集装箱咖啡馆 现身南艺校园风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《集装箱咖啡馆 现身南艺校园》咖啡知识内容，集装箱咖啡馆 现身南艺校园有关的风味和产地信息。中国江苏网9月15日讯 昨天，由3个集装箱拼接而成的咖啡馆亮相南艺校园。这是南艺艺术设计院十几名90后设计师，利用32天暑假时间打造出的创意作品，让散发着工业气息的集装箱与悠然闲适的咖啡发生了奇妙的化学反应。 本报记者冯芃摄 发表于2015年09月16日
浙江特色咖啡馆推荐 漫猫咖啡馆风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《浙江特色咖啡馆推荐 漫猫咖啡馆》咖啡知识内容，浙江特色咖啡馆推荐 漫猫咖啡馆有关的风味和产地信息。漫，快感生活，安静的你和安静的我，漫演新生活。 地址：浙江舟山定海区东海东路新天地内街7-10号 电话：13967236061，座机：0580-8276633 发表于2015年09月16日
咖啡视频丨麦当劳用咖啡豆拍了五部大片风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡视频丨麦当劳用咖啡豆拍了五部大片》咖啡知识内容，咖啡视频丨麦当劳用咖啡豆拍了五部大片有关的风味和产地信息。今年是麦当劳第4年赞助多伦多国际电影节(TIFF)，也是这个电影节的40周年纪念。作为官方指定咖啡，今年麦当劳献上的生日贺礼是5支以咖啡豆为主角的小短片。豆子们都被拍得萌萌哒!!! 在麦当劳和创意机构 Cossette 创作的短片中，山寨了五部电影中的经典片段， 发表于2015年09月16日
警惕！创业咖啡馆很多人的咖啡馆之后，长安汽车咖啡馆想来抢生意风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《警惕！创业咖啡馆很多人的咖啡馆之后，长安汽车咖啡馆想来抢生意》咖啡知识内容，警惕！创业咖啡馆很多人的咖啡馆之后，长安汽车咖啡馆想来抢生意有关的风味和产地信息。PSA DS品牌中国及东南亚地区总裁兼长安汽车PSA DS品牌总经理陈国章在接受采访时提出了一个大胆的变革：未来，DS汽车的销售触点将向咖啡店转移，因为这里的人流量更大，对消费者更为方便。陈国章认为，传统的4S店多在环区以外，建店成本约2000万左右，但是转 发表于2015年09月16日
爱乐压风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《爱乐压》咖啡知识内容，爱乐压有关的风味和产地信息。爱乐压是一种手工烹煮咖啡的简单器具。总的来说，它的结构类似于一个注射器。使用时在其针筒内放入研磨好的咖啡和热水，然后压下推杆，咖啡就会透过滤纸流入容器内。它结合了法式滤压壶的浸泡式淬取法，滤泡式（手冲）咖啡的滤纸过滤、以及意式咖啡的快速、 发表于2015年09月15日
耶加雪菲G1风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《耶加雪菲G1》咖啡知识内容，耶加雪菲G1有关的风味和产地信息。埃塞俄比亚的耶加雪菲（Yirgacheffe ）咖啡虽身形娇小，却是温婉秀气，甜美可人。作为咖啡的故乡，埃塞俄比亚上千年的种植历史和加工传统造就了优质的水洗阿拉比卡豆。浅度烘焙有着独特的柠檬、花香和蜂蜜般的甜香气，柔和的果酸及柑橘味，口感清新明亮。不 发表于2015年09月15日
苏门答腊咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《苏门答腊咖啡》咖啡知识内容，苏门答腊咖啡有关的风味和产地信息。在苏门答腊的著名咖啡产区有GAYO山区(也就是亚齐产区)，Lintong(林东产区)和Sidikalang(西地加朗)。 GAYO山区的豆子现在是整个苏门答腊地区最优质的，多以老树种种植，海拔高，在1500-2500之间。这个产区就是位于当年大海啸的发生地ACEH(音：阿宅)，海啸过后 发表于2015年09月15日
锁住新鲜咖啡豆的香味 如何保存咖啡豆？风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《锁住新鲜咖啡豆的香味 如何保存咖啡豆？》咖啡知识内容，锁住新鲜咖啡豆的香味 如何保存咖啡豆？有关的风味和产地信息。咖啡豆的保存对于咖啡的品质至关重要，但做起来其实不难，我们只要稍微的花点心思，就能较好的保存咖啡豆。 避光 盛放咖啡的容器应当是不透光的或者是类似于红葡萄酒瓶那样半透光的。 密封 密封对于咖啡的保存来说至关重要，只有在密封条件下，才能减缓咖啡 发表于2015年09月15日
精品咖啡豆的一生 为何要养豆？风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡豆的一生 为何要养豆？》咖啡知识内容，精品咖啡豆的一生 为何要养豆？有关的风味和产地信息。食品都有其保质期，咖啡豆的保质期一般是1年，但对于追求高品质咖啡的人来说，仅仅是保质显然不够，那咖啡豆风味的生命周期究竟有多长呢?咖啡豆是不是越新鲜越好呢? 喜欢红酒的朋友都知道，好的红酒在喝之前需要提前1小时开瓶，让红酒氧化一下，那样会更有利 发表于2015年09月15日
揭开咖啡烘焙的神秘面纱 烘焙的尝试风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《揭开咖啡烘焙的神秘面纱 烘焙的尝试》咖啡知识内容，揭开咖啡烘焙的神秘面纱 烘焙的尝试有关的风味和产地信息。你可能难以想像，就是一颗小小的咖啡豆中竟然有700到850种芳香物质以密码的形式闭锁在生豆内。但是咖啡生豆不经烘焙这些芳香因子无法察觉，它只是密码。可见咖啡烘焙对咖啡的重要意义。 什么是咖啡烘焙 很多人觉得咖啡烘焙(也有人称为煎培)非常神秘，用豪坊 发表于2015年09月15日
咖啡自烘店风潮 初学者如何选购咖啡豆？风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡自烘店风潮 初学者如何选购咖啡豆？》咖啡知识内容，咖啡自烘店风潮 初学者如何选购咖啡豆？有关的风味和产地信息。初学者该如何挑选值得信任的咖啡店，买到自己喜欢的咖啡豆呢? 专家建议，第一步可先与咖啡店老板闲聊，告诉对方自己平常偏好甚么样口感的咖啡，好的咖啡馆老板会根据你提供的资料，现煮一杯咖啡试饮，确认是你想要的风味。一开始可以先从100公克、半磅少量开 发表于2015年09月15日
咖啡豆烘焙过程及注意事项 在家烘烤咖啡豆的方法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡豆烘焙过程及注意事项 在家烘烤咖啡豆的方法》咖啡知识内容，咖啡豆烘焙过程及注意事项 在家烘烤咖啡豆的方法有关的风味和产地信息。在影响咖啡口感和风味的诸多因素中，烘焙是最关键的一个环节。而烘焙本身既是一门科学，也是一种艺术。 咖啡生豆(Green coffee been)在8-20分钟的烘焙过程中，会产生一系列复杂的变化：从外观来看，咖啡豆从浅绿色逐渐变成浅黄色、浅褐色、褐色、深褐色，如 发表于2015年09月15日
咖啡烘焙全过程详解 烘焙各阶段咖啡豆的对照风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡烘焙全过程详解 烘焙各阶段咖啡豆的对照》咖啡知识内容，咖啡烘焙全过程详解 烘焙各阶段咖啡豆的对照有关的风味和产地信息。烘焙各阶段咖啡豆的对照 [图片来源：方健刚] 你已经准备好生豆，决定大展身手，烘焙出独家风味的咖啡豆吗?如果没有，也不妨运用想像力，随我走入这场香味四溢的烘焙之旅。简单的说，烘焙就是直接对烘焙物直接加热。跟煮菜不一样，烘焙时不需要用到油、水，也 发表于2015年09月15日
初学者怎样购买烘焙豆 咖啡豆基础常识风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《初学者怎样购买烘焙豆 咖啡豆基础常识》咖啡知识内容，初学者怎样购买烘焙豆 咖啡豆基础常识有关的风味和产地信息。初学者该如何挑选值得信任的咖啡店，买到自己喜欢的咖啡豆呢? 专家建议，第一步可先与咖啡店老板闲聊，告诉对方自己平常偏好甚么样口感的咖啡，好的咖啡馆老板会根据你提供的资料，现煮一杯咖啡试饮，确认是你想要的风味。一开始可以先从100公克、半磅少量开 发表于2015年09月15日
烘焙咖啡豆的蜂巢结构风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《烘焙咖啡豆的蜂巢结构》咖啡知识内容，烘焙咖啡豆的蜂巢结构有关的风味和产地信息。咖啡爱好者，日本金泽大学的广濑幸雄教授是工学博士，专业计算力学，这位老大以十二万分的科学精神对咖啡豆进行了研究，取得如下成果： 1烘焙后的咖啡豆内部是蜂巢结构，不同的烘焙方式形成不同的蜂巢结构。 2蜂巢空洞的直径基本在0.01mm，即10微米左右。 3 发表于2015年09月15日
咖啡豆的烘焙阶段讲解 烘焙大致可分为三个阶段风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡豆的烘焙阶段讲解 烘焙大致可分为三个阶段》咖啡知识内容，咖啡豆的烘焙阶段讲解 烘焙大致可分为三个阶段有关的风味和产地信息。咖啡豆的烘焙 咖啡之所以被人们所喜爱，关键在于烘焙后所形成的香气与饮用时的口感，因为咖啡豆本身并没有什么特殊的味道。烘焙， 是将生豆内部的物质变与重组，形成新的结构，以浓烈香醇的风味，成为人们喜爱的饮品。 咖啡的烘焙是一种高温的焦化作用(Pyrol 发表于2015年09月15日
咖啡烘焙（Coffee Roasting）详解风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡烘焙（Coffee Roasting）详解》咖啡知识内容，咖啡烘焙（Coffee Roasting）详解有关的风味和产地信息。咖啡烘焙 Coffee Roasting 咖啡之所以受人喜爱，主要是因为烘焙后形成的香气与饮用时的口感。咖啡生豆本身并无什么特殊的味道，是烘焙将生豆内部的物质彻底转变与重组，形成新的结构，从而带出咖啡香醇的风味。 烘焙的工具 烘焙机，分为3类：直火式、半热风 发表于2015年09月15日
易学难精 咖啡烘焙的三个层级风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《易学难精 咖啡烘焙的三个层级》咖啡知识内容，易学难精 咖啡烘焙的三个层级有关的风味和产地信息。咖啡烘焙是一门易学难精的学问,如同烹饪做菜,任何人都能烹调食物,吃了也可以充饥,但是你烹调出来的食物属于哪个层级?从「会做菜」到「米其林三星级」大厨,之间的程度差异何其远、何其大? 烘焙咖啡也是一样,会烘焙咖啡不等于烘焙得出好咖啡。我们可以简单地将 发表于2015年09月15日
烘焙：孕育咖啡浓香的重要步骤风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《烘焙：孕育咖啡浓香的重要步骤》咖啡知识内容，烘焙：孕育咖啡浓香的重要步骤有关的风味和产地信息。烘焙咖啡是孕育咖啡浓香的最重要一站，在烘焙的世界里，没有通行无阻的护照，美国人喜欢浅焙，英国人则钟爱深焙。咖啡的烘焙，没有一个统一的标准。你已经准备好生豆，决定大展身手，烘焙出独家风味的咖啡豆吗?如果没有，也不妨运用想像力，随我们走入这场香 发表于2015年09月15日
云南小粒咖啡豆风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《云南小粒咖啡豆》咖啡知识内容，云南小粒咖啡豆有关的风味和产地信息。云南小粒咖啡，茜草科，咖啡属，植区主要分布在临沧、保山、 思茅 、 西双版纳 、德宏等地州。 小粒咖啡指的是原产埃塞俄比亚或阿拉伯半岛的阿拉比卡。福建、广东、海南、广西、四川、贵州和云南均有栽培。 所谓云南小粒其实有三个品种，阿拉比卡种下面的铁 发表于2015年09月15日
