精品咖啡豆与精品咖啡的基础常识风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡豆与精品咖啡的基础常识》咖啡知识内容，精品咖啡豆与精品咖啡的基础常识有关的风味和产地信息。精品咖啡豆 1.精品咖啡豆必须是无瑕疵豆的优质豆子。它要具有出众的风味，不是没有坏的味道，而是味道特别好。 2.精品咖啡豆必须是优良的品种，诸如原始的波旁种，摩卡种，蒂皮卡种，这些树种所生产出的咖啡豆具有独特的香气及风味，远非其它树种所能比，但 发表于2015年09月15日
教你几招咖啡有效保鲜的方法 适合存储咖啡的地方风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《教你几招咖啡有效保鲜的方法 适合存储咖啡的地方》咖啡知识内容，教你几招咖啡有效保鲜的方法 适合存储咖啡的地方有关的风味和产地信息。随着时间与加工程序的增加，咖啡的寿命就会有所减少;合适的储存方法可以延长咖啡的保鲜期。 适合存储咖啡的地方 咖啡应该储存在干燥、阴凉的地方，一定不要放在冰箱里，以免吸收湿气。咖啡豆和研磨咖啡可以冰冻，唯一需要注重的是，从冷冻柜中拿出咖啡时，需 发表于2015年09月15日
清新淡雅的来自多米尼加的圣多明各咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《清新淡雅的来自多米尼加的圣多明各咖啡》咖啡知识内容，清新淡雅的来自多米尼加的圣多明各咖啡有关的风味和产地信息。圣多明各是一座拥有500年历史的城市。圣多明各和巴尼出产的咖啡，几乎是多米加咖啡的代名词，是世界闻名的优质咖啡。其风味口感特征：清新淡雅，颗粒饱满，酸度极佳，香味怡人。 多米尼加共和国位于西印度群岛中海地岛的东部，西邻海地共和国，北临大西洋， 发表于2015年09月15日
酸度适中含果实般甜味的巴布亚新几内亚咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《酸度适中含果实般甜味的巴布亚新几内亚咖啡》咖啡知识内容，酸度适中含果实般甜味的巴布亚新几内亚咖啡有关的风味和产地信息。最近几年，巴布亚新几内亚咖啡开始带着自己独特的优质水洗阿拉比卡豆子，代表亚洲跨入世界specialty coffee 的行列。巴布亚新几内亚咖啡风具有颗粒饱满，酸度适中，口感香醇的口感特征。 巴布亚新几内亚是大洋洲上的一个岛国，在马来语中巴布亚有卷发之意。 发表于2015年09月15日
能够让人淡定而惘然的澳大利亚咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《能够让人淡定而惘然的澳大利亚咖啡》咖啡知识内容，能够让人淡定而惘然的澳大利亚咖啡有关的风味和产地信息。近些年来自亚洲的茶类饮品越来越受到喜爱，澳大利亚是世界上最爱喝咖啡的国家，澳大利亚咖啡也正在以一种前所未有的速度受到推崇，澳大利亚咖啡的风味特征是：酸味适中，略带苦味。 几乎很少有人知道，澳大利亚生产咖啡，实际上产自澳大利亚的咖啡品质却很高 发表于2015年09月15日
秘鲁有机咖啡:具有乡村咖啡特色的后起之秀风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《秘鲁有机咖啡:具有乡村咖啡特色的后起之秀》咖啡知识内容，秘鲁有机咖啡:具有乡村咖啡特色的后起之秀有关的风味和产地信息。作为咖啡界的后起之秀，秘鲁咖啡正在逐渐地打开知名度，进军国际。秘鲁咖啡一直被用做综合咖啡稳定醇度的混合豆之一，秘鲁咖啡的口感香醇，酸度恰如其分，这种不温不火的咖啡态度已经让越来越多的人喜欢上它。 秘鲁位于南美洲西部，海岸线长2254公里。安第斯 发表于2015年09月15日
有“非常天然金块”之称的印度种植园A咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《有“非常天然金块”之称的印度种植园A咖啡》咖啡知识内容，有“非常天然金块”之称的印度种植园A咖啡有关的风味和产地信息。印度是亚洲最早种植咖啡的国家，印度的A级咖啡豆也一直是备受世界咖啡爱好者强烈关注的一种咖啡。其风味口感特征：颗粒均匀，口感浓郁，滑腻可口。 印度咖啡的种植起因于他们的殖民者英国人。早在17世纪和18世纪早期，英国人并不像现在这样嗜茶，他们嗜好的 发表于2015年09月15日
教你从标签里了解咖啡豆风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《教你从标签里了解咖啡豆》咖啡知识内容，教你从标签里了解咖啡豆有关的风味和产地信息。专业人士都知道，不同年份不同、不同产区的咖啡豆风味皆有可能有不小的差异，专业的烘焙商会每年品尝各产区的当年份咖啡生豆，并调整烘焙与调配方式，使消费者能够拿到风味稳定，差异微小的产品。也有时，当你走进一家咖啡专卖店，你会为琳琅满目的咖啡品名 发表于2015年09月15日
探秘藏在深闺的塔纳咖啡 公认的口胃最好的咖啡之一风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《探秘藏在深闺的塔纳咖啡 公认的口胃最好的咖啡之一》咖啡知识内容，探秘藏在深闺的塔纳咖啡 公认的口胃最好的咖啡之一有关的风味和产地信息。塔纳咖啡在业内颇负盛名，它生长在塔纳岛上至今仍然非常活跃的也苏火山(Yasur)脚下，肥沃的火山土壤、充足的日照和丰富的雨水，赋予了塔纳咖啡独特的品性和绝佳的品质，是世界公认的口胃最好的咖啡之一。明媚的午后，冲泡一杯塔纳咖啡，让咖啡的芬芳带你神游 发表于2015年09月15日
咖啡豆的种类风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡豆的种类》咖啡知识内容，咖啡豆的种类有关的风味和产地信息。咖啡豆的种类通常有两种划分方法，一是按品种分，按品种分类，主要是区别精品咖啡以及速溶咖啡，另一种分类方法就是按生产国别分类，用于区别精品咖啡的地域分类，按照传统，甚少按照咖啡品牌分，原因在于精品咖啡不适合长期保存，当变成品牌商品以后咖啡风 发表于2015年09月15日
咖啡的种类和特性 蓝山咖啡是咖啡中的极品风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡的种类和特性 蓝山咖啡是咖啡中的极品》咖啡知识内容，咖啡的种类和特性 蓝山咖啡是咖啡中的极品有关的风味和产地信息。蓝山咖啡 蓝山咖啡是咖啡中的极品，产于牙买加的蓝山。受到加勒比海环抱的蓝山，每当太阳直射蔚蓝海水时，便反射到山上而发出璀璨的蓝色光芒，故而得名。此种咖啡拥有所有好咖啡的特点，不仅口味浓郁香醇，而且由于咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美，所以完全不 发表于2015年09月15日
精品咖啡之耶佳雪菲摩卡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡之耶佳雪菲摩卡》咖啡知识内容，精品咖啡之耶佳雪菲摩卡有关的风味和产地信息。埃塞俄比亚耶佳雪菲摩卡(Ethiopia Yirgacheffe) 作为咖啡的故乡，埃塞俄比亚上千年的种植历史和加工传统造就了优质的水洗阿拉比卡豆。 埃塞俄比亚的耶加雪啡(Yirgacheffe 也有译作耶加雪菲)咖啡，是当今世界上最具风味独特性的其中一款咖啡豆：有着强烈扑鼻 发表于2015年09月15日
精品咖啡种类介绍 古老原生种风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡种类介绍 古老原生种》咖啡知识内容，精品咖啡种类介绍 古老原生种有关的风味和产地信息。在植物分类学上，咖啡是茜草科家族的咖啡属(Genus Coffea)，底下有至少一百个咖啡品种。 在下曾在健康人生发帖《爱上精品咖啡》中提到：比较常见的咖啡有阿拉比卡(Arabica，风味优雅，是精品咖啡主力)和罗巴斯塔(Robusta，或称粗壮豆，风味粗糙，咖啡因含量 发表于2015年09月15日
全球著名的十二个优质咖啡产地风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《全球著名的十二个优质咖啡产地》咖啡知识内容，全球著名的十二个优质咖啡产地有关的风味和产地信息。一.哥伦比亚 1808年，咖啡首次引入哥伦比亚(Colombia)，那是由一名牧师从法属安的列斯(Antilles)经委内瑞拉带来的。今天该国是继巴西后的第二大生产国。 哥伦比亚的咖啡产地： 牙买加 哥伦比亚咖啡是少数冠以国名在世界上出售的原味咖啡之一。在质量方面，它 发表于2015年09月15日
咖啡豆多少钱一斤风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡豆多少钱一斤》咖啡知识内容，咖啡豆多少钱一斤有关的风味和产地信息。提供咖啡生豆，熟豆的烘焙与销售。 销售各类咖啡器具。 咖啡文化的推广以及公司冲煮服务。 以上是咖啡工房最新的咖啡豆报价，如果您有不同的咖啡豆种类及烘焙程序的需求,也请与我们联系。 新浪微博： 精品咖啡香 联系电话： 020-38364473 淘宝店铺： 咖啡工 发表于2015年09月15日
云南咖啡豆特一级标准风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《云南咖啡豆特一级标准》咖啡知识内容，云南咖啡豆特一级标准有关的风味和产地信息。特一级 外观和感官特性 项目 要求 特一级 感官 芳香、风味和口感都很好。 外观 应为浅蓝色或浅绿色。 物理指标 项目 特一级（7.1mm） 检验方法 粒度/＞，% 90 DB53/T 154.6 破碎豆/(%)， 5 DB53/T 154.8 变色豆/(%)， 1.0 DB53/T 154.8 异物/(%)， 0.1 DB53/ 发表于2015年09月15日
云南咖啡豆特二级标准风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《云南咖啡豆特二级标准》咖啡知识内容，云南咖啡豆特二级标准有关的风味和产地信息。特二级 外观和感官特性 项目 要求 特二级 感官 芳香、风味和口感都很好。 外观 应为浅蓝色或浅绿色。 物理指标 项目 特二级（7.1mm） 检验方法 粒度/＞，% 90 DB53/T 154.6 破碎豆/(%)， 10 DB53/T 154.8 变色豆/(%)， 2.0 DB53/T 154.8 异物/(%)， 0.1 DB53 发表于2015年09月15日
象豆 Elephant bean 皇家饮用的唯一一种咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《象豆 Elephant bean 皇家饮用的唯一一种咖啡》咖啡知识内容，象豆 Elephant bean 皇家饮用的唯一一种咖啡有关的风味和产地信息。各种咖啡豆的口味不同，但它们的大小几乎都一样，然而象豆是个异类，它比其他咖啡豆大3倍甚至更多。象豆的分类学名称是：玛拉果吉佩(Maragogipe，亦作Maragogype)，来自巴西巴伊亚州的玛拉果吉佩县。1870年在该县第一次确立了象豆在分类学上的地位阿拉伯咖啡 发表于2015年09月15日
稀有的Celebes Tongkonan国宝豆风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《稀有的Celebes Tongkonan国宝豆》咖啡知识内容，稀有的Celebes Tongkonan国宝豆有关的风味和产地信息。Celebes Tongkonan 国宝豆,是印度尼西亚苏拉维西岛Toraja出产的顶级咖啡豆,之所以稀少是因为每年产量不到1000桶(生豆每桶1.5公斤),大部分产出都被欧洲贸易商所垄断,是印度尼西亚皇室跟欧盟官员拿来当作送礼用专属顶级豆,市面上甚少流通,09年有一批流入台湾, 发表于2015年09月15日
印尼国宝级咖啡豆托那加（Toraja）风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《印尼国宝级咖啡豆托那加（Toraja）》咖啡知识内容，印尼国宝级咖啡豆托那加（Toraja）有关的风味和产地信息。浅绿色未烘焙的生Toraja咖啡豆，粒粒圆形饱满 每桶Toraja咖啡豆都有出生编号 一般咖啡豆都是半颗扁豆(图左)，托那加豆是饱满的全颗(图右)。 这桶1.5公斤的印尼托那加(Toraja)咖啡豆，价值港币2,000元。 产区： 印尼苏拉维西南部(南苏拉威西)的托那加(塔纳Tor 发表于2015年09月15日
