虹管咖啡煮沸器----享受气氛风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《虹管咖啡煮沸器----享受气氛》咖啡知识内容，虹管咖啡煮沸器----享受气氛有关的风味和产地信息。六、虹管咖啡煮沸器----享受气氛 [特征]可以边眺望抽出过程边享受咖啡的乐趣此乃虹管的魅力。当做装饰品也可以。只是与滴漏式比较的话稍嫌操作复杂。 [关于器具]1.管理上比较麻烦，不过习惯后就好了。玻璃制品因此要注意，不要使其破损。2.使用后过滤嘴要仔 发表于2015年05月27日
伊芙利克----传统的士耳其咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《伊芙利克----传统的士耳其咖啡》咖啡知识内容，伊芙利克----传统的士耳其咖啡有关的风味和产地信息。五、伊芙利克----传统的士耳其咖啡 [特征]士耳其式咖啡流，钢制的称为伊芙利克有长柄的咖啡器具。 [抽出的重点]三次调煮，在沸腾前从火避开，加少量的水。 [程序] 1.准备深烘焙的咖啡豆(一人份约5公克)放入乳钵或(磨子)里研磨成粉状。 2.依需要人数份的咖啡 发表于2015年05月27日
水滴式咖啡器-----花些时间享受冲泡咖啡的乐趣风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《水滴式咖啡器-----花些时间享受冲泡咖啡的乐趣》咖啡知识内容，水滴式咖啡器-----花些时间享受冲泡咖啡的乐趣有关的风味和产地信息。四、水滴式咖啡器-----花些时间享受冲泡咖啡的乐趣 [特征]使用冷水，花时间抽出的方法。前一天晚上准备好，翌晨也可以享受香浓的早晨咖啡。喝热咖啡时要注意不要使其沸腾。 [冲泡前的准备]为了使抽出过程中，点滴的速度不变，活栓不要松弛。咖啡豆以深烘焙细 发表于2015年05月27日
汽加压煮咖啡器----意大利风味风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《汽加压煮咖啡器----意大利风味》咖啡知识内容，汽加压煮咖啡器----意大利风味有关的风味和产地信息。三、汽加压煮咖啡器----意大利风味 [特征]蒸汽加压煮咖啡器其特征乃是利用蒸气压力瞬间将咖啡液抽出。浓苦蒸汽咖啡是各类咖啡的基本，随年月的增加更受欢迎 [关于器具]直台式(家庭用)与自动式(主要是营业用)，在此介绍直台式的使用方法。 [冲泡前的准备]1.为 发表于2015年05月27日
法兰绒滤网冲泡-----展现出咖啡最大极限的风味风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《法兰绒滤网冲泡-----展现出咖啡最大极限的风味》咖啡知识内容，法兰绒滤网冲泡-----展现出咖啡最大极限的风味有关的风味和产地信息。[特征]以法兰绒滤网冲泡出的咖啡，最香醇可口。不过滤网的整理与保管要特别注意，否则咖啡味道会低落。 [冲泡前的准备事项]1.开水注入后咖啡粉会膨胀，因此要选择稍大些的滤网。2.滤网的起毛做外侧，充分将水拧掉皱纹弄直后使用。 [关于法兰绒滤网的保管]使 发表于2015年05月27日
滤纸冲泡----最轻松的冲泡法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《滤纸冲泡----最轻松的冲泡法》咖啡知识内容，滤纸冲泡----最轻松的冲泡法有关的风味和产地信息。一、滤纸冲泡----最轻松的冲泡法 [特征]最简单的咖啡冲泡法。滤纸可以使用一次立即丢弃，比较卫生、也容易整理。还开水的量与注入方法也可以调整。一人份也可以冲泡，此乃人数少的最佳冲泡法。 [关于器具]滴漏器有一孔与三孔之分。在此使用三孔式。注入开水 发表于2015年05月27日
咖啡的种类及冲泡方法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡的种类及冲泡方法》咖啡知识内容，咖啡的种类及冲泡方法有关的风味和产地信息。咖啡种类 日本炭烧咖啡 纯粹的重培造就了日本炭烧独特的口味，香淳苦涩，较多的保持了咖啡的原有风味 夏威夷咖啡 具强烈的酸味及独特的香气，中度烘培的豆子带有强烈的酸味，深度烘培风味更上一层楼 蓝山咖啡 产地牙买加,得名于加勒比海环抱之中的蓝山。酸味 发表于2015年05月27日
冰滴咖啡的特点 冰滴咖啡的起源风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《冰滴咖啡的特点 冰滴咖啡的起源》咖啡知识内容，冰滴咖啡的特点 冰滴咖啡的起源有关的风味和产地信息。水滴咖啡的特点 水滴式滴滤壶源自于荷兰,是制作冰咖啡的最佳选择。水滴式咖啡最特别的地方就在于,咖啡萃取的过程中完全使用冷水。一般制作时会让冷水以10秒7滴的速度滤泡深焙,细研磨的咖啡粉,让咖啡通过冷水慢慢的萃 发表于2015年05月27日
手冲咖啡滤纸冲泡 冲泡的重点风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《手冲咖啡滤纸冲泡 冲泡的重点》咖啡知识内容，手冲咖啡滤纸冲泡 冲泡的重点有关的风味和产地信息。最简单的咖啡冲泡法。滤纸可以使用一次立即丢弃，比较卫生、也容易整理。还开水的量与注入方法也可以调整。一人份也可以冲泡，此乃人数少的最佳冲泡法。 关于器具 滴漏器有一孔与三孔之分。在此使用三孔式。注入开水用的壶口最好是口尖细小，可以使开水垂直 发表于2015年05月27日
法兰绒滤网冲泡 冲泡前的准备事项风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《法兰绒滤网冲泡 冲泡前的准备事项》咖啡知识内容，法兰绒滤网冲泡 冲泡前的准备事项有关的风味和产地信息。以法兰绒滤网冲泡出的咖啡，最香醇可口。不过滤网的整理与保管要特别注意，否则咖啡味道会低落。 冲泡前的准备事项 1.开水注入后咖啡粉会膨胀，因此要选择稍大些的滤网。2.滤网的起毛做外侧，充分将水拧掉皱纹弄直后使用。 关于法兰绒滤网的保管 使用新的法 发表于2015年05月27日
摩卡壶是意大利人冲调咖啡的方法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《摩卡壶是意大利人冲调咖啡的方法》咖啡知识内容，摩卡壶是意大利人冲调咖啡的方法有关的风味和产地信息。摩卡壶是意大利人冲调咖啡的方法，适合口味浓重的人使用。煮出来的咖啡浓度接近Espresso，但是由于它所产生的压力还不够，所以不能称为严格意义上的Espresso。该壶冲煮便易，造型美观又不占空间，是一般家庭较为经济的选择。但必须注意，咖啡粉的研磨应更细 发表于2015年05月27日
地中海咖啡制作 咖啡杯中的香料风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《地中海咖啡制作 咖啡杯中的香料》咖啡知识内容，地中海咖啡制作 咖啡杯中的香料有关的风味和产地信息。地中海咖啡混合了咖啡、巧克力糖浆和各种香料的味道。混合在一起的香料，就像地中海的多元文化特色，有北部非洲游牧民族的狂野、有西亚阿拉伯人悠久的历史、有南部欧洲人阳光灿烂的性格。 原料： * 新鲜黑咖啡 一杯 * 茴香籽 适量 * 丁香花苞 适量 * 肉桂粉 发表于2015年05月27日
速溶咖啡是怎么做出来的？风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《速溶咖啡是怎么做出来的？》咖啡知识内容，速溶咖啡是怎么做出来的？有关的风味和产地信息。速溶咖啡是怎么做出来的? 咖啡香醇的诱惑是很多人无法抵挡的。速溶咖啡的发明更为咖啡爱好者带来了便利，使人们随时随地都可以品尝香浓的咖啡。 不过，制造速溶咖啡的过程还挺麻烦呢!以粉末状的咖啡来说，首先要将选取好的咖啡豆泡在大锅里，从一锅到另一锅 发表于2015年05月27日
卡布其诺咖啡之制作法 奶泡的制作风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《卡布其诺咖啡之制作法 奶泡的制作》咖啡知识内容，卡布其诺咖啡之制作法 奶泡的制作有关的风味和产地信息。Cappuccino卡布其诺咖啡与牛奶的完美结合，给人一种很rich的感觉。做好这一杯咖啡，要准备好细腻的奶泡、作基底的Espresso，如果技术过硬的话在奶泡上拉花，会让卡布其诺更有生命力。下面就各个细节分别介绍： 一、奶泡的制作： 方法一：以奶泡壶制作手工奶 发表于2015年05月27日
虹吸壶煮咖啡的26个注意事项风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《虹吸壶煮咖啡的26个注意事项》咖啡知识内容，虹吸壶煮咖啡的26个注意事项有关的风味和产地信息。1.下瓶要擦干，不能有水滴 2.拔开上座时要朝右斜回正往上拔，切勿打破 3.中间过滤网下面的弹簧要拉紧，挂钩要钩住，且拔到正中央 4.插上座时要往下插紧 5.注意水质：纯水、净水、磁化水、蒸馏水、勿用矿泉水 6.温度在80~90摄氏度这间 7.冲者时间：全部50~60 发表于2015年05月27日
如何挑选奶制品 咖啡+奶制品=绝妙搭配风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《如何挑选奶制品 咖啡+奶制品=绝妙搭配》咖啡知识内容，如何挑选奶制品 咖啡+奶制品=绝妙搭配有关的风味和产地信息。咖啡与奶最早的邂逅可以追溯到公元17世纪，据说由于土耳其人普遍患有乳糖不耐症，所以从不在咖啡里面加牛奶喝，后来一个叫Johamnes Diodato威尼斯人发明了这种喝法，他同时是现在闻名遐迩的可颂面包的发明者。 目前市面上可以与咖啡搭配的乳制品有很多，主要 发表于2015年05月27日
意式浓缩咖啡知识 什么是Crema？风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《意式浓缩咖啡知识 什么是Crema？》咖啡知识内容，意式浓缩咖啡知识 什么是Crema？有关的风味和产地信息。烘培过程中，咖啡豆内会产生大量的二氧化碳，多数会在冷却过程中散发出去，少数会继续保存在内部，研磨会释放这些气体出来，所以必须在研磨后尽快制作咖啡。 当热水在高压下冲击咖啡粉时，会乳化咖啡粉的不可溶性油脂，同时会过饱和地溶解入大量二氧化碳，其 发表于2015年05月27日
滴滤咖啡之Kalita解析风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《滴滤咖啡之Kalita解析》咖啡知识内容，滴滤咖啡之Kalita解析有关的风味和产地信息。滤纸冲泡在意式咖啡大行其道的今天，似乎已经被人遗忘，同时因为滤纸冲泡没有虹吸那么观赏性，也没有法压壶萃取咖啡那么浓郁，所以现在真正喜欢滤纸冲泡方式的老饕凤毛麟角了。 不过，滤纸冲泡法却是我日常必修课之一。 原因有3： 1、滤纸冲泡对于咖啡豆及相 发表于2015年05月27日
Espresso教学贴 关于Espresso的基础知识风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《Espresso教学贴 关于Espresso的基础知识》咖啡知识内容，Espresso教学贴 关于Espresso的基础知识有关的风味和产地信息。【教学贴】推开Espresso的门 Espresso, 咖啡, espresso, 美国, 连锁店 [1] Espresso 到底是什么... Espresso 中文叫意式浓缩咖啡，但是基本上中文和原文没什么关系。简单的说， espresso 这种咖啡一定要用特别的机器做，让水以高压迅速流过咖啡粉。这种方法 发表于2015年05月27日
