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咖啡种类及特点口味意式咖啡种类和制作方法咖啡种类有哪些风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡种类及特点口味意式咖啡种类和制作方法咖啡种类有哪些》咖啡知识内容，咖啡种类及特点口味意式咖啡种类和制作方法咖啡种类有哪些有关的风味和产地信息。市面上的咖啡主要分为阿拉比卡(Coffee Arabica)与罗布斯塔(Coffee Robusta)两个原种。 1. 黑咖啡(Black Coffee)──直接用咖啡豆烧制的咖啡，不加奶等会影响咖啡原味的饮用方式。 2. 白咖啡(White Coffee)──在咖啡中加入牛奶。 3. 浓缩咖啡(Espresso)──

发表于2015年09月14日

星巴克经典咖啡:卡布奇诺Cappuccino风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《星巴克经典咖啡:卡布奇诺Cappuccino》咖啡知识内容，星巴克经典咖啡:卡布奇诺Cappuccino有关的风味和产地信息。卡布奇诺 Cappuccino 这款咖啡沿袭传统技法，由我们技艺娴熟的咖啡吧员将手工制作的热奶与细腻奶泡轻柔地浇在浓缩咖啡之上制作而成。在意大利，卡布奇诺通常被视作早餐饮品，而浓缩咖啡则被认为适合在一天中任何时候饮用。卡布奇诺中的牛奶含量比拿铁少，

发表于2015年09月14日

意大利的里亚斯特：咖啡之城风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《意大利的里亚斯特：咖啡之城》咖啡知识内容，意大利的里亚斯特：咖啡之城有关的风味和产地信息。我从威尼斯坐大巴，在意大利北部一路宜人而单调的田园背景下恹恹欲睡，两个半小时后，我提着箱子站在的里亚斯特一座三层小旅店的门口。的里亚斯特?这是个什么鸟不拉屎的鬼地方?临行前，有朋友这样问道。同样的困惑和偏见在1806 年也出现过，那时法国作家夏多

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咖啡厅常用英语知识意式浓缩咖啡Espresso风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡厅常用英语知识意式浓缩咖啡Espresso》咖啡知识内容，咖啡厅常用英语知识意式浓缩咖啡Espresso有关的风味和产地信息。espresso - a strong coffee brewed by forcing a small amount of nearly boiling water under pressure through fine coffee grounds 意式浓缩咖啡：意式浓缩咖啡口感香浓强烈，它是以少量将近沸腾的水、借由高压冲过研磨得很细的咖啡粉末而冲出来的咖啡。

发表于2015年09月14日

三步曲找到咖啡最爱咖啡的烘焙分三个阶段来实现风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《三步曲找到咖啡最爱咖啡的烘焙分三个阶段来实现》咖啡知识内容，三步曲找到咖啡最爱咖啡的烘焙分三个阶段来实现有关的风味和产地信息。口味绵软、柔滑的哥伦比亚咖啡，香气独特、带着微微酸味的蓝山咖啡，透着糖浆味和巧克力味、均衡馥郁的印度尼西亚咖啡全世界每年有50多个国家生产出3000多种咖啡豆，所以，若以产地为标准，在众多的选择中挑选最适合自己的那款咖啡还真的不容易。而有行家认

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全球十大极品咖啡盘点蓝山咖啡曼特宁咖啡风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《全球十大极品咖啡盘点蓝山咖啡曼特宁咖啡》咖啡知识内容，全球十大极品咖啡盘点蓝山咖啡曼特宁咖啡有关的风味和产地信息。1特级蓝山咖啡产地：加勒比海中美洲烘培方式：CityRoast 特性：香醇丰盈，回味充分选择风味属性与纯正蓝山咖啡近似的中美洲高海拔咖啡豆，调配牙买加蓝山咖啡产区的咖啡，特殊的烘焙设计采CityRoast，无论是在风味与口感方面，与纯正的牙买加蓝山咖啡都非

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喝咖啡常见的小错误和小建议风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《喝咖啡常见的小错误和小建议》咖啡知识内容，喝咖啡常见的小错误和小建议有关的风味和产地信息。错误： 1 一杯咖啡喝几个小时，热咖啡喝到冷，冰咖啡喝到凉; 2 用小勺舀卡布奇诺的奶泡喝; 3 搅拌完，将勺子放在杯中; 4 喝单品咖啡不试饮，直接加糖加奶。建议： 1、值得品鉴的咖啡，在不同温度下，能体会咖啡不同的风味表现;其它咖啡，特别是加奶的咖啡应

发表于2015年09月14日

土耳其咖啡最讲究咖啡道摄人心魂的咖啡风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《土耳其咖啡最讲究咖啡道摄人心魂的咖啡》咖啡知识内容，土耳其咖啡最讲究咖啡道摄人心魂的咖啡有关的风味和产地信息。咖啡在中东古国，宛如一千零一夜里的传奇神话，是蒙了面纱的千面女郎，既可以帮助亲近神，又是冲洗忧伤的清泉。要说咖啡，不能不提中东(土耳其)咖啡，是因为无论从回教或是基督教立场说咖啡起源，它的故乡都是在遥远神秘的中东山上。经过十三到十五世纪，长

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巴西咖啡口感中带有较低的酸味风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《巴西咖啡口感中带有较低的酸味》咖啡知识内容，巴西咖啡口感中带有较低的酸味有关的风味和产地信息。巴西咖啡泛指产于巴西的咖啡。巴西咖啡种类繁多，绝大多数巴西咖啡未经清洗而且是晒干的，它们根据产地州名和运输港进行分类。巴西有21个州，17个州出产咖啡，但其中有4个州的产量最大，加起来占全国总产量的98%。巴西咖啡的口感中带有较低的酸味，配合咖啡

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辨别咖啡不同口味的技巧为什么咖啡会酸？风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《辨别咖啡不同口味的技巧为什么咖啡会酸？》咖啡知识内容，辨别咖啡不同口味的技巧为什么咖啡会酸？有关的风味和产地信息。在我接触的中国咖啡朋友中，他们有时会问到你的咖啡酸不酸?或是我不喜酸的咖啡等，一开始我满怀疑也觉得很奇怪，后来才逐渐明白所谓此酸非彼酸。哈哈，原来在我们咖啡品尝用语中经常用到Acidity，中文翻译为酸度，经常被人误解为酸醶值中的酸性或是想到柠

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Illy Red 口感评测咖啡豆评测风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《Illy Red 口感评测咖啡豆评测》咖啡知识内容，Illy Red 口感评测咖啡豆评测有关的风味和产地信息。其实每次写咖啡豆评测，我心中总有一点点小纠结。因为我喜欢喝的咖啡，我未必能准确表达其风味;我即使能表达，各位读者也未必能够亲自感受。而今天至少我可以解决第二个问题，因为这次评测的是Illy红罐，也就是他们家的中度烘焙款。如果是illy惰气罐装

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咖啡店的起源咖啡馆是人们休闲、商务交流的场所风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡店的起源咖啡馆是人们休闲、商务交流的场所》咖啡知识内容，咖啡店的起源咖啡馆是人们休闲、商务交流的场所有关的风味和产地信息。咖啡店又称之为咖啡馆。最早的咖啡馆叫做Kaveh Kanes,是在麦加建成的。尽管最初是出于一种宗教目的，但很快这些地方就成了下棋、闲聊、唱歌、跳舞和欣赏音乐的中心。从麦加开始，咖啡馆又遍及亚

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依咖啡器具不同而使用合适之研磨方法风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《依咖啡器具不同而使用合适之研磨方法》咖啡知识内容，依咖啡器具不同而使用合适之研磨方法有关的风味和产地信息。将烘焙后的咖啡豆研磨成粉的作业叫粉碎研磨咖啡豆的道具叫磨子具说贝多芬每天早上数六十粒咖啡豆放入磨子研磨后在冲泡咖啡一边研磨着咖啡一边享受其香味然后兴致冲冲地体验其乐趣咖啡豆，那一颗颗深褐色的小豆子看似普通，却在各个阶段都有不少学问

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风味咖啡的研制风味咖啡最佳配方组台的筛选风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《风味咖啡的研制风味咖啡最佳配方组台的筛选》咖啡知识内容，风味咖啡的研制风味咖啡最佳配方组台的筛选有关的风味和产地信息。咖啡因品种、产地，具有不同的香味及咖啡成分，需进行合理的调配.才能使其香味成分及咖啡的营养成分得到互补，制出的咖啡粉才具有美好的风味。我国由于咖啡原料缺乏.咖啡饮品昂贵，咖啡只作为高档饮品，消费市场范围很

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咖啡研磨的概念与原则 4个甚本原则风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡研磨的概念与原则 4个甚本原则》咖啡知识内容，咖啡研磨的概念与原则 4个甚本原则有关的风味和产地信息。咖啡研磨的概念与原则：将烘焙后的咖啡豆粉碎的作业叫研磨。研磨咖啡豆的道具叫磨子。研磨咖啡最理想的时间，是在要烹煮之前才研磨。因为磨成粉的咖啡容易氧化散失香味，尤其在没有妥善适当的贮存之下，咖啡粉还容易变味，自然无法烹煮出香醇的咖啡。有些

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研磨咖啡最理想的时间是煮咖啡之前风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《研磨咖啡最理想的时间是煮咖啡之前》咖啡知识内容，研磨咖啡最理想的时间是煮咖啡之前有关的风味和产地信息。咖啡豆，那一颗颗深褐色的小豆子看似普通，却在各个阶段都有不少学问。对于像我这样一个咖啡的烹调饮用者而言，咖啡豆的种植、生产、烘焙..... 等专业知识，我认为有个概略的了解就足够了，生产的事情尽可交给咖啡商们负责，这毕竟是个讲究分工的时代。但研

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咖啡豆磨粉的适宜粗细如何将咖啡豆研磨到适当的粗细？风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡豆磨粉的适宜粗细如何将咖啡豆研磨到适当的粗细？》咖啡知识内容，咖啡豆磨粉的适宜粗细如何将咖啡豆研磨到适当的粗细？有关的风味和产地信息。不同的器皿，甚至于相同的器皿不同的咖啡豆，都需要将咖啡豆研磨到特定的粗细度。针对各种咖啡的萃取方法，研磨度是否适当甚至能直接决定了它的成败。咖啡豆的研磨看似复杂，其实还是有规律可循的。不论是何种器皿萃取咖啡，一般来说，萃取时间越短，则粉需

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咖啡研磨及冲煮基本常识咖啡的保温及保存风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡研磨及冲煮基本常识咖啡的保温及保存》咖啡知识内容，咖啡研磨及冲煮基本常识咖啡的保温及保存有关的风味和产地信息。研磨咖啡最理想的时间，是在要蒸煮之前才研磨。因为磨成粉的咖啡容易氧化散失香味，尤其在没有妥善适当的贮存之下，咖啡粉还容易变味，自然无法冲煮出香醇的咖啡。有些人怕麻烦或是不想添置磨豆机，平时在家喝咖啡就买已磨好的现成咖啡粉，这时要特别注意贮

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磨咖啡豆的诀窍咖啡的研磨方法风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《磨咖啡豆的诀窍咖啡的研磨方法》咖啡知识内容，磨咖啡豆的诀窍咖啡的研磨方法有关的风味和产地信息。将烘焙后的咖啡豆研磨成粉的作业叫粉碎，研磨咖啡豆的道具叫磨子。贝多芬每天早上数六十粒咖啡豆放入磨子，研磨后再冲泡咖啡。一边研磨着咖啡一边享受其香味。然后兴致冲冲地体验其乐趣。咖啡豆的研磨方法根据其大小可以略分为粗研磨、中研磨与细研磨三种

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咖啡粉研磨度与萃取法的关系风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡粉研磨度与萃取法的关系》咖啡知识内容，咖啡粉研磨度与萃取法的关系有关的风味和产地信息。适合细度研磨土耳其铜壶(Ibrik，微粉末)、摩卡壶、浓缩咖啡机(极细度研磨)。适合中度研磨滤纸滴漏法、法兰绒滴漏法、塞风壶。适合粗度研磨水滴式咖啡机(极粗度研磨)、滴滤壶(极粗度研磨)

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