什么是有机咖啡豆 有机咖啡特点风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《什么是有机咖啡豆 有机咖啡特点》咖啡知识内容，什么是有机咖啡豆 有机咖啡特点有关的风味和产地信息。在世界上许多地方，种植者使用杀虫剂控制咖啡害虫生长，往往高海拔地区潮湿、多雾咖啡更易受菌类侵害，故种植者常用杀虫剂处理。 许多人认为咖啡生长期间只要未使用合成杀虫剂、除草剂和化学肥料就可以称为有机咖啡，实际上，只有在第三方(除咖啡制造者和采 发表于2015年09月15日
苏拉维西高级蜜处理豆Jember风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《苏拉维西高级蜜处理豆Jember》咖啡知识内容，苏拉维西高级蜜处理豆Jember有关的风味和产地信息。说到苏拉维西的咖啡，较常见的即由Toraja原住民种植处理而成的Toraja咖啡，风味通常醇厚香沉，比较类似黄金曼特宁系列的咖啡，而这款Jember蜜处理同样来自苏拉维西，却是更高端的高级蜜处理豆!每每烘完此豆，蜜糖香气就不断地涌出，让人完全想像不到它是苏拉 发表于2015年09月15日
埃斯美拉达农园的精品咖啡Geisha风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《埃斯美拉达农园的精品咖啡Geisha》咖啡知识内容，埃斯美拉达农园的精品咖啡Geisha有关的风味和产地信息。一、埃斯美拉达农园的给恩夏咖啡有着辉煌的经历： 巴拿马最高等级咖啡排名2004年、2005年、2006年、2007年连续4年第1位! 美国精品咖啡协会(SCAA)世界咖啡杯测排名2005年、2006年、2007年连续3年笫1位! 热带雨林保护团体咖啡品质杯测排名2004年、2006年、2007 发表于2015年09月15日
洪都拉斯 风味口感特征特选高地咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《洪都拉斯 风味口感特征特选高地咖啡》咖啡知识内容，洪都拉斯 风味口感特征特选高地咖啡有关的风味和产地信息。洪都拉斯：特选高地咖啡 风味口感特征：风味颇佳，丰富醇厚，适混合饮用。 洪都拉斯位于中美洲北部，北临加勒比海，南濒太平洋的丰塞卡湾，东、南同尼加拉瓜和萨尔瓦多交界，西与危地马拉接壤，多为山地和高原。它属热带气候，气温温和，雨量充沛，是咖啡生 发表于2015年09月15日
质量上乘的尼加拉瓜咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《质量上乘的尼加拉瓜咖啡》咖啡知识内容，质量上乘的尼加拉瓜咖啡有关的风味和产地信息。尼加拉瓜咖啡 风味特征：酸度适中，芳香可口。 质量上乘的尼加拉瓜咖啡在世界咖啡豆中位居前列，享有美誉。它颗粒大小适中，口味温和，十分芳香浓醇。 尼加拉瓜位于中美洲中部，它西濒太平洋，东临加勒比海。北中部为高地，东部为海岸平原，属中美洲火山带一 发表于2015年09月15日
咖啡生豆：新豆、旧豆之分 生豆的主要成分为风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡生豆：新豆、旧豆之分 生豆的主要成分为》咖啡知识内容，咖啡生豆：新豆、旧豆之分 生豆的主要成分为有关的风味和产地信息。咖啡果实经过干湿等方式加工处理后，即成为咖啡生豆(Raw bean/Green bean)。 生豆的主要成分为： 碳水化合物，约49%; 水分，约12%; 蛋白质。约11%; 氯原酸，约7.6% 生物碱及微量元素，约0.4%。 按照时间长短的不同，生豆又可以具体分为： 当季豆(Current Cro 发表于2015年09月15日
如何手选咖啡生豆 挑选前的生豆情况风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《如何手选咖啡生豆 挑选前的生豆情况》咖啡知识内容，如何手选咖啡生豆 挑选前的生豆情况有关的风味和产地信息。挑选前的生豆 苹果的味道不会因为大小不一而不同，这句话我赞成，但是在咖啡豆的烘焙上说，反正都是要加热，咖啡豆大小不同也没有关系我就不能苟同了。同一棵树上采收下的咖啡豆，不论颗粒大 发表于2015年09月15日
精品咖啡豆的10个必备要素风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡豆的10个必备要素》咖啡知识内容，精品咖啡豆的10个必备要素有关的风味和产地信息。1、必须为至少90%为含波旁(bourbon)、帕卡马拉(Pacamara)或马拉芶嗨(Maragogipe)总类之咖啡 2、100%完全成熟成红酒颜色 3、制造过程与其它咖啡分开作业，避免参杂其它较差的咖啡以确保其优良质量 4、用干净新鲜水洗涤 5、100%日晒 6、手工采果实及洗涤 7、确 发表于2015年09月15日
中国是海南产咖啡豆 利比瑞卡咖啡豆风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《中国是海南产咖啡豆 利比瑞卡咖啡豆》咖啡知识内容，中国是海南产咖啡豆 利比瑞卡咖啡豆有关的风味和产地信息。利比瑞卡咖啡豆：大灌木或小乔木，高6-15米;树皮暗褐色;枝条平展，硬而直。叶对生，革质，椭圆形或倒卵状椭圆形，长15-30厘米，顶端短尖，基部宽楔尖，边全缘，很少微波状，常在下面脉腋有小窝孔;叶柄长8-20毫米;托叶宽三角形，长3-4毫米，顶端钝，罕有凸尖 发表于2015年09月15日
咖啡品种介绍：毛伊摩卡(Maui Mokka)风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡品种介绍：毛伊摩卡(Maui Mokka)》咖啡知识内容，咖啡品种介绍：毛伊摩卡(Maui Mokka)有关的风味和产地信息。毛伊摩卡(Maui Mokka)咖啡品种来源有二种说话： 一种是旧波本岛的波本品种的突然变异种;另一种是也门移植的摩卡品种。 咖啡树长得不高，叶子小而细长，生豆小而园;容易得锈斑病，产量很低。除了美国夏威夷州毛伊岛以外巴西有少量的栽培，虽种植在海拔较低处 发表于2015年09月15日
长沙有家米粉店，“颜值”超过大多数咖啡馆风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《长沙有家米粉店，“颜值”超过大多数咖啡馆》咖啡知识内容，长沙有家米粉店，“颜值”超过大多数咖啡馆有关的风味和产地信息。面馆、米粉店可能是你在中国任何一个城市随处可见的街头小吃铺。你可能会掰着指头数出全城你最喜欢吃的面馆，但若论店铺设计，留给你的印象或许大多数都是简陋低劣的样子，少有人会像装修一家西餐厅、日料店或是咖啡馆那样关注一家面馆的内饰设计。 最近，在 发表于2015年09月15日
韩剧中的咖啡甜品店陆续登陆杭城 能热多久还待市场检验风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《韩剧中的咖啡甜品店陆续登陆杭城 能热多久还待市场检验》咖啡知识内容，韩剧中的咖啡甜品店陆续登陆杭城 能热多久还待市场检验有关的风味和产地信息。店内座无虚席 浙江在线09月15日讯 你还记得韩剧《匹诺曹》中，男主角崔达布和女主角爸爸崔达平聊天、并疯狂吃冰的那家店吗?如果和你说，剧中出现的那家叫韩国雪冰的甜品店已经在杭州开出了旗舰店，爱冰的你会不会很激动? 上周六下午，正值韩国雪冰浙江一号店 发表于2015年09月15日
这间日本的咖啡小木屋，远看像云，近看如水风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《这间日本的咖啡小木屋，远看像云，近看如水》咖啡知识内容，这间日本的咖啡小木屋，远看像云，近看如水有关的风味和产地信息。日本建筑事务所 SANAA 在冈山大学津岛校区里设计了一所咖啡屋。它有个像云朵一样的白色屋檐，勾勒出柔软的曲线外形。屋檐由无数根细长钢柱支撑着，远远看过去疏密相间，类似于旁边的树干，营造出一个散步的气氛。 位于日本冈山大学津岛校区 架空的走廊让咖啡 发表于2015年09月15日
武汉咖评咖啡馆推荐 清唱咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《武汉咖评咖啡馆推荐 清唱咖啡》咖啡知识内容，武汉咖评咖啡馆推荐 清唱咖啡有关的风味和产地信息。进泰兴里之后看到了很多家咖啡店，各有特色，这家咖啡店与另一个咖啡店公用，左边是另一家，右边则是它。清唱咖啡整体的感觉是一个欧式小花园，门口两张小桌子种满了花草，跟鼓浪屿上面那些文艺店的门口很像。 地址： 江岸区胜利街泰兴里(武汉市红十字会旁边 发表于2015年09月15日
咖啡小白课堂丨关于咖啡杯的秘密你知道多少？风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡小白课堂丨关于咖啡杯的秘密你知道多少？》咖啡知识内容，咖啡小白课堂丨关于咖啡杯的秘密你知道多少？有关的风味和产地信息。咖香导读：喝咖啡，除了喝它的香浓，品味它的意蕴之外，一只精致的咖啡杯也是这醇厚中必不可少的。喝咖啡，不像喝啤酒、雪碧可乐，大杯痛饮;咖啡的香，咖啡的情，是需要你执起咖啡杯，细细地、慢慢地，让味蕾去感受。 大多数人都喝过咖啡，可很少有人懂得如 发表于2015年09月15日
SCAA的咖啡风味轮Coffee Taster's Flavor Wheel风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《SCAA的咖啡风味轮Coffee Taster's Flavor Wheel》咖啡知识内容，SCAA的咖啡风味轮Coffee Taster's Flavor Wheel有关的风味和产地信息。SCAA的咖啡风味轮(Coffee Tasters Flavor Wheel)(可以从SCAA购买)大家一定不陌生，你可以在一些咖啡公司，培训学校，及相关机构的墙上见到它。 发表于2015年09月14日
咖啡基础知识：为什么要使用咖啡压粉器风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡基础知识：为什么要使用咖啡压粉器》咖啡知识内容，咖啡基础知识：为什么要使用咖啡压粉器有关的风味和产地信息。我们都知道在使用意式咖啡机的时候，冲煮的热水是具有9个左右大气压的(当然这个也不是一个固定的数值，也有12个大气压或者更高)，压力很大，当水穿透咖啡饼的时候，水是有惰性的。什么是惰性，就是说，水会从咖啡饼的最薄弱的地方穿透过去，而不是从最厚的地 发表于2015年09月14日
虹吸壶煮法的1分钟、搅拌和排气问题风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《虹吸壶煮法的1分钟、搅拌和排气问题》咖啡知识内容，虹吸壶煮法的1分钟、搅拌和排气问题有关的风味和产地信息。很多人学虹吸壶的时候都被告知一分钟这个时间，但是当你问为什么是一分钟的时候，你会发现没有人能够告诉你。如果你真的追究起原由，还真的没人能解释，顶多就是[根据多年的实际经验一分钟是味道释出比较稳定的时间]等含混其词的说法。 虽然不解，但是用一分 发表于2015年09月14日
意式拉花的SammyLin 「圈围法」定义风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《意式拉花的SammyLin 「圈围法」定义》咖啡知识内容，意式拉花的SammyLin 「圈围法」定义有关的风味和产地信息。SammyLin 「圈围法」定义：此法由华裔咖啡师Sammy Lin发明，形成于2003年，是一种完全有别于传统手法的咖啡拉花艺术，多用于Cappuccino制作 。先萃取一份Espresso，再用勺子将奶泡沿杯壁圈入至半满，推挤咖啡油脂在杯中形成色块，再注满牛奶。根据色块的不同 发表于2015年09月14日
挑选咖啡生豆时需要考虑的10个要素风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《挑选咖啡生豆时需要考虑的10个要素》咖啡知识内容，挑选咖啡生豆时需要考虑的10个要素有关的风味和产地信息。生豆卖家主要负责在卖给咖啡豆商之前为咖啡豆分级。分级完成后，特级咖啡豆和精品咖啡豆会被挑选出来，虽然他们也会有些瑕疵但不影响咖啡的评级。这些瑕疵没那么严重，但是也有可能对咖啡品质造成潜在破坏。虽然Cupping(杯测)无疑是检查咖啡豆的最明确的方法 发表于2015年09月14日
