成府街上开了第一家店。这家店的地理位置说明了一切:那时大家对于咖啡厅的概念还是混沌的:中国本土不具备咖啡文化,而只

发表于2015年11月05日

缔造只属于咖啡爱好者的婚礼风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《缔造只属于咖啡爱好者的婚礼》咖啡知识内容,缔造只属于咖啡爱好者的婚礼有关的风味和产地信息。导语:有些夫妇可能是咖啡的狂热者,有些夫妇可能因为咖啡而走在一起,无论是何种理由,如果你想讲咖啡元素加入到婚礼中,那么可以参考以下的设计获得灵感。 1、设置一辆咖啡车,为你的婚礼宾客提供纯正的意大利浓咖啡、拿铁咖啡、热巧克力等等。 2、将装满

发表于2015年11月05日

Google Fiber帮你提供云端咖啡机功能风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《Google Fiber帮你提供云端咖啡机功能》咖啡知识内容,Google Fiber帮你提供云端咖啡机功能有关的风味和产地信息。Google 的工作人员认为,他们提供的服务,总是缺点什么没错!在用户享受高质量光缆网络服务的同时,应该有一杯香醇甜美的咖啡作伴! 经过旷日持久的研究努力,Google Fiber的研究人员们终于找到了将咖啡与光缆通过比例结合,递送高速、新鲜的咖啡的办法。他们

发表于2015年11月05日

白咖啡指数 用来衡量几大科技城市的生活品质风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《白咖啡指数 用来衡量几大科技城市的生活品质》咖啡知识内容,白咖啡指数 用来衡量几大科技城市的生活品质有关的风味和产地信息。「白咖啡指数」用来衡量几大科技城市的生活品质 别提神马双份浓缩咖啡或者卡普齐诺咖啡,现如今白咖啡才是全球时尚极客们的首

发表于2015年11月05日

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