八大速溶咖啡品牌TOP1--雀巢风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《八大速溶咖啡品牌TOP1--雀巢》咖啡知识内容，八大速溶咖啡品牌TOP1--雀巢有关的风味和产地信息。八大速溶咖啡品牌TOP1--雀巢 简介：雀巢公司于1938年发明了世界上第一杯速溶咖啡--雀巢咖啡，并很快就在全球盛行起来。如今，在全球平均每秒就有4000杯雀巢咖啡被享用，雀巢咖啡已成为世界领先的咖啡品牌。 雀巢公司自20世纪80年代开始在中国销售雀巢咖啡产 发表于2015年09月12日
咖啡品鉴知识 定义一支咖啡是否优质风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡品鉴知识 定义一支咖啡是否优质》咖啡知识内容，咖啡品鉴知识 定义一支咖啡是否优质有关的风味和产地信息。很多时候，会听到很多咖啡爱好者，什么都不懂，就可以到门店里嚷嚷，老板，你这里有猫屎咖啡吗?我每天喝的可是猫屎咖啡呀。也有一些咖啡爱好者怀着对本国咖啡的深切期望。大肆鼓吹，云南咖啡和蓝山媲美。这些都是相当武断和粗暴的，以此观点去对咖啡世界的解 发表于2015年09月12日
虹吸式咖啡和手冲咖啡所做出来的咖啡有什么差异风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《虹吸式咖啡和手冲咖啡所做出来的咖啡有什么差异》咖啡知识内容，虹吸式咖啡和手冲咖啡所做出来的咖啡有什么差异有关的风味和产地信息。我尽量把深东西简化白话的方式讲，再来尽可能不要写太多，写全了差不多也可以出书了，所以大家如果觉得我写的不够看，那表示你非常有兴趣钻研，我会建议这样的朋友可以去书店买专业的书来做全面性的学习。 设备比较 手冲咖啡这种过滤法的咖啡冲泡方式，原型 发表于2015年09月12日
用嗅觉、听觉、视觉来品尝义式浓缩咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《用嗅觉、听觉、视觉来品尝义式浓缩咖啡》咖啡知识内容，用嗅觉、听觉、视觉来品尝义式浓缩咖啡有关的风味和产地信息。「听觉」这是品咖啡的过程中最少用到的感官。不过要注意的是，在充满扰人声音的嘈杂环境里想作出正确判断，可能很快就导致感官疲劳。噪音本身会影响我们的专注力，而在品咖啡时，显然全副心思都应该集中于杯中的咖啡。中国咖啡交易 视觉是我们理解世界主要运 发表于2015年09月12日
如何判断咖啡豆的新鲜程度 闻、看、剥风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《如何判断咖啡豆的新鲜程度 闻、看、剥》咖啡知识内容，如何判断咖啡豆的新鲜程度 闻、看、剥有关的风味和产地信息。新鲜度是咖啡的生命，烘焙好的咖啡豆最佳饮用期限为6天，而研磨好的粉最佳饮用期限仅3天，如何判定咖啡豆的新鲜度呢? 小粒咖啡 有三个步骤：闻、看、剥： 闻：将咖啡豆靠近鼻子，深深的闻一下，是不是可清楚地闻道咖啡豆的香气，如果是，代表咖啡豆够新鲜。 发表于2015年09月12日
世界咖啡口感大全 精品咖啡豆基础常识风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《世界咖啡口感大全 精品咖啡豆基础常识》咖啡知识内容，世界咖啡口感大全 精品咖啡豆基础常识有关的风味和产地信息。曼巴咖啡 Mandeling Brazilian Coffee 曼特宁配上巴西，芳香可口，强劲有味，是咖啡中之绝配 碳烧咖啡 中国咖啡交易 Charcoal Roasted Coffee碳火慢焙而成的咖啡，更增加浓郁、甘醇 巴西咖啡 Brazilian Coffee 中性咖啡、芳香怡口 摩卡咖啡 Mocha Coffee 产 发表于2015年09月12日
咖啡馆的文化 咖啡是西方符号的索引风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡馆的文化 咖啡是西方符号的索引》咖啡知识内容，咖啡馆的文化 咖啡是西方符号的索引有关的风味和产地信息。在文革期间，咖啡、奶油和面包的三位一体，构成了西方腐败意识形态的象征。它隐含着腐化、奢靡、纵欲和背叛的语义。它是清教主义政治的反面记号，标识着有罪的生活方式。但革命旗手江青本人却是资产阶级咖啡的最大拥趸，她在中南海垄断了饮用咖啡的权力。越 发表于2015年09月12日
应该如何贮存咖啡豆？ 会影响咖啡的品质和风味风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《应该如何贮存咖啡豆？ 会影响咖啡的品质和风味》咖啡知识内容，应该如何贮存咖啡豆？ 会影响咖啡的品质和风味有关的风味和产地信息。不当的保存方法会影响咖啡的品质和风味。一般来说，开封后的咖啡存放期-咖啡豆为四周，咖啡粉略短。真空包装的咖啡豆如未拆封则可长达四个月。欲使咖啡的物理和化学变化达到最小，贮存的包装是一门很大的学问。购买回家的咖啡豆要存放在密封的容器内，可放入 发表于2015年09月12日
咖啡是否要趁热喝才正确？风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡是否要趁热喝才正确？》咖啡知识内容，咖啡是否要趁热喝才正确？有关的风味和产地信息。有人说热咖啡的最佳饮用时机是摄氏85度C，冷了就不好喝了。圣朵斯咖啡告诉您，事实上，如果是一杯好咖啡，在温度高和温度变低时，口感的表现应该是一致的，这也是为什么测试咖啡的鉴定师，会将咖啡从热到冷的全部过程都列为评鉴，一杯品质良好的咖啡，冷却之 发表于2015年09月12日
咖啡的主要成分风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡的主要成分》咖啡知识内容，咖啡的主要成分有关的风味和产地信息。咖啡因：有特别强烈的苦味，刺激中枢神经系统、心脏和呼吸系统。适量的咖啡因亦可减轻肌肉疲劳，促进消化液分泌。由于它会促进肾脏机能，有利尿作用，帮助体内将多余的钠离子排出体外。但摄取过多会导致咖啡因中毒。 丹宁酸：煮沸后的丹宁酸会分解成焦梧酸， 发表于2015年09月12日
印尼的“猫屎咖啡”喂食过程风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《印尼的“猫屎咖啡”喂食过程》咖啡知识内容，印尼的“猫屎咖啡”喂食过程有关的风味和产地信息。印尼的猫屎咖啡感香、醇、甘、滑之外，独特气味更令人难以忘怀，被誉为极品咖啡，因数量稀少而美味，半磅就要价台币6千元英媒揭露，印尼店家涉嫌虐待生产猫屎咖啡的麝香猫，将它们关在极狭小的笼内，大量喂食咖啡豆逼其增加产量。 麝香猫吃下咖啡豆后，在胃 发表于2015年09月12日
评价咖啡风味专业名词 咖啡词典风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《评价咖啡风味专业名词 咖啡词典》咖啡知识内容，评价咖啡风味专业名词 咖啡词典有关的风味和产地信息。风味【Flavor】：对香气、酸度、与醇度的整体印象。 酸度【Acidity】：所有生长在高原的咖啡所具有的酸 辛强烈的特质。此处的酸辛与苦味、发酸(Sour)不同，与酸碱值也无关，它是指促使咖啡发挥提振心神、涤清味觉等功能的一种清新、活泼的特质。 咖啡的酸度 发表于2015年09月12日
猫屎咖啡的冲泡方式 香味较一般咖啡容易流失风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《猫屎咖啡的冲泡方式 香味较一般咖啡容易流失》咖啡知识内容，猫屎咖啡的冲泡方式 香味较一般咖啡容易流失有关的风味和产地信息。咖啡品牌百分百保证纯野生kopi luwak，产于苏门答腊、爪洼、和苏尔维什岛上 ，属于印度尼西亚13，677岛屿中的一部分。Kopi Luwak 品牌是印尼政府唯一官方认可的品牌，以其独特的果香和漫长的回香深受咖啡爱好者的喜爱。 猫屎咖啡绝对算是国际奢侈品，原因是 发表于2015年09月12日
猫屎咖啡的主要特点 世界产量最少的咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《猫屎咖啡的主要特点 世界产量最少的咖啡》咖啡知识内容，猫屎咖啡的主要特点 世界产量最少的咖啡有关的风味和产地信息。咖啡豆一般都要通过外壳发酵的过程，咖啡豆在麝香猫的肠道中，特殊的细菌提供 独特的发酵环境，风味变得独特，格外浓稠香醇。经过麝香猫肠胃发酵的咖啡豆，特别浓稠香醇。 特咖啡馆的老板娘Eva是一个咖啡发烧友，每年都会全世界四处旅游搜罗稀品。她告诉记者 发表于2015年09月12日
麝香猫咖啡 产于印尼世界最贵咖啡的一种风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《麝香猫咖啡 产于印尼世界最贵咖啡的一种》咖啡知识内容，麝香猫咖啡 产于印尼世界最贵咖啡的一种有关的风味和产地信息。麝香猫咖啡(Kopi Luwak)， Kopi(印尼语，咖啡)，Luwak 是印尼人指一种俗称麝香猫的树栖野生动物。麝香猫咖啡是世界上第二贵的咖啡，每磅的价格高达几百美元，它是由麝香猫的粪便中提取出来后加工完成，麝香猫吃下成熟的咖啡果实，经过消化系统排出体外后，由 发表于2015年09月12日
咖啡无罪的理由知多少？ 不只含有咖啡因风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡无罪的理由知多少？ 不只含有咖啡因》咖啡知识内容，咖啡无罪的理由知多少？ 不只含有咖啡因有关的风味和产地信息。过去，人们在享用咖啡时并不怎么关注咖啡内含有哪些复杂的化学成分。人们感兴趣的主要是咖啡能提神，而不是经常喝咖啡对健康的影响。但如今，食品化学对我们的生活日趋重要，因为一系列严重的疾病都与我们的饮食有关，美国估计每年有3/4的死亡与此有关。这些 发表于2015年09月12日
咖啡无罪！咖啡是一种水果！风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡无罪！咖啡是一种水果！》咖啡知识内容，咖啡无罪！咖啡是一种水果！有关的风味和产地信息。尽管有大量的漫画和几乎普遍被接受的传说表明夏娃吃了伊甸园的一种水果，但是圣经并没说夏娃吃了一个苹果。《创世纪》中的记录是，她吃了善恶树上的水果。为什么人们认为夏娃吃的是苹果呢?一个原因是，在拉丁文中邪恶一词是malum，而苹果一词也是malum。公元 发表于2015年09月12日
咖啡无罪理由 比可乐更健康风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡无罪理由 比可乐更健康》咖啡知识内容，咖啡无罪理由 比可乐更健康有关的风味和产地信息。在美国，苯含量在5ppt是安全上限，而世界卫生组织将上限定为10ppt。Vault Zero在美国运营后不到一年，就卷入了当今对可口可乐公司关于苯的诉讼案。苯被全世界健康权威机构列为致癌物，尽管饮料中的含量还不会造成健康危险。美国食品药品管理局的专家首次透露 发表于2015年09月12日
咖啡比巧克力健康 咖啡与健康的关系风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡比巧克力健康 咖啡与健康的关系》咖啡知识内容，咖啡比巧克力健康 咖啡与健康的关系有关的风味和产地信息。巧克力是一种可可产品，由阿兹特克领导人蒙提祖玛引入饮料业。直到19世纪初西班牙征服者科尔特斯把巧克力带回家乡，人们才对它有所了解。最早的巧克力非常苦，于是西班牙人对它进行了一些改进，用糖替代了辣椒，加入肉桂和香草等。是什么使巧克力具有如此不 发表于2015年09月12日
咖啡比葡萄酒和啤酒更健康风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡比葡萄酒和啤酒更健康》咖啡知识内容，咖啡比葡萄酒和啤酒更健康有关的风味和产地信息。俗语说酒令智昏。但几千年来医学专家却认为葡萄酒有益健康、营养丰富。滥用酒精、酒精中毒及宿醉都是近来的问题。大约在公元前450年，希波克拉底曾建议用特殊的酒来退烧、消毒和处理伤口，并且可以作为利尿剂和营养物质的补充物。威胁人类的病原体大多数是脆 发表于2015年09月12日
